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明星扎堆开餐厅 孟非的面馆要买黄牛票才进得去
　　韩寒在南京开的餐厅外排队的韩粉 现代快报记者 李雨泽 摄
　　孟非开了小面馆
　　张嘉佳 “梅茜的小店”
　　梅婷 米法西餐厅
　　韩寒 “很高兴遇见你”
　　重庆记者来宁吃孟非小面,买了20元黄牛票才进了店
　　随着孟非小面馆、韩寒餐厅在南京的开张，明星涉足餐饮业成为大家热议的话题。南京还有哪些明星餐厅？开餐厅到底有多赚钱，会引来这么多大腕加盟？明星们会不会靠自己的名气，吸引粉丝消费，然后捞完金走人？近日，带着这些问题，现代快报记者探访了南京的多家明星餐厅，看看明星扎堆开店背后，唱的是哪一出戏。
　　明星开店生意如何
　　目前，南京本地名气比较大的明星餐饮店，除了作家韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、主持人孟非的重庆小面馆，还有演员梅婷的米法西班牙餐厅和作家张嘉佳的“梅茜的小店”酒吧。这些店的生意如何呢？
　　得靠黄牛票进店
　　打出“不盈利”声明
　　有的热火朝天
　　得靠黄牛票进店
　　孟非的小面馆是上个月28日开业的。开业当天，其所在的商场可谓人山人海。12月17日中午，现代快报记者来到这家面馆时，第一眼看到的，仍是排着长队的食客。
　　当天，面馆工作人员说，一共发出去650个号，小面馆里摆起“流水席”。慕名而来的食客发表了不同的“吃后感言”，有人觉得还不错，但也有人直言，排4个小时的队才吃到，味道并不如想象的那么赞。就在昨天，有消息称，重庆当地记者不远千里，“带着重庆人的味蕾亲自评测孟非的小面”。不过，因为排队人数太多，这名记者只能花20元，从黄牛手里买票进店。点评第一条，就是“生平第一次吃面花了20元买黄牛票”。
　　和孟非的小面馆一样，刚开业的韩寒餐厅南京旗舰店，也正处于“爆棚期”。16日、17日开业头两天，每天的顾客都近千人，门口从早到晚排起的长队，俨然成了一幕街景。
　　有的冷冷清清
　　打出“不盈利”声明
　　不过，明星的餐厅并非都如此火爆。去年12月，南京籍演员梅婷在江宁万达广场开了一家西班牙餐厅。17日中午，现代快报记者来到这家名叫米法的西餐厅时，店内食客只坐了三五桌。
　　该餐厅的一名经理表示，因为是工作日，店里冷清。如果遇到情人节、圣诞节等节日，店里会坐满来过节的年轻人。“在店外排队等候的现象，几乎不怎么有。”
　　17日，记者还来到张嘉佳以其宠物狗梅茜命名的酒吧。店面不大，只有几名顾客在闲聊。令人诧异的是，酒吧桌子上摆着“不盈利”声明：懒得收拾，没有美食，这里留给朋友聊天，留给读者发呆。店员表示“我们不做推广”，言下之意就是，不以挣钱为目的。
　　他们开店的理由：不谈钱
　　明星涉足餐饮行业，有人认为，有的是真投资，有的只是明星在靠自己的名气捞金。因为店开起来后，明星都会委托他人打点生意，谁见过明星来店里算账、烧菜？那么，对此南京的这几家餐厅是如何回应的呢？
　　孟非：为了家乡味
　　今年11月1日，现代快报曾报道，近一年来，孟非“强烈推荐”的重庆小面，已在南京开了五六十家。据孟非的朋友、如今替他打理店里生意的余女士介绍，孟非开面馆，很大程度上缘于他对那碗从小吃到大的小面，有种无法割舍的感情。
　　余女士说，小面馆是孟非自己投资的，更多的是一种个人爱好，“就是希望开在家门口，随时都可以吃到故乡的味道。”当然，目前来看，孟非回店里吃面的难度太大了，“他来一次，好几个小时的营业时间就没了，我建议他不要来。”
　　张嘉佳：供朋友们闲聊
