C07：饮食主义
C07：饮食主义
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城市青少年运动与膳食干预项目启动
日 星期二 北京青年报
&&&&质量不同的早餐直接影响孩子的学习成绩&&&&青少年缺乏体育锻炼及不合理营养，健康状况不容乐观&&&&&&&&“中国城市青少年运动与膳食干预项目”启动大会上周在北京举行。从今年4月至2015年8月在山东省济南市、聊城市、日照市以及青海省西宁市、海东市、德令哈市实施，预计惠及逾3.5万名7岁至15岁中小学生及家庭。&&&&养成良好的饮食习惯对青少年的成长和学习状况起着至关重要的作用。中山医科大学公共卫生学院医学营养系苏宜香教授曾对广州两所小学10岁左右的学生进行了早餐比较。首先，中山医科大学附属第一医院营养科专业营养师配制了两种类型的早餐：早餐A为能量和营养素含量充足并且均衡，所提供的能量可达到25％－30％RDA（中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量）；而早餐B则根据目前多数儿童早餐现状设计，能量、营养素均供给不足，仅为10％RDA左右。&&&&经过一周的早餐实验，食用A早餐的学生从周一到周五的早餐实际能量摄入均大于25％RDA，而食用B早餐的实际能量摄入均少于10％RDA，两组对象早餐的蛋白质摄入量也是类似情况。而且食用早餐A的学生在数字运算方面的完成率、创造力、耐力的测试上得分优于食用B早餐的学生。苏宜香教授认为，实验表明早餐质量对小学生的学习行为有比较显著的影响，能量充足、配比合理的早餐可以有效地保证学生的正常学习和体育锻炼。&&&&这次项目首先将对相关学校的学生、教师及家长实施基线调查，初步了解学校、社区及家庭的健康环境情况，以及学生个人的健康行为习惯，在此基础上，实施为期一年的行为模式干预，包括制定健康政策、创建健康环境、鼓励多部门合作、提倡积极运动、教导如何获取营养等，最终的干预成果将与12所对照学校进行比对，以研究干预效果并形成一套完整的健康行为干预指导体系，以为国家相关部门制定健康教育措施提供科学依据。文/布衣<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">当前位置：
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下列说法中，不合理的是（　　）A．饭后休息一段时间再做剧烈运动，有利于对食物的消化B．青少年时期应该多吃些含蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富的食物C．合理膳食有利于增进健康和预防疾病D．为了满足人体对多种营养物质的需要，平时应该多吃零食
题型：单选题难度：偏易来源：不详
A、饭后消化系统要进行消化和吸收，血液大量流入消化系统，这时不易进行剧烈运动，否则，血液供应运动系统，就会影响消化系统的功能．不符合题意．B、青少年时期是长身体的主要时期，对营养物质的需求量大，应该多吃些含蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富的食物．不符合题意．C、合理膳食要注意营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多，能根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，能满足人体健康生长的需要，还不会因为某种营养物质缺乏而患缺乏症，因此，合理膳食有利于增进健康和预防疾病．不符合题意．D、零食往往是油炸食品等，含色素、油脂含量高，多是不合格产品，过多食用不利于人体的健康．我们应该少吃零食．符合题意．故选：D
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据魔方格专家权威分析，试题“下列说法中，不合理的是（）A．饭后休息一段时间再做剧烈运动，有利..”主要考查你对&&合理营养和食品安全&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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合理营养和食品安全
合理营养：为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理。食品安全：&&& 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。&&& 食品污染：食品污染可以分为两大类：一类是生物性污染，另一类是化学性污染。生物性污染主要指病原体的污染、细菌、霉菌以及寄生虫卵等侵染蔬菜、肉类等食品后，都会造成食晶污染。 化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大量使用化肥、农药，是造成粮食、蔬菜、水果化学性污染的主要原因。养成良好的饮食习惯：①不偏食、不挑食。偏食，挑食会造成某种营养物质缺乏，影响身体健康。②一日三餐，按时按量进餐。早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐宜清淡。每口摄入的总热量中，早，中，晚餐应分别占30％、40％和30％。不暴饮暴食，也不过度节食。③饭后不立即进行剧烈运动。饭后立即运动会影响消化，导致消化不良和胃肠疾病。食物中毒：食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类，其中非细菌性食物中毒又可分为化学性食物中毒和有毒生物食物中毒。①细菌性食物中毒——由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。②化学性食物中毒——由于出了混入有毒化学物质（如农药，砷，汞等）的食物而引起的中毒。③有毒生物食物中毒——由于吃了本身含有有毒成分的动植物或真菌而引起的中毒。
