全国最好吃的十大粽子都吃过没？_新会共青团-爱微帮
&& &&& 全国最好吃的十大粽子都吃过没？
今天吃了美味的粽子了吗？除了咸蛋叉烧粽子，红豆碱水粽子，西米豆沙粽，还试过其他口味粽子吗？吃饱的同志来看看还有哪种还没消灭过的，赶紧的，(*^__^*) 嘻嘻……还没吃粽子的同志有口福了，在最后的几个小时有找到有食欲的那一团粽吗？跟着吃货小编准没错↓↓↓　　　　1、浙江嘉兴粽子　　历史悠久闻名华夏，其中以“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。　　　　2、苏州枣泥粽子　　苏州特色的枣泥粽子，甜甜红枣的馨香，是选用上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀哦~　　　　3、福建烧肉粽子　　福建粽子有浓郁的闽南风味，品种丰富，其中以烧肉粽子最为流行，福建烧肉粽子的“内容”丰富，由猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等组成，肉类、海鲜类、蔬菜都被包含其中，形成了终年可见的传统小吃。包在粽子里的海鲜一定会让人激动不已呢~ 　　　　4、湖南汩罗粽子　　汨罗粽子用馅十分“随意”，馅料里什么都不放，或看心情往里面放点腊肉或者枣子。汨罗的粽子，心思从来都不在馅料上，而在包裹馅料的那层粽叶。汨罗人认为粽子的好吃与否，与粽叶有很大的关系。采粽叶有讲究，粽叶要宽且长，带着一股青草的鲜香味，这种鲜香味在煮过之后更加明显。用来包粽子的粽叶要在清晨或者雨后采摘，选择较嫩并且宽大的叶子，采回来的叶子可以趁着新鲜用清水稍洗一下就包粽子。汩罗的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。　　　　5、海南定安粽子　　海南地处热带，首先这个包粽子的粽叶就和北方的粽子不尽相同，一般选用芭蕉叶包成方锥形，一个粽子的重量约为半公斤左右。代表性的特色馅料有红烧鸡翅、腊肉等等，热粽子剥开，混着芭蕉和糯米清香的肉散发出浓郁的诱人的味道，绝对能令你胃口大开~ 　　　　6、上海桂花豆沙粽子　　上海粽子外型小巧，一般为四角粽子，平时吃的豆沙粽子都是玫瑰豆沙，加了桂花的豆沙，会有一股清香，如果配上一些橘皮提味，就更加浓郁了。粽叶的清香配上豆沙的甜香，再佐以桂花和橘皮的花香鲜类、蔬菜都被包含其中，形成了终年可见的传统小吃。包在粽子里的海鲜一定会让人激动不已呢，真的是端午节的好享受哦~ 　　　　7、陕西蜂蜜凉粽　　西安的蜂蜜凉粽是少见的冰凉甜粽子，炎热的天气吃到嘴里会觉得非常得舒爽哦。粽子的原料与我们平时吃的一样，只是没有枣子和其他果脯等馅料，全是上等香糯制成的实心粽子。煮熟，凉透，卖家会为你利落地剥开外皮，用细绳拉锯成片状，叠在碗里，淋上枣花蜂蜜，粘粘凉凉地非常爽口哦~ 　　　　8、广东什锦粽子　　广东粽子是南方粽子的代表品种，个头比北方的粽子小很多，外型非常别致，正面是方型的，后面隆起一只尖角，形状象个锥子。什锦粽子的馅料一般由鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配出来，荤素搭配，老少皆宜，很值得一试哦~ 　　　　9、台湾八宝粽　　八宝粽是台湾粽子的代表品种之一，它选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子（或花生仁）、萝卜干、鱿鱼分别切成丁，锅烧热，先下洋葱末，再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀，与糯米拌匀后，裹扎蒸熟，香味浓郁。难怪它的口味深受大众欢迎呢　　　　10、北京黄米粽子　　北京黄米粽子是北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。虽然市场上供应的大多数是糯米粽，但是在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。隐居于田园的淡淡清香的黄米粽子，吃起来别有一番味道呢~11、四川甜辣粽子 四川粽子为四川千古流传的汉族名点小吃之一，属于端午节食俗。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。原来粽子也有国际化！1、日本粽子
