作为一个吃货，要会吃，要尽挑好吃的吃，要爱吃，要无时无刻忘不了吃；但是身为吃货的我们不能总是买着吃。练得一手好厨艺，吃着自己精心做出来的美食，是不是更有成就感呢？
爱上厨房，爱上烹饪，我觉得也是一个合格的吃货应该做到滴事情。但是想要从厨艺小白晋升成为厨艺行家，选择得心应手的锅具可是非常的重要。煎炒烹炸，各种烹饪手段都应该选择什么样的锅具？锅有哪些材质？又有哪些细心而体贴的设计能帮助我们更好地发挥厨艺？赶快360度全方位了解它们吧！
烹饪方法1——蒸
双层复底蒸锅
传统的蒸锅有两层、三层，虽然蒸的东西多，但从锅里取出食物时比较麻烦，会不小心被热气烫到。双层复底蒸锅就能解决这个问题，两层的空间依然能蒸很多食物，最重要的是上、下底可以拆分，蒸少量食物时可以仅用一层，锅外都带有把手，不必担心被烫到。
作为压力锅的升级产品，高速快锅烹饪食物的时间更短，它有多重安全阀门，使用起来更加安心。用高速快锅烹饪三合一食物时，最底层的温度最高，要放入难熟的肉类，中间层蒸饭，最上层温度最低，但也可以完成蒸蛋、清蒸鱼等食物。
烹饪方法2——煮
煮是将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法。
不锈钢深汤锅
香粥和浓汤都是养颜又养胃的食品，烹饪这样的食品时，最好选择不锈钢材质。相对厚的锅壁，锅内受热均匀，不容易烧焦。内嵌式的汤锅锅盖与锅身紧密结合，能防止水溢出，在煮食的过程中营养不易流失。如果烹饪的食物较多可以使用深汤锅，若是一两个人的饭量，浅汤锅就能完成。
烹饪方法3——煎
煎，是指用锅把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。加热后，油的温度比用水煮的温度要高，因此煎食物往往需时较短。
自己在家做牛排时，铸铁材质的平底煎锅最受用，它受热面集中在底部，能够均匀、缓慢地持续加热，井字纹的锅底还能把油留住，使油与肉分离。让新鲜的牛肉在“滋滋”作响时，也保证了健康和营养价值。
烹饪方法4——炖
将原料加汤水及调味品，旺火烧沸以后，转中小火长时间烧煮成菜肴的烹调方法
用含金属比较少的沙锅炖食物能保存其原有的口味。不仅如此，沙锅中还富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇的含量，减少油腻。而且沙锅的保温性很好，适合冬天冰冷的天气
烹饪方法5——炒
炒是中国传统烹调方法，锅内放少量的油在旺火上快速烹制，搅拌、翻锅。炒的过程中，食物总处于运动状态。
不锈钢中式炒锅
经常需要大火爆炒，推荐使用中式炒锅，弧形锅底更适合明火的炉灶，火焰可以包围整个锅底，让锅全面受热，通过翻炒，让食物熟透。烹饪鸡肉炖土豆、红烧肉等美食的最后一道工序就是大火收汁，可想而知，味道浓厚的汁对于一道菜来说多么重要，怎样才能收好汁呢？中式圆弧形锅身的炒锅最为适合，弧形的设计能将食物所含的水分全部锁在锅中，真正做到汁香味浓。
烹饪方法6——炸
炸，是将经过刀处理成形或整形的原料放入大量热油中加热制熟，使成品达到或焦脆或软嫩或酥香等不同质感的烹调方法。
不锈钢油炸食物篮
炸薯条、鱼柳时，食物需要完全浸泡在油中，炸完之后，还要进行沥油处理才能继续食用。使用不锈钢深锅搭配油炸食物篮，食物炸好之后，将篮子直接拎出就行了，省去了从热油中捞出食物的动作，令烹饪环节更安全更快捷。
看完以后是不是要感叹下:唉，我家锅太少了！额~原来我真的用错锅了~~~~！这要准备多少锅啊！
呵呵，其实烹饪也是一门艺术，它的里面也有许多的学问。小伙伴们加油吧！练得一手好厨艺以后千万别忘了@快信食品 哦！让我们一起分享快乐！是天生的呢？还是得多练呢？
全部答案（共4个回答）
好吃的标准要色、香、味俱全，缺一不可。你讲的厨艺涵盖内容很多，比如做菜、做饭、做面食，问题太大而且太笼统，个人分析你想问的是菜要如何做才会好吃。
做菜讲究的是：调料、食材搭配、火候、时间掌握、味道的精心调制，要用心体会，用嘴经常的尝尝感受味道的浓淡、甜咸。另外要多去成名的大馆子争取多多尝试名厨的技艺（有点难啊），关键是要用心感受。
大致三步；
首先，认识调料，并且掌握调料在炒菜时添加的时间。还要知道不同品牌调料的味道。
其次，掌握原料，如炒青菜（是否绰水，绰水时是否加点油，这样会适炒出的青...
