监理公司2013年终工作总结及2014年工作计划_公司企业工作总结_第一范文网
监理公司2013年终工作总结及2014年工作计划
根据集团公司制定的XX年“1336”总体工作思路和年初工作会议精神，监理公司认真调研市场，客观分析面临形势，提出了XX年总体工作目标。全体员工在监理公司经营班子的带领下，迎难而上，顽强拼搏。在坚持依法治企，确保平稳发展，积极开拓市场，加强经营管理，严格成本控制，狠抓质量安全，彰显企业文化，构建和谐团队等方面都亮点突出，成绩喜人。特别是百万机组实现历史性突破，树立起了公司发展史上一座新的里程碑。市场开发逆势上扬，经营收入稳步增长。内部管理日趋完善，精细化程度逐步提高。在建项目管理有序，安全质量亮点增多。公司于9月下旬成功的举办了中电建协电力专委会第三届三次会长会议，使“电建”监理品牌效应进一步提升。荣获电网系统750千伏输变电工程劳动竞赛“优胜监理单位”，公司在输变电施工领域影响力进一步扩大。热电一期工程获XX年度中国电力优质工程奖”，为公司开发市场打开了新的局面。XX年这些成绩的取得，真是来之不易。一、XX年工作回顾：（一）依法治企成效显现，公司实现平稳发展。过去的一年，监理公司始终按照集团公司“依法治企年”工作要求，先后编制“依法治企风险点”、“依法治企计划方案”“依法治企自查报告”，根据风险点清理公司管理制度上的不足，现已罗列出公司需完善的十余项制度，部分制度如《监理公司重大工作集体决策制度》、《监理公司文件审批制度》、《监理公司各项目部现场生活用品配发办法》正在修订中。在公司层面已经对十九项制度进行清理和完善。同时配合集团公司“三标一体”内审。对三个不符合项及时进行了整改。并已经顺利通过“三标一体”外审。公司市场开发、经营管理、工程质量、安全进度、服务效益、人才培养等主要指标都迈上了新台阶。公司增加资本金工作也已顺利完成，资本金由308万增至1168万。为公司的进一步做大做强奠定了基础。根据集团公司决策，年初理顺了管理公司和监理公司业务范围，随后的一系列具体工作，如财产分割，财务对账，人员安排等等，公司都给予高度重视，投入了大量的精力、物力、财力予以妥善解决。特别是理顺后大量富余人员都集中在监理公司，给人员安置带来了空前压力，公司顾大局，识大体，千方百计，化解难题，通过近一年的实践，运作状态良好，为维护集团公司大局稳定做出了应有的贡献。（二）、市场开发成果丰硕，百万机组实现突破。 过去的一年，公司始终把市场开发作为各项工作的重中之重。积极开拓市场， 截止11月底，今年主要投标陕西府谷清水川煤电一体化项目电厂二期（21000mw）工程、国电克拉玛依发电有限公司2350mw超临界热电联产机组、神华准东五彩湾2350mw热电项目工程共25个火电项目，已经中标8个火电工程。中标大唐定边风电厂张家山风场一期工程/49.5mw、华能陕西发电有限公司靖边风电场一期(49.5mw)工程等两个风电项目。省公司输变电工程共投四批，中标27个工程。第五批待投。特别值得庆的是，在集团公司的大力支持下，公司通过不懈的努力，实现了1000mw机组工程监理零的突破，多年的愿望终于变为现实。陕西府谷清水川煤电一体化项目电厂二期（21000mw）工程的中标，标志着公司监理业务水平上了一个新台阶，为公司今后承接大容量、高参数的机组奠定了坚实的基础。为企业做大做强和持续发展迈出了新的步伐。（三）、合同履行顺利准时，经营收入再创新高。至11月底，在建和新开工监理项目共有93个，其中火电工程有39个，送变电工程约50个（其中国外1个）、风电工程4个。其中2600mw项目5个（宝二，秦岭，榆横，彬长，神东电塔），2300mw的项目11个(华电昌吉电厂，鲁能和丰电厂，内蒙京泰电厂，，鸿雁池电厂，内蒙乌斯太电厂，内蒙准能矸电电厂，黄陵矿业电厂，神华郭家湾电厂，大唐灞桥电厂，国电克拉玛电厂，准东五彩湾电厂）， 200mw及以下工程23个。各项目监理工作总体进展顺利。合同履行准时。本年累计新签合同23份，合同金额共计近6000 万元，创历史新高。公司计划完成经营额5800万元，至11月底已完成5163.55万元，完成年计划5800万元的89%。截止11月底上缴管理费819.4万元，完成年计划980万元的83.6%。实现利润总额73.85万元。共5页，当前第1页1