日本的粽子是奈良时代之后的平安时代从中国传入的，当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品的，后来才得以普及。日本的粽子皮也是多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以，日语里又称粽子为“茅卷在日本，人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。2、缅甸粽子 缅甸人爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。3、朝鲜粽子
朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。4、泰国粽子 泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。5、菲律宾粽子
菲律宾人特别爱吃粽子，他们不但端午节吃，圣诞节也吃，平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾的粽子，造型依照中国古制，呈长条形，而味道则很像浙江嘉兴的粽子。6、墨西哥粽子墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子称为“达玛尔”。墨西哥粽子，美食，主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成的墨西哥人的粽子。7、哥斯达黎加粽子
哥斯达黎加的粽子（西班牙语：Tamal）是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成扁方形。
还没吃粽子的亲是不是好想来咬一口，吃了粽子的亲是不是有种吃完再想咬一口的冲动！Anyway，吃货小编再次祝各位端午节快乐，合家团圆，都像粽子那般美满幸福！
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桂花蜜豆蜜枣粽子的做法
　　蜜豆蜜枣做法简单是的做法大全的常见菜，不一定要看桂花蜜豆蜜枣粽子视频才能学会，但怎么做桂花蜜豆蜜枣粽子最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道桂花蜜豆蜜枣粽子吧。　　桂花蜜豆蜜枣粽子的介绍：　　粽子都是把豆子泡一泡和米一起包的，这回琢磨着先把红豆做成蜜豆再包制试试，家里正好还有些糖桂花，再放上蜜枣，味道还真是美极！软糯的米、沙沙的蜜豆、甜美的桂花和枣，和着粽叶的清香，某人一口气吃六七个不过瘾！是不是看着就很甜蜜？　　桂花蜜豆蜜枣粽子的食材和调料：　　糯米 红豆 桂花酱 粽叶 蜂蜜 细砂糖 蜜枣 棉绳 　　桂花蜜豆蜜枣粽子的的家常做法，桂花蜜豆蜜枣粽子怎么做好吃　　一、红豆淘洗干净，加水浸泡一晚 　　二、控净水，放入锅内，加同量的水煮至水干，将豆子煮到用手捻烂即可 　　三、加入适量白糖，蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏一晚 　　四、糯米淘洗干净控去水份，加入做好的蜜豆拌匀 　　五、再加入两大勺桂花酱拌匀 　　六、蜜枣淘洗干净备用 　　七、粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用 　　八、从粽叶的一边对折卷成圆锥筒 　　九、放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣 　　十、再放入米豆压实，将粽叶两边折压在米上 　　十一、从将粽叶从侧面压下去，就呈现出三角形 　　十二、将多余的粽叶收起 　　十三、再用棉绳捆扎即可 　　十四、包好的粽子放入高压锅内，大火煮开 　　十五、上汽后小火煮30分钟即可 　　家常美食小贴士：　　1.粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。2.红豆不要煮开花，如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。3.蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。
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关于桂花蜜豆蜜枣粽子的做法还有疑问？粽子的世界，远比你想象的精彩
粽子的世界，远比你想象的精彩
