本文指导营养师简介：陈柳男，国家公共营养师，瑜伽教练， 首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）会员。所有的腹肌训练等运动都只能让你的腹肌得到锻炼而无法消耗腹部脂肪。事实上每个人都有腹肌，之所以看不见是因为它们被一层厚厚的脂肪盖住了，只要你减掉了那一层脂肪，剩下来的就是各种炫腹了！今天我们只关注如何吃出腹肌来！一、合理饮食的基本原则1 平衡膳食要想长肌肉膳食必须符合身体生长发育和生理机能特点，含有人体日常生活的各种营养成分，并且含量要充足，比例要适当，全面满足身体的需要，能维持正常的生理功能，才能促进身体的生长发育和健康。人体日常生活中需要多种营养物质，任何一种单一的食物都不能完全满足人体正常需求，因而必须有多种食物来源，才能达到膳食的平衡。2 对人体无毒无害食物有害的因素有很多种类，包括有毒的动植物，微生物病原体，农药残留，食品添加剂等等，它们对人体的健康影响非常大，影响严重的甚至会危及到生命。因此，对食物的卫生情况应十分重视，那些不符合卫生标准、腐败变质、不清洁的食物，均不能食用。3 易于消化吸收合理的加工与烹调，可以提高食物的消化率，有利于身体的吸收作用，增加食物的有效利用率。在烹调加工的过程中还应该注意减少食物中营养素的损失。二、减脂的饮食要怎么搭配1 热量平衡为了保持我们理想的体重，食物供给的热量和我们每日消耗的热量要保持平衡。如果我们每日消耗大于摄入，那么我们就进入分解代谢。如果我们每日摄入大于消耗，则进入合成代谢。这个原理对于健身者来说十分有用！减脂阶段保证饮食略少于消耗即可。方法也很简单（隔段时间称一次体重，记住不要天天秤）。2 蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例以上三种营养素都是我们身体里的功能物质，我们饮食中它们之间的比例与身体代谢状况和生活表现有一定的影响。通常在我们的膳食当中，它们在总的热量占比为：蛋白质10%~15%，脂肪 20%~30%，糖 55%~65%。当然根据个人的具体情况可以进行调整。减脂阶段三大营养素的分配原则是高蛋白，蛋白质摄入量应该为1.5-2g/(kg.d)、低脂肪（总能量的15%-25%）、中到高糖&6-8g(kg.d)&。在蛋白质的选择中，保证优质蛋白质如鱼、禽、肉、蛋、奶占到总蛋白质的一半以上。碳水化合物也就是刚刚提到的糖。在早餐和运动后可以吃得较多。其他时间少量进食。总糖量不能太低，否则会导致瘦体重（肌肉）的丢失，减脂阶段保证饮食略少于消耗即可。方法也很简单（隔段时间称一次体重，记住不要天天秤，因为身体每天会有1-2公斤的浮动很正常）。烹调油应选择亚麻籽油、橄榄油、山茶油、豆油等。3 其他营养素的选择各种营养素在体内代谢的过程中，会相互影响，如：蛋白质合成中需要维生素B2的参与，因此在膳食中增加蛋白质时，也需要增加相应的维生素。因此，不能只从单一营养素的角度来考虑，还要注意各种营养之间的平衡。4 适当的食物纤维食物纤维过多可影响其他营养素的吸收，缺乏会使某些生理机能失调，并成为一些疾病的原因，所以食物纤维长期摄入量不应超过每日50克。但是现代人通常都摄入不足，建议减脂人群可达到每日35克左右的量。三、食物的选择：我们平时饮食根据统计可以归纳为四类：粮谷类、动物性食物和豆类、蔬菜水果以及油脂类。下面说一下平衡的膳食应该如何选择这些食物：粮谷类：包括小麦、大米、玉米等都是主要的额粮食，是热量、B族维生素和矿物质的主要来源，也是我国人民蛋白质的主要来源。在平衡的膳食中，粮食的摄入量应该占总量的 30%~40%。动物类和豆类：包括畜、禽、蛋、奶、水产品、豆类及豆制品，它们是优质蛋白质的主要来源，还是许多维生素和矿物质的重要来源。在平衡膳食中，占膳食总量的25%~30%。蔬菜水果类：包括的品种非常的出，是维生素、矿物质以及食物纤维的重要来源。在膳食中应该占 30%~40%。油脂类：它提供给热能和必需脂肪酸，并且能够促进脂溶性维生素的消化吸收。包括坚果类食物，如果你吃了它，记得要再少吃点油哦！大概10粒花生米下肚也约相当于一碗米饭的热量了。食物的选择：在挑选食物时，应尽量选择营养价值高、价廉物美的食品。如蛋白质食物，最好选择含有必须氨基酸比较齐全的瘦肉和大豆制品。肉类食物中鱼类的蛋白质更容易被消化。主食中应该有一定比例的杂粮，粗粮中的赖氨酸含量比较高，可以补充细粮中的不足，还有粗粮细做可以提高食欲并且增加维生素B1 的吸收量。另外蔬菜中以绿叶蔬菜的维生素和矿物质最为丰富，颜色越深含量越高。四、减脂小提示：1、选择天然食材，非人工食物，比如同样是牛肉，牛排与牛肉干差别就大了，各种添加剂非一般人难以承受！2、避免精制食物，高糖高热量，比如甜点，即使宣称是鲜奶也还是热量高啊，白糖都不知道放了多少了，更何况像饮料、零食这样的食物。避开高脂肪的调味品。3、尽量选择在家自己加工饮食吧！外头点一份青菜估计有一盘油，典型的违背了低热量这个标准。4、注意烹调方式，清淡少油盐的为主。