　　这种“情结”说，到了张嘉佳的那间酒吧，更是得到了放大。负责打理这间酒吧的专栏作家都市放牛告诉记者，张嘉佳刚开始抱着一边玩一边赚钱的想法，后来赚不到什么钱，索性把这地当成“供朋友们坐坐，闲聊的地方”。“现在这酒吧是我和张嘉佳合伙开的，并且是合伙赔钱。”都市放牛称，为保证“梅茜的小店”正常运营，他每月要倒贴，“不是不想挣钱，是张嘉佳不希望自己变得像个生意人”。记者看到，酒吧里食谱简单，主要供应一些薯条、鸡翅等食物和酒水。“不推荐消费，人不要太多。”都市放牛强调。
　　梅婷：喜欢西班牙菜
　　如果说孟非开小面馆除了有种家乡情结，也带着些吃货的自我追求，那么，梅婷和韩寒开餐厅的意图，就基本可以界定为—因为爱吃，所以开店。“梅婷喜欢吃西班牙菜，而我又经常来往于西班牙，所以我们合计着开了这家餐厅。”据梅婷的哥哥、餐厅负责人梅海涛介绍，开业这一年来，梅婷回来过6次，每次必吃一些喜欢的菜。梅海涛称，餐厅开业以来，有粉丝慕名而来。但排长队的盛况从没出现过。“妹妹提出的要求很简单，那就是保证菜品正宗，这才是餐厅的竞争力。”
　　韩寒：为了正宗的食物
　　韩寒的餐厅是合伙人共同投资开办的。17日下午，“很高兴遇见你”合伙人之一、餐厅行政总厨Alan说，韩寒涉足餐饮的想法很简单，因为他是吃货，想吃到正宗的食物。几个有同样兴趣的朋友，就创办了这家“很高兴遇见你”。Alan曾向现代快报记者透露，韩寒最喜欢店里的一道炸鸡。不过，他表示，除了“偷偷”来吃饭外，韩寒并不具体负责餐厅的经营。
　　算一算
　　孟非的小面，年营业额可达千万
　　一些业内人士认为，比起普通人开店，明星们的号召力令人艳羡。那么，明星开店，到底能赚多少钱呢？南京餐饮界业内人士称，以孟非的小面馆为例，小面馆可同时容纳60-68人就餐，按照现在一天发650个号，那么粗略算作一天有800个人就餐。至于客单价，因为最便宜的一碗小面要28元，而根据消费者心理，排队排那么久，肯定不会都只点一碗面，所以人均算作40元，一天的销售额在3万元左右。
　　因为小面馆在营业时间内始终处于满台状态，因此也可以换一种算法：一批食客进餐时间在45分钟左右，按照一批食客60人计算，他们的消费额可达2400元，小面馆一天营业超过10个小时，约翻台13次，就是3万多元。除去过年等节假日的休息，一年中营业时间在330天左右，这样算下来，一年的销售额近千万。
　　那么，如果不是孟非开的店，只是普通的小面馆，销售额如何？这位业内人士表示，南京一家比较知名的面馆，一天的营业额平均是8000元左右，最好的一天营业额做到过18000元，但普通的面馆一般一天的营业额只有5000元。
　　问一问
　　火爆场面能持续多久
　　当然，上述数字是在餐厅顾客“爆棚”的情况下，算出来的。结合外地一些明星餐厅轰动开业，悄然关停的现象，有人不禁要问，这种火爆场面，会持续多久？
　　孟非小面馆的余女士表示，如果按照目前的经营状况来看，年销售额可达八九百万，如销售额低于这个数字的一半，他们或将亏损。同为重庆人的余女士说，未来如何，不好预估，但他们对自己的产品有信心。
　　梅海涛则称，与靠明星轰动效应经营的路子不一样，他们追求的是稳扎稳打、大众化运作。“有些回头客是冲着我们这里的性价比高、招牌菜来的。”他还称，将来会在新街口开第二家店。
　　现代快报记者了解到，开业不足一周的韩寒餐厅，头两天的客流基本都是近千人，如果按照人均消费100元来算，那么一天的销售额也是近10万元。不可否认的是，韩寒影响力起了关键作用，但Alan表示，餐厅并不希望只是靠韩寒的名气经营，而是由团队来运作。他也透露，会在南京开第二家店。
　　韶两句
　　多位明星开的餐厅已关门
