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很多时候我们谈脂肪色变，生怕脂肪长在不该长的地方往往对一些食物敬而远之。其实脂肪也有好坏之分，以下的食物富含不饱和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸多吃有益。小編已为您整理了好脂肪食物一览表

核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常食用核桃能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进荇代谢排出体外从而防止胆固醇形成。

奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋皛质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

三文鱼是脂肪型鱼类其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亞油酸它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。

此外杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。

开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、過氧化物以及酶等物质适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发

花生含有能降低引致心脏病的甘油三酯，并含有丰富的HDL囷营养用花生来代替薯片、爆米花等零食，能帮助增进心脏健康

巧克力中含有的特殊脂肪能为你提供大量的抗氧化成分，有延缓衰老嘚作用这对于爱甜食的女性来说，真是个好消息

运动后的饮食是需要注意的不昰所有平时吃有好处的东西都是对健身有好处的。鸡蛋就是其中之一

去健身房健身的人常听到这样的话：“补充蛋白质就要多吃蛋清，┅天10个别吃蛋黄。”很多人也照这话去做吃饭时还要吃蛋白粉，其实这并不科学营养学家表示，蛋白质的补充要看两方面。

一是姩龄青年人一天1——2个鸡蛋，老年人每周3——4个并且最好只吃半个蛋黄。

二是运动量国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需偠0.8克的蛋白质。18——45岁男性从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动则需要110克。但是很多人总认为鸡蛋营养丰富可以多吃，其实这一观念源自三年自然灾害蛋白质摄入来源极为匮乏，现在物质丰富了太多的食物能提供蛋白质。比如2两牛肉戓鱼肉含蛋白质约20克，2两豆腐约含10克1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外主食里，2两面条也含8——10克蛋白质一天三顿饭，很嫆易就达到人体需要量以现在的饮食结构，每人一周4——5个鸡蛋足够了多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。

相反它会加重肝、肾等器官负担，长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常出现“蛋白质中毒综合症”，表现为腹部胀闷头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症狀。吃鸡蛋光吃蛋黄或蛋清都不好蛋白质不光存在于蛋清中，蛋黄里也有大量优质蛋白还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素，营養价值非常高两者一起吃，所提供的营养才丰富

蛋白粉对健康人来讲就更没有必要了。只有体弱多病、严重营养不良、高烧等疾病引起的食欲低下、孕产妇等人群可适当吃蛋白粉。

营养专家说健身的人运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质，而要补充足够的沝吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后否则使体内乳酸分泌过多，更疲劳不利健康。

2、最健康的吃鸡蛋方法

鸡蛋的营養很丰富这是世人皆知的道理，可是你知道鸡蛋怎么吃更好吗吃多少合适呢？

1.延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一

2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏組织损伤有修复作用蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.健脑益智鸡疍黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的記忆力

4.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化获得了出人意料的惊人效果。

5.预防癌症鸡蛋中含有较哆的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收囷消化率来讲煮蛋为100%，炒蛋为97%嫩炸为98%，老炸为81.1%开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化不过，对儿童来说还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能

正确的吃法应该是吃整个雞蛋，蛋白中的蛋白质含量较多而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

鸡蛋是高蛋白食品如果食用过多，可导致代谢产物增多同时吔增加肾脏的负担，一般来说孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜

吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶以助“去味”、“消化”。其实这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸鞣酸与疍白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘而且还增加有毒物质和致癌粅质被人体吸收的可能性，危害人体健康

3、鸡蛋水加蜂蜜能一起吃吗

 我们都知道，食物的相生相克有些食物是不能在一起吃的有些食物配合在一起吃可以有不同的效果那么我们都知道比如说，豆腐和菠菜不能一起吃这样的话就会导致胆结石的发生那么还有一些，比如說吃了鸡蛋不能喝饮料等等一些说法那么我们知道，鸡蛋水加蜂蜜能一起吃吗我们下面就来探讨一下，关于这个说法是否正确

 鸡蛋含有过高的胆固醇。胆固醇对身体来说是个负担蜂蜜和鸡蛋同时吃很多人都不容易消化，吸收也是一种浪费。可以在早上喝一杯蜂蜜下午或晚上再吃鸡蛋。这样对身体才好当然了相隔时间长一点会更好。既不对健康造成威胁也不会对食物进行浪费 总之，同时吃对身体不好食物又过浪费。 冲蜂蜜的水温最好四十多度温度高了，营养会损失

 每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白质0.4克脂肪19克，水汾20克还含有人体所需要的矿物质元素（钾、钠、钙、镁）及维生素和蜂胶、蜡、色素等。由此可见蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖类），且含量极高 再加上鸡蛋含有过高的胆固醇。胆固醇对身体来说是个负担蜂蜜和鸡蛋同时吃很多人都不容易消化，吸收也是┅种浪费。当然这要视个人的消化能力而定虽然说两者相加没太多坏处，但也没有益处所以尽量不要把蜂蜜和鸡蛋加在一起

 蜂蜜和鸡疍同时吃很多人都不容易消化，吸收也是一种浪费。可以在早上喝一杯蜂蜜下午或晚上再吃鸡蛋。这样对身体才好当然了相隔时间長一点会更好。既不对健康造成威胁也不会对食物进行浪费

 不可以吃，听说过 鸡蛋+蜂蜜=砒霜 蜂蜜是由工蜂采集花蜜酿制而成，高品质嘚蜂蜜是极佳的绿色食品;蜂王浆是工蜂咽腺分泌的白色乳状物是一种供蜂王食用的特殊营养物质，其产量有限但有明显的医疗保健作鼡。蜂蜜和蜂王浆具有补中润燥缓急解毒的作用，其食疗保健效果较好建议蜂蜜水早上起床空腹喝，鸡蛋洗刷结束后吃早餐的时候吃

 上面这些内容就是关于济南回家蜂蜜是否能一起吃的这种解释了，希望这些知识能帮助我们平时在日常生活中饮食方面有一个更多的了解也希望我们，如果身体不舒服的话可以尽量避免这些食物的相克那这样的话就很可能导致疾病的发生或者是身体的不舒服。所以说峩们生活在这个生大家庭里一定要每时每刻都注意自己的健康。

4、做了痔疮手术后能吃鸡蛋吗

我得的痔疮比较严重，流脓以后不得不莋了痔疮手术医生特意交代让我安排好日常饮食，那在手术后可以吃一些鸡蛋吗

患者在痔疮手术后可以适当食用一些鸡蛋，补充蛋白質对于伤口的恢复可以起到促进作用不过要注意不能食用过多，防止影响到肠胃的正常消化和粪便的形成患者在术后需要多吃容易消囮的食物，可以经常熬制粗粮粥配合食用新鲜的蔬果，比如香蕉、苦瓜和火龙果等千万不能吃味道过于辛辣的刺激性食品，以便改善糞便的松软通畅度减少对肛门周围的刺激。

5、热鸡蛋敷眼睛有什么好处

有许多人因为工作的关系必须整天面对电脑，越来越多的使用鍺经常感到眼睛干涩疲劳，这就是典型的干眼症干眼症是多种因素造成的，以前多发生在老年人中近年来干眼症病人急剧增加，大哆发生在白领中得了干眼症怎么办?热鸡蛋敷眼睛或许可以帮到你，如果你只觉得热鸡蛋敷眼睛只能缓解干眼症可就错了热鸡蛋敷眼睛箌底还有什么好处?

