云南奶业协会 - 2014年第1期 - 云南省奶业协会2013年度工作总结及2014年工作计划
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云南省奶业协会
2013年度工作总结及2014年工作计划
云南省奶业协会秘书处
&&& 2013年，是全面贯彻执行党的十八大精神的关键年，云南省奶业协会紧紧围绕协会宗旨，强化协调、服务、维权、自律职能，面对云南奶业转型、奶源紧张等新形势、新问题，我会积极应对，发挥了协会应有的作用。
&&& 一、2013年度开展的主要工作
& （一）圆满完成云南省奶业协会重新注册登记工作
&&& 为了进一步规范民间组织、社会团体的管理工作，云南省民政厅根据《云南省行业协会条例》第四十六条规定及有关法律、法规，制定了云南省行业协会重新登记方案并下发了云民民〔2012〕93号文件《云南省民政厅关于行业协会重新登记的通知》，要求在《条例》施行前已经成立的行业协会，应当自《条例》施行之日起1年内达到《条例》的规定。云南省奶业协会根据省民政厅通知精神，及时安排部署了重新登记的相关工作，首先在会员的大力支持下解决了30万元注册资金问题，并对照《云南省行业协会条例》的规定，重新制定了协会章程、调整了供职于行政事业单位的协会负责人以及事业单位团体会员、取消了常务理事机构、增设了监事会。
经云南省民政厅严格审查，云南省奶业协会顺利完成了重新登记注册工作，它将有利于规范我省行业协会，促进云南奶业持续健康发展。
&&& （二）通过了省民政厅的社会团体2012年度检查工作
&&& 1、通过了2012年度省民政厅、农业厅社会团体年检及质量技术监督局的年检。
&&& 2、通过了2012年我会会计财务审计，财政、税务票据检审。
& （三）奶业培训、宣传工作
&&& 面对云南奶业转型、奶源紧张等新形势、新问题，2013年度省奶业协会主要开展了以下2次培训工作。
&&&&& 、举办云南省奶牛养殖技术培训会
&&& 日，云南省家畜改良工作站联合云南省现代农业奶牛产业技术体系、云南省奶业协会在红河州个旧市举办了“云南省奶牛养殖技术培训班”。培训班邀请了省内外奶牛养殖知名专家举行专题讲座。全省奶牛养殖主管部门负责人、乳品加工企业奶源部负责人及奶牛养殖场（合作社）技术人员137人参加了此次培训。
&&& 受邀专家和技术人员分别就奶牛规模场粪污处理技术、奶牛标准化规模养殖场技术管理、奶牛肢踢病及修蹄技术、机器挤奶设备的维护及保养与奶品质关系，规模场奶牛DHI测定技术及运用、高产奶牛围产期管理与疾病预防、奶牛性控冻精运用及效果分析进行专题介绍。云南省现代奶业技术支撑体系首席科学家毛华明教授做了国外奶业发展及主要支撑技术的专题讲座，结合亲身体验介绍了欧洲、美国、加拿大、以色列等奶牛生产的先进技术和理念，为云南奶牛的发展提供新的思路。
&&& 2、主办了“第二届中国好鲜奶”奶业高端论坛
&&& 云南省奶业协会、西部奶业协会主办，新希望乳业控股有限公司协办，新希望昆明雪兰牛奶公司承办的“第二届中国好鲜奶”奶业高端论坛会议于-9日在昆明召开，来自中国奶协、西部奶协、云南奶协、云南省农业厅以及国内知名企业光明乳业等领导100余人参加会议，广泛开展了“好鲜奶”为主题的奶业高端电视访谈、奶业发展高端论坛。
&&& （四）组织参加中国奶协年会
&&& -3日，以“加快奶源基地建设” 为主题的第四届中国奶业大会暨第十一届中国国际奶业展览会在江西省南昌市召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾，江西省人民政府副省长谢茹，中国奶业协会名誉会长刘成果，农业部国家首席兽医师于康震出席大会，农业部有关司局和直属单位领导、江西省南昌市人民政府、江西省农业厅以及江西省畜牧兽医局领导参加大会。来自全国各奶业有关行政管理部门、行业协会、奶牛养殖场（户）、奶站、乳品加工企业、奶业机械设备企业、教学科研单位等2000余人参加了奶业大会和展览会。