如何保证食品安全：为了保证家庭的食品安全，应提倡食品安全健康自助法，具体地说，就是重点做到净、透、分、消、密这5个字。①净：从市场买回的蔬菜，先要浸泡一段时间(一般为20～30分钟)，然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药。 ②透：食物的加热一定要到火候，也就是一定要把食物做熟了，不能盲目追求鲜、嫩。只要食物做熟了，食物中的病原菌和寄生虫卵等就会死去。③分：做菜时一定要生熟分开。切熟食时要用专用的刀和案板，使用前还要将刀和案板清洗一下，冰箱不是保险箱，熟食不能存放过久。病人和健康人的餐具应当分开放置，病人的餐具应严格消毒。家中的有毒物品如杀虫剂、灭鼠药等，标志一定要明显，并且不能与食品混饭在一起。 ④消：消就是消毒。开水煮沸是最简单、最经济的消毒方法，餐具经过清洗可以去除大部分微生物。如果煮沸几分钟效果会更好。 ⑤密：密就是密闭存放。由于一些家庭现在都有暖气和空调，即使冬天室温一般也在十几摄氏度以上，使细菌大量繁殖，暴露在外的剩饭、剩菜很容易腐败变质。因此，剩饭、剩菜一定要及时放到冰箱或冷凉的地方，并且不宜存放过久。平衡膳食宝塔：为了做到台理膳食，我国营养学家将这5类食物形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡居民每天均衡地吃这5类食物。绿色食品：绿色食品是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。绿色食品是经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，分为A级和AA级两类
提倡天天喝牛奶：&&& 奶是哺乳动物乳腺分泌的液体，营养物质种类齐全，含量高。目前市场上常见的有牛奶和羊奶，奶可被加工成多种奶制品，如奶粉、酸奶、奶酪和奶油等。&&& 生奶中蛋白质台量约为3.5％(人奶为1．5％)，牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，消化吸收率很高，达到87％～89％，高于一般的禽畜肉类。&&& 牛奶中脂肪含量为3．4％～3．8％(与人奶相当)，通常以极小的微粒分散于乳浆中，极易被人体消化吸收。&&& 牛奶中的无机盐含量为0．7％～0．75％。特别富含钙、磷、钾。&&& 牛奶中的维生素A、维生素C、维生素D、维生素B2的含量也都较高。此外，牛奶中还含有婴儿所需要的抗体物质。常喝牛奶有利于增进婴幼儿的健康，是营养价值很高的食物。同时，牛奶也是老人、孕妇和病人的理想食品。
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与“下列说法中，不合理的是（）A．饭后休息一段时间再做剧烈运动，有利..”考查相似的试题有：
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青少年怎么饮食搭配呢
发布时间： 18:11:33 编辑：魏魏 31人关注
摘要:“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”是饮食常识，但现实中能有多少人做得到？调查显示，六成家长对孩子摄入蛋白质是否充足没有把握，五成青少年在街边或便利店匆匆解决早餐问题。对此，营养专家指出，处于长身体阶段的孩子若不吃早餐将对其体格发育造成影响。“一份营养的早餐应含四类食物，最好花15-20分钟在家‘慢慢消化’。那么青少年怎么饮食搭配呢？
对营养素和能量的需求较成人多。一般情况下，青少年每日需能量千焦耳，这些能量度46%来自蛋白质。糖类主要来自一日三餐的主食。世界上任何一种食物都不可能满足人体所需要的全部营养。要使膳食构成合理化，就需要科学搭配，充分利用各种食物的营养互补作用。青少年在日常饮食中，怎么饮食搭配呢？
青少年怎么饮食搭配一、谷类、薯类
米、面、粗杂粮应调换吃，主食要多样化，最好是粗细搭配。青少年吃多少粮食合适，要看他的年龄大小和活动量。一般13—16岁学生每天需9 623～l 715千焦(2 300—2 800千卡)热能，折合主食为400克～500克。
青少年怎么饮食搭配二、肉蛋类
指各种瘦肉、蛋、鱼、奶类，一般每天应摄人100克一150克肉类，蛋l～2个，青春发育期的儿童更应注意蛋白质的摄人。在配制食谱时，最好肉类与豆类搭配，或者肉类与蛋类搭配，使富含蛋白质食品多样化，以改善食欲。如果不吃肉类食品，可以用豆制品和蛋类制作副食花样，以保证优质蛋白的摄人量。牛奶含优质蛋白且含钙丰富，每天饮250毫升～500毫升。动物肝脏含铁丰富，每周应补充1次。
青少年怎么饮食搭配三、蔬菜、水果类
