运动关于营养学的权威书籍之类的知识,比较容易理解的书籍啥的,推荐一下,健身教练用的着的那种,谢谢。

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我是健身人群 请推荐专门关于健身的人营养饮食方面 要吃什么 为什么吃那个 之类的书籍
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议你到书店去看看会比较适合哦,找到养生的书籍,浏览一下,这样才能更快地找到自己的所需的。一般清补的会比较适合,多吃新鲜果蔬,才知道自己的真正所需,有所求就直奔主题
建议早餐补充热量,尤其是碳水化合物。如燕麦,而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的,应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排),能持久地提供能量,是较好的选择。晚餐主要由固体食物组成、馒头、面包等。中午可补充乳清蛋白营养素(或氨基酸营养素)、肌酸营养知识素和谷氨酰胺营养知识素。还可以服用水果。水果也是纤维素、维生素和矿物质的良好来源,运动与营养均衡的饮食共同作用于肌肉能促使它们生长与恢复疲劳
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实用营养学 ¥77.90元 营养是生命和健康的物质基础,与人类的生存、生活密切相关,是全世界都非常关注的问题。未来我国将进入小康社会,国家将实行营养师制度,是与国际接轨的举措,为提高国人营养和健康素质提供组织上的保证。本书组织国内具有丰富经验和较高专业水平的专业人员编写。现代营养学(原著第八版) ¥118.75元 本书第一部分以最新的观点介绍了营养学基础部分;第二部分介绍人体营养与疾病的关系;第三部分为国际营养学现状,对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况作了分析和评价。 ... 食品营养学-面向21世纪课程教材 ¥24.22元 本书系统地介绍了食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与农业、社区营养等内容。 ...营养学基础 ¥20.90元 本书为“面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材”之一。全书共八章,主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容。在每一节后面都附有目标检测(名词解释、填空题、单?...
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核心提示:大负荷训会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备(后者是训练时的主要能量来源)。随着训练的进行,身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源——用更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物,而大多数来自肌肉组织。      健身自然是对身体有好处,健身后的营养补充也很重要。 健身后的一餐对健身后的人来说是至关重要的。当摄入恰当的碳水化合物能把训练造成的分解代谢状态(燃烧肌肉供给能量)转变为合成代谢状态(增大肌肉体积)。      健身后营养补充的成败与否取决于你如何摄入碳水化合物。 健身后摄入碳水化合物能促进胰岛素(一种合成代谢激素)的分泌。胰岛素在肌肉恢复过程中起三个重要作用:      1.能把来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中,为下次训练储备能量。      2.能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中,促进肌肉生长。      3.能抑制肾上腺皮质激素(人体在大强度训练时分泌的一种激素)的促分解代谢作用。      碳水化合物的摄入量一般女性每天每磅体重2-2.5克,男性2.5-3.5克。为了最大限度地利用健身后合成代谢的机会,最好把每天碳水化合物总量的25%安排在健身后立即食用。      健身后按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久的释放,并可避免低血糖。不要光摄入简单碳水化合物,因为它们消化的最快,并使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代谢,因为身体为了防止胰岛素水平的快速下降,将分泌另一种激素,这种激素可导致分解代谢,破坏肌肉组织。      大负荷训会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备(后者是训练时的主要能量来源)。随着训练的进行,身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源——用更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物,而大多数来自肌肉组织。      健身后的蛋白质补充 健身后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物,如鸡肉、牛肉、牛排等,而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉,为肌肉生长提供原料。   
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健身教练职业资格证书考什么?
  健身教练职业资格证书考什么?健身教练职业资格证,是健身行业中出台比较早的证书,是由我国权威部门:体育总局负责培训、考核和颁发的,简称:国职。是众多证书中含金量非常高的证书,成为了众人争相考取的对象。
  健身教练职业资格证是有等级划分的,共分为:初级、中级、、指导师四个等级,考取时需要从初级开始逐级考取。随着等级越高,考核内容越难,证书的权威性也就越高。大家如果想进入健身行业的话,初级国职证书就足够。初级国职证书的考核难度相对比较小,考核内容分为两项:理论知识和技能知识。
  健身教练职业资格证书考什么
  理论知识:运动生物力学、运动生理学、运动解剖学、运动营养学、运动心理学、健康体适能、健身原理及健身计划制定原则,健身教练法律法规、健身教练职业道德规范。
  技能包括:坐姿体前屈,男生中指过脚尖,女生手腕过脚尖;俯卧撑,男生40,女生15;徒手下蹲,男生60,女生40。
  器械:有器械的抗阻练习,肌肉主被动拉伸,有氧器械的使用方法和教学技巧。
  两项考核满60及以上,就算合格。大家如果想向更高一级考取的话,需要学习更多的健身技能知识,积累工作经验,才能考取。
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