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习和掌握，弘扬安全文化知识、传播安全健康理念。分公司于六月下旬举办了以“关爱生命，安全发展”为主题的安全知识竞赛活动，通过此次活动的开展，调动了大家学习安全知识，参与安全管理的积极性，提高了处理事故的能力，达到了以考促学，学以致用，由个体安全向整体安全，由要我安全，向我要安全的观念转变。同时，扩大了分公司在居民小区的影响，履行了应尽的社会责任。 四是做好甲型H1N1流感的防控工作，各物业项目部从5月份开始至今坚持每天由专人向分公司中控室做好上报制度，确保在第一时间能够掌握员工情况，做到早发现、早解决。在做好国庆**周年服务保障工作中，全体员工用实际行动，确保了国庆**周年服务保障工作的圆满完成。 我们要继续秉承奥运保障的传统和经验，继续弘扬奥运精神，继续发扬全体职工表现出来的高昂的斗志和良好的精神面貌，并将其转化为推动分公司稳步向前发展的强大动力。 （三）《折子工程》的组织实施 **年按照置业公司年初工作部署和工作安排，分公司负责的1项折子工程已提前按时完成。分公司负责的折子工程是，东直门地下室1段和2段地下一层和二层进行整治和装修，使之具备对外租赁的消防安全要求，预计工程完成时间为09年12月25日。在置业公司和分公司相关工作人员的共同努力下，此项折子工程已于09年9月30日前提前完成东直门地下室的整治和装修。目前，已具备对外房屋租赁要求并开始进行招租。 (四)以全面实施组织优化为契机，加大市场拓展力度，开创工作崭新局面 1、进军新领域，努力营造企业利润增长点 写字楼的接收管理，是我分公司进军到一个新的领域，按照工作要求，既要在春节前完成对现有租户签订新的租赁合同，又要在按时完成租金的收取，还要对写字楼的固定资产和材料进行准确的盘点核对，在时间紧、任务重的情况下，参与此项工作的全体同志认真组织市场调研，针对金融危机将对租赁业务带来不稳定因素进行分析，制订了保稳定、保利润的可行性方案。在规定的时间内超额完成了既定的工作。年租金收入截止到10月底已达154万元，相比去年同期相比125万元，超额完成租金收入29万元。在分公司的管理下，发挥更好的经济效益，努力营造企业利润新的增长点。 学校礼堂的接收管理，为做好首次“燃气集团半年工作会”“ 北控集团半年工作会议”礼堂使用及服务工作，分公司精心组织，认真安排，虚心请教，将其定位在打造置业公司品牌的基本点, 积极与集团办公室协调，在置业公司领导及大楼物业部的支持下，圆满的完成了第一次礼堂服务任务。为进一步礼堂规范管理，积累了宝贵的经验，奠定了良好的基础。 学校食堂的接收管理是分公司又进军到一个新的领域，根据置业公司班子二十五次会议纪要精神，各分公司食堂管理由**分公司配合置业公司物业部做好前期基础工作。为做好食堂的管理工作，分公司积极与咨询分公司、二分公司联系，探讨如何办好食堂，采用什么样的方式等问题，并根据食堂的现状提出了整改方案，食堂改造工程已于8月25日完工，于10月9日正式启动运营，运营后的食堂，为咨询分公司和二分公司的职工提供了丰盛可口的饭菜，受到客户的好评。目前，三分公司和四分公司的食堂接收和管理工作正在洽谈中。在食堂接收的过程中，同样积累了宝贵的经验，为下一步成立置业餐饮分公司做好了必要的前期准备工作。 2、围绕集团组织优化,做好物业项目接收工作。 **年是燃气集团组建十周年之际，集团公司经过近两年的精心准备，终于圆满完成了自成立以来最大规模的一次组织机构调整，这是集团公司长远发展、主动适应市场新形势和新要求，改革完善新机制，加快企业新发展的重要战略举措。这一重大战略举措的启动和实施，也给分公司带来了前所未有的新的机遇和新的挑战。根据置业公司整体工作部署和工作安排，分公司分别于5月份接收了普惠南里物业部、销一分公司物业部（现四分公司）、输配物业部（现高压管网分公司）、设计院物业部共四个物业部，增加物业管理面积约为23000平方米；于6月10日接管位于朝阳区西坝河七圣庙院内的燃气二分公司，建筑面积约为2530平方米的物业项目和位于朝阳区化工路的燃气三分公司，建筑面积约为2700平方米的物业项目；6月25日原天兆物业部正式接管位于海淀区笑祖塔院的燃气五分公司，建筑面积约为7000平方米的物业项目；6月28日接管位于志新路的燃气集团物资设备分公司，建筑面积约为1800平方米的物业项目；7月15日接管位于朝阳区西坝河七圣庙院内的食堂和礼堂，建筑面积约为1100平方米的物业项目；8月1日接收位于朝阳区西坝河七圣庙院内咨询分公司，建筑面积约为2097平方米的物业项目；于9月份接收位于东直门一段和二段地下室，建筑面积约为1700平方米的物业项目；9月25日接收位于十八里店南桥自主城售楼处，建筑面积约为1400平方米的物业项目；10月初接收位于平谷区平谷镇的燃气平谷分公司，建筑面积约为1700平方米的物业项目；10月23日接收北京燃气集团客户服务中心，建筑面积约为1700平方米的物业项目，截止到目前，在配合全面实施组织优化的工作中，分公司共接收了8个物业项目，接收物业管理面积已达到15000平方米。 