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山药是这种药材的名称，淮山，淮山药是指产于河南的山药，品种好，疗效好，有效成分含量高。这样具有地区特色，质好效佳的药材被称为道地药材，也叫地道药材
首先就这名字来看,颜色就不一样,物以稀为贵,紫色的见得少,就会受消费者青睐。在营养价值方面,没有差太大。
答: 这是因为历史包袱太重！
加上政府重视不够，投资太少；还有她的地理位置不是太理想。
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