如果真是在外吃饭记得叫服务员少放盐油，同时外加一碗白开水（用来洗菜的，可以除掉很多盐油额外的热量）5、别饿，这点很关键，别一说吃就要节食，最后节食不成，反而更胖，饿了就补充，身体告诉你的比你自己了解的要多多了，到最后饿到不行，反而饥不择食，什么都吃。得不偿失。6、安全的减重速度建议在每周0.5-1KG。等于约500-1000kcal的能量亏空。这种亏空可以通过饮食、训练或者两者结合来实现。没有减少碳水化物或营养素摄入量的中度限能饮食是最佳的。7、每一餐和每一次点心都要有蛋白质，这可以帮助产生饱腹感。8、奶制品食物和钙质的摄入对降低食欲也有积极作用，从而有利于减体重和减脂。最后的最后，不运动吃什么都白搭，想通过吃就改善自己的体型，减少身体的脂肪，放弃吧！什么时候等你开始运动了，再来探讨吃吧，别还没运动，就开始各种纠结如何饮食这样细枝末节的问题。明白没？简单一句话，想要腹肌先减脂，等脂肪减到能看到腹肌再说。
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http://img1.cache.netease.com/catchpic/5/53/53A9F6ACF5B418AD69DB.jpg吃出六块腹肌,7种增肌食物让健身事半功倍_运动攻略_运动知识_运动信息_百度攻略
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吃出六块腹肌，7种增肌食物让健身事半功倍 我们知道增肌需要大量的器械锻炼撕裂肌肉纤维，然后肌肉纤维在修复的过程中增粗，从而增大肌肉。肌肉在修复的过程中需要大量的营养，所以及时补充食物很重要，会让你的锻炼事半功倍。以下列举了7种有助肌肉生长的食物，供各位健身小伙伴选择。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com1、橄榄油，增肌中的“好脂肪” 许多人都谈“脂”色变，其实不管是什么需求，人都不能完全排斥脂肪，否则非常容易引起脂溶性维生素的缺乏而使身体不适。由于脂肪有好坏之分，因此，增肌者应选用增肌中的“好脂肪”——橄榄油。橄榄油中含有的多不饱和脂肪可以非直接地提高体内睾酮水平，还能在脂肪摄入量不超过每日建议量的前提下促进脂肪的消耗，帮助身体进入促进生长的状态。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com2、鲜枣，增肌中的“助力器” 鲜枣的维生素C含量最高。维生素C是增肌者很少注意的营养素，但它却对雄性激素的产生有着重要影响。维生素C具有促进睾酮分泌的作用，而睾酮有利于促进肌肉生长，补充充足的维生素C往往能收到事半功倍的效果。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 3、木瓜，增肌水果 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com钾是大多数增肌人士容易缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。而木瓜能够提供大量的钾，对肌糖原的产生很有帮助，同时还能提高肌肉的收缩能力。另外，木瓜中的蛋白酶可最大限度地消化蛋白质，对许多蛋白质或肽类都有水解作用，尤其是肉类高蛋白，从而改善了蛋白质的吸收、存留与肌肉生长。4、牛肉，增肌中的“战斗机” 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com在增肌的过程中，肉类蛋白是必不可少的，而牛肉之所以被推荐，除高蛋白低脂肪之外，还富含很多“制造”肌肉的营养素。 高蛋白质：牛肉中蛋白质的含量高达20%，可为增长肌肉提供数量可观的优质蛋白原料；另外，牛肉中氨基酸模式接近人体需要，容易被吸收，属于高质量的增肌原料。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com维生素B6：蛋白质摄入量越大，维生素B6的需求就越多。因为维生素B6是催化氨基酸反应酶的辅助因子，这些酶在蛋白质的代谢中具有重要作用。牛肉含有足够的维生素B6，可促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于增肌训练后身体的恢复。 亚油酸和胆固醇：牛肉的脂肪含量很低，但却富含亚油酸，可以有效对抗增肌运动中造成的组织损伤，还可以作为抗氧化剂保持肌肉。牛肉也是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体合成睾丸激素的主要原料，适量摄入对增肌来说是必不可少的。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 肌酸：人体在高强度运动时主要靠ATP提供能量， 但人体内ATP储备量很少，需要不断地合成，而磷酸肌酸可促进ATP的合成。牛肉中的肌酸含量很高，因而对增长肌肉、增强力量特别有效。