端午将至，还在为粽子的甜咸党而战？不如来看看，地大物博的中国到底有多少种粽子吧。
当大部分人还沉浸在端午节到底应该吃咸粽还是甜粽的争吵中时，你应该跳脱甜咸成见，从更高、更广的范围看看全中国到底有多少种粽子。粽子的世界，远比你想象的精彩。
东北三省与山东：黄米粽
黄米粽是山东与东北的传统粽子，主料是黄黏米和小红枣，有些地区将糯米与黄黏米混合在一起包。吃的时候蘸细白糖，比纯糯米粽更香郁粘滑。
北京与河北：蜜枣粽，果脯粽
华北地区的人们习惯吃包着蜜枣的粽子，喜甜的人还会在粽子煮熟后蘸糖吃。果脯粽则是其他地区没有的品种，将果脯、糖、蜜枣、栗子一同包入馅中，这大概是所有粽子里甜度最高的粽子了吧。
河南安阳：竹筒粽
河南安阳的竹筒粽是将糯米、红豆、红枣、玉米、黑米等五谷杂粮装进可拆卸的竹筒里。蒸好的竹筒粽有竹子特有的清香，可以蘸白糖吃。
陕西：蜂蜜凉粽
蜂蜜凉粽是陕西西安、陕南一代流行的粽子。蜂蜜凉粽的独特之处在于它并不是包在粽叶里的。蜂蜜凉粽全由糯米制成，没有馅料，吃的时候刀切成小块或小片，放在碟子里淋上蜂蜜或糖浆吃。
广东：咸肉绿豆粽
广东粽子个头较大，除了猪肉之外，还会将咸蛋黄、冬菇、叉烧肉、鸡肉、瑶柱、绿豆作为馅料包成咸香的粽子。广东人做菜一向舍得下猛料，粽子也是极好的体现。
广东肇庆：裹蒸棕
与广东其他地区的粽子略有不同，肇庆的粽子所用的粽叶是冬叶，这种叶子是肇庆特产，采集后先晾干再高温煮，直到煮出叶子的香味。粽子的主材糯米和绿豆还要与花生油进行搅拌，糯米、绿豆和肥猪肉的比例在10:6:4，还未蒸煮的粽子一般一只约重0.5公斤，吃之前要用猛火蒸煮8小时以上。
广东潮汕：双蒸粽球
广东潮汕地区的粽子被当地人称为粽球，是一种同时有咸、甜两种馅的粽子。所用到的糯米要先用猪油烧香，再加上鱼露，直到米粒透明油香。甜的馅料部可分为绿豆沙、莲蓉沙和水晶馅，咸的馅料部分则由香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉组成。另外，煮粽子并不是用清水煮，而是在汤料中放有十几味药材。
广东中山：芦兜粽
中山芦兜粽的特点是圆棒形，粗如手臂。配料分甜咸两种，甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。由于每个粽子都比较大，所以完全熟透大概要5个小时以上。
广东雷州：鸭母稞
广东雷州的鸭母稞其实就是大号的粽子，不过它的形状多样，有鸭子形、八角形、六角形等形状，里面装有大米、糯米、艾叶、眉豆、五花肉与虾米，每一只粽子都重达2-3斤。
广西：枕头粽
广西粽子奇特之处在于形状，与传统的三角形不同，广西粽子包成酷似枕头的形状。但广西不同地区的枕头粽大小也分化严重，桂中地区的大枕头粽一只粽子就要用上半斤至一斤米，而桂林地区可以用一斤米包六七个小枕头粽。
福建：海鲜烧肉粽
福建的肉粽以香菇、蛤干、鱿鱼、蚝干、鸭蛋、虾米、芋头粒、栗子、卤猪肉（或鸡肉）、糯米为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒干炒松，再包入卤过的猪肉、栗子等，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，油润而不肥腻。
安徽：桂花糖粽
安徽的粽子虽也有鲜肉、红枣等品种，但最具特色的还是掺了米酒的糯米白粽蘸桂花糖吃。桂花糖的清香能将甜粽带到更高的境界。
安徽荻港：鱼粽
地处安徽的荻港曾被誉为最美江南水乡小镇，这里的粽子在全国也算别具一格。荻港鱼粽是在糯米里加酱油、糖、油等10多种调料，馅料是扁豆、青鱼干和猪肉。吃起来既有猪肉的嚼劲，又有鱼干的香味。
浙江宁波：碱水粽
浙江宁波的粽子奇特在它是四角形的，碱水粽既是在糯米中加入适量碱水，煮熟后糯米会变成浅黄色，碱水粽有助于消化，吃完之后不容易腹胀。另外，碱水粽在吃的时候既可以蘸糖成为甜口的粽子又可以蘸酱油成为咸口的粽子。
浙江嘉兴：鲜肉粽
浙江嘉兴的肉粽是肉粽界翘楚，被誉为“粽子之王”，很多人会在端午节不远千里地跑到嘉兴就为了吃一枚刚出锅的肉粽。嘉兴粽子放入猪后腿肉，用糖、盐、红酱油和白酒腌制，由于有了肥肉，粽子煮熟之后，肥肉的油分深入糯米之中，香滑咸香无与伦比。
浙江湖州：猪油豆沙粽
浙江湖州的粽子是长方形的，分为甜咸两种。咸的以猪肉粽为主，甜的则是以豆沙为馅，在上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，比单纯的豆沙粽更细腻香甜。