&&& 云南省奶业协会、昆明市奶业协会以及云南省现代农业奶牛产业技术体系非常重视此次大会的召开，专门组织了近40余名代表参加了大会。
&&& （五）服务协会会员单位
&&& 1、参与省农业厅、省科技厅、省发改委、省财政厅等部门组织的项目调研评审和验收，积极为我会会员争取政府支持。
&&& 2、不定期指导标准化奶牛场、乳品加工等项目建设
协会负责人及相关理事先后前往昆明雪兰牛奶有限公司、云南绿盛美地农牧发展有限公司、云南邓川蝶泉乳业有限公司、云南皇氏来思尔乳业有限公司、德宏祥祥乳业有限公司、云南七彩云乳业有限公司、云南乍甸乳业有限公司、昆明龙腾生物乳业有限公司、五华众维奶牛养殖合作社、石林映山畜牧有限公司等会员单位调研和现场技术指导。
&&& 3、以协会为基础申报的“云南高原奶业产业国家科技特派员创业链”项目获科技部批准
&&&& 为深入贯彻党的十八届三中全会和中央农村工作会议精神，按照《关于深入开展科技特派员农村科技创业行动的意见》（国科发农〔号)要求和2013年科技特派员农村科技创业行动协调指导小组会议部署，深入推进科技特派员农村科技创业行动，强化农业社会化科技服务体系。在云南省科技厅的推荐下，由云南农业大学牵头，云南省主要乳品加工企业、奶牛养殖企业以及相关科研院所、高等院校为主体申报“云南高原奶业产业国家科技特派员创业链”，国家科技部于日发文批准为国家级科技特派员创业链创业基地。
&&& 4、积极为奶牛养殖户反应解决问题
&&& 日，位于玉溪市通海县的云南尊宝农业科技发展有限公司奶牛养殖户反应，由于与相关部门沟通问题，其奶牛养殖秩序被破坏。协会立即与我省奶业主管部门联系，给予协调处理。
&&（六）召开常务理事会
&& 日，云南省奶业协会在昆明市云南农业大学茶苑专家楼召开2013年度常务理事会，来自全省奶牛养殖、乳品加工企业以及省市行业相关部门、高等院校、科研院所的23家常务理事单位、30名常务理事参会，会议由云南省奶业协会会长毛华明教授主持。
&&&黄艾祥秘书长就协会2013年上半年开展的工作进行了总结汇报，重点介绍了以“加快奶源基地建设”为主题的-3日在江西省南昌市召开了第四届中国奶业大会暨第十一届中国国际奶业展览会情况。并提出了下半年工作任务，通过了常务理事会的审议。会议就筹集协会重新登记所需的30万元经费进行了商讨，基本同意提前收缴各会员单位三年的会费（年）作为重新注册资金，解决我会目前存在的经费难题。
会议期间，毛华明会长详细介绍了成立“云南省奶业技术创新战略联盟”的各项准备工作，重点讨论了联盟拟解决的奶业共性关键技术及任务目标、联盟的机构运行、联盟的责任承担、利益保障和开放发展机制、以及联盟知识产权管理办法等，为联盟成立奠定了基础。会议取得了圆满成功。
&& （七）成立“云南省奶业技术创新战略联盟”
&&& 为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化科技体制改革加快国家创新体系建设的意见》（中发〔2012〕6号）和省委、省政府关于加快实施创新驱动发展战略部署，深入实施技术创新工程，推动产业技术创新战略联盟组建和发展，积极探索联盟运行及产学研合作的新机制和新模式。根据《云南省推动产业技术创新战略联盟组建与发展的实施办法（暂行）》的有关规定，在云南省奶业协会的倡导下，由云南省主要乳品加工企业、奶牛养殖企业以及相关科研院所、高等院校共23个成员单位组成“云南省奶业技术创新战略联盟”，省科技厅于日发文确定为第三批开展省级试点工作的产业技术创新战略联盟。
&&& 奶业是云南省畜牧业的重要组成部分，本届联盟由云南农业大学牵头，成员总数23个，其中乳品加工、奶牛养殖企业16个、研究机构4个、高校1所、相关事业单位4个。联盟宗旨是聚集成员单位的科技创新资源，加强产学研的紧密结合，共同致力于解决云南省奶业发展中所面临的重大关键性科学技术问题，提升奶业自主创新能力，增强奶业的核心竞争力，做强做大奶业。
&&& （八）继续做好协会会刊和网站的发行建设工作