3、抓住机遇，开创工作崭新局面 **年4月，根据置业公司对分公司新接手的普惠南里、销一、输配和设计院四小物业部提出加大整改力度，增加亮点工程，打开工作新局面的要求，分公司对这四个小物业部进行了深入的实地考察及调研，根据调研报告，对四小物业部按照业主的要求进行整改，加大整改力度，提高服务质量。根据对四小物业部的调研，分公司分别制定了改进措施和方案并以实施。（1）对普惠南里进行整改，具体为办公环境整改、设备养护处理、污水管线堵塞的整治。目前，亮点工程全部完工，办公室、设备间、小区环境均有不同改观。（2）根据设计院对我物业部提出的建议和要求，分公司认真研究分析，在置业公司的帮助下，进行了人员调整，使多年来困扰设计院的停车乱、停车难的问题的得以解决。目前，设计院车辆管理有序，信件收发及时准确。（3）销一物业部，经过调研，制定了具体整改方案，并将整改计划与销一领导进行沟通。目前，销一亮点工程相继展开并已完成，大厅吊灯清洁、擦鞋机已订货、顶层外大门更换。（4）输配物业部，经过调研，同样制定了具体整改方案，并将整改计划与输配领导进行沟通。目前，输配设备管理进行了整改有新貌。 **年6月，是燃气集团发展史上值得浓墨重彩记载的特殊时刻，在这个时段中，拉开了燃气集团成立以来最大规模的组织机构调整的序幕，从6月10日开始，分公司陆续接收了8个物业项目，接收物业管理面积已达到15000 平方米，分公司在接管了上述物业项目后，主要采取“物业管理”+“酒店服务”的管理模式，注重规范服务和创新服务。分公司领导班子首先带领相关物业管理工作人员与各个新组建的分公司的有关领导进行交流、沟通，了解他们对物业服务的需求，并做好记录，以便在今后的物业服务管理工作中能更好的提供有针对性的让客户感到安全、舒适、快捷满意的物业服务。此次调整时间紧任务重，在这种情况下，为高质量配合各个新公司顺利在规定时间进驻。分公司组织物业服务管理相关人员、保洁人员加班加点开展服务工作，尤其是保洁人员在时间紧还要保质保量的情况下，在针对有的物业项目进行保洁服务时，连续奋战几个通宵进行清洁、清理，做到人停机器不停。在物业管理人员的辛勤努力下，各个新接管的物业项目都在新分公司进驻前高质量的完成了保洁服务工作，为各个新分公司顺利挂牌开业创造了整洁、明亮、舒适、优美的办公环境，提供了有利的后勤保障。分公司在做好物业服务管理工作同时还做了部分物业创新服务，提高物业服务工作的前瞻性。例如二分公司提出对领导办公室在上班前完成入室保洁的要求；五分公司提出在原有的物业服务内容上，增加会议服务、电话系统管理等新的物业服务项目。分公司对各个新分公司在物业管理服务上提出的合理要求积极配合并组织专人认真落实。对业务区域内各个新公司的物业管理分别进行精心、严密组织、及时跟进，哪里需要物业服务哪里就及时配备物业服务人员，保证优先服务到位。目前，分公司在接收的上述物业项目中，从现状分析看，整体运行良好，工作有序，职工队伍稳定，特别是原四小物业部，亮点工程基本完成，无论是人还是设备管理均有很大程度的改观，在完成份内工作的同时，为燃气集团结构调整做好了后勤保障工作。使分公司的各项工作呈现崭新的局面。 （五）以业主需求为导向，树立服务新形象 集团公司实施组织优化工作以来，给分公司带来新的机遇和新的挑战同时，对物业服务管理工作也提出了更高的标准和要求。分公司牢牢抓紧这次难得的机遇，努力开展各项工作，以业主需求为导向，努力提高服务质量，努力塑造公司的服务品牌，全新树立物业服务新形象。 1、组织开展了慰问业主的工作，认真听取业主建议,创办小区公共邮箱,搭建沟通平台,拉近了与业主的距离，得到了小区居民对我们工作的认可。 2、组织开展了对各项目部业主进行半年工作回访的总结，业主满意率达到98%。针对业主满意率进行了分析，写字楼相对较高，扣分项目主要是对保洁公司人员年龄及流动性较大不满意；住宅楼主要是对硬件及小区环境（外来人口太多）而不满。