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“真功夫”有可能成为中国的麦当劳吗？
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　　功夫文化硬伤
　　在记者看来，真功夫的崛起既有偶然也有必然。一个连锁企业能够异军突起，绝不仅仅是因为策划就能成功的，它需要在行业大势下进行系统考量。
　　中式快餐行业的整体推进，尤其是连锁企业的集体扩张，让真功夫的高速崛起有了势的可能。蓝与白、丽华快餐、都城和东豪等无论是放眼全国还是立足当地的快餐企业都表现出强劲的势头，这与速食市场的巨大需求空间是分不开的。这个行业并没有太多的高科技含量，所表现出来的风险也不会出现秋千式的震荡，只要口味好、服务好，总会有一块属于自己的市场。从这个角度看，经过精心包装的真功夫此时异军突起并不奇怪，反而，如果它籍籍无名才让人担心。
　　如果窄化到中式快餐的细分市场，真功夫抓住的是一个“蒸式”快餐的空白点。应该说，它的自信心源自于这个独特的定位，虽然看起来剑走偏锋，但事实上，越来越细分的窄众市场，让更具个性和特点的餐饮店拥有了忠实的拥趸。精准地聚焦于核心消费者，本身就是一种高明的经营策略。
　　在真功夫的前期扩张中，以著名策划人叶茂中为首的智囊团功不可没。他巧妙地运用了名人联想，全面改造了真功夫的视觉识别系统，并对产品恰到好处地做了减法，将一个本无特色的中式快餐店打造成极具个性和特点、定位清晰的特色快餐店。除此之外，真功夫的高速增长还有赖于中式快餐店的巨大市场空间和中式快餐领导者缺失所带来的市场机会。从最初的策划到最后的执行乃至开店细节的讲究，真功夫的市场能力让人折服。
　　但市场能力并不能代表一切，当企业规模达到一定程度后，品牌文化将最终决定消费者是追随还是放弃。麦肯基便是一个失败例子，这家企图打擦边球的洋快餐店，无论是装修风格还是快餐种类无一不在模仿麦当劳、肯德基，但是由于品牌根基不深厚，也没有独特的文化内涵，以至于市场开拓异常艰难。我们不能说真功夫是一家没有文化的企业，但它的品牌文化更多地集中在中国功夫以及相关的联想上，它的这种雄性而硬朗的文化更多地是为了吸引消费者，而不是留住消费者。麦当劳的“我就喜欢”、肯德基的“有了肯德基，生活好滋味”的口号听起来有些玄虚，但投射在消费者心中的却是惬意实在的感受。
　　人们逛街累了跑到麦当劳、肯德基坐上几分钟，因为这里是一个愉快享受的休闲之所，但很少有人会在正餐之外想到真功夫。对真功夫来说，功夫文化难免会弱化对女性消费者和家庭消费者的吸引力，而且这种效应在很长时间里都将难以消除。未来如何将功夫文化与中华传统文化进行完美融合，将是一个严峻的课题。看一个企业是否成功，不仅要看它三五年，更要看它十年。记者相信，愿意学习成功者并立志成为中式快餐领军者的真功夫最终会将粗砺而单薄的棱角磨平，实实在在与消费者达成情感上的沟通，这也正是消费者所乐意看到的事。　　
　　减法与加法
　　和大多数领军企业一样，真功夫在强化市场力的同时也在加强内功修炼。经过几年发展，它的管理体系到产品研发体系都日臻成熟，正是这些软功夫的炉火纯青，让真功夫的快速扩张成为可能。但一些不太显眼的问题也开始浮出水面，成为真功夫一个不大不小的烦恼。
　　首先是供应链问题，将原材料供应商有效地整合起来并达到整齐划一的要求并不是一件容易的事。除此之外，真功夫还要根据不同的开店地区就近寻找供应商，以降低物流配送成本。我们见证了真功夫的策划能力，也看到了它在高速运转过程中的扩张能力，但它的供应链能满足其原材料的巨大吞吐量吗？在南北市场存在相当大的差异的情况下，真功夫又如何做到品质如一？
　　在真功夫的规划里，全国将设立几大采购供应中心，并以此中心为圆心向外辐射、覆盖。尽管它意识到了其重要性，行动却未免有些滞后。秦朔在评论蒙牛时说：“我们有理由担心这部营销.cn机器转速过快，而基础性的供应环节存在不足。”事实上，这是很多高速发展的企业所遇到的一个普遍性问题。一个快速奔跑的人需要充分的营养补给才不至于中途昏厥，只有建立了完善的供应链，真功夫这部高速运转的“营销机器”才不至于运转不良。
　　在营销手段层出不穷的时代，一些基本的元素显得格外重要，对于高度体验的餐饮业来说尤其如此。产品是品牌最集中的映射点，策划和概念只能让消费者产生兴趣，而要让消费者重复购买，产品所带给消费者的体验更重要。有人会因为策划和概念而喜欢你，但也有人会因为产品质量而抛弃你。真功夫的蒸式中餐让人印象深刻，所诉求的“营养还是蒸的好”也极具煽动力，但是它在产品研发上的力度却有些差强人意。