&&& 1、完成了2013年第1-4期《奶业天地》会刊出版工作
&&& 作为信息沟通、宣传介绍会员单位、传达有关奶业发展政策法规文件以及学术交流的重要窗口，协会将《奶业天地》会刊的出版发行工作作为头等大事，于3月、6月、9月、12月末按时出版了4期，并及时寄送到会员单位和相关部门。内容上力求做到具有科普性、学术性和可读性，特别是在云南省现代农业奶牛产业技术体系的密切配合下，论文数量大幅增加，会刊质量得到了明显提高。
&&& 作为我省奶业的重要组成部分，近年来云南省畜牧局、家畜改良站、云南省现代农业奶牛产业技术体系以及大理州巍山县、南涧县、弥渡县等市县畜牧部门通过冻精改良、技术、资金扶持，全方位大力发展奶肉兼用西门塔尔牛，项目已初见成效，大理州巍山县、南涧县已开始奶肉兼用西门塔尔牛的挤奶工作。
&&& 为了加快我省奶肉兼用西门塔尔牛的发展，在《奶业天地》第一期专刊介绍了奶肉兼用西门塔尔牛的繁育、饲养管理以及乳品品质。
&&& 2、加强对协会网站建设，增大信息量
&&& 作为奶协信息交流、科普宣传的主要窗口，协会十分重视“奶业天地”网站的建设和维护。主要内容包括：新闻公告、政策法规、奶业标准、奶畜养殖、乳品加工、博客论坛、会员中心等栏目。2010年网站建设重点是增大信息量，及时将国内外有关奶业发展信息上传至网站。云南省现代农业奶牛产业技术体系提供了丰富的资料。
&& （九）积极配合政府、有关部门的工作
&&& 1、积极参与省农业厅、科技厅有关奶业发展调研
根据省委仇和副书记对金教授有关云南奶业发展建议的批示，我会积极参与省农业厅、科技厅等组织的专题调研会。
&&& 日上午，云南省农业厅草山饲料处召集我省主要乳企负责人、奶业主产区大理市和昆明市农业局主管畜牧的局长以及奶业协会、省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家等20余人召开了云南奶业发展座谈会。云南省奶业协会秘书长、省现代农业奶牛产业技术体系乳品加工与质量安全室黄艾祥教授参加了座谈会。毛华明会长、刘红文理事等还参与了对我省奶业主产区的调研，撰写了报告。
&&& 2、完成《中国奶业年鉴》2012卷--云南篇的编纂工作
~4日，由中国奶业协会和农业部奶业办公室共同主办，一年一度的中国奶业年鉴编纂工作会议在宁夏银川召开，来自全国各省市编委和特邀编辑43人参加了会议。会议由中国奶业协会刘琳副秘书长主持，谷继承秘书长、农业部奶类办公室王玉庭等亲临会议指导。云南奶业协会秘书长黄艾祥教授、昆明市奶业协会刘琴科长参加了会议，负责编写了2012年度云南省及昆明市奶业生产情况。
&&& 3、积极组织参与国家“学生饮用奶”的推广管理工作
&&& 根据农业部等七部委《关于调整学生饮用奶计划推广工作方式的通知》（农垦发〔2013〕3号），将“学生饮用奶计划”推广工作整体移交给中国奶业协会的精神。云南省工信委建议将云南省“学生饮用奶计划”推广工作交由我会管理。
&&& 为了进一步做好云南省“学生饮用奶计划”推广工作，~14日，黄艾祥秘书长参加了由中国奶业协会在广西桂林召开的《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》征求意见座谈会。会议结束后，毛华明会长、黄艾祥秘书长即与省工信委食品处对接商谈云南省“学生饮用奶计划”移交推广工作。
&&& 日，云南省奶业协会召集相关理事在云南农业大学召开“云南省学生饮用奶”推广管理办法研讨会。协会理事、主要乳企负责人全部到会，省工信委原“学生饮用奶”负责人、省农业厅主管奶业的负责人到会指导。会议由毛华明会长主持。会议首先由黄艾祥秘书长简要介绍协会2013年度工作。省工信委原“学生饮用奶”负责人赖庆华调研员首先发言，介绍了云南省近十年来学生饮用奶的推广管理情况，特别说明根据国家七部委将学生饮用奶推广管理工作移交中国奶协后，云南省也将移交省奶业协会。