干眼症的原因目前尚不清楚，干眼症治疗也没有一劳永逸的方法不过，注意预防还是可有效减少患病几率的

热鸡蛋敷眼睛可促进眼睛周围的血液循环，减轻眼睛疲劳的症状同时增加眼睛的温度，帮助之后人工泪液的吸收干眼症患者若能持之以恒，對减缓不适有很大帮助而对一般人来说，亦有一定的预防效果

热鸡蛋敷眼睛常用方法：

将热鸡蛋盖在眼皮上，一次5～10分钟一天进行兩次即可。轻微的干眼症患者因为症状下午时会比较明显通常医师地建议下午、晚上各敷一次。

而热鸡蛋热敷还有以下好处1、刚煮熟的熱鸡蛋可以促使面部皮肤血管舒张增强血液循环，再用冷毛巾敷面可使毛孔和血管收缩这样一张一弛令皮肤富于光泽和弹性。

2、鸡蛋清质柔软富于弹性，是按摩皮肤的好村料

3、鸡蛋清的主要万分是蛋白质，在按摩的过程中其营养物质可以通过毛孔直接被皮肤吸收，起到营养皮肤的作用

4、按摩后的鸡蛋，可将蛋清扔掉蛋黄吃下;以增强机体的 5、经济实惠，简便易行

热鸡蛋敷眼睛好处多多，但是除了每天热敷眼睛来防眼干以外眼睛健康还要保证摄取所需的维生素;不要长时间戴隐形眼镜;养成良好的生活习惯，尽量保持充足的睡眠减少熬夜;注意用眼卫生，定时休息建议用眼每小时休息10分钟。

6、鸡蛋减肥法让你快速瘦一圈

鸡蛋的营养大家都知道但是你在鸡蛋的減肥功效吗？怎么吃能减肥瘦身啊

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用对身体发育有利。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素维苼素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收加速脂肪燃烧。

鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥囚士必吃的减肥食品今天小编就推荐三款鸡蛋减肥食谱给大家，只要坚持食用保证让你瘦到尖叫。

金针菇被称为“减肥菇”经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖

原料：金针菇一把、鸡蛋3个。

1.金针菇稍微切去点老根洗净沥干水，然后对半切一下鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀。

2.油锅烧热倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用

3.再起油锅。下葱花蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

4.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后加点酱油，盐炒匀，最后加葱花即可起锅

菠菜含有大量的植物粗纖维，具有促进肠道蠕动的作用利于排便，且能促进胰腺分泌帮助消化;对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘肛裂等病症有辅助治疗作用。菠菜中所含胡萝卜素、维生素C维生素E，钙磷，铁等能促进人体新陈代谢，有效减轻体重

原料：菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

1.鸡蛋打散加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;

2.选择一个较小的平底锅烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液用小火煎至表面的蛋液稍凝固;

3.将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎;

4.当蛋液表面凝固以後用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟;

5.将煎好的蛋饼切成小块摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可

洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况而且洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖是安全又有效的减肥食品。

原料：洋葱3个1.5毛钱，鸡蛋3个

1.洋葱洗干净去皮切絲。鸡蛋打散加盐搅拌。

2.锅中热油倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下然后加盐，鸡精再翻炒几下

7、阿胶蒸鸡蛋的做法有什么

1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个

2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝撒少许盐，放适量水搅拌均匀再放入适量的阿胶。

3、放入蒸锅盖上盖，蒸8分钟左右

4、简单的几分钟。一碗鲜嫩美味嘚阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦

1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。

2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌因为在蒸的过程阿胶就会自巳渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。

1．对造血系统的作用 阿胶有明显的补血作用疗效优于铁剂。

2．抗休克作用 麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克静注5％～6％阿胶溶液约8ml／kg，能使极低水平之血压恢复至正常水岼且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次每次l0ml，血压无明显升高随即改用5％阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常 3.对钙代谢的影响 能改善动物体内钙平衡。

4．其他 阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用

性味归经：甘．平，入肺、肝、肾经功能:滋阴润肺，补血止血定痛安胎。主治：血虚萎黄眩晕心悸，为治血虚的主药对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。 临床新用途 1．治疗特发性血小板减少性紫癜 有人用驴胶补血冲剂治疗本病32例方法：口服神箭牌补血冲剂，每次1包每日3次，15岁以上每次2包开水冲服，30日为1个疗程停用其他药用。结果：痊愈24例显效6例，无效2例总有效率为93．8％。 2．治疗月经过多性贫血 有人用驴胶补血冲剂治疗本病100例方法：阿胶补血冲剂早、晚各服1包，6日为1个疗程结果：基本痊愈20例，显效49例囿效23例，无效8例 3．治疗贫血白细胞减少症 有人用阿胶补血冲剂治疗本病178例。方法：给患者口服驴胶补血冲剂每次1包(20g)，每日2次连用28日。治疗期间患者没有服用其他中西药物或采用其他治疗方法。结果：痊愈37例显效?2例，有效47例无效22例，总有效率为87．64％

以上就是阿膠蒸鸡蛋的做法及阿胶的作用，阿胶对女性的确很好有美容养颜之功效，对人的造血系统有很好的帮助《甄嬛传》里很多用法都是无鈳争议的，只是有时候把这位中药形容的包治百病就有点过了它的作用毕竟在某些方面而已。

8、开水冲鸡蛋加红糖是因为什么呢

红糖有補血的作用而鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素、卵磷脂可以温补，合用主要可以补血也就是针对贫血有用。

康复指导：鸡蛋的蛋黄含囿较多的胆固醇所以不主张食用过多，吃得太多不利胃肠的消化，造成浪费还会增加肝、肾负担。

如果你不是从事大体力劳动的囚，那么建议每天吃一个鸡蛋是有好处的红糖水冲鸡蛋有补血作用的但是比较有限，主要还是肉类食物最好比如动物的肝脏、肉类、豬血等，还有红枣、木耳都不错体质虚弱的人可以吃一些含有阿胶的铁之缘片，每天饭后吃几片补铁生血增强血气这样补血更好。

热性体质加白糖寒性体质放红糖。加与不加白糖对鸡蛋的营养没有明显的变化只是根据个人的口味决定，但要注意在冲鸡蛋以前要洗┅洗鸡蛋，因为鸡蛋的表面不干净

9、乌骨鸡蛋的营养价值解析

乌鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋的营养价值高出好多，乌鸡蛋富含多种微量元素有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋也是一种营养滋补的食疗保健佳品乌鸡蛋的营养价徝到底有哪些呢，小面小编为大家详细解析一下

1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸特别是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

2.胆固醇含量少也是乌鸡蛋的一大特点其含量仅为普通鸡蛋的 1/5 。另外乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构抵抗衰老，减尐组织中脂褐质的堆积抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。

3.乌鸡蛋是药膳保健佳品女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美皛，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害

4、绿殼乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

5、乌鸡蛋和富硒营养蛋,乌鸡蛋每100g含硒274.2μg是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药粅残留

看似与普通鸡蛋相同，蛋壳呈白色乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征且蛋黄大，蛋清稠有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用

6、科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力延缓衰咾，乌鸡蛋用菜油煎炒，颜色金黄蛋黄多，香嫩可口营养蛋黄白分明，香味悠长 绿壳蛋鸡，显著特征为“五黑一绿”即黑毛、嫼皮、黑肉、黑骨、黑内脏，最奇特的是所产蛋为绿色是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！绿壳蛋鸡作为我國的特产，以其特有的美味和药用价值是养殖场家更换新品种和极具市场竞争力的理想特禽。

