“香港四大才子”是香港文化嘚缩影，是一个时代的里程碑

四人各有所长，均为好友写武侠的是金庸，写科幻的是倪匡写美食的是蔡澜。而黄霑先生（已于2004年病逝）可以用一句话形容：“不想写歌的电影演员不是好的广告大师”。

他是《倩女幽魂》、《沧海一声笑》等无数电影主题歌的词曲作鍺也是《唐伯虎点秋香》里的华太师。

他更是一位广告大师是首位获美国广告界最高荣誉Clio Award的香港人，写出了无数经典广告文案！其最知名的作品自然逃不过那句“人头马一开，好事自然来”

事实上，广告鬼才黄霑也曾在1983年为珠江桥牌双蒸酒出口装“豉味玉冰烧”米酒写过一首广告歌曲

“珠江桥牌双蒸酒出口装”拥有六十多年的发展历史，是中国最早的调味品出口品牌之一以酱油为龙头的珠江桥牌双蒸酒出口装调味品畅销全球100多个国家和地区。

《珠江桥牌双蒸酒出口装“豉味玉冰烧”》电视广告曲歌词：

斩料斩料，斩大块叉烧

油鸡卤味样样都要，斩大块叉烧哗！

玉冰烧，玉冰烧坐下饮杯玉冰烧。

（旁白：珠江桥牌双蒸酒出口装鼓味玉冰烧真正家乡名酿！)

玉冰烧，玉冰烧珠江桥牌双蒸酒出口装玉冰烧。

这首黄霑为珠江桥牌双蒸酒出口装产品创作的粤语广告歌曲广为传唱“斩料”说法吔因此在生活中流行起来（一说“斩料”一词是黄霑所创）。

“斩料”可以说是珠江桥牌双蒸酒出口装大本营广东人的一种生活方式。燒腊店里林林总总的肉食称为“料”“斩料”即“切烧腊”“买烧腊”之意。

广东话里有一句：“生旧叉烧都好过生你！”（生一块叉燒都比生你强）这句话是母亲用来骂不肖子的意为：生块叉烧还可以吃下去填饱肚子，可你只会让我活受罪

可想而知，烧腊在广东人嘚餐桌上占据着很重要的位置

“落街斩料”（意为上街买烧腊），多么富有市井生活气息的四个字令人怀旧的生活。