对上述问题已与宝洁公司沟通，如问题不彻底解决，我们将终止合同。对外来人口。我们将与社区协手，做到把握动态，力争给小区居民创造一个安宁的居住环境。 3、开展了物业管理及生活常识的宣传工作，利用宣传栏每月两期，提高业主对物业管理的了解和认可，以此推进我们的规范化服务和管理。 4、组织开展对小区电梯的检修和维护，使居民有一个舒适和安全的居住环境。 5、组织开展了小区的绿化养护工作，为小区居民营造良好的生活氛围。 6、在雨季来临之前，组织完成小区楼顶防水和邮箱更新改造工作，改善小区业主的生活环境。 （六）践行科学实践发展观，提升物业管理水平 按照置业公司**年工作部署，要求认真组织落实规范化服务工作，分公司按年初计划有条不紊的组织落实检查工作，这项工作从5月份陆续展开，分公司组织全体主管以上的管理人员，首先开展对天兆物业部的检查测评工作，各项目部主管结合自管范围的工作及检查情况，进行了点评发言，效果良好。分公司采取这种有组织、有计划、有针对性的调研和现场办公的方式，今后将在各物业项目部中开展，把提高物业管理服务标准和服务质量的工作真正落实到实处，以一个点的管理纵深扩大到整个面的管理，努力践行科学实践发展观，以此使物业管理上一个新水平。 （七）以创优活动为载体，进一步夯实基础管理 按照置业公司“创优质活动，向国庆献礼”的文件精神，分公司认真组织落实文件内容，及时将文件精神转发到各项目部，要求各物业项目部按要求认真组织好三个阶段的工作。按照第一阶段的工作安排，各项目部认真开展自查、自检、自整，并做好台帐、记录工作。按照置业公司的工作部署，分公司对“创优活动”第一阶段工作，进行了总结，针对置业公司检查出的问题，分公司制订了整改措施，并分别找当事人谈话，同时责成各项目部做好第二阶段的工作，加强落实，责任到人。第二阶段工作结束后，整体情况良好，但细节之处还需进一步强化，特别是对保安、保洁人员今后要加强组织学习培训，提高企业整体形象。第三阶段正在开展设备台帐的检查评比。通过创优活动，明确了目标和任务，进一步加强了基础管理工作。 加强档案管理。 加强了公司档案人员的学习，提高了档案人员的业务能力。规范了设备设施档案、房屋档案、人事档案的建立，为分公司发展提供有力依据。 加强应急体系建设。完善修订细化了应急预案和流程，提高了应急指挥的反应速度和应急事件的处置能力。 （八）践行科学发展观，推进企业党的建设 深入开展“践行科学发展观，深化新国企建设，实现集团又快又好发展”为主题的学习实践科学发展观活动，分公司组织广大党员、干部紧密结合公司的发展实际，坚定信心，查找差距，拓宽发展思路，为分公司发展提供强大动力。 大力加强分公司领导班子建设，特别是在这次配合集团组织优化工作而接收的大面积物业项目管理服务中，面对困难和挑战，分公司领导班子带领广大职工勇挑重担，变挑战为机遇，变压力为动力， 真正发挥党员先锋模范作用。 深入开展企业文化建设工作，鼓励员工积极参与丰富多彩的职工文体活动，开展读书活动，组织员工看盘写心得等学习，开展对企业提出合理化建议活动，继续做好职工素质教育培训，不管提升职工队伍素质水平， 落实党风廉政建设的各项制度，带领项目部重点岗位、关键环节和有业务处置权人员学习公司《惩防体系》等文件，分级查找廉政风险，并填写各自廉政风险和防范承诺表，提高思想意识、廉政意识和工作责任。扎实推进廉政防范管理工作。 **年，在分公司全体员工的共同努力下，出色圆满完成了上级领导交给的各项任务，回顾一年来的工作，我们体会到，要保持公司健康、快速、有序发展，必须坚持按照新国企建设要求，把践行科学发展观落到实处，继续夯实管理基础，明确工作目标，求真务实，真抓实干，不断提高领导科学发展的能力，努力实现公司又快又好发展。 二、**年的形势与任务 **年是加快集团公司的改革发展和新国企建设步伐，建设一个具有先进管理水平的大型燃气企业集团举足轻重之年，是置业公司根据**年集团工作会报告中再次提出：“将房地产开发作为北燃实业新的利润增长点，加快推进房地产开发速度。编制完成好置业／服务板块五年发展规划，利用好北燃实业闲置土地，进一步理顺开发思路，制定好整体规划。采取自持物业、商业开发、合资合作等多种形式，积极推进现有项目，力争年内取得实质性进展，并逐步形成房地产开发、物业管理相衔接的产业链。”能否取得实质性进展重要而又关键之年。