　　真功夫一直再强调将中餐标准化是它的特色之一，尽管真功夫宣称解决了工艺问题，然而众口难调及消费者口味的变化，有可能使这种特色变成樊笼。以前，真功夫为了突出自己的特色一直在做减法，但现在，为数不多的产品又很难满足消费者的需要。人们对洋快餐的固有印象使麦当劳、肯德基不必花太多的精力推出花样百出的产品，但是在人们的印象中，中式快餐必然具有多样性、可选择性，如果在品牌忠诚度不高的情况下，老是用三板斧打天下，会使不少消费者流失。做惯了减法的真功夫也许应该在产品开发上适当做做加法了。事实上，即便是麦当劳、肯德基也会在适当时机推出有竞争力的新产品，以刺激新的增长。在这一点上，也许真功夫得学学这两位来自美国的老大哥。
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广东省东莞市长安镇霄边大道汇佳超市隔壁
今天跟老妈两人要的56块的双人套餐，包含一份鲍汁海参饭，一份香菇鸡腿饭，一份生菜、蒸蛋、脆皮肠、白芝麻豆浆和菜干猪骨汤，脆皮肠没有了换成了咖喱鱼蛋。本来是挺久没吃真功夫的，没想到产品挺惊艳的。海参不多，但是汁很浓肉末挺多很香，拌饭特别好吃。白芝麻豆浆也值得称赞，不会很甜，清新滋润。鸡腿饭没骨头，很香嫩可惜分量不多。其他都中规中矩。最大的优点就是口味不重不会很咸，可就着饭吃一样很香。我们两人没吃完还打包了。话说服务员挺不错，我一直来回蹦哒问妈妈吃啥，她也很耐心而且一直微笑，赞。
环境不错，位置也挺多，荤素搭配合理，很喜欢他家的排骨饭，还有乌鸡汤，但是白菜倒是一般，不喜欢吃不熟的白菜，整体还是推荐的。
感觉很不错,价钱也不贵,看起来还算比较干净的,吃东西嘛,当然要选择环境比较好,而且服务态度也很好的店,那样吃起来也有胃口些。
这间店，有时会过来打包外卖的鸡肉粉。服务员态度还算可以，不过很迷糊。上次和同事打包，明明要一个小鸡肉粉，等了半天，又跑去催，最后却给了一个大的。同事说大概是服务员觉得他长得比较帅的缘故。
真功夫是我们国家的品牌，真的喜欢他走的远。所有的质量都非常不错，并且服务也是非常好。但价钱有点贵，每周去一去就非常不错了。
比较适合离家在外工作的人去吃，因为那里的汤真的还不错，偶尔可以去那里喝喝汤润下自己，但是套餐的选择好少，来来去去就果几味，而且每间店的饭蒸的都不一样，在苏州吃过一次那米真的吃的很舒服，这间就.....唉。其实价格偏贵，而且送外卖貌似还要加价。
真功夫在东莞有很多家分店，都去过几次，因为这家位置比较好所以会常去，喜欢他家的汤，至于饭就一般，吃来吃去就几种，但好在比较卫生。
感觉还是挺好的，卫生环境都还过得去饭菜不太多，我是女生还够吃男生的话似乎少了点还好 忙的时候还是能接受的 毕竟是快餐嘛。
最喜欢的还是真功夫的汤，够味道。到目前为止，唯一不满意的，也只有菜单了。真功夫的菜色选择比较少，所以全部吃过之后，都不知道要如何去选了。那个布丁也是不错的。
吃一餐要二十几元，汤是不错的，感觉也挺卫生，环境也不错，就是贵了点，而且吃不够饱，但是毕竟是国产连锁餐饮业，还是要支持一下。
昨天去真功夫吃早餐，感觉份量少了，是否受金融危机影响？时常去那吃东西，因就在家门口，感觉还可以。以后还会支持的。
以前去真功夫吃过一次，环境还可以，但是食物的分量比较少，点的汤粉是汤多粉少呀，一碗下肚硬是没饱，只好再加点其他的东西。
真功夫的汤，味道不够浓，不够鲜，服务员，尤其是点餐台那儿的服务员，服务水平很差。我很不喜欢和他《她》们多说话。至于说饭和菜，没一丁点特色，所以，只有在实在对吃没劲的时候才考虑去吃真功夫。因为上餐快而已，那个红豆布丁还算可以。
以前公司加班后吃饭的指定餐厅，开始吃还觉得不错，但是吃多了，就觉得很腻。是不会自己去吃的，因为觉得这里的性价比不高，分量太少。
前身是叫 双种子。提倡蒸出真滋味。所以这里基本都是蒸品。吃过米饭，味道还行，吃过汤米粉，我喜欢汤米粉，鸡肉，鱼蛋，牛腩，瘦肉都吃过，牛腩有点辣，味道都不错。不过原本叫双种子的时候价格比较低，比如汤米粉，原本5元，现在15元。分量倒是没看到有什么差别，味道也和以前一样。还有蒸蛋，味道也还行，不过很嫩。水煮的青菜味道也不错。以前还有烤肉串，可惜现在没有了。饮料方面有果汁，汽水，豆奶。甜品有土豆泥等，没有冰淇淋。套餐选择有10几种，都配有青菜。价格在19-25左右，如果没记错的话。有小孩子的游戏区，过节时位置不够。有点过于受欢迎？服务态度不错，都面带笑容广播也经常提醒用餐者注意自己的包包和宝宝。点餐速度也可以，不用等很久，是可以填饱肚子的地方。
