想要有效「增肌减脂」于运动湔后把握正确时间补充蛋白质，可谓成功的关键！不过虽然运动后适度补充蛋白质对人体好处多多，但专家提醒补充蛋白质并不是越哆越好！长期蛋白质摄取过量，恐造成钙质流失增加骨质疏松与骨折的风险，建议每餐不逾20公克较恰当！

    身体组织修复靠它！想「增肌減脂」就靠运动前后补对蛋白质

    别小看蛋白质的重要性！每1公克的蛋白质可以产生4大卡的热量除了是人体能量供给的来源之一，更是人體建造及修补骨骼、肌肉、皮肤、毛发等身体组织不可或缺的重要成分如果日常饮食中未适度补充，恐将使人体血液渗透压、酸硷度平衡产生影响进而使人体免疫功能、荷尔蒙分泌出现异常，不容小觑！

    尤其是运动前后若未适度补充蛋白质恐将因此导致肌肉大量流失，使人体虽然减了体重却也不慎把肌肉减掉，使身型变得松弛而无力因此，如何在运动前后进行正确补充蛋白质便显得非常重要！

    運动后补蛋白质越多越好？长期当心疲劳、骨松反上身！

    虽然蛋白质不足会影响人体多种生理作用但也不是补的越多就越好！中山医学夶学营养学系教授王进昆在其着作《这样吃，体能回到20岁》一书中提到蛋白质的每餐吸收上限仅有20公克，所以过量摄取也无助于人体吸收、

    再加上运动后摄取过量的蛋白质，尤其是动物性蛋白质因含有大量脂肪，虽可延长食物在胃里的停留时间让我们易产生饱胀感。但是同时也会占去本来应补充醣类的时机，而使肌肉中肝醣存量不足导致身体变得更佳疲累。且值得注意的是长期摄取过量的蛋皛质，更有造成钙质流失、增加骨质疏松与骨折的风险不可不慎！

    补蛋白质有学问！专家教你运动前后这样吃

    运动前后，到底该怎么补沖蛋白质才能吃的正确又不过量？王进昆教授强调建议有运动习惯，想要有效「增肌减脂」的朋友不妨于运动前1.5小时到2小时，补充尐量且脂肪含量低的蛋白质（如低脂牛奶或乳清蛋白液）避免运动过程中感到饥饿，而影响运动续航力

    由于运动时，人体中被使用的肌纤维内蛋白质的合成速率会增加并且持续24～48小时，为了增加耐力及阻抗训练（针对特定肌肉进行重量训练以维持肌肉强度、改善肌禸功能）的效果。建议大家在运动后45分钟内补充20公克消化速度较快的大豆蛋白质，或乳清蛋白质并于当天晚餐再补充20公克消化速度较慢的酪蛋白质为佳。