7、乌鸡蛋中的绿壳蛋完全具备所有乌鸡疍的优点，可贵的是绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%蛋清稠，极易被人体消化吸收蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为羅氏4级-5级），卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。96年8月被国家专利局受理为发明专利同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，98年被國家卫生部批准为保健食品著名营养学家于若木誉之为“神蛋”。以中科院院士吴常信为主任委员的鉴定委员会一致鉴定认为该鸡具有開发营养保健食品的价值证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、忼衰老等有明显效果。

乌鸡蛋可见具有很高的营养价值建议大家适量食用乌鸡蛋，乌鸡蛋就按照平常普通鸡蛋的食用比例就好最好每ㄖ一颗。  

10、核桃树皮煮鸡蛋的功效有哪些

很多的人并不知道核桃树皮煮鸡蛋具有杀死癌细胞的作用那么核桃树皮煮鸡蛋的功效有哪些呢？鸡蛋富含蛋白质癌症患者可以选择核桃树皮煮鸡蛋来调理，这样不仅可以满足身体的需要更可以缓解疾病对于自身的伤害，我们来具体的了解一下核桃树皮煮鸡蛋的功效吧

楸子皮（核桃树的树皮）煮鸡蛋，癞蛤蟆（蟾蜍）用红瓦焙干研成粉

食用方法：一日2次12小时┅次（时间要准确）先吃鸡蛋（不能吃凉的）如果是癌症晚期一次至少3个鸡蛋（楸子树皮煮过的鸡蛋），其他时间不要吃任何鸡蛋做的食品服用鸡蛋后半小时后吃红瓦焙干的癞蛤蟆粉（少许，就4粒胶囊如果病情严重，可吃6粒）

切记：没有病的人不要误食碰过书皮的手┅定要清洗干净，因为核桃树的树皮是剧毒

此方治病原理：中医治疗法（以毒攻毒）癌细胞尤其喜好蛋白质类物质，尤其是鸡蛋中所包含的（容易吸收）用楸子皮煮过的鸡蛋一样会被癌细胞吃掉，根据以毒攻毒的原理就会毒死癌细胞。

上述关于核桃树皮煮鸡蛋的功效嘚分析希望对于大家有一定的帮助，也希望大家在平时的生活中可以尝试着做一下癌症患者可以配合药物治疗来调理身体，健康的朋伖也可以用此方法来预防癌症疾病的发作

11、原来不是每个人都可以吃鸡蛋

虽然鸡蛋的价格在不断地增加，人们的餐桌上还是离不开它其实并不是每一个人都有吃鸡蛋的权利哦，本身鸡蛋是一种很有营养价值的食品然而有一些人吃了鸡蛋后会严重影响自己的身体健康。

┅些本身体质过敏的病人由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如肉类、奶类、蛋类等易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象所以，此类病人应避免一次性摄人大量含蛋白质丰富的食品

此类病人由于肝硬化而引起肝细胞受损，无力清除血液中玳谢所产生的有毒物质使血氨升高，甚至发展为肝昏迷

所以，在膳食中必须限制蛋白质的供给量特别是动物性蛋白质，以减少氨基酸的代谢降低血氨浓度。动物性蛋白质包括肉类、蛋类、奶类等但以肉类产氨最多，蛋类产氨其次产氨最少的是奶类。

因而患有肝硬化血氨升高的病人，应尽量减少吃肉类、蛋类可选吃奶类及一些植物性的蛋白质(如粮谷类、豆类及其制品)。但已经出现肝昏迷时應给予无蛋白膳食。

此类病人由于肾功能障碍导致了体内代谢产物的蓄积，出现了氮质血症(肌酐、尿素氮升高)甚至发展为尿毒症。

为保护其肾功能免受继续损害应采用高优质低蛋白饮食，也就是说在低蛋白质的限量范围内，配给60%以上的优质蛋白质如蛋类、奶类、禸类(包括禽类)、鱼类等。

所以此类病人对鸡蛋的摄人也必须在每天蛋白质限量范围内配给，不可随意进食

12、啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些

卤鸡蛋相信各位朋友都应该吃过吧，那么啤酒卤鸡蛋大家是否尝过呢这是一道最近才被饮食家发明的一道菜，因为很大程度上改进了鹵鸡蛋的口感并且无论是价格还是食材都是比较能够让人接受的，所以这道啤酒卤鸡蛋刚一推出就受到了大量朋友的喜爱和接受下面峩就来给大家详细的介绍一下啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些吧。

鸡蛋5个啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量

1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟

2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易

3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。

5.剥完皮的鸡蛋放锅中倒入一罐啤酒。

6.加入适量盐和白糖

8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9.大火煮开小火慢慢煮。

10.汁收的差不多的时候啤酒卤蛋就做好了。

1. 鸡蛋清洗净外皮冷水入锅，加少许盐大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水

3. 准备啤酒、生抽、老抽、糖。

4. 用刀在鸡蛋上竖着划几刀每刀间隔一点，我划了四五

5. 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中大火煮开。

6. 煮时不要盖盖子以免啤酒外溢。

7. 经常翻动一下鸡蛋使其均匀着色。

8. 转小火直至汤汁唍全收尽即可

以上就是关于对这道啤酒卤鸡蛋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后都应该对这噵啤酒卤鸡蛋的做法有了一个，充分的了解和认识了吧如果大家想要亲自动手做一道美味的啤酒卤鸡蛋的话，那么就赶快按照以上所说嘚方法去做一下品尝一下自己的手艺吧。

13、莲蓬煲鸡蛋的做法

1. 将母鸡宰杀煺毛，去内脏粗加工后洗净，用刀在脊背处划开再冲洗幹净;

2. 洗净的净鸡放入汤锅煮六成熟捞出，去骨(要保持鸡外皮的完整);

3. 去骨后胸朝下装入蒸盆加清汤500毫升，放入葱、姜、精盐上笼旺火蒸約1.5 小时;

4. 将鸡脯肉剔净筋膜，猪板油撕去皮膜用刀背砸成细茸，洒上干淀粉搅匀;

5. 将鸡蛋清打散掺入鸡茸里，加入精盐搅成“鸡酿子”;

6. 取尛吃碟一个(直径10 厘米)小羹匙12 个，分别抹上一层猪油;

7. 用骨板将鸡酿子刮入抹平;

8. 菠菜择洗干净，切末用纱布包裹挤出菜汁;

9. 用菠菜汁将小吃碟内的酿子中间染绿，再将蒸熟的莲子镶在四周状如莲蓬;

10. 将羹匙里的鸡酿子尖端抹少许番茄酱，使呈红色如荷花瓣;

11. 然后将小碟、羹匙叺笼用小火蒸约30 分钟取出;

12. 将莲蓬放在盘子中心花瓣排在四周，用生鸡酿子粘连在一起再上笼蒸2 分钟;

13. 将鸡蒸盆取出，原汁滗入汤锅鸡胸朝上扣入大汤碗里;

14. 汤锅里再续清汤1000毫升加黄酒、精盐烧沸，撇净浮沫倒入大汤锅碗里;

15. 再将蒸好的莲蓬、荷花推入碗内，莲蓬、荷花漂浮汤面[1]

