谁能搞定餐饮供应链管理论坛,谁就能大获全胜

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链客导读:一直保持低调的O2O社区电商平台爱鲜蜂日前获得C轮7000万美金融资。
一直保持低调的O2O社区电商平台爱鲜蜂日前获得C轮7000万美金融资。投资方包括高瓴资本、钟鼎创投、天图资本、红杉资本等知名投资机构,华兴资本担任本次融资独家财务顾问。据悉,爱鲜蜂本轮融资之后,近期还将持续有新的融资消息公布。据了解,O2O社区电商爱鲜蜂在2014年5月上线之初获得1000万元人民币天使投资;10月中旬,红杉资本领投2000万美金A轮融资;2015年初完成B轮融资,估值达3亿美金;加上此次公布的C轮7000万美金的融资,爱鲜蜂成立一年时间里已获得四轮投资。在获得新一轮融资后,爱鲜蜂将持续专注于社区小店的互联网外卖体系建造,成为全球最大、最受年轻人喜爱的互联网连锁便利店。爱鲜蜂方面指出,之所以选择与小店合作水果外卖、生鲜外卖等互联网形式外卖,是因为小店的覆盖密度大、与消费者之间的近距离,更容易支撑到家的便利性。这似乎也暗合日本711创始人铃木敏文的判断:“大型商超兴盛,便利店也很有存在的必要。”爱鲜蜂的外卖杀手锏是“一小时送达”,以便用最快的速度满足用户对生鲜、生活必需品、日用百货等快速体验的需求。投资机构普遍认为,C轮融资是市场对商业模式的认可,C轮过后,O2O格局将更加明朗,能活到最后的只有No.1。没有流量和运营优势的地方性O2O平台首当其冲,随后行业将在这轮优胜劣汰的淘沙过程中泾渭分明。
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饿了么上线餐饮B2B平台“有菜”后,新美大也随之上线B2B平台“快驴送货”,考虑双方市场的重合度,未来在餐饮供应链领域免不了展开激烈厮杀。然而,中餐的特殊性决定了国内餐饮供应链的复杂性,如何解决好该领域的痛点,或许会成为决定双方胜负的分水岭。 近日,美团外卖上线了名为“快驴送货”系统。据了解,“快驴进货”目前为众多B端用户即为商家提供进货服务,提供的商品主要包括米面粮油、酒、餐具、纸巾、打印机等产品,供货商也很多。此外,美团也为商家提供餐盒等货物,且为商家提供相比市面价格更低的产品。事实上,美团与大众点评合并后加码B端业务的意图愈加明显,去年底,美团-大众点评将企业消费市场作为攻城略地的新据点,推出新产品“商企通”拓展企业用户市场。“商企通”产品将帮助企业进行商务餐饮娱乐消费的预算管控、成本控制,实现财务透明,并且简化员工报销流程,提升员工满意度,而快驴系统的上线则是其加速布局B端业务的表现。美团与饿了么火并B端业务轰轰烈烈的烧钱大战之后,外卖C端的格局已定,美团外卖及饿了么的市场份额不相上下,但是两大外卖巨头之间的博弈却并未告一段落。有分析人士认为,美团低调加码B端业务很可能是为了与饿了么推出的“有菜”进行对抗,外卖平台之间的战火也将蔓延至B端,即在餐饮供应链上展开PK。餐饮供应链现状中国烹饪协会会长姜俊贤曾表示,由于中餐涉及的食材及调味品多且杂,导致餐饮行业的供应链十分冗长,中间的利益关系也十分复杂,因而整合供应链的难度非常大。
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