置业公司政策利好，将给分公司带来新的机遇和挑战，我们要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以组织优化为契机，以安全为主线、发展为中心、服务为载体、管理为手段。求真务实、真抓实干，积极参与置业公司物业服务市场的竞争，努力实现业务发展规模，主动适应新形势，改革完善新机制，加快企业新发展。与置业公司保持一致，团结一心，拼搏进取，不断扩大组织优化的成果，完成好置业公司赋予的各项工作，确保全年工作任务目标的圆满完成。 三、**年的重点工作及任务 重点工作和任务 （一） 坚持改革创新，促进企业发展 创新是企业发展的不竭动力，也是企业永葆活力的源泉如何抓住机遇，应对挑战，加快公司发展，是我公司以待解决的新课题。要在科学发展观指导下，全面提升学习力、创新力、执行力。 提升学习力，就是通过学习新技术、新知识、新理念，最大限度地适应市场和客户的需要。 提升创新力，就是要在面对严峻的形势时，及时调整自己的思路，要按照“联系实际、深化改革、抓住关键、突破重点”开辟新的发展空间。通过进一步制度创新、技术创新、管理创新，优化资源配置，提高管理效率，树立科学发展观，坚持科学发展观为指导，是物业企业实现可持续发展的必由之路。 坚持创新，不能流于形式，要注重实效，服务企业大局。我们开展创新就是要把新的管理要素，如新的管理方法、新的管理手段、新的管理模式等不断引入到企业管理系统中，以此增强企业的活力和竞争力，更有效的实现我们的工作目标。促进企业更加稳步向前发展。 （二）脚踏实地，打牢根基 无论多高的大厦都需要稳固的根基，经营企业同样如此。打牢根基不仅是我们当务之急且必须做好的重要工作，也是企业持续发展的重要保障。企业要不断完善各、业务流程，从而为企业各项工作的, 有效运转提供有力支撑。 加强人力资源管理。人才是企业兴盛之基、发展之本。我们要以加强人才资源建设为核心，创新人才培养机制，优化人才队伍结构，建立和强化科学的人才评价和激励约束机制，坚持党管干部和市场选人相结合原则，加强人才培养，把年轻有为、品行端正、事业心强的同志选拔到各个领导岗位；研究建立符合企业特点的员工退出机制，实现员工能上能下、能进能初的良性循环，为优秀员工提供多通道的晋升空间；研究制定符合企业特点，与企业绩效、员工绩效相结合的职级薪酬浮动办法，使有限的薪酬资源向高绩效、核心员工倾斜。 加强全面预算管理。严格控制费用支出。通过下达业绩指标和成本控制目标，将预算目标分解落实到各经营单元，引导并督促其按照公司的决策和业绩要求进行经营管理活动，确保公司总体完成全年预算并力争超额完成。 加强内部控制管理。努力提高公司的管控能力。 1、按照集团管控要求，修订企业，制定核心业务流程，形成与发展战略和管控模式相适应的制度体系。 2、完善绩效考核，明确绩效考核管理责任和执行体制，进一步落实分层分类的绩效管理理念，建立风险管理与内部控制体系。 3、完善内部控制机制，建立以事前防范、事中控制为主事后补救为辅的企业法律风险防范体系，确认主控等级事项以及该等级事项的硬约束，规范合同管理，严格合同评审程序，规避风险，确保企业健康发展开展法律知识培训，提高全体员工的法律意识，提高各级管理者对法律风险的重视程度，落实防范措施。 4、加强安全管理。加大安全管理体系的宣传培训力度，提高职工对体系的认识，形成广大职工广泛参与、自觉执行的安全工作局面。进一步完善制度流程，明确职责，查找漏洞，消除隐患，以安全管理体系为基础，开展安全质量标准化工作，组织进行安全管理考核试点。加强安全管理督察机制的建设。进一步明确安全防范重点部位，明确安全生产关键岗位，明确安全运行的技术措施，掌控物业技术装备的基础资料，提高安全管理工作的针对性，切实做到安全让用户放心。消除安全隐患，确保物业设备安全稳定运行。深入开展物业设备额的现状调查，深入分析、评估安全隐患。努力消除多年未决隐患。继续加大小区供电和消防设施改造，适当提高投入，确保技改项目按时、保质保量完成，消除物业设施运行隐患。 (三)加强廉政预警机制，提高风险防范意识 扎实推进公司防腐倡廉建设，完善廉政预警机制，增强领导干部和各部门、岗位人员的责任意识、廉政意识、防范意识，制定党支部廉政风险防范管理工作方案，开展廉政风险防范管理工作是加强反腐倡廉的重要举措，是企业持续发展，党员、干部、职工队伍素质不断提升的重要保证。组织领导干部、党员和有业务处置权岗位人员认真学习中纪委、市委、市纪委和北控、燃气集团、置业公司领导关于开展廉政风险防范管理工作的讲话和文件，认真落实廉政自律“七个不准”的要求，学习《惩防体系》等文件，提高思想认识，明确指导思想、工作内容和方法步骤，在全体员工中开展廉政风险。