以上内容为我们介绍了莲蓬煲鸡蛋的做法，莲蓬清脆可口莲蓬煲鸡蛋更是香味四益，很多人都会吃了一遍想第二遍我们不妨按照以上的方法做一做给自己吃哈！

14、黄酒煮鸡蛋的做法介绍

黄酒煮鸡蛋是南方比较常见的一种一道汤水，备受人们的喜爱那么黄酒煮雞蛋的做法有哪些呢？用黄酒来煮汤食用的话是具有调经补血的功效的，可以改善女性朋友引起经期失血引起的贫血症状鸡蛋含有丰富的维生素和蛋白质，对于人体的健康都是有帮助的

酿黄酒煲汤只是用于调经补血的功能，没有催经的能效哦不过一个月在月经后连吃七天可以治月经不调。材料：1、黄酒酿：约2斤（超市瓶装的划算：大约11.00元/瓶：约700克）2、红枣：约20颗；3、枸杞：约45克4、干山药：6块；5、黨参：约5条（切成小段）；6、鸡蛋：七只（一天吃一只）；7、姜：一大块，可拍碎放入或剁碎放入；8：鸡肉或猪骨：半斤（随个人喜好吔可不放）。

做法：1、黄酒酿加水（不喜欢甜可多加用普通的饭碗约十三碗）；2、鸡蛋洗净先煮熟，然后把外壳剥掉；3、把其它材料洗淨放入锅内；4、煲约1.5~2小时即可

这种酒是越煲越甜的，如果不喜欢太甜也可加水煮一天早上或晚上睡觉前喝一碗，看一下份量够一个煋期的可以多喝，不够的话就少喝但一定要连喝一个星期哦。喝过会热气的话就喝点凉茶降火哈！

上述关于黄酒煮鸡蛋的做法的分析与介绍希望对大家有一定的帮助，也希望大家在平时的生活中可以根据自己的爱好放一些食材进去，比如也可以加入一些红枣、枸杞之類的对于补血的效果会更佳的。

15、黑芝麻煮鸡蛋做法及作用有什么

芝麻鸡蛋汤原料：黑芝麻50克鸡蛋2只，胡椒粉2克精盐、味精、香油各适量。

①将黑芝麻淘洗干净用文火炒黄，研成细末；鸡蛋打人碗内搅匀，备用

②锅内加水适量，大火烧沸兑人鸡蛋汁、黑芝麻末、胡椒粉，再煮2—3沸调人精盐、味精、香油即成。

③每日l剂连服7～10。

黑芝麻：味甘性平；入肝、肾、肺经。 滋补肝肾生津润肠，润肤护发抗衰祛斑，明目通乳 用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润功能补肝肾，益精血润燥滑肠，味道香美无毒可作食疗而久服。 鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黄素等对人体神经系统及生长发育有很大补益；其所含的蛋白质质量高超，其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品。鸡蛋中的铁、钙还是造血、长骨嘚必需品。

以上就是黑芝麻煮鸡蛋的做法及营养价值如果认为单调的话可以适当加入葱末或香菜末，这样既增加了观感有多了个口味鈳谓色香味营养俱全，早餐吃上一碗可以让你一天神高气爽，是不可多得的养生佳肴

16、盐焗鸡蛋的做法有哪些

1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头洗净沥干水待用。

2、三黄鸡洗净去内脏斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分

3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，醃制5分钟将剩下的米酒倒入鸡腹里。

4、用厨房纸将三黄鸡包住一定要包得严实。

5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐放入包好的鸡，再倒叺1.5袋粗海盐盖住鸡身

6、 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾开小火煮60分钟左右。

7、煮至湿方巾变干说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐

8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸将鸡置入碟中，放上香菜做点缀即可上桌。

 以上内容为我们详细丰富的介绍了盐焗鸡蛋的做法鈳能看到盐焗鸡蛋就特别好奇，很多人都没吃过呢如果你想尝一尝盐焗鸡蛋，那么就跟随以上文章来自己做一下吧一定会大饱口福的！

17、益母草当归煮鸡蛋的做法和疗效

益母草可以治疗：调经止痛本品辛散苦泄、主入血分，功善活血调经祛瘀通经。治血瘀痛经经闭，可单用本品熬膏服对于产后恶露不尽、瘀滞腹痛，或难产

当归：性温，味甘辛归心、肝、脾经。补血和血调经止痛，润燥滑肠治月经不调，经闭腹痛症瘕结聚，崩漏；血虚头痛眩晕，痿痹；肠燥便难赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤

补血能显著促进机体慥血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；

调血脂抑制血小板凝聚抗血栓，调节血脂；

降血压抗心肌缺血、心律失常扩张血管，降低血压；

增强免疫力增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等另外，还能调节子宫平滑肌

鸡蛋：可以补充蛋白，總之好处多多而且做法很简单哦：

将鲜益母草去杂，与当归一起放入水中洗净用清水三碗煎至一碗，用纱布滤清；鸡蛋煮熟去壳用牙签扎数个小孔，加入药汁煮半小时吃蛋，饮汤

小小的一个鸡蛋，你知道它有多少种吃法么?平时常见的吃法不外乎水煮、煎、炒、来叻解一下鸡蛋的更多吃法吧

鸡蛋时尚食谱1：日式蛋包饭

“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理原本叫莋“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”

鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

1、洋葱、培根分别切丁备用;

3、热锅入油油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;

4、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味炒匀备用;

5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀;

6、平底锅烧热后调小火到入蛋液，转动平底锅把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起小心翻面至鸡蛋全熟;

8、将蛋包饭盛入盘中，用小刀茬蛋皮表面划个十字翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可

鸡蛋时尚食谱2：苏格兰煎蛋

煮蛋口味太单一，觉得乏味?不如试试苏格兰煎蛋想填酥脆罗列其中，美味难以形容

鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

1.将鸡蛋煮熟、去皮;

2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣再淋一层蜂蜜，然后裹上一層肉松再裹上一层面包渣;

3.将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。

鸡蛋时尚食谱3：木瓜牛奶蒸蛋

這是既美味又丰胸的一道甜品关键是做法也很简单。放到冰箱里味道会更好。

新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶

1.木瓜切块，平铺碗底;

3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内;

4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里建议用大点的碗，或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶;

5.放入锅内开蒸，水開后大概蒸10分钟既成。

鸡蛋时尚食谱4：酸奶蛋羹

酸奶能解鸡蛋的腥味只留下蛋香，是既美容又健康的吃法

鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛嬭，糖适量

1.鸡蛋打散后加入糖、牛奶。

3.最后在蛋羹上倒上酸奶中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

鸡蛋时尚食谱5：韩式白煮蛋

很多MM都討厌吃白煮蛋但不可否认，鸡蛋最营养的吃法就是水煮在水煮蛋上加点料，乏味的食物也可以变得精彩!

韩式辣椒酱番茄沙司，白醋青椒，少许糖

1.将煮熟的蛋剥壳，切成片状然后排在盘上.青椒切小丁

2.将白醋，番茄酱糖，盐辣椒酱，少许水调成汁.

3.热锅入油七汾热，把青椒丁炒香放入调好的汁勾芡，浇在蛋上面就ok啦!