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 丙氨酸：牛肉中含有的丙氨酸可以从饮食的蛋白质中产生糖分。如果碳水化合物摄入不足，丙氨酸能为肌肉提供所需的能量以缓解不足，从而保证训练的完成。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com5、牡蛎，锌元素宝库 牡蛎，又名蚝。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素，其中锌含量最高，每100克为100毫克。蛋白质、脂肪和糖等物质的代谢都离不开锌，通过激活一些酶，能影响胰岛素的合成、储存，促进糖的代谢。还可以调节睾酮分泌，有助于合成促进肌肉生长的抗氧化剂。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 小提示：食物中铁、钙、磷、铜等元素含量过高时，锌的吸收率也会降低，摄入过多的纤维素、植酸、蛋白质、酒精等均可抑制锌的吸收。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com6、紫菜，镁元素的宝库 紫菜可以“制造”肌肉原因在于它含有丰富的镁。据测定，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 镁在增肌运动中扮演着十分重要的角色，能够促进糖、脂肪、蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素。如果体内缺镁，会阻止脱氧核糖核酸的合成和细胞生长，影响蛋白质的合成和利用，可导致肌肉无力，耐久力降低，甚至还会发生抽搐、痉挛等，从而影响增肌效果。小提示：大米、白面等主食中含镁也比较多，不过，它们还含有较高的植酸，会抑制镁的吸收。解决的办法，一是让面粉发酵，因为发酵过程中产生的植酸酶能够分解植酸；另一个办法是淘米后，让大米在水中浸泡一定时间，从而提高镁的吸收效果。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 7、大蒜， “制造”肌肉增长的环境 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com大蒜基本不含热量、碳水化合物、蛋白质或脂肪，但是它会显著提升增肌者体内的激素水平。肌肉不仅需要碳水化合物、蛋白质和脂肪，也需要适当的激素环境来刺激生长。摄入大量的大蒜和高蛋白，可使睾丸酮素提升、肌肉分解降低。另外，大蒜中的肌酸酐是参与肌肉活动的主要成分，蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，还能消除疲劳、增强体力。增肌食物只是为肌肉提供了肌肉生长的营养，但增肌的前提还是需要大量的器械锻炼，不锻炼只吃这些食物也是不可以让肌肉增大的，只会增加脂肪让你变胖哦。
相似攻略推荐多吃牛肉对练腹肌有帮助吗？_百度拇指医生
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?多吃牛肉对练腹肌有帮助吗？
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首先要经过一系列的锻炼之后吃牛肉才对练腹肌有帮助，牛肉多吃当然对练肌肉有好处啦！
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、 强健筋骨 、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 牛肉每天适宜吃的量， 新鲜牛肉 每日可80-100g 速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g 牛肉干：不宜过多 （50g） 腌制牛肉：经过炒可以80g
健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
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向医生提问练肌肉的时候不能吃什么 能吃什么 请说的清楚点_百度知道
练肌肉的时候不能吃什么 能吃什么 请说的清楚点
我有更好的答案
多吃点高蛋白的肉类食物 牛肉 鸡胸肉我觉得效果最好
牛奶也不错 可以在练之前喝
平常多吃些蔬菜水果 有助于锻炼之后肌肉的恢复比如香蕉
油炸食品和烧烤之类的千万别吃
会让你效果打折扣的
含淀粉类的不要多吃
如果有条件可以买蛋白粉或者肌酸
不过不是专业健美不必这么讲究
日常饮食就能满足
采纳率：17%
增肌的话其实也没有什么太多的禁忌，肉类蛋类禽类，海鲜高蛋白食物多吃，蔬菜水果补充维生素，碳水化合物不可缺少，避免吃太过油腻的食物，为以后刷脂做铺垫，最禁忌的就是喝酒了
基本我觉得什么都能吃吧，影响吸收的不能吃，比如说含草酸的菜
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