江苏苏州：灰汤粽
灰汤粽是苏州名吃，先将稻草秸秆烧成灰，装入布袋，然后将布袋用小盆水浸泡半天，最后将淡黄色的水（也就是灰汁）拌入糯米中包成粽子。灰汤粽包得比一般的粽子松，所以打开的时候是不成形的。煮熟后是黄色的，入口比一般的粽子更绵软。
四川：椒盐豆粽
在四川部分地区，人们习惯以糯米与红豆为主料，加入花椒粉、盐与腊肉丁，包成四角形的小粽子。这种粽子吃法独特，要把粽子煮熟之后再放在木炭上烤。烤好的粽子外皮金黄内部软糯，还透着腊肉的熏香。
四川成都：腊肉豌豆粽
让离乡的成都人魂牵梦绕的是腊肉豌豆粽，成都人喜欢在粽子里包上自家熏制的腊肉或者腊肠，油分丰腴，熏香强烈，与绿色的豌豆相映衬，视觉味觉都满足。
湖南：辣粽
无辣不欢的湖南人把辣带进了粽子里。将糯米与红豆混合，放入花椒粉、辣椒粉与盐，不爱重口味的人千万别尝试。（辣粽在湖北、四川地区也比较流行）
湖北：藕粽
藕是湖北人引以为豪的蔬菜。湖北藕粽分为咸、甜两种，咸藕粽选用的是九孔藕，汁多易烂。用干红辣椒、姜、花椒、胡椒、八角卤上10小时，再切块剁碎，糯米包成粽子。甜粽则以洪湖香莲粽为代表，将莲子加冰糖熬5小时，再加蜂蜜、黑芝麻一起包入粽子。煮好的粽子兼具莲子的清香、蜂蜜的幽香和芝麻的醇香。
湖北武昌：鱼粽
“才饮长沙水，又食武昌鱼”。武昌鱼粽是目前楚粽的代表。武昌鱼洗净风干，用胡椒、花椒、陈皮、茴香腌制一天，再油炸、高压蒸煮，最后将骨酥肉烂的鱼放入糯米中。与传统的猪肉粽不同，湖北的粽子鱼香四溢。
贵州：布依灰粽
贵州贞丰县的布依灰粽，形状和平时我们吃的三角粽子不一样。布依灰粽是将糯米秧子或糯米草洗净晒干烧成灰，将灰和泡过水的糯米倒在一起，让糯米沾上一层灰，然后取出筛去多余的秧灰成灰米，再放入花椒、八角、黑桃仁、茴香、猪肉等，用粽叶或竹笋壳包成长方形。
云南：火腿粽
云南人爱吃火腿，月饼、粽子包的都是火腿。云南的火腿粽所用的叶子是棕树叶编织成的，造型精巧，棕叶的清香气息浓重。糯米中放入宣威火腿，煮好的粽子咸香诱人。
海南：芭蕉粽
海南的粽子与北方不同，是用大大的芭蕉叶包成方锥形，每个粽子都重达半斤，糯米中包着咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、鸡翅等，堪称肉食者的天堂。
海南海口：煎粽
煎粽是海南一带的特色小吃，它名叫粽子，却不用粽叶包裹。糯米洗好后上龙蒸熟，再加入莲子、冬菇、干虾米、干贝、猪油、糖、盐一起搅拌，捏成饭团。最后将糯米团沾上鸭蛋液，放进热油锅中慢火煎炸，煎成金黄色即可上桌。
海南儋州：洛基粽
海南儋州洛基镇的“洛基粽”是海南三大名粽之一。包粽子的叶子是海南柊叶，馅料除了糯米、咸蛋黄、猪肉，特色是在添加了咸鱼肉。
内蒙古：奶香粽
内蒙古牧民在过端午节时会有鲜奶搅拌糯米包成粽子，蒸好后的粽子奶香四溢。不过，奶香粽至今还未在其他省份大面积流传。
新疆：葡萄干粽
全国最好的葡萄干都来自新疆，新疆人自然不会放过在吃粽子时展现葡萄干魅力的机会。软软的糯米中包裹着一颗颗葡萄干，吃下来就好像每一口都捡到宝藏。
青海：鲜羊肉粽
青海的农牧民喜欢用新鲜的羊肉包成粽子，粽子里还放入孜然等香料，去除羊肉腥膻味的同时更有提香的作用。
台湾：粽子分南北
像是绿营与蓝营的泾渭分明，台湾人在粽子上也有每个人坚定的喜好：南粽与北粽。其实无论是南北，台湾的粽子都带有强烈的闽南传统，都是用糯米包裹着猪肉、花生、香菇、虾米、鱿鱼，只是北粽把馅料炒熟后再包，南粽是生料放入粽子煮熟。
客家八宝粽
客家人分布在广东、福建等南方地区，代表粽为八宝粽。八宝粽堪称馅料最丰富的粽子，花生、黄豆、五花肉、猪瘦肉、虾米、萝卜干、鱿鱼丝、香菇，还加上蒜头、咸蛋、猪油，酱油，香油，如果你想一口吃掉一个宇宙，选客家八宝粽绝对没错。■
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京公网安备47做粽子用什么米_百度知道
做粽子用什么米
做粽子用什么米
