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世界著名侍酒师――Andreas Larsson
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所需积分：0分第十三届世界最佳侍酒师大赛 -美通社PR-Newswire
第十三届世界最佳侍酒师大赛
第十三届世界最佳侍酒师大赛
-- 智利圣地亚哥-- 日-16日
巴黎日电 /美通社亚洲/ -- 第十三届世界最佳侍酒师 (World’s Best Sommelier) 大赛的参与人数创历史之最。候选者不久之后将争相竞逐这一令人垂涎的奖项。此次是该活动第一次在南美举办。令人印象深刻的女子队伍也将参与选拔赛，并且亚太地区的参赛者也是值得注目。
（图片：/cgi-bin/prnh/968-a ）
（图片：/cgi-bin/prnh/192-b ）
该活动的忠实合作伙伴 Moet & Chandon 享誉全球，这提高了现如今已成为世界各地葡萄酒大师奠基石的名望和吸引力。此次活动将持续一周，并以盛大的狂欢晚宴落幕。晚宴期间，上届获奖者 Andreas Larsson 将向三年来的新冠军颁发“世界最佳侍酒师”奖。Moet & Chandon 将赞助一个刻有所有获胜者名字的银色 Mathusalem 奖杯，它将见证胜利，并与大师精英们永远联系在一起。
Moet & Chandon 和国际品酒师协会 (ASI) 共同祝愿所有参赛者都能行好运，并期待欢迎今年到智利圣地亚哥参赛的每一位大奖候选人。
世界最佳侍酒师大赛网站：
http://www.concurso2010.cl/
消息来源: Moet et Chandon
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多媒体新闻中国侍酒师决赛在沪举行 中国侍酒师协会即将成立-侍酒―上海频道-东方网
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中国侍酒师决赛在沪举行 中国侍酒师协会即将成立
来源:东方网 作者:鲁琳、曹磊 选稿:袁松禄
选手要用味觉和经验正确地品出酒的品种以及名字
“2011中国侍酒师大赛”参赛选手集体亮相
比赛中，还会让选手通过品尝来鉴别酒的产地、年份等
目前，中国侍酒师行业还处于基础阶段，对侍酒师人才的培养显得尤为重要
　　东方网记者鲁琳、曹磊9月26日报道：端上席面的菜肴配什么酒最佳？美酒放至何时最适合品尝？这些问题，都可以从名为侍酒师的特殊人员身上获得。今天，由上海酒节组委会、中国侍酒师协会（筹）和亚洲葡萄酒学会联合举办的“2011中国侍酒师大赛”在虹口举行。来自中国各地的优秀侍酒师在这里一较高下。东方网记者还获悉，中国侍酒师协会也即将挂牌成立。　　　　2011中国侍酒师大赛吸引了全国49位餐饮界的侍酒师参赛，经过激烈的竞争共有10位选手进入复赛，“他们都是在侍酒师岗位上的强手。”世界侍酒大师工会主席布莱恩大师Brian
Julyan对这批中国侍酒师给予了极高的评价。据悉，今年大赛裁判团是由Brian
Julyan带领来自欧、美的侍酒大师、国家和地区的侍酒师协会会长及意大利籍的世界侍酒师大赛冠军和我国历届侍酒师大赛前三甲共11人组成，比赛的要求也与国际水平一致，“不管谁赢谁负，他们都是侍酒师中得佼佼者！”Brian
Julyan说。　　　　在比赛现场，选手们要与扮演成食客的裁判们互动，通过对食客们所点的食物进行搭配选择适合此次餐饮的酒种，并通过读酒名、选酒种、醒酒、斟酒等过程来进行比赛。裁判的评比是严格，比赛中，甚至还会让选手通过品尝来鉴别酒的产地、年份等。　　　　据悉，经过中国酒类流通协会同意，上海酒文化展示中心已牵头筹备中国侍酒师协会，并申报将侍酒师行业纳入国家规范职业行列。　　　　侍酒师小百科：　　　　“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在今天，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。
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