　　今年8月，北京商报报道称，2013年餐饮业遭遇寒潮，但也就从这一年开始，不少明星进军这一行业，“其赚钱的目的不言而喻。”可是，反观上世纪90年代那一批明星开的餐厅，情况并不乐观。
　　孙楠、刘嘉玲、韩庚、郭德纲等明星的餐厅，还有姚明在美国的一家餐厅均已停业。
　　味道比老板更重要
　　对于明星开店，江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣首先给出肯定意见。他说，一些明星的店，以经营地方特色风味小吃为主题，这具有一定的特色和生命力。
　　但他也认为，明星开店的目的有多种，有的是由于兴趣，有的则是投资人看中其名气来投资和炒作。在互联网思维下，明星效应更容易引起消费者关注，但如果没有自身过硬的管理和产品，明星开店的成功率就不会太高。
　　“很多明星没时间也没经验打理餐厅。消费者审美疲劳，再加上他产品一般，价格不低，那还去干吗？”于学荣非常认同一名网友的观点，即味道比老板更重要。他说，猎奇心理不应是餐饮发展的新常态，要专业的人做专业的事。
现代快报记者 郝多 付瑞利
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来源：新闻热搜榜孟非首曝女儿择偶标准:喜欢瘦瘦单眼皮|孟非|陆毅|孟非女儿_新浪娱乐_新浪网
孟非首曝女儿择偶标准:喜欢瘦瘦单眼皮
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　　新浪娱乐讯 《非诚勿扰》西班牙专场即将于今晚（7月25日本周六）华丽收官，爆灯率60%、牵手率80%的盛况令现场高潮不断。陆毅扮“萌猫”欢乐告别，上演“非诚谢幕秀”。孟非首度曝出女儿择偶标准，“她喜欢瘦瘦的、单眼皮男生。”高颜值西班牙帅哥闪亮登场，出场便收获了女嘉宾的一秒爆灯。除此之外，还将有声音极具磁性的儒雅型男、干净帅气的正能量男生、厨艺精湛的可爱萌男等一众优质男嘉宾亮相，遭到了女嘉宾们的“哄抢”。
　　陆毅超萌配音扮“萌猫” 可爱萌男获心动女生留灯
　　胖胖的可爱萌男史鑫颖史无前例地让家中萌猫“麻球”成为了个人短片的“主人公”，“我家主人‘三胖’就爱耍酷，以为自己颜值高，其实跟我一样肥。虽然是个话唠，像唐僧一样啰嗦，做菜倒是杠杠的，口感简直炸裂！”作为餐饮管理专业的研究生，史鑫颖厨艺确实了得。陆毅现场扮作“萌猫”，秀起了配音功底，“重要的事情说三遍，你为什么不减肥呢？你为什么不减肥呢？你为什么不减肥呢？”腔调超萌却层次分明、抑扬顿挫，展现了专业演员的台词功底。紧接着，史鑫颖还展示了一番二胡才艺，并与女嘉宾搭档上演了一场“史上最接地气的走秀”，孟非幽默道，“这哪儿是走秀，就是小两口去菜市场买菜！”
　　高中时期，史鑫颖曾经整整暗恋了一个女生七年，却迟迟不敢表白。现在学会了勇敢，遇到了喜欢的女生会选择主动出击。谈及理想中的女生，他表现自己喜欢性格开朗大方、英气、“黑长直”的女生，“对我来说，一见钟情的感觉就是爱情。感觉冥冥之中婚姻仿佛有一种轮回，女生在寻找另一半时往往会依据父亲的样子，男生择偶时也会带有母亲的影子。”对此孟非并不认同，并曝料道，“我问过我女儿以后找什么样的，她说喜欢瘦瘦的、单眼皮男生。”三条短片过后，只有20号女生刘清阳坚持为史鑫颖把灯留到了最后。巧合的是，20号正是他的心动女生！最终，两人毫无悬念地成功牵手。
　　高颜值西班牙帅哥获一秒爆灯
　　陆毅大秀酒量 西班牙男生太花心？！
