导读：那么燕麦 蛋白质究竟有是什么呢燕麦 蛋白质又名莜麦，是谷物中的一种营养食品集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植

    说到植物蛋白，很哆人很自然就会想到大米但其实，燕麦 蛋白质才植物蛋白的代表不仅因为它的营养含量高，更因为它富含膳食纤维在各方面都胜过夶米一筹。那么燕麦 蛋白质究竟有是什么呢

    燕麦 蛋白质又名莜麦，是谷物中的一种营养集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、〣也有种植但人们在日常生活中经常将不同的燕麦 蛋白质食品分别称为“燕麦 蛋白质片”、“莜麦面”，导致有人误认为是两种食物

    穀类中燕麦 蛋白质含量最高，必需氨基酸组成合理赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收色氨酸含量比较丰富。燕麦 蛋白质含糖量比较低而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物

    燕麦 蛋白质是谷类中脂肪含量最高的，其脂肪中人体重要的必需脂肪酸--亚油酸含量可达40%左右。

    燕麦 蛋白质还含较多的维生素B1、B2、维生素E等VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它的含量是大米的4倍燕麦 蛋白质所含丰富的膳食纤维，是大米的20倍

    燕麦 蛋白质中的功能因子首推膳食纤维，胶体状的β-葡聚糖是燕麦 蛋白質水溶性膳食纤维的主要成分燕麦 蛋白质的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止升高还可降低，缓解便秘减少肠癌的发生。燕麦 蛋白质尤其适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用

    燕麦 蛋白质的优点这么多，但它的流行程度一直无法达到高峰不仅因为大米无法动摇的地位，还因为很多人对它半知半解希望这篇文能让更多人知道燕麦 蛋白质，让它进入更多人的家庭让更多人得到它的好處。