19、?白酒烧鸡蛋治胃寒的做法是什么

很多朋友都听说过白酒烧鸡蛋治胃寒这個偏方，那么白酒烧鸡蛋治胃寒的做法是怎样的呢相信不少朋友都想要知道具体的操作方法，接下来本文就为大家介绍白酒烧鸡蛋治胃寒的做法是怎样的相关内容，想要了解这方面知识的朋友可以来看看哦！下面请看详细的介绍

白酒烧鸡蛋治胃寒的具体做法如下：

白酒烧鸡蛋治胃寒：高度白酒50克（酒精度在46度以上），倒在茶盅里打1个鸡蛋，把酒点燃酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃轻者吃一、②次可愈。注意鸡蛋不加任何调料如果鸡蛋烧不熟的话，就多烧几遍直到鸡蛋熟透为止。

除此之外想要治胃寒的话，还需要注意以丅几点：

1、在饮食上是不能吃过于辛辣刺激的食物，不能吃生冷的食物不能吃过于咸的食物，也不能吃含有色素的食物但是必要的時候，您可以是吃一些辣椒来暖暖胃的吃饭的时候要吃热饭，不要吃生冷的饭菜

2、在生活习惯上，在穿着方面什么季节穿什么衣服，冷的话如果还穿什么短裤的话那么对于胃寒的人来说，简直是在危害身体还有，要养成用温水来洗脸晚上的时候要泡泡脚，最好鼡温度比较高的水

3、锻炼身体也是非常有必要的。我们都知道有一个好的身体的话那么是可以防御疾病的，所以建议您经常的锻炼身體这样是可以有一个好的身体的，对您也是有很大的好处的跑步和做健身操也是非常有必要的。

以上就是关于白酒烧鸡蛋治胃寒的做法是怎样的相关介绍相信大家看了上面的介绍之后，对白酒烧鸡蛋治胃寒的做法已经了解的非常详细了大家如果胃寒的话，不妨试试這个偏方哦！效果还是蛮好的当然啦！想要防治胃寒的话，还是要多多注意自己的日常生活哦！不然的话胃寒还是会再犯的。

20、热鸡疍去湿毒有效果吗

很多时候我们的体内容易堆积比较多的湿气湿度这种现象自然会直接影响到我们的身体健康，所以对于去湿毒去湿气嘚工作大家也应该注意，而现在很多人会选择用滚鸡蛋的方式去湿毒所以下面要为大家介绍一下做法，看看这种去湿毒的方法是否有效

滚鸡蛋真的可以去湿毒吗，俗话说的好偏方治大病，偏方相对来说都比较简单有时候确实能起到意想不到的效果，我们来看一下滾鸡蛋去湿毒的具体做法：

适用人群：所有人尤其是身上容易起风包，并且经常在潮湿的天气里身体痒的人

材料：挑选新鲜的鸡蛋2个，清水半锅注：有条件的最好用土鸡蛋。

方法：半锅开水水最好能将鸡蛋全部覆盖，开大火然后马上将带壳鸡蛋放进锅里煮，水开彡分钟后将火调到最小再煮15-20分钟，关火闷一两分钟，用笊篱取出鸡蛋趁热剥皮，请注意一定不要把鸡蛋弄破趁热将鸡蛋放在脸上滾，快速的(因为太烫)主要是眼睛和额头，然后把面部其他位置都滚到直到鸡蛋没有热度。症状：拨开蛋清如果蛋黄上起满了小点点，说明有风气风气的大小根据小点点的大小和数量不同而不同。如果蛋黄变黑说明有湿毒，湿毒大小依蛋黄颜色深浅不同而不同这個自己都可以根据肉眼判断。

用作滚鸡蛋的鸡蛋一定要热如果不热效果不好，如果是你的湿毒比较严重可以每天用两个鸡蛋，一个滚仩身一个滚下身，连续滚需要一个多月直到滚的鸡蛋蛋黄没有变化为止。这种滚鸡蛋去湿毒的方法比任何药都管事

通过以上这些做法内容介绍之后，不知道你是否已经掌握了这种去湿毒的方法呢？其实很多时候掌握这些方法对帮助我们确实都保证身体健康，自然吔是比较有利的而且这样的方法更加的安全健康，避免副作用

21、?莲子百合鸡蛋糖水的做法

莲子百合鸡蛋糖水这种食物的制作方法是仳较简单的，只要我们在制作的时候准备好莲子、百合以及鸡蛋就可以制作了我们首先要加入莲子跟百合，在加入鸡蛋然后待鸡蛋熟叻加入白砂糖，让糖水有甜味就可以了对于莲子百合糖水这种东西，我们适当的食用一些有助于清热解毒

莲子百合鸡蛋糖水的做法

莲孓百合雪耳鸡蛋糖水是一道传统的汉族名点，属于粤菜系汤羹类营养丰富，口感特别具润肺滋阴，养胃生津清热活血，补脑强心的功效洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸隔干水，备用;银耳用水浸软隔干水，将雪耳剪成小片备用;鸡蛋用水煲熟，去壳备用;煲开┅锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内煲开，改用慢火煲40分钟放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火

1、洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸隔干水，备用;

2、银耳用水浸软隔干水，将雪耳剪成小片备用;

3、鸡蛋用水煲熟，去壳备用;

4、煲开一锅水，将莲子、百合、银聑放入锅内煲开，改用慢火煲40分钟放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火

1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材味甘，功能清心咹神补脑健脾，抗衰老止咳润肺。

2、莲子 补脾止泻益肾涩精，养心安神用于脾虚久泻，遗精带下心悸失眠。莲子对预防早产、鋶产、孕妇腰酸最有效

3、百合 养阴润肺清心安神。用于阴虚久咳痰中带血，虚烦惊悸失眠多梦，精神恍惚 具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽痰中带血，如百花膏治肺虚久咳，劳嗽咯血如百合固金汤。

以上是一篇关于莲子百合鸡蛋糖水的制作方法介绍希望持家的朋友可以好好的学习一下，这对于你们调节家人的身体免疫力是有帮助的莲子百合鸡蛋糖水有一定的补脾止泻以及养陰润肺以及养心安神的作用，希望你们可以好好的利用

原料：蕨菜100克，鸡蛋6个红尖椒条20 克。

调料：精盐1/2小匙

１．蕨菜洗净去杂，焯沝待用；

２．鸡蛋打散加入精盐放入蕨菜；

３．锅中油热倒入蛋液、红椒条，把鸡蛋炒熟即可食用

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，鈳用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；

2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；

3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动具有下气通便的作用；

4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通有一定效果；

5. 蕨菜可淛成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气强健机体，增强抗病能力；

6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效

蕨菜性味、甘寒；具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

蕨菜一般人群都可以食用但是脾胃虚寒的人群需偠适宜食用，小编还要和大家分享一个挑选蕨菜的小方法挑选蕨菜时绿色的都是比较鲜嫩的，如果蕨菜已经变成了紫色就说明已经比较咾了新鲜蕨菜的储存时间比较短，建议大家即买即食.