蔬菜、水果是必不可少的，它是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源。蔬菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，对调节生理功能起着重要作用，每天至少吃500克，应注意多吃黄绿色蔬菜。水果可以帮助消化，增进食欲，可适当多吃一些。
青少年怎么饮食搭配四、油脂类
烹调油对增进食物色香味是不可缺少的，同时还可以供给一部分热能，促进脂溶性维生素的吸收，供给必需脂肪酸，每日以摄人20毫升一30毫升为宜，但肥胖的青少年不能摄人油脂过多。
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白癜风的原因 青少年白癜风患者怎样合理饮食
　　白癜风的原因 青少年白癜风患者怎样合理饮食　　白癜风实质上是一种色素脱落性发病的部位，白癜风症状表现为部分部位色素脱落斑，呈乳白色，毛发也可以表清楚色斑块，多见于脸部，颈部，手背及腰骶部。其发病可能与部分部位皮肤缺乏营养，皮肤外伤影响部分部位色素脱落后形成的白色斑块。此病世界各地均有发生，可以累及所有种族，男女发病无显着差别。医院白癜风治疗基地的专家说，青少年正处于发育成长时期，很多家长朋友都非常关心孩子的成长健康。那么，青少年白癜风患者应怎样合理饮食？　　1、青少年白癜风患者应忌食辛辣刺激性的食物，如白酒、海鲜、牛肉等，还应忌食富含维生素C的食物，如西红柿、樱桃、柠檬等，这些食物不利于皮肤黑色素的合成。　　2、青少年白癜风患者平时应多吃一些富含酪氨酸和矿物质的食物，如动物肝脏，肉类，蛋类和豆制品等食物，增强酪氨酸酶的活性，有助于皮肤黑色素的合成。　　3、青少年白癜风患者应补充人体所需的一些微量元素。微量元素的缺乏也是导致白癜风发病的一个重要因素。因此，治疗白癜风最好的医院：白癜风患者应多吃一些富含铜、铁、锌等微量元素的食物，增强体内酪氨酸酶的活性，有效地加快皮肤黑色素的合成。　　医院白癜风治疗基地的专家说，青少年正处于成长发育阶段，如果发现有白癜风症状，应及早到正规、专业的医院治疗，切勿相信一些广告特效药或民间偏方，以免耽误了病情，错失了最佳治疗时机。　　白癜风怎么越治疗越严重？这是每一位白癜风患者都在关注的问题，白癜风是一种影响美容的常见皮肤疾病，而且只主要的是影响人们的心理，而且易诊断，治疗难。这是因为白癜风的病因不明无法对因施治。下面我们一起来看看白癜风医学研究院专家的解答：　　很多患者患了白癜风后就会出现悲观的现象，对自己的未来丧失信心，有些患者根本不愿意出门，害怕别人异样的目光。推荐阅读：在治疗的时候如果看不到明显的效果，很多患者就会放弃治疗，这样的话就会导致白癜风病情的恶化。　　由于白癜风症状影响个人想象，在工作和上学方面。总的影响较小，部分患者在寻找工作面试时感到尴尬，被某些行业和工种拒绝。在日常生活方面，调查中发现多数患者都有设法隐藏皮损做法，尤其是在暴露部位。年轻女性为甚，采用的方法主要有“衣服避盖或者涂油彩覆盖”。另外，由于皮损可影响到患者选择衣服和不愿去商店购物。少数患者不愿去邻居亲戚处、影响上班和必须戴帽。　　白癜风怎么越治疗越严重？通过上述的介绍，相信大家都有所了解了，希望对您是有帮助的，如果您还有什么疑问请咨询我们在线专家，专家会耐心的为您解答，祝您身体健康！　　&a href=&http://www.51.la/?& _xhe_href=&http://www.51.la/?& target=&_blank&&&img alt=&&#x6211;&#x8981;&#x5566;&#x514D;&#x8D39;&#x7EDF;&#x8BA1;& src=&http://img.users.51.la/.asp& _xhe_src=&http://img.users.51.la/.asp& style=&border:none&/&&/a&（28）7977
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用户可信赖无线产品北京市东城区青少年饮食与体育锻炼相关行为调查分析--《中华预防医学会儿少卫生分会第九届学术交流会、中国教育学会体育与卫生分会第一届学校卫生学术交流会、中国健康促进与教育协会学校分会第三届学术交流会论文集》2011年
北京市东城区青少年饮食与体育锻炼相关行为调查分析
【摘要】：正由于现代化的进程加快,能量消耗减少,许多青少年也随之产生了久坐少动的生活习惯,另外不吃早餐、过少体育锻炼等都增加了肥胖的危险因素。为了掌握东城区青少年日常饮食行为和体育锻炼/体力活动行为情况,我们在东城区开展了青少年健康相关行为调查。1调查对象和方法1.1调查对象根据北京青少年健康相关行为调查工作要求,采用分层整群随机抽样的方法抽取了东城区8所学校(其中3所初中校23个班,3所高中校22个班,2所职高校16个班)共61个班的全体学生。本次共调查2273人,同收调查问卷2273份,回收率100%,剔除不合格问卷,有效问卷2188份,有效率为96.26%。其中男生1140人,女生1048人。1.2调查内容采用中国青少年健康相关行为调查组设计的中国青少年健康相关行为调查问卷,问
【作者单位】：
【分类号】：R179【正文快照】：
由于现代化的进程加快，能量消耗减少，许多青少年也随之产生了久坐少动的生活习惯，另外不吃早餐、过少体育锻炼等都增加了肥胖的危险因素。为了掌握东城区青少年日常饮食行为和体育锻炼/体力活动行为情况，我们在东城区开展了青少年健康相关行为调查。1调查对象和方法1.1调
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