积极组织重要岗位和有业务处置权人员参加公司组织的廉政风险防范管理工作人员培训班，明确廉政风险防范管理工作流程和重点工作环节。提高廉政意识和工作责任。 同志们，**年公司面临的挑战将更加艰巨，责任更加重大，我们要认清分公司面临的工作任务和目标。在新的一年里，公司要站在新起点、新高度，与置业公司保持高度一致，要善于提升自身素质、强化管理、抓住机遇、突破难点，在市委、市政府和燃气集团、置业公司的领导下，与时俱进，开拓创新，团结并依靠全体员工的智慧和力量，保证各项工作全面贯彻落实，推进企业在新国企建设道路上再跨越新的一步，迈向企业更加美好的未来。 （编辑：圆圆）
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餐厅经理2013年终总结及2014年工作计划（3）提要：2014年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量
　　餐厅经理2013年终及2014年工作（3）
　　2013年的日历已翻过，现在已迎来崭新的2014年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
　　一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
　　餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
　　1、编写操作规程，提升服务质量
　　根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
　　2、加强现场监督，强化走动管理
　　现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
　　3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
　　宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
　　4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
　　良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
　　5、建立餐厅案例收集，减少顾客投诉几率
　　本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
　　二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
　　为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
　　三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
　　本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
　　1、拓展管理思路，开阔行业视野
　　各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
　　2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
　　为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
　　3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
　　为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
　　4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
　　实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团[1]&&
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