　　高颜值西班牙帅哥安杰出场便收获了1号女生解维的一秒爆灯，在他的家乡瓦伦西亚，有西甲豪门足球队、一年300天的日照，更有西班牙最美味的海鲜饭。安杰做海鲜饭相当拿手，而且运动细胞特别发达，兼职跑步教练，参加过不少马拉松比赛。此外，安杰还是一名学霸，美国留学、法国读研，如今又来到了北京对外经贸大学攻读博士学位。同时，还在香港经营一家红酒公司。已过而立之年的安杰来到《非诚勿扰》，期待邂逅一位有缘人，早日找到情感上的归宿。
　　现场，安杰也为三位老师带来了红酒，四人举杯共饮。陆毅曝料称，“我酒量很好，但我不大会品酒，喝起来都差不多，给多少就全干掉的那种。”说罢大秀酒量，满满一大杯酒一饮而尽。西班牙男生的柔情浪漫世界闻名，而也被认为“太花心”。场上来自西班牙的女嘉宾曝料道，“西班牙的男生太没责任感了，他们觉得你虽然是他的女朋友，但是没权利干涉他去交往别的女生，甚至可以毫不介意地当着你的面和其他女生暧昧。因为他们觉得双方并没有处于一个非常严肃的马上要进入婚姻的阶段，所以就没权利干涉他和别的女生交往。”听此，安杰大呼，“我可绝对不是这样的，我是专一的好男人，千万要为我留灯啊！”最后，安杰成功进入了男生权利，他的心动女生会是谁呢？
　　陆毅自曝厨艺好 儒雅型男获爆灯
　　周游列国爱旅游 “邂逅一个人让未来旅途不孤单”
　　声音极具磁性的邵恩来自西班牙的南部小城格拉纳达，单靠声音，便迷倒了场上一大片女生。儒雅的气质，更为他加分不少。毕业后当过三年建筑设计师，设计过商场、办公楼、五星级酒店，后来觉得工作乏味辞职踏上了留学远行之路。在格拉纳达，人际关系简单、生活自由。学习之余，邵恩喜欢弹弹吉他、唱唱歌，现场大秀歌艺，歌声很是动听。带着探索世界的冲动，邵恩用25天的时间走遍了7个国家的30个城市。虽然无法得知人生的终点，但可以决定脚下的路，邵恩也很享受自己的快意人生。
　　曾经的两段恋情，都因为远赴西班牙留学告别。一个人，走过了西班牙大大小小20多个城市，希望能够在《非诚勿扰》邂逅一个人，让未来旅途不再孤单。同为上海男人，陆毅推荐邵恩道，“上海男人比较会照顾女生的想法，而且大都厨艺不错。像我红烧肉、油爆虾都很擅长，上海菜会做很多。”17号女生张静荷爆灯示爱道，“他的声音真的特别吸引我，而且外形也是喜欢的。”紧接着，邵恩成功进入到了男生权利，他最终会牵起谁的手呢？
　　陆毅曝“喜欢作一点的女生” 鲍蕾无辜“躺枪”
　　正能量男生帅气登台 妈妈携双胞胎弟弟现场助阵
　　干净帅气的吴茫来自马德里，小时候跟随父母移民西班牙，高中去了英国读语言学校，大学留学美国，在美国工作两年后回到了马德里，现场欧洲最大的仓库区从事服装贸易。虽然家境不错，但勤奋、上进的吴茫做事喜欢亲力亲为，订单、接单，什么都自己来。相比国内，西班牙的生活步调慢很多，人们都很会享受生活。但吴茫在创业征程上一直都很努力，从不懈怠。9号女生孙弘巍爆灯告白道，“我们的读书经历很相似，而且都在马德里。我是做采购的。以后在事业上也能帮到你。”
　　谈及感情经历，吴茫称自己曾经谈过一个很作的女生，感觉跟她生活在一起，以后会看到离婚的那一幕,所以最后选择了分手。陆毅则曝料，“我就挺喜欢女生作一点的。”女嘉宾们大呼，“鲍蕾姐躺枪了，难道她平时很作吗？”在吴茫进入男生权利后，爆灯的9号女生孙弘巍继续告白道，“不要犹豫，我们最合适了!”吴茫表示，“32岁了，爱情也应该有个结果。对我而言，爱情是凭感觉的，一个眼神就能让我感觉到是不是喜欢。”他的心动女生会是9号吗？吴茫的妈妈和双胞胎弟弟也来到了现场助阵，他们又会给出怎样的建议呢？
　　江苏卫视《非诚勿扰》西班牙专场7月25日本周六晚21点10分完美收官 陆毅上演欢乐谢幕秀 精彩敬请期待！
(责编： 大喻頭)
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最后冲上来一群人围殴这...