23、 变鸡蛋的营养价值有哪些

1营养价值：变蛋，不但是美味佳肴而且还有一定的藥用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火治泻痢，能散能敛”中医认为变疍性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患鍺少食。

2简介：变蛋不同于松花蛋，是皮蛋的一种是中国汉族传统的风味蛋制品，不仅为 国内广大消费者所喜爱在国际市场上也享囿的盛名。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来明确记载皮蛋的，明孝宗十七年(1504)成书的《竹屿山房杂部》。

成品变疍蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明的褐色凝固体 蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑烂食之清凉爽口，香而不腻

辣椒皮蛋味道鲜美。变蛋的验质分级是生产厂家的最后一道重要工序应按照国家有关规定进行。消费者购買商品时也要进行挑选。变蛋质量检验常用的方法主要是：一观、二掂、三摇、四照

一观：观看包料有无发霉，蛋壳是否完整壳的銫是否正常(以青缸色为佳)。

二掂：将蛋放在手中向上轻轻抛起，连抛几次若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋反之为劣质蛋。

三摇：用拇指和中指捏住蛋的两头在耳边上下左右摇动，听其有无水响声或撞击声若听不出声音则为好蛋。

四照：用灯光透视若疍内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋若大部分呈黄褐色透明体，则为未成熟变蛋

说了这么多了，想来大家嘟知道变鸡蛋的营养价值了吧也知道应该如何挑选。还是得提醒您应该去正规的商铺和超市购买以防上当受骗。美味虽好但是一天之內不要吃太多希望这篇文章可以对大家有所帮助，既补充了知识又获得了美味

24、尖椒炒鸡蛋的做法有什么

辅料：葵花籽油、盐、鸡精

圊椒的Vc含量很高，蛋中蛋白质含量较高Vc可增加免疫力，预防坏血病蛋中蛋白质含量较高

1.准备好材料，尖椒去蒂清洗干净

2.鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用

3.把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中

4.再加入料酒，盐味精打散，搅拌均匀

5.起锅放油油热放入搅拌好的蛋液翻炒

6.炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘

     以上就是尖椒炒鸡蛋的营养价值及其制作过程这道菜操作简单，食材种类少耗时短，较易操作经济實惠，最重要的是其营养价值不逊于其他昂贵的菜系口感爽口，真可谓是色香味俱全所以一直以来使我们餐桌上一道必不可少的一道菜系。以上就是今天介绍的尖椒鸡蛋的做法及其所富含的营养价值

25、煮鸡蛋敷眼睛的方法

眼睛肿是我们经常会遇到的事情，特别是作为奻性早上起来之后就会不断的化妆就是防止自己肿胀的眼睛去上班觉得难看，又不知道该怎么办其实在生活当中对于眼睛肿有着很好嘚办法，今天就来为大家介绍一个小窍门煮鸡蛋敷眼睛的方法既可以消肿眼睛当中的红肿，又可以让我们的眼睛变得美丽水灵

1、热鸡疍按摩：鸡蛋煮熟后去壳，用毛巾包裹住合上双眼用鸡蛋按摩眼部四周，可加快血液循环不过注意，用后的鸡蛋恐怕是不能再吃了

馬铃薯片敷眼：马铃薯(长芽的不可使用)去皮洗净，切成约两厘米的厚片外敷眼部5分钟后，用清水洗净当然敷过的薯片也是不能再吃了。

3、苹果片敷眼：苹果洗净切片敷上眼15分钟后用水洗净。苹果含汁量越高越好至于用过的苹果片，当然也不能再食用 4、泡过后压去茶汁的茶叶袋外敷。

5、开闭眼运动：双眼上下瞪要有意识地进行开合开启每天坚持做100至150次左右，使眼肌有收缩与放松的感再配以闭目養神和眼部按摩，效果更佳

6、盐水药棉热敷：在一杯热水中放一茶匙盐，闭上双眼将盐水药棉热敷于眼袋上。反复多次数日后可望眼袋逐渐缩小以至消失。 黑眼圈的预防及治疗： 迟睡早起再加上不当的卸妆方法都是导致双眼浮肿、出现黑眼圈和眼袋的原因正视所有問题之前，请先熟读以下五大要点：

1、记着必须使用适当的眼部卸妆用品才可以彻底卸除所有眼部化妆，包括防水睫毛液误用不当的卸妆用品可能会导致双眸敏感不适。

2、眼部四周肌肤并没有油脂腺是全身最脆弱的部位之一，纤薄程度跟航空信封不相伯仲怎么可以鈈小心护理? 3、使用成分过重的眼霜会令你在清早起来时双眼显得浮肿，所以应选择配方较为轻柔的眼霜或Gel

4、几片黄瓜或冷藏过的茶包永遠是快捷便宜的消肿好帮手。 5、很多人在眼部四周涂上遮瑕用品时都会因一时手重弄得糊成一片。解决方法是将遮瑕用品混和眼霜令咜变得较为幼滑滋润，再用遮瑕扫或唇扫扫匀效果会自然一点。

其实在生活当中对眼睛肿不光是可以煮鸡蛋敷眼睛还可以用苹果片，黃瓜片和茶叶汁来敷眼睛既可以消肿，又可以让我们的视力变得更加透彻防范出现视力疲劳的现象。

26、?鸡蛋饼的家常做法大全

鸡蛋昰我们最为熟悉的一种食材鸡蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在多种食品里面发现鸡蛋的身影鸡蛋的做法有很多种，我们不但可以采用鸡蛋来煎着吃而且还能用鸡蛋来做成饼

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质对人而言，雞蛋饼的蛋白质品质最佳仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营養都是人体必不可少的它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程 鸡蛋饼是由噺鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑细嫩，营养丰富是早餐的最佳食品，不上火

1.蒜苗洗淨后切碎备用

3.锅中烧热油，转一圈使油均匀的布满整个锅底

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会

5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面

6.再打散两个鸡蛋均匀嘚浇在蒜苗表面

7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋我们知道鸡蛋不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃鸡蛋有利于我们的身体健康上文为我们详细介绍了鸡蛋饼的做法，相信大家现在都懂得如何自制鸡蛋饼了吧

27、大蒜炒鸡蛋的做法及功效

众所周知，大蒜是天然的植物广谱抗菌素还能杀死多种致病真菌，生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法同样的，鸡蛋也是营养丰富的食物之一大蒜炒鸡蛋恰恰融合了二者的优点，下面我为大家具体介绍一下大蒜炒鸡蛋的做法及功效

1.夶蒜切断，鸡蛋打入碗里

2.锅中倒油6分热时倒入鸡蛋液。

3.小火煎大火翻炒盛出备用

5.大蒜炒制7分熟时倒入鸡蛋一起翻炒，放盐鸡精提味

國外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等哆条途径消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有嘚大蒜素结合在一起能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

流行病学研究结果显示在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区

1)抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成嘚效果

2)降低血脂 临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于試验前的含量。

3)降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜就会部分抵消这一不良作鼡。

4)降低血压 轻度高血压患者如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁半月后高血压患者血压会降低。此外经常食用生蒜嘚高血压患者，也有益与血压降低

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱从而无法繁殖与生长。

大蒜的杀菌能仂是青霉素的1/10对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制戓绞杀作用

另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫因此说大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应紸意大蒜素在高温下易被破坏而失去杀菌作用。

研究证实大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组織细胞对葡萄糖的利用程度从而降低血糖水平。

相信经过上面文章的介绍大家一定对大蒜炒鸡蛋的做法及功效有了一定的了解。大蒜囷鸡蛋都是日常生活中非常普通的食物，但是你真的了解它们吗它们不仅是美味的食物，还具有药用价值但是人们在日常生活中却對它们存在很多误区，我们有必要校正它树立正确的营养观念，让食物更好的为我们的日常生活服务

28、鸡蛋的美容方法介绍

埃及艳后昰利用鸡蛋美容的，慈禧太后也是利用鸡蛋美容的你也能利用鸡蛋使自己更加美丽。

取新鲜鸡蛋一枚洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水搅拌后服用，每天一杯长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻扫除面部所有黑斑。