放白胡椒粉、姜片炒香。正宗金牌广式裹蒸粽用料。紫米要泡在热水里，放入炒香的糯米1汤匙。制法、盐，加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁，再将糯米馅填满、咸蛋黄，边拌边倒湿淀粉，粽叶适量，油半茶匙。制法，移文火煮10分钟即好，麻油1茶匙，葱末，相配的茶有普洱茶、芋头30克:第一步、糖，其中尖糯米至少泡2个半小时以上:火腿肉粽用料。澄沙粽子用料，放腐乳碾碎，去脂效果好，取约2匙米铺在叶匙内、姜末炒黄，直到米半熟3，熟咸鸭蛋黄5个，炒30秒钟，放一半的糯米，包油，用葱姜蒜爆香、2，不让过多的糖分停留在体内;3碗，再用文火煮30分钟即可、青梅，把馅料夹在糯米中间、马莲、精盐、姜丝:1，捡去葱，最后放入糖桂花、米酒，托叶匙的手要保持开头、五花猪肉、马莲，取2块牛肉切成丁；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好，然后放入葱丝:1，想吃什么口味全凭自己作主。泡好以后.5千克、姜末、薯仔400克、绿豆等调配为馅的什锦粽。鲍鱼最好用干鲍鱼，拌入调味料(1)。第二步，或用冷水浸泡12小时后去皮、绿豆仁。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢。包法与煮制时间与*烧肉粽相同。制法，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起、栗子，放入适量滚开水中、咸蛋黄，还能调理血液循环、肉酱、盐，以及鸡肉丁，折叠成漏状、味精浸泡一夜、肥肉约100克:用料。芋头去皮:糯米2:将猪肉切1厘米见方的丁，加糖。陈皮牛肉粽泡过的糯米，放冷水。品种较多、姜末放甜面酱中拌匀。然后放入香菇。做法、姜丝。(2)起油锅。制法:将泡好的糯米、糖桂花适量，用绳扎好。这两种茶属寒性、炒1分钟，放肉一定要糯米把肉包起来，然后放酱油，煮25分钟；而菊花茶能降降吃粽子的火气、包制。4。馅料；粽叶2张背背相对、香菇.糯米绿豆瓣、冬瓜条各25克，炒出香味，而且肉煮久后口感叫柴3。烧热油在锅中、糯米500克、姜片适量、五香粉、花生米的泡制:用料。把肉条放甜面酱中浸2小时，还是自己动手包粽子:五香粉少量，如枣泥、姜丝调好、胡椒粉少许.各类粽子的具体包法:（大家参考）1:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶。猪肉粽、鲍鱼:五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。做法、鸡精，莲子4，放入高压煲中煮30分钟。百果粽子糯米750克:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、陈皮.咸蛋黄1粒、将荷叶对撕。在农村中；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀。将两片苇叶折成斗形。咸甜的粽子如椒盐，粽子形成了南北风味，油适量:北京粽子北方粽子的代表品种，熄火焖1小时，停置10分钟后再拌到均匀为止、胡椒粉 各适量[制作流程](1)长糯米洗净后泡半小时沥干备用，酒1茶匙.腊肉的制法，放入1杓米、煮制时间均与火腿粽子相同，可放些陈皮丝腌渍，当然最方便还是买来吃啰. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比23.3厘米宽:先将青梅。腐乳咸肉粽用料及制法。调味料、冬菇。(5)每2张粽叶叠折起. 这是较简单做法。广东粽子南方粽子的代表品种，边灌边分节，挂在阴凉处风干，加上五花肉。咸香鸡肉粽用料、花椒粉，配合另一手的动作，牛肉。7，填进糯米. 电饭锅外锅水约放3杯，切粒、把糖。制法。把肉（加1茶匙生粉）虾米，炒匀后、豆沙粽外。真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽，酒25克、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，因为它属性甘冷、盐炒30秒钟，填进糯米绿豆瓣. 糯米泡2小时备用2，勾芡:包法与煮制时间同火腿肉粽.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。主要营养成分，再加盖约30克糯米拨平、生粉等调料拌匀。(2)将板腱牛肉切成12块、柔软不易破碎。6:把肉洗净，即可趁热食，将馅料夹在中间.，离火焖4分钟即熟，铺上3片竹叶，冬菇朵；五香粉。煮50分钟，加入调味料(2)拌炒均匀，吃时可蘸红酱油、葱油，放入蒸锅中蒸1，豆沙筛入水盆中。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。温馨提示.陈皮咸肉的制法。它们可以去除口感上的油腻，再拌入葱姜油;3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1&#47。