黑龙江研发出土豆多种加工：能酿酒还能做冰淇淋
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日前，农业部在马铃薯主粮化战略研讨会上透露，到2020年马铃薯将逐渐成为水稻、小麦、玉米之后我国的第四大主粮作物。记者从省农科院了解到，我省最新研发出了以马铃薯为原料的冰淇淋和酒。
日前，农业部在马铃薯主粮化战略研讨会上透露，到2020年马铃薯将逐渐成为水稻、小麦、玉米之后我国的第四大主粮作物。在龙江人眼中一直以&菜&的身份出现的土豆，现在居然要跃升为&主粮&了，那么我省在土豆变主粮上有哪些点子呢？
&让马铃薯能真正成为中国人的主食，还需要融入中国人的饮食习惯。&省农科院植物脱毒苗木研究所致力于马铃薯食品加工的刘振宇说，土豆主粮化更多是在加工品上体现出来，最突出的体现就是土豆制成的全粉、淀粉，用于制作馒头、面条等加工食物。
记者从省农科院了解到，我省最新研发出了以马铃薯为原料的冰淇淋和酒。据介绍，用来生产冰淇淋的主要是土豆的颗粒全粉，搭配奶粉和白糖，在普通冰淇淋机上即可加工成冰淇淋，口感与蛋卷冰淇淋几无差别。该项目负责人刘振宇表示，土豆冰淇淋没有乳化剂等食品添加剂更为安全，也更符合健康食品的标准。
此外，土豆还能酿成白酒。土豆酒原料采用的是不适宜食用的特小土豆或者残次品，别看原料质量不怎么样，通过专业技术发酵后，可转化为高价值的白酒。味道柔和，后劲小，而且富含钾，是地道的保健酒。刘振宇表示，土豆酒适合作为药酒的基础酒，而且生产工艺简单。目前已与企业合作进入工厂试生产阶段。
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[责任编辑：孙日红]
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播放数：535774转基因土豆能做种吗_百度知道
转基因土豆能做种吗
提问者采纳
，问这个问题的人一看就不知道土豆是怎么种的。现代的年轻人啊，四体不勤五谷不分。土豆不是靠种子做种的少年
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其他2条回答
用了终结者技术的就做不了种，没用的就可以。
不能做种，搞转基因土豆干吗？
等待您来回答
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经营模式：生产型 贸易型 政府或其他机构
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企业经济性质：私营独资企业
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[未实名备案]
产品规格：
按马铃薯种子品种分
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包装说明：
袋装 或可电联
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