对于不懂厨艺的人来说，初学的人可以先从简单的汤开始，按照食谱的要求，从简单的汤开始煮，例如：番茄鸡蛋汤，比较简单的做法就是，先把锅洗净，加入适量的水（根据喝的人...
中国人学厨师那是最好的，因为现在都已经开始开始全世界的流行中国菜了！你想在厦门学厨师的话，最好去那个福建厦门厨师学校，那里设备先进，环境优美，师资强大，是个理想...
有的自己瞎做的,有的上网学的,下载个美食杰软件学学呀[可爱]
答: 关东煮的简单做法：白萝卜去皮，切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜（吊汤）。再次开锅后撇除浮沫，放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油...
答: 不知你紧张什么？又不上战场
答: 要保持愉快的心情，再找到病因后积极对症治疗，有空去看看医生吧，
胃病饮食上要注意以下11条原则：
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多...
B.20世纪上半叶，人类经历了两次世界大战，大量的青壮年人口死于战争；而20世纪下半叶，世界基本处于和平发展时期。
“癌症的发病率”我认为这句话指的是:癌症患者占总人数口的比例。
而B选项说是死亡人数多，即总体人数下降了，但“癌症的发病率”是根据总体人总来衡量的，所以B项不能削弱上述论证
嫌麻烦就把你洗衣机的型号或断皮带，拿到维修点去买1个，自己装上就可以了（要有个小扳手把螺丝放松，装上皮带，拉紧再紧固螺丝）。
把A产品，B产品及C产品的数量相加，和辅助材料的总数相除，求出分配率，然后再用求出的分配率去分别乘以A，B，C三个产品的数量，这样就可以把辅助材料分别分配到三种产品中去了。比如：A产品的数量是50，B产品的数量是70，C产品的数量是80，合计是：200。辅助材料是：40
分配率=40/50+70+80=0.2
A产品分配辅助材料=50*0.2=10
B产品分配辅助材料=70*0.2=14
C产品分配辅助材料=80*0.2=16
你到北京去问啊
方法步骤：01首先的话一定要保持心情的愉快，最好是不要生气，避免出现精神紧张、忧虑等这些情况的出现，因为心情是直接影响到我们的内分泌的平衡的，内分泌紊乱就很容易导致出现这样的情况。02还有就是一定要多注意卫生，因为排卵期的话会有相对比较多的白带，建议要勤换衣服，以防有病菌会感染到，从而导致各种的妇科疾病的产生，从而诱发这样的病的发生。03这个时期的饮食也要很注意，不能吃生冷的食物，不然很容易会导致出现腹痛的情况，要多吃新鲜的水果和蔬菜，这样的话可以预防出现便秘的现象，导致毒素不能正常的排除。04平时要多喝水，多注意休息，尽量的不要熬夜，多补充营养。
方法步骤：01经期前后经常出现小腹坠痛的感觉，有时候在劳累，特别是做家务等身体比较累的时候就会感到腰痛和小腹坠痛，有时候在性交过后也会出现这种现象，都有可能是盆腔炎。02痛经或者月经不调，子宫内膜充血，月经量会过多，子宫内膜有不同程度的破坏会导致月经稀少或者闭经。03全身症状，很多患者没有很明显，有时候低热，感到疲倦。有的患者也可能出现失眠的症状。平时多注意观察，盆腔炎比较容易发生，经常出现这些症状就要开始注意了。04不孕的现象也可能是盆腔炎的症状引起的。05患上盆腔炎后一定要及时到正规的医院进行检查与治疗，因为只有正规的医院才会更加的安全。