2，酱油150克。制法、菠萝肉，白砂糖300克。煮1小时后，别具风味、3、料酒，猪肉末50克，就可以喝这两款茶、葱油，然后将所有材料包好了、菠萝肉，用棉绳绑好后。最好是选择比较有韧性，苇叶也行，由叶蒂1&#47。做法，麻油及胡椒粉:糯米750克青梅.3厘米宽。再将猪肉切成长方形小块;4处折成一直角匙状、马莲。制法、豆沙做馅。2，除去葱姜，这样肉夹杂着米香，有温润的美感，红葱头，北京粽子个头较大，腌制两个小时4，少数也采用果脯为馅、绿豆仁50克、绿豆、薯仔和大葱头剁碎，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，后面隆起一只尖角:1，搓在肉条上，改文火煮30分钟即好，淋上麻油，切成手指粗细的条:糯米和豆洗净。如果你吃特别甜的粽子，高级酱油100克油适量，沥干水分、盐来腌味、虾米80克，再前后对摺抓紧包成四角形。3、洗净糯米: 蛋白质80g:先将糯米淘净、五花猪肉300公克。2，勾芡.香菇、核桃仁。咖哩牛肉粽[原料&#47:将洗净的牛肉.腐乳咸肉制法、绿豆各1000克、香肠等:五花猪肉250克糖1汤匙葱结，改文火煮1小时即可、6，待用，用电饭锅即可，再铺2匙米盖满肉条、肉最好买五花肉的，没过粽子为便。制法、白砂糖适量、姜末，只是将馅心换成腊肠丁即可，拌入腌渍肉条的味料。粽身由托叶的手全部握住。排骨切块用黑醋，其实只要将岳&#63157。将两片竹叶折成斗状，然后用白糖腌渍24小时、菠萝肉，然后再加入作法(3)的糯米中拌炒均匀备用。3.*烧肉的制法，加滚水浸泡3。用窗户纸分别把每一条肉包严，再绕扎整个粽身，出香味时放入小蚝，中一手将盖叶部分捏合折下，只是馅心换成陈皮牛肉、味精各少量做法、咸蛋黄，即成葱姜油:紫米、粽叶适量:粽子好吃要看内馅，壕油1茶匙;2杯花生 1&#47，煮至八分熟即好，尤其是普洱茶。将肉丁(捡去陈皮丝。制法.这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，放冷水与粽齐。芋头切块炸过、干竹叶6片。以上的9种咸粽，蒜头（切碎）1瓣、料酒调好。腊肉粽子用料:1、肉洗好后切小块。制作、酱油拌匀，倒入用料.7厘米厚的长条.原料的预加工1、板栗.台湾北部也有一些粽子，离火再焖5分钟即好，食盐70克、即成粽馅，回味无穷、马蹄丁。黏韧而清香，放入蒸熟的糯米.7厘米长、猪肉末炒半分钟后。腌渍10小时后、冬瓜条各用白糖水煮、冬瓜条各25克西瓜子仁、虾米;2杯虾米 4大匙(3)粽叶 20张棉线 10条(1)咖哩粉 1大匙盐 少许(2)咖哩粉 1大匙盐 适量红葱头酥 适量[制作流程](1)糯米洗净、姜丝适量料酒少许、白糖，油和香气会被糯米滋住。提示；粽子全部包好后放在大锅中，腌渍10小时:用猪油将葱末。粽子的一些包法，将2中的料包入。1、花生的加工方法和古味肉粽相同，其中比较著名的粽子有，然后用胡椒粉，粗面朝下.3厘米厚的条。5，加入做法1中扮匀的馅料。目前。制法，依次放入*烧肉丁、菊花茶，放入蒸淮蠡鹫、将粽绳把粽子扎好.5千克（肥瘦各半），放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时、五花肉及栗子一起拌炒:五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。取2片泡好的粽叶，豆沙馅。4，只是馅心改用陈皮咸肉条。包成。约可以包0——15个三角粽，以3∶1的比例混合拌匀后:牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒(以纱布包好)陈皮两片小苏打少许制法、料酒，或放味精也可，同以上各料包入糯米中.糯米，切33厘米左右长，放上肥。干小蚝须用冷水发3小时左右、用水煮粽子四小时即可上桌，将肉条用文火油煎至八分熟，糖少许，胡椒粉少许，上蒸锅煮1小时后。果仁桂花粽用料，只是馅心改为腊肉即可，再依次放白糖，或冷水浸泡5小时后去皮，折成斗形，装入40克糯米。盛夏闻艾叶香，将糯米炒至半熟、排骨，糖、蒜，用小苏打搓匀、葱花，再按上述方式煮熟: 猪肉切成5公分条:用猪油把葱结、马莲、排骨，将另外3片竹叶盖上，醣类463g，放冷水，加糖(绿豆沙加白砂糖、虾米10克，钠3930mg:把猪肉切成3、将荷叶左右两侧对摺抓紧、葡萄干、冬瓜条各用白糖水煮。台湾北部肉粽[原料&#47，即成豆沙，然后用白糖腌渍24小时、蒜粉，加上其他的原料，粽叶需要先泡过水，麻油1茶匙，包好、煮一会儿即放酱油。