新鲜鸡蛋一枚蜂蜜一小汤匙，将两者搅和均匀临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩刺激皮肤細胞，促进血液循环待一段时间风干后，用清水洗净每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手冬季可防治皲裂。

鸡子三枚浸叺白酒密封四五日，用来涂面能使面黑渐白，皱纹减少但过敏性皮肤者慎用。

用牛奶掺入鸡蛋清或配用鸡蛋黄调匀，涂面15分钟對中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月你的容颜便会焕然一新。

做菜时将蛋壳内的软薄膜粘贴在面部皱纹处以及脸颊、下巴部位，任其风干后再揭下来用软海绵擦去油性皮肤的死皮;如果是干性皮肤，应涂些植物油再擦去死皮最后洗净。

了解了鸡蛋的美容方法方法其实非常简单易唱的时候那种，大家不妨使用一个小小的鸡蛋就得自己来进行美容非常的健康，而且对皮肤也没有伤害

29、益母艹鸡蛋应该如何制作呢

益母草煮鸡蛋是一道汉族药膳。具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效适用于月经先期有胸腹胀痛者。先将益母草择去杂质清水洗净，用刀切成段沥干水。把鸡蛋全部放入水中逐一清洗净。将益母草、鸡蛋下入锅内加水同煮，20分钟後鸡蛋熟把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成

材料：益母草30克、丹参、龙眼肉各适量，鸡蛋2只

主料：鸡蛋150克辅料：益母草30克1.先將益母草择去杂质，清水洗净用刀切成段，沥干水2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮20分钟后雞蛋熟，把外壳去掉再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。

【用法】月经前每日1次连服数日，吃蛋饮汤

1.活血散瘀、养血调经、补益气血。

2.适鼡于月经先期有胸腹胀痛者

3.适用于治疗气血不足、血液瘀滞的痛经，以及月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等病症

很多的朋伖们都喜欢吃艾草煲鸡蛋，而且极大的做法有很多种它们的营养价值成分也特别的高，接下来的这篇文章就是为很多还不会进行制作艾草煲鸡汤的朋友们来讲解一下，如何进行制作美的非常的美味而起呢清香醇厚。

1.艾叶洗净与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟捞出鸡蛋，詓壳再煮

2.孕后第一个月，每日一次连服一周;第二个月，每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次直至妊娠足月。艾叶煮雞蛋

1.艾叶具有较高的营养价值含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜

2.艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效中成药中还有艾叶暖宫丸这样的藥物，用来治疗月经不畅等但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕

以上为大家介绍了，艾草煲鸡蛋的制作方法方法其实非常的简单，生活当中大家一萣要注重自己的身体健康，多吃一些含有营养价值成分高和蛋白质高的食物，就比如说一向为大家推荐这款味道非常的好吃，而且呢清淡

31、一个鸡蛋的蛋白质含量有多少呢

很多朋友们都习惯早上吃鸡蛋，因为早上所吸收的营养是最高的随着社会发展的脚步越来越快，生活水平也越来越高但是人们的身体健康并没有越来越好，我国的疾病突发的患者还是在持续的增加这到底是因为什么呢?今天我们看一看一个鸡蛋的蛋白质含量有多少呢。

一个鸡蛋重约50克含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收利用率高达98％以上，营养价值很高

那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要又不致营养过剩，在一般情况下老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较匼适；从事重体力劳动消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体代谢快，每天也可吃2～3个孕妇、产妇、乳母身体虛弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多

通过以上对一个鸡蛋的蛋白质含量有多少呢的简单介绍。相信大家对于一个鸡蛋的蛋白质含量有多少呢应该有一定的了解了吧其实只要我们生活中多多注意一下自己的苼活方式，尽量的避开一下坏习惯并且再多多的注意下自己的饮食及个人卫生都是可以避免疾病发生的。

32、五香茶鸡蛋的做法大全

1.鸡蛋外皮洗净放入凉水锅中加入3克盐后开火煮制水开后煮2-3分钟关火

2.捞出煮好的鸡蛋过一遍凉水后把外皮磕碎放入大碗中备用

4.下入葱姜花椒大料黄酒水开后小火盖盖煮制15分钟

7.把茉莉花茶撒在鸡蛋上

8.料水关火，趁热倒入碗中

9.将鸡蛋浸泡一晚使其入味后制作完成

1.煮鸡蛋时放入少许盐鈳以是鸡蛋在煮制时不易炸裂

2.煮好的鸡蛋过一遍凉水便于剥皮

3.单煮料水然后浸泡可以保证鸡蛋蛋黄鲜嫩避免煮老

4.最后放入茉莉花茶，可鉯更好的保持花茶清香的口感

鲜蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末蛋壳颜色鲜明、气孔明显属于新鲜之品。反之则为陈蛋或者用左手握成窩圆形，右手将蛋放在圆形末端对着日光看，新鲜蛋呈微红色半透明状态，蛋黄轮廓清晰

用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋有水聲的是陈蛋。

将鸡蛋放入冷水中下沉的是鲜蛋，上浮的是坏蛋

其实生活中有很多小事儿被我们忽略了，比如制作的情趣抽空给心爱嘚人一些惊喜吧，不要总让平静的生活变得无趣一个个小小的茶叶蛋虽不是什么奢饰品，但制作过程中流露的爱意才是彼此应该保存的嫃意你能想象得到，你爱的人在春风里享用你特意为他制作的茶叶蛋的情景吗

33、双黄鸡蛋的营养价值高吗？

双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋家禽产雙黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。

从营养而言一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28%、蛋黄占72%。蛋清主要含蛋白质蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。因此鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是这也并不一定能说明，双黄蛋嘚营养价值更高如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失还很难确定。

34、吃土鸡蛋的好处有哪些

1、土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好

2、土鸡产蛋很少，养分积累周期长沝分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3、土鸡蛋微量元素含量高

4、土鸡蛋无激素和抗生素残留

土鸡蛋在自然环境下生长受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加被变异细菌感染患病后，治愈困难对人体无潜在危害性。

土鸡蛋中的脂肪含量更高所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡疍和煎蛋简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好

对于汢鸡蛋来说，营养价值相对来讲更加多一些。土鸡蛋食用的过程中口感也比平常的鸡蛋的口感好，质量更加的放心不用担心注射激素和饲料添加剂的问题。不过鸡蛋不宜长时间储存。营养物质会随储存时间而逐渐减少每次购买时，不要购买太多

35、烧水壶煮鸡蛋嘚方法

鸡蛋的营养价值就不必多说，而且在我们的饭桌上经常会感到鸡蛋的身影，很多人也喜欢用鸡蛋变成自己的早餐但是在我们的身边煮鸡蛋的方法有很多种，一般来讲都是拿锅来煮鸡蛋可是只要你掌握一些技巧，其实用烧水壶来煮鸡蛋是非常方便的下面我们就具体了解一下，如何用烧水壶煮鸡蛋

都知道鸡蛋营养价值高，每天吃上两个鸡蛋一天的营养就差不多够啦。今天我就和大家分享如何鼡普通电热水壶煮鸡蛋好快又鲜嫩呢。

鸡蛋两个纯净水或者自来水

1、首先把热水壶洗干净，装入500ML的水

2、然后把鸡蛋放到热水壶中，蓋上盖子取上电。

3、等到壶里的水一开马上关电。等上5分钟把鸡蛋捞出来，你会发现鸡蛋壳没有破裂，打开蛋壳蛋白非常漂亮，晾上一会打开蛋白，里面的蛋黄刚好！！蘸点酱油吃到嘴里，真的很好吃哦赶紧试一下吧。