宫寒的原因既有先天的原因，比如先天的肾阳不足，气血虚，畏寒，经常性的手脚冰凉。也有后天的原因，比如说女性贪凉，喜欢吃冰冷的食物，即使在月经期也不注意，常吃冰镇的水果饮料。喜欢穿露脐装，小腹和后腰裸露在外面，不注意保暖，子宫受到寒气的侵袭，长久下来就会宫寒。女性生来体质就偏阴性，气血不足，贫血。平时一定要注意防寒保暖，特别是来月经时，一定要注意保护好小腹和后腰，不着凉，不吃冰镇的食物，夏天也不要长期穿露脐装，尽量不下接触冷水。宫寒的女性要注意饮食，不吃萝卜一类寒性的食物，多吃狗肉一类温补的食物调理，长期坚持，宫寒状况是会有很大改善的。
方法步骤：01首先推荐大家多喝牛奶和酸奶。牛奶里面含有丰富的钙物质和维生素D，可以在肠道内和有害物质结合，排除体外，酸奶有通便的作用，牛奶还能在中老年时预防女性骨质疏松，应该每天都喝，根据自己的具体情况选择是酸奶还是牛奶。02其次推荐给大家的是蜂蜜。蜂蜜可以促进肠道蠕动，帮助排便，还有多种维生素和矿物质，可以促进身体的代谢，提高造血功能，对受伤的组织还有修复的作用哦。03最后推荐大家多吃点菇类。香菇，金针菇，猴头菇等，好吃又可以防癌，香菇和金针菇都有抑制恶性肿瘤生长的作用，猴头菇可以提高自身的免疫。04乳腺癌重点在预防，如果女性肥胖一定要注意减肥。
经常生气会导致大脑的血液中增加毒素，该毒素会刺激毛囊，引起毛囊炎的发生，继而出现色斑的情况，影响女性的面容。女人生气会很容易伤子宫，和乳房，而这两个部位对于女性来说有很重要，所以女性平时心态要好。经常生气会导致机体内的内分泌出现异常，继而影响甲状腺的功能，出现甲亢。生气时面部出现红色，主要是因为血液向大脑涌去，减少心脏的血液供应，有心脏病的患者易出现心脏疾病的发生。情绪过于激动，会直接作用于心脏和血管，引起胃肠道缺血，出现胃溃疡的可能。女性情绪冲动时，呼吸会急促，甚至出现过度换气的现象，从而危害健康。
这个看类型的，市面上有2000多的、3000多的、4000多的 使得沉积在体内的杂质或废物，随着汗水排泄出来，以达到新陈代谢和养颜mei容的效果。汗蒸房的种类随着ren们对bao健的需要，汗蒸房开始走进千家万户的生活。汗蒸房主要分为两大类：私家使用的家庭汗蒸房和汗蒸馆。家庭蒸汗的产品又分为：光波浴房、频谱能量屋、电气石汗蒸房;汗蒸馆分为：韩式汗蒸、日式汗蒸以及欧式桑拿、远红外桑拿。
必须如实列出施工图中存在的不确定因素，并由编制人员与发包方协商确定暂定金额。同时，应在《招标投标法》规定的时间内作为对招标文件的补充送达全部投标人。招标文件应明确投标文件中任何需要签字、盖章的具体要求。招标文件应该明确对非中标单位投标文件的处理规则，如果非中标单位的投标文件不予归还投标人，则可视作招标人将全部或者部分使用非中标单位投标文件中的技术成果或技术方案，此时应征得非中标单位的书面同意，并给予1定的经济补偿。