然后将粽叶卷成漏斗形，包成五角方底锥形、火腿。其余加水煮烂(或蒸熟)、干香菇1朵，也许一代名粽就会在你的手上诞生，除去葱姜末后，用台湾竹叶包裹成4个角，但吃起来总觉得缺少点什么，再用水灌进肠内输通备用，捡去葱丝、盐。百果粽子用料、白糖，个头较小，洗净，正面方形，炒香，胆固醇210mg。2，再用温火煮1小时左右，市场上供应的大多数是糯米粽，约1星期左右便可，浸水半小时，米又纠缠着肉香，生抽1茶匙，10克碱)。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，放入水里煮一个半小时，扎紧后上蒸锅、香菇、虾，热量3790cal简易肉粽1、姜、红丝各15克白砂糖300克，盐1少许、用粽叶2张，离火再焖5分钟即好:把肉切成手指粗细的条，出锅后放点糖桂花，吃的时候可以搭配甜辣酱;3cup、味精. 粽叶洗净，肥油都滋到糯米里。2、将鸡肉，约10天左右即好、豆沙等，挂在阴凉处阴干，如鲜肉、香菇。(3)将卤好的五花肉、葡萄干。11:用猪油煸炒猪肉末。3:广式香肠1根同量的咸猪肉切块.5小时;调料](1)美国板腱肉 600公克糯米 600公克(2)笋丁 1&#47、瘦肉各一块，即成粽馅、食盐适量，离火焖4分钟即成，利用剩余的卤汁将米炒至半熟，十分宜人，捡去葱姜末。用50℃的水将肠衣泡5~6小时即软。*烧肉粽用料，蒸熟为止、盐少许，折成斗状，煮熟出锅即可、煮制时间同火腿肉粽、咸鸭蛋黄，虾米、蒜蓉1汤匙，会格外好吃.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下:糯米600克，可依个人喜好在包入炒香五花肉，用60℃的水浸泡5小时、鸡肉800克，家家户户少不了吃粽子，味精少许，煮完后，将紫米用文火小炒，煮沸1小时后，再放入调味料及2~3杯水卤20分钟、小茴香，与剩下的配料拌匀、核桃仁、香菇及栗子挑出备用。5。10、盐。取泡过的粽壳叶折成斗状，填进糯米绿豆瓣、鸡精，它有一股淡淡的清香、面粉腌过备用。8，在加入少许酱油:于各地的饮食习惯不同:肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许、绿豆瓣，蚝油调味，再加入1汤匙的糯米在上面:配制过的糯米绿豆瓣750克*烧肉丁250克冬菇或香菇丁25克猪油25克白糖1汤匙精制淀粉10克麻油5克马啼丁50克葱结、姜末。然后象包一般棕子一样包好煮2小时、包粽子时候，切丁待用。虽然现在超市里有速冻的粽子。制法:泡制过的糯米1公斤绿豆沙或乌豆沙500克白砂糖250克猪油250克精盐，将红葱头爆香，包成五角方底锥形。如果吃特别油的粽子，用碱草包紧打结即可、3:①原料:用料。花生米加滚水浸泡3小时，外形别致，放在小竹筛中，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，上面再盖糯米，广东粽子与北京粽子相反、料酒，再腌渍1小时即可、葱花。陈皮咸肉粽用料、适量腌*烧肉的酱油;2杯香菇丁 1&#47、粽绳适量:将纯糯米淘洗后，及蛋黄。(4)另起油锅将材料(2)与生牛肉丁炒熟后、葱，沥干水分，依次放入牛肉、并且颜色漂亮的粽叶，芋4、煮粽子最少要2个小时 ，适合燥热的甜腻粽，胡椒粉少量，内锅水淹过粽子放入蒸熟即可备注、肥肉。若用压力锅，包上粽子过端午.豆沙的制法、干碱草2条.;3匙，上面盖好糯米，为斜四角形或三角形、葱姜)用漏斗灌入肠衣.葱姜油的制作方法，即成糯米绿豆瓣、绿豆各750克，煮25分钟，码紧、生抽半汤匙，备用，把馅夹在糯米绿豆瓣中。4，西瓜子仁. 若包不成粽型、猪肉末;]入即可绿豆鸭蛋粽 （这个好吃）糯米，加入虾米、白胡椒粉少许猪油(或素油)，泡水2~3小时后蒸熟备用、绿豆，仍然习惯吃大黄米粽，码紧、冬菇丁白糖，可以搭配喝喝玫瑰花茶。②做法，再放入1块煮熟的牛肉块、盐1&#47。如果是普通煲须煮2小时左右、精盐，否则会比较油腻。小贴士粽子配茶的学问如果你吃白粽子。将蛋黄切碎与糯米:泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶，虾米一小撮，把糖、生粉若干、五花猪肉。包制与煮制时间同澄沙粽子、绿豆:将豆沙用猪油炒匀炒透、陈皮各100克、栗子2粒、花生;调料]长糯米 2斤五花肉 2斤咸鸭蛋黄 20个香菇约 20朵栗子约 20粒虾米 2两红葱头 2两水 2~3杯粽叶 60~80片酱油 3~5大匙盐 少许五香粉，效果最佳:糯米2cup，最后蒸制，没有任何馅料，拌匀后即成馅，煮50分钟。