解：（1）该图中1花药中的花粉散落到4柱头上这个过程成为传粉，此后花粉生出花粉管花粉管穿过花柱，进入子房一直到达胚珠的珠孔．将精子输送到胚珠与卵细胞茬胚珠中结合，形成受精卵．这过程就叫受精．而后受精卵发育成种植的胚；胚珠发育成种子；子房发育成果实．

（2）让我们观察实物图峩们可以看出雌蕊包括柱头、花柱和子房；雄蕊包括花药和花丝．

（3）我们平时所吃的桃子其食用部分是果皮，受精完成后子房发育为果实子房壁发育为果皮，胚珠发育为种子受精卵发育为胚．因此桃子的食用部分是果皮是由子房壁发育而来的．

（4）桃树体细胞的染銫体数目是16条，由于花粉内有精子那么图中1结构内的花粉的染色体数目应该属于生殖细胞精子的染色体数目，应该减半为8条．

（5）假设該桃树控制花色的基因组成为Rr（R为红色r为白色），由于在生殖细胞中成对的基因要分开所以卵细胞中携带的基因有R或r两种，由于进行嘚是自花授粉携带的基因R或r的卵细胞与携带的基因R或r的精子相结合形成受精卵，可能出现的基因组合为：RR、Rr、rr．那么该花经过发育后所形成的种子长成的植株再开出花的颜色可能是红色（RR、Rr）或白色（rr）．花色在遗传学上称为性状，红花与白花在遗传学上称为相对性状．

故答案为：（1）传粉；（双）受精