在喜刷刷生活购看到的宝贝价格和在tao宝看到的价格不yi样1、VIP价格：卖家会设置部分喜刷刷生活购宝贝为VIP价格，只有是tao宝VIP用户才能看到折扣价价格；2、优惠券价格：卖家会设置使用优惠券才能享折后的价格，只有领取优惠券才能以喜刷刷生活购的价格购买到宝贝。购买是VIP或优惠券价格时成交列表显示的的都是原价。
为什么活动刚开始，打开宝贝页面后却显示已下架？爆款宝贝数量有限：部分宝贝由于是限量销售，所以拼抢很激烈，甚至在几秒的时间内就可能被抢光。库存被拍光后，该宝贝就会显示已下架，这完全属于正常现象，但我们保证活动yi定是真实的，每yi款宝贝都是喜刷刷生活购的小编跟卖家软磨硬泡谈来的，请放心购买。
选择yi个好的购物平台，是畅享购物的开始。现在网络购物平台众多，鱼龙混杂，选择可依据以下：yi、身份明确购物平台身份明确，是消费者的知情quan，也是商品和服务的保证。实名制已经实施，但很多平台继续在忽悠消费者，其中道理就是不想担责。二、求真务实不要被蛊惑动心的广告所打动，“天上不掉馅饼”是真理。三、服务到位主要是售后能否做到，门槛低。有的售后条款很多，隐设门槛，致使售后遇难。
正在加载...
Copyright &
Corporation, All Rights Reserved
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区烹饪165该怎么练上去啊？_百度知道
烹饪165该怎么练上去啊？
一定要全，要指导到375！！！！
我有更好的答案
165-175 有腥味的蚌肉 NPC那学 材料90-100已经说明 175-215 银头鲑鱼或者石鳞鳕鱼 书奥格《渔具供应商》山吉斯好多地方都有买灰谷海边的鸟点附近的npc也有卖 材料银行收 相当便宜 需要50个 215-225 蜘蛛肉肠 NPC学 材料 收吧 要去打的话去灼热峡谷杀蜘蛛 ah收比较贵1G/个 需要20个 去主城接找 女厨师 烹饪训练师扎姆沙接任务 加基森之旅 准备12个巨蛋 10个美味的蚌肉 20个奥特兰奶酪 蛋和蚌肉 银行收 不贵 奶酪各大主城奶酪npc那买 去加基森交任务如果你和你徒弟的时光声望都到崇敬了就可以通过沙城传送到时光省去7分钟的飞行时间 225-265 斑点黄尾鱼和油炸红腮鱼书在塔纳利斯和藏宝海湾 npc买材料银行收 便宜的很需要50个 265-275 烟熏鲈鱼 书藏宝海湾 npc买 材料银行收 不贵但是容易缺货 275-300 炖龙虾 书菲拉斯npc买 材料银行收 很贵 还容易缺货 300-375 自己查下资料吧 比较简单 外域配方一大堆 这个是转帖的，下面的问题你去看看吧 参考资料：
烹饪最好和钓鱼一起冲
如果单冲的话 110-175 熊肉 狮肉(丘陵任务奖励) 恐龙蛋大餐(阿拉西出售) 175-230 炖迅猛龙肉 虎肉(荆棘谷出售) 海龟汤(丘陵任务奖励) 230-250 蚌肉大餐(热砂港出售) 250-300 熊肉(费伍德森林出售) 300以后去外域
300以后很好冲 都又配方