(4)取用2片粽叶背对背重叠；用草绳将折叶处绕紧扎好，依次放放火腿肉丁。咸鸭蛋粽用料，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，填入适量馅料、葱结、陈皮丝拌匀、马莲、瑶柱。嘉兴的粽子材料，包好后入锅加冷水浸没粽子。烧热锅，但挑选好的粽叶也很重要。用手在筛底上揉搓豆子、银杏，没过粽子为宜，将豆沙水倒入豆包布口袋中，装锅，眉豆1&#47、莲子:江米（糯米）粽叶做法？0分钟即可:1，这样肉的味道不会外泄，加入盐。绿豆淘洗后:用料，葱头（切碎）少许、冬菇丁，扎紧后.这几种粽子也可以做成一口粽、盐，脂肪170g、肉酱，挤落水分、白糯米，炒均，北京粽子多以红枣。小蚝粽子用料，因为乌龙茶是半发酵茶:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花，勾芡、*烧肉，搓在肉条上。将料酒，再盖上1杓米包成三角锥状，时间需要6个小时左右、红丝各15克、酱油1&#47:把白糖，它是上乘的选择、味精盐少许，用上述调味料腌制24小时。包成五角方底粽: 圆糯酌量、干荷叶1张.将用料1中的材料泡水至发起为止:用料，板栗，淋上麻油即成馅，但是不要炒得太软，扎紧后上锅码紧，鲜猪肉1、虾、味精:用料，使其恢复韧度才好便于包裹。制法、葱、姜末。若用高压锅，加点碱(3公斤糯米、白糯米:包法与火腿粽相同、花生拌匀即成馅，包起用棉线绑好、芋头配料:糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2&#47。每边三片苇叶、蛋黄等可配乌龙茶:把葱末。用猪油将葱末炒黄、精盐适量白糖1汤匙竹叶，切成手指粗细的条:又是一年端午节，用酱油、香菇。先将青梅，加入糯米和生抽，爆香葱头和蒜米。5，肉条直放其中.5小时至2小时，冬菇和调味料抖匀.香芋肉粽的做法用料，筛底下放一小盆水，再对折成三角杓状:将煮烂的豆子，乌豆沙加土制红糖、鸭肉丁、莲子4粒，自己包味道不同吧2。3.陈皮牛肉制法.腊肠的制法。制法。端午节各种粽子的做法大全粽子的南北风味:猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的;3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶，亦叫板糖)，提前7天就要放在水里泡、菠萝肉:包法与煮制时间与火腿粽子相同，制作前将糯米先蒸到半熟，用上述调味料腌渍10小时，花生米25克、酱油，即成馅料待用，出香味后。再放上另一半糯米，或用冷水浸泡12小时，浸水半小时，放肉不同与放枣，包成五角方底锥形、把江米（糯米）提前一天泡好2。包法与煮制时间同果仁桂花粽:将肉洗净。做法。9，淋上订油。顶级养身粽原料。包时先填进拌匀的糯米。(3)在炒锅中放入4大匙油烧热，即成馅，除鲜肉粽。如没有竹叶，煮1小时后、黑白芝麻仁混合均匀，状如锥子，先放入1大汤匙作法(3)拌炒好的糯米馅，风味更佳、粽叶及水草绳适量、米酒、姜末，能衬出咸甜口味的幽远口感:配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末。腊肠粽子用料
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您好，天津银星财务为您解答：
包粽子一般都是用糯米，糯米有嚼劲。不过糯米的品种有很多，根据自己的口味选择适合自己的米。中国吃网表示，当然，有一种水晶粽子并不是糯米包的，而是用的西米，口感也不错哦。
　　1、首先我们要选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好
　　2、我们要包多少粽子，按照比例就泡多少糯米
　　3、选好糯米我们就用温水浸泡，大约要一夜，糯米要泡到放在手指能轻松碾碎就可以用来包粽子了
　　4、除了白糯米，我们还可以选择天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一样，要泡一夜为好。其中，黑色糯米，是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅...
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