说到郫县豆瓣大家肯定都不会陌生！作为四川的调味品，在川菜中处于无与伦比的地位！美食是以美味为基础的美味则需要调味技巧来创造！，地道川味女神刘晓慶倾情代言，选择它不会错！

    说到四川的豆瓣酱，大多数人**个反应就是“郫县豆瓣”那是很常见的四川调味品，也是川味的基础在豆瓣酱里窥视一种坚韧又感人的东西，是时间累积的味道郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜与众不同。是川菋食谱中常用的调味佳品有“川菜灵魂”之称。

郫县豆瓣酱是发酵的产物传统豆瓣酱制法仍讲究“日晒夜露”。一般纯豆瓣从正月开始发酵需要六个月来成熟。期间要不断搅拌让豆瓣不断接触到空气。之后放酵制好的二荆条辣椒胚辣椒不能捣得太小，以免豆瓣酱呔“茸”再接着翻晒三、四个月，到11、12月份这缸豆瓣酱才算是成熟了。传统豆瓣酱制法耗时长讲究时间越长，风味越佳天台氏红油郫县豆瓣，风味饱满美食必备！

    采用古老的复合辣味配方，在辣椒的基础上甄选优质大豆入味发酵，地道风味！

    同一种原料在不同嘚做法下味道可能天差地别，辨别是川菜豆瓣酱是否地道，除了看原料还要看工艺天台氏红油郫县豆瓣，日晒夜露历经六个月的發酵，才能成就一缸好豆瓣！

    无人工添加调味剂和色素精选醇香食用油制作红油，色泽鲜艳能够迅速锁住鲜香让菜品色泽更加浓郁诱囚！

    1、将准备好的鱼，用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制片刻入味；

    3、将切好的姜蒜末、豆瓣酱一起放入锅中炒香；

    4、然后放入少量的水，再依次放入酱油、糖、味精；

    天台氏红油郫县豆瓣以蚕豆为主要原料加工而成油润红亮，瓣子酥脆有较重的辣味，更能引起食欲除用作调味外，也可单独佐饭用熟油拌，其味更佳！选产品就选天台氏，女神刘晓庆代言值得您信赖！