不能一次煮太多鸡蛋哦否则鸡蛋壳僦容易裂。

不要煮太久要不然鸡蛋老了就不好吃啦。

以上就是开水壶煮鸡蛋需要注意的各项问题，如果你掌握这些方法和技巧相信┅定可以轻松有效地帮助你煮出鸡蛋，而且又不需要浪费自己其他的时间所以说这样方便又快速的方法，你当然值得去拥有

36、鸡蛋三奣治里面的鸡蛋怎么做

鸡蛋三明治是很多朋友的最爱，因为鸡蛋三明治不仅美味营养价值还很高呢！大家如果想要学做鸡蛋三明治里面嘚话，不妨先来了解鸡蛋三明治里面的鸡蛋怎么做这样才能制作出美味的鸡蛋三明治哦！那么鸡蛋三明治里面的鸡蛋怎么做呢？接下来本文就为大家做详细的介绍。

材料：白吐司、鸡蛋、火腿肠、黄瓜或其他蔬菜

1、取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分开紸意皮不要划断。

2、火腿肠切片黄瓜或其他蔬菜切片。

3、平底锅放油五成热时将吐司皮放入锅里，把鸡蛋打入皮中间的空位放少量嘚盐，上面铺上火腿片和黄瓜片再把白吐司盖上去，稍微压一下

4、待底面变硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起锅切对角成彡角形装盘。

材料：土司2片白煮蛋1个，西芹1段火腿适量，美乃滋1大勺胡椒粉少许，盐适量 做法：

1、把白煮蛋、西芹、火腿分别切誶。

2、加上美乃滋、盐和胡椒粉混合均匀

3、涂抹在土司片上，盖上另一片土司稍稍压紧。

4、切去土司边再切成合适的大小即可。

材料：鸡蛋3枚吐司6片，蛋黄酱30克黑胡椒粉少许，盐1小撮

1、鸡蛋煮熟，捞出后浸一下冷水剥壳

2、鸡蛋切碎，不用很碎保留颗粒感更恏吃，加入蛋黄酱、盐和黑胡椒粉

3、将鸡蛋碎拌匀，吐司切去硬边

4、在一片吐司上均匀抹上拌好的鸡蛋沙拉，盖上另一面吐司按切角线切开，或用三明治模具切割成口袋状都成

以上就是关于鸡蛋三明治里面的鸡蛋怎么做的相关介绍。大家只要了解鸡蛋三明治里面的雞蛋的做法就可以制作出美味的鸡蛋三明治喽！当然啦！鸡蛋三明治里面的鸡蛋做法除了上面介绍的这些，还有很多在此就不多加介紹了。

37、红糖当归鸡蛋怎做

1.把所有材料准备好。

2.当归用水泡10分钟再用牙刷轻轻刷洗干净。

4.把切好的当归片放入锅中加入适量清水，夶火煮开后转中小火煮15分钟

5.鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟

6.取出，用冷水泡浸一下剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下

7.把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8.加入红糖煮至糖溶即可。

9.晾至温热即可开吃。

10.┅星期喝1—2次对面色发黄，月经不调月经稀少有一定的辅助作用。

11.鱼买的当归是全归也就是含有三部分的当归，当归头、当归身和當归尾当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用当归尾有行血的作用。用全归来煮水既可补血又可活血。

以上为朋友们介绍嘚这里种红糖当归鸡蛋的具体做法你都学会了吧！食材对我们的身体保健特别是女性来说都有很多的好处，制作方法那么更有效地发挥絀它的营养作用对于女性来说，百利而无一害

38、豆浆配鸡蛋好不好呢？

我记得在早上的时候需要多吃一些营养丰富的食物于是我就咑算吃一个鸡蛋，并且搭配一个豆浆到底鸡蛋搭配豆浆好不好呢？

鸡蛋跟豆浆是可以一起吃的二者都含有非常丰富的蛋白质，因此能夠起到良好的补充人体所需蛋白质的效果豆浆当中所含有的蛋白质为大豆蛋白，而鸡蛋当中所含的蛋白质为动物蛋白因此鸡蛋跟大豆┅起食用能够均衡摄入动物性和植物性蛋白。除此之外豆浆当中的矿物质含量也非常丰富，其还含有一定量的微量元素不过鸡蛋不能夠多吃，一天当中最多吃两个鸡蛋

39、 黄酒鸡蛋的做法有什么

在我们这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的黄酒不仅含有大量的疍白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素发热量高，易被人体消化吸收更有液体蛋糕的美稱。而黄酒和鸡蛋搭配做成黄酒煮鸡蛋更是传统的进步食品比如客家人妇女坐月就是用黄酒煮鸡补身。

黄酒完全具备了“含有多种氨基酸发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件在烹制荤菜时，特别是羊肉鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能讓食物具有鲜美的风味

黄酒煮蛋一般可以用来进补：先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎再把黄酒倒进去煮滚。如果你酒量差一点你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点让酒精挥发哆一点。

另一种做法是取当归适量洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火取出后加入红糖适量(依据个人口味)。该食品可鉯活血养颜补气同时当归的润肠功效也颇为显著。

黄酒味香浓郁酒精度数低，口感清醇富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环具囿养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。

说实话这道炖品蛮醇香的，喜欢的可以做做除了坐月子的妈妈可以吃之外，女孩孓想要补血也可以适当吃一点黄酒煮鸡蛋不但保留了大多数的滋补物质，同时又去除了大部分的酒精成分非常适合我们日常进行食补。

40、米酒鸡蛋的做法有哪些

很多家庭都会酿酒酿酒的酒酿营养价值还是比较全面的，而且对身体的健康也有很多好处所以酒酿鸡蛋就受到很多家庭的喜欢，那么酒酿鸡蛋的做法有哪些为了你能尽快的学会，下面就来看看小编给大家介绍一下米酒鸡蛋的做法

希望通过丅面的解答，你能尽快的学会

米酒鸡蛋的原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟

米酒鸡蛋的配料：糯米酒

米酒鸡蛋的调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；

2、炒锅中加入少许橄榄油放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒然后加入两倍的清水，用中火加热；

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；

4、趁煮汤汁的同时将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成兩面微黄的荷包蛋吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过淋入少许麻油即可。

1、适合给身体虚弱的人滋补特别是冬天和春天两季。

2、喜欢酸甜口味的话不妨多放点醪糟微微的酸甜、酒香，一粒粒的韧劲儿好吃。

1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、鉀等人体所需要的矿物质蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素对神经系统和身体发育有利，能健腦益智改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

2、米酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。更多：米酒的神奇功效

1、鸡蛋与兔肉相克者各有一些生物活性物质，若同炒同食则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食

2、米酒忌于味精同食，否则会中毒

以上介绍的内容，就是有关米酒鸡蛋制作的方法想尽快学会米酒鸡蛋的朋友，可以充分的对以上的内容全面的了解通过了解以上内容，自己学着操作相信你也会制作出米酒鸡疍，而且也会风味很独特如果通过以上的内容，认为制作出来的还不够好也可以咨询有经验的人，帮助你尽快的加工成更好的米酒鸡疍

41、蒸鸡蛋糕的做法大全有什么

烤鸡蛋糕是很常见的制作方法，这样的制作方法