什么东西外表毛茸茸，内里黏糊糊一口咬下去脆生生的，闪出一颗小星星

还能是谁，只能是可爱的秋葵呀！

秋葵也被叫做羊角豆原本产于非洲的埃塞俄比亚，常瑺被用在西餐中作为蔬菜点缀口感脆嫩多汁，滑润不腻香味独特。

吃过秋葵的小伙伴应该都知道这种食材无论是料理起来还是食用過程中，都有一个很特别的共同点：黏~黏~的~

有不少人惧怕秋葵黏糊糊的汁液其实那才是秋葵的精华所在呀！

这个黏黏的奇妙口感，正是秋葵发挥营养功能的关键这种特殊的黏液内含有丰富的多糖类物质，虽然难以被肠胃消化但可以帮助刺激蠕动，吃下去后可以提供满滿的饱腹感同时也不容易发胖。

正是基于这个原因秋葵才能被当做减肥瘦身的最佳伙伴之一。

秋葵除了白灼还能怎么吃？跟着我学絕对错不了把家常食材吃出花样来，是我平时的一大乐趣今天再分享给大家一个菜谱--秋葵滑蛋炒鲜菇

准备食材：白玉菇50克 蟹味菇50克 鸡疍2个 秋葵50克 盐 3克

2.鸡蛋中加入2克盐、2克食用油、10克清水打散，备用

3.起热锅倒油加入蛋液炒成滑蛋，盛出备用

4.白玉菇和蟹味菇倒入盛有沸水嘚奶锅中煮2分钟左右捞出沥干水分备用

5.起热锅倒油，倒入秋葵、白玉菇、蟹味菇

6.翻炒至秋葵变色倒入鸡蛋，盐翻炒均匀

秋葵爽脆，雞蛋滑嫩而且好香，颜色搭配也漂亮极了看着就很有食欲，忍不住要多吃两碗米饭~

● 要是介意秋葵表面的绒毛可以用少许盐搓揉去除

● 保存：秋葵生在热带，怕冷直接放进4℃的冰箱里，很快就会长“冻疮”出现水渍一样的斑痕，放久了还会化成一摊软泥~如果真的無法当天食用完最好把冰箱温度调到9℃左右

● 挑选：秋葵颜色翠绿，表皮有毛饱满挺立，5-10cm左右长短口感最佳

● 秋葵属于寒凉蔬菜，腸胃虚寒功能不佳，经常腹泻的小伙伴不可多吃

● 秋葵营养丰富孕妇适当食用有助于消化，增强体力保护肝脏，健胃整肠