真功夫不错，都市化的快餐店。价格一般，很多都白领都喜欢去那里吃，比较方便吧。我和男友去过几次，感觉不错，还可以免费送汤。
吃过一次，感觉份量太少了，吃不饱啊！去吃过一次，感觉份量太少了，吃不饱啊！去吃过一次，感觉份量太少了，吃不饱啊。
这边的真功夫人少了好多，才显得环境好些，不像广州那边的人太多闹哄哄的。皮蛋瘦肉粥好好喝，红豆沙也可以。整体上味道清淡。
吃过了很多家的真功夫，也都对真功夫印象不错。但是塘厦这家的口味还有印象却是最差的，第一次吃真功夫一半就倒掉。第一个，菜太老第二个，肉松软和之前的印象都不一样。所以觉得不好供各位参考 。
口味虽然是太清淡了点，比较适合广东人的口味。比麦当劳，KFC垃圾食品要好那么一点点。毕竟还是中国人吗，还是吃中餐好。
中国人自己的快餐，相对洋快餐更加健康，而且口味也不错就是品种相对少了点，有待加强。比较推荐的是真功夫的汤水，做的还是蛮不错的。
一路都喜欢到真功夫就餐，它的出品也从来未令我失望，总是那么美味可口，干净卫生。作为快餐我觉得它比香港的大快活，大家乐更健康，合味。
中餐来说价格算比较贵的，套餐设计也没有太多的吸引力。不过，现在用中国银行信用卡点套餐，可以获得豆浆或蒸蛋一份，还是不错的。
那次去吃时是我刚下火车，做了14个小时的车，又累又晕的，只觉得还蛮香的，没什么胃口所以没吃几口。有机会再去吃下。
一般不怎么去，感觉价格有点小贵而且分量比较的少，但是是中国的特色快餐店，里面的环境还是不错的，偶尔去吃吃还不错吧 。
实在不想去别的地方就近的话到这吃了。口味一般。清淡得没有味道了。后推出来的点心不错。服务好。环境还不错。可以带小孩到这吃。
粤菜风格，不过有营养，我还吃的惯！和其他蒸品店差不多风格，个人感觉比雅园蒸品差点。还有很多推出的新品、非主食类的食物分量太少，图片大多很夸张。
去过一次觉得不会再去的地方，菜很难吃。环境也烂，当时还有工作人员在对骂，很难听的话。实在影响心情。如果一定要选出一个好吃的，我选冰奶茶吧。就目中国谁的功夫最好?????真功夫！！！！！！！！_百度知道
就目中国谁的功夫最好?????真功夫！！！！！！！！
?！比如！！！望大家不要吝啬?！！?我所指的是真功夫！！！：甄子丹 成龙 李连杰 释永信（少林方丈) 释德扬(少林武僧团总教练） 柳海龙 吴京 周比利（中国拳王） 陈正雷（太极）吴连枝（八极拳）宝力高 大成拳传人于鸿坤 赵宝安(五行通背拳第四代传人）等等只要大家知道的都可以来讨论 讨论！！就目中国谁的功夫最好?
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甄子丹遭遇的挫折可比成龙和李连杰多了甄子丹，然而逆境才能造就人才，《杀破狼》他可是动作导演啊，过后那可真是念念不忘啊。最喜欢看他的电影，还会空中三连踢（据说年轻时最高可凌空五踢）！看他的电影。最有男人魅力，所以我觉得甄子丹才是最棒的。动作凌厉快速，力量强劲
我认为应该是李连杰,因为他不仅练过南派武术还练过北派武术,并且还学了一些国外的拳术,像跆拳道的功夫.并且能融会贯通,且有创新的悟性.
超级赛亚人！民间有很多高手的，没有人敢说自己是“最好”！孙禄堂也从来没有说自己天下无敌！
我觉得李连杰的动作很不错，看看他的速度 ，力道，动作的连贯性和有效性都堪称一绝～！
李连杰之是功夫皇帝.因为他是功夫明星.不是他功夫最厉害.中国最厉害的是谁说不好,职业的搏击运动员都很厉害的...拳击.散打..泰拳..界的风云人物是最厉害的,那是实战比赛.,,决不是花拳绣腿.是要靠真功夫的
甄子丹只是个演电影的，如果实战起来只打的赢老百姓。中国出过世界级别的拳王 周比利，他才是英雄
个人认为，相比之下应该是陈正雷和吴连枝最出色！
绝对是甄子丹，以上回答都别相信，乱说的，他每个动作都非常完美！力量十足！还会绝活呢
如果不考虑年龄的话，吴连枝还是很厉害的。
萧峰``张无忌```张三丰````还有的就多了``
吴连枝（八极拳）
我啊~还用说吗
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