黄艾祥秘书长解读了中国奶业协会颁布的2014年1号公告--国家“学生饮用奶计划”推广管理办法和云南省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室颁发的“关于进一步规范学生饮用奶管理的指导意见”云学生营养办函【2013】20号。之后毛华明会长、欧亚乳业彭金国总经理、蝶泉乳业李再兴总经理、雪兰乳业马彦经理、来思尔乳业郭经理等有针对性地对具体条款进行了热烈讨论，达成了统一共识：云南省奶业协会不再制定“云南省学生饮用奶”管理办法，主要精神和条款仍参考中国奶业协会的国家“学生饮用奶计划”推广管理办法和云学生营养办函【2013】20号文“关于进一步规范学生饮用奶管理的指导意见”执行。根据先前国家学生饮用奶定点企业结果，雪兰、欧亚、蝶泉乳业三家企业首批推荐给中国奶业协会作为中国学生营养奶标志资质企业。
&&& 十、奶业研究开发工作
&&& 1、云南奶牛养殖模式研究
&&& 奶源基地建设对奶业发展、保障乳品质量安全很重要，针对云南省的特殊情况，多元化发展奶牛养殖，奶牛养殖模式上要养殖大户、家庭牧场、专业合作社、标准化规模养殖场共同发展。
&&& 2、生乳中黄曲霉毒素追溯及防控
&&& 针对我省牛奶中黄曲霉毒素的严峻形势，在相关乳品企业和奶牛养殖场的配合下，全面开展了乳中黄曲霉毒素来源及防控技术研究，先后从大理州、红河州、德宏州以及昆明市嵩明县、玉溪市通海县奶牛养殖场采集饲料和牛奶样品，重点开展以下研究：（1）生奶中黄曲霉毒素（AF）M1与饲料中AFB1的关系；（2）生奶中AFM1与饲料中AFB1检测方法；（3）生奶中AFM1的控制措施。
&&& 3、水牛奶加工理论及其产品研究
&&& 针对云南奶水牛产业发展的现状，将高端特色水牛奶产品研究开发作为主攻方向。
& （1）开展水牛奶蛋白质热稳定性研究，对UHT水牛奶、奶酪、酸奶等系列产品开发奠定理论基础。
&& （2）开展水牛奶酪加工及保鲜技术研究，对云南特色乳业的发展具有重要作用。
&&& 4、特色乳制品研发及标准体系建设
&&& 以水牛乳、羊乳为主要对象，研发奶酪、乳饼、乳扇、干酪素等高端特色乳制品；加强特色乳制品标准体系建设。
&&& 二、2014年工作计划
&&& 2014年，协会工作要突出重点，围绕协会宗旨，履行服务、自律、维权、协调职能，开拓创新、求真务实，使协会工作上一个台阶。
&&& （一）将云南省“学生饮用奶”推广管理作为协会的重要工作
&&& “一杯牛奶强壮一个民族”的口号早已响彻世界各地，今年是我会接手“学生饮用奶”推广管理工作的第一年，对协会是新个挑战，要努力做好此项工作。
&&& （二）进一步开展“云南省奶业技术创新战略联盟”工作
&&& 围绕联盟战略目标任务，积极开展工作，争取得到科技厅等相关部门的支持，产学研联合促进云南奶业发展。
&&& （三）积极配合政府和相关部门的工作
&&& 1、完成云南省奶业发展规划
&&& 配合云南省农业厅，完成云南省奶业发展规划，争取政府支持。
&&& 2、做好《中国奶业年鉴》2013卷--云南篇的编纂工作
&&& 3、积极参与省科技厅、农业厅、发改委、财政厅的奶业项目的申报评审工作。
&&& （四）做好奶业培训、宣传工作
&&& 1、举办1-2次奶牛养殖、加工技术培训班
&&& 2、组织参加中国奶协年会
&&& （五）服务、维权工作
&&& 1、参与省农业厅、省科技厅、省发改委、省财政厅等部门组织的项目调研评审和验收，积极为我会会员争取政府支持。
&&& 2、不定期指导标准化奶牛场、乳品加工等项目建设和技术服务。
&& （六）强化协会内部建设
&&& 1、做好2013年度省民政厅、农业厅社会团体年检及质量技术监督局的年检。做好会计财务审计，财政、税务票据检审。
&&& 2、召开2次理事会议。
&&& （七）继续做好协会会刊和网站的发行建设工作
&&& 1、完成了2014年第1-4期《奶业天地》会刊出版工作。
&&& 2、加强对协会网站建设，增大信息量。
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