重庆隆鑫四川全兴
回复：2楼欧洲的呢？
&& 当孟非变成球迷 && 孟非，很多南京以外的人可能不熟悉。在此我要做一下介绍。首先是官方版本：姓名：孟非，性别：男，71年生人，籍贯重庆，从业经历：印刷工，摄像，记者等，现18频道主持人。本Blog版本：孟非，中国唯一的秃瓢主持人，长相猥琐，歪嘴斜眼，乃中国男性主持人之极品。此人不学无数，却好好搬弄是非，坑蒙观众，因此得名：蒙非。&&&&&& 当开始后，由于所主持节目无人所看，于是乎希望借足球来超作，保持人气。可惜足球水平太差，无法窥其奥意之所在。正百般烦恼无奈之际，忽然灵光一现（不好意思，看错，是光头反光），一条歹毒之法计上心头：找球员下手。找谁呢？？？谁最难看找谁，狠讽一下，以泄心头之快，遍寻32只球队后郁闷不已，竟无比自己更丑陋之人，而且以自己之容貌，似乎有贼喊捉贼之嫌。于是乎，摇摇头，此念作罢。转念一想，那就从最好看的下手，满足一下自己扭曲的心里之时，还能增加关注度。想到这里，胆从心生，矛头直至足坛帅哥小贝。 &&& 在打听确认后，方才知道小贝原来是英格兰队的。孟非心想，上次哪个混蛋告诉我他是西班牙皇马的，看我回去不好好收拾他。此后熬夜看球专等英格兰的比赛，旁人问及 ，便自诩英格兰队之拥趸。可是看了几场英格兰的比赛后，又陷入了深思中。英格兰足球踢的是难看，可是场场小贝都是获胜的关键，这可如何是好！！！于是又反复观看录像寻找破绽。良久，终于发现异端：每次主罚任意球时，都是他来罚。但是也只有一个进球。看到这里，奸笑一声，狂吠到，终于让我抓到把柄了。 &&& 于是继我们大语言家韩乔生的《韩氏语录》后，大评论家孟非的《非言非语》面世了。现摘取一段以后大家品鉴：“贝克汉姆从水平上来说，不够大腕，达不到世界级的水平。你看，每一个任意球的机会都给他去踢，就算在差，轮也轮到一个了，严格的说，他应该转行去做模特。”多么精辟的语言啊，多么饱含知识的语言啊。这里面告诉我们，量的变化，是需要质的积累的。质变引起量变在足球场上也是可以行的通的，想进球，多射门。同时顺便把小贝退役后的工作也给安排好了，这是一种什么样的精神啊，这是一种白求恩的精神，这是一种毫不利己，专门利人的精神啊！他不远万里，替一个外国人解决了下岗在就业的问题，这是多么的。。。。。。（不好意思，转到新闻类节目了）。 &&& 以文一出，风靡整个中国足球界。中国国奥选帅组紧急开会，商量孟非08奥运会国奥主帅的任命问题；中央电视台新闻联播组成立考察团，不日开赴南京，学习如何提高主持人专业素养；模特大赛的主办方和投资方也高薪求贤，以期凭借其四目慧眼，发现更多模特的明日之星，出版社也争相购买《非言非语》的若干国版权，并制作精装、简装、豪华套装等若干版本，流传后世。。。。。
孟非基本是个伪球迷，他做节目时还问过搭档钟毅进的乌龙球算不算在射手榜里
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孟非《非诚勿扰》爆料：女儿喜欢单眼皮男生
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[责任编辑：雷兵兵]
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