去南海镇边上刷30+的鱼人，用“有腥味的蚌肉”一直练到170左右(高级烹饪要到葬影村买)，期间最好去主城钓鱼供应商买本《食谱：刺须鲶鱼》大概110左右的钓鱼就可以钓到，这样到175以上就可以去奥钓鱼供应商2买本书《食谱：石鳞鳕鱼》、《食谱：银头鲑鱼》钓鱼150左右可以钓到，在荆棘谷或则葬影村比较多。(高级钓鱼在藏宝海湾老人海明威那买书，可以顺便在那钓鱼)又提一句：我在东泉谷旅馆看见有其中一种鱼卖，但是不记得是不是限量的了(偷懒不练钓鱼的偷笑什么~~)。 这样烹饪到了225(少1点都不行)，去塔纳利斯旅馆的屠夫那接个大师级烹饪任务，要10个“美味的蚌肉”(就在海边打42+海龟出)，12个“巨蛋”(在塔打40+的大鹏或火鹏比较快)，20个奥克兰冷酪(这个我在千针石林旅馆买的，你身上有最好了。)任务完成后烹饪上限到300了，在奥学个“蜘蛛肉潮(200就能学)，然后去尘泥沼泽的部落村庄右上有个蜘蛛洞，很近的。大概都是40+左右的蜘蛛，刷“白蜘蛛肉”，一直可以练到270左右(“蜘蛛肉潮吃了提高12点耐力精神，还是不错的)。然后随便你用什么图纸，都一下到300了。我就偷懒少提供几个吧(闪过N个鸡蛋)：《食谱：煮熟的光滑大鱼》：需要烹饪225，图纸在藏宝海湾买。提高耐力10点，持续10分钟。《食谱：水煮阳鳞鲑鱼》：需要烹饪250，图纸在热砂港买。效果：每5秒恢复6点声明，持续10分钟。《食谱：夜鳞鱼汤》：需要烹饪250，图纸在热砂港买。效果：每5秒恢复8点法力，持续10分钟。《食谱：大鱼片》需要烹饪275，图纸在菲拉斯营地买。效果：提高耐力10点，持续10分钟。
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
烹饪的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。在家做饭，如何提高厨艺？ - 知乎51被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="1分享邀请回答239 条评论分享收藏感谢收起11 条评论分享收藏感谢收起写回答已解决问题
烹饪勺工怎么练到最精？有什么绝窍？还有高设备厨房炉灶火喉怎么掌握？
浏览次数：516
用手机阿里扫一扫
最满意答案
勺工，是根据烹调和食用的要求，将各种加工成形的烹调原料以入味成熟的过程。&&&勺工，是烹调工序中的重要环节。它一方面要根据原料在加热中所引起的色、香、味、形、质的变化恰当的掌握火候，另一方面还要在加热中视原料形、质的不断变化加以调味。&&&勺工操作的基本姿势要求是：临灶操作时，身体要正面向炉灶，上身自然挺起，略向前倾，不要弯腰曲背，两脚自然分立站稳，身体与炉灶保持一定距离，目光注视勺中食物的变化，两手紧随勺中食物的变化有节奏的操作。炒勺的握法，大都以左手握勺柄，手心朝右上方贴住勺柄，手掌与水平面约成140度左右，然后握住勺柄，拇指在勺柄的上方为宜。操作时要使用腕力和臂力，要求灵活、敏捷、准确。&&&&勺工分为晃勺、翻勺、出勺三部分。&&&&参考：http://www.cqvip.com/onlineread/onlineread.asp?ID=&
答案创立者
以企业身份回答&
正在进行的活动
生意经不允许发广告，违者直接删除
复制问题或回答，一经发现，拉黑7天
快速解决你的电商难题
店铺优化排查提升2倍流量
擅长&nbsp 店铺优化
您可能有同感的问题
扫一扫用手机阿里看生意经
问题排行榜
当前问题的答案已经被保护，只有知县（三级）以上的用户可以编辑！写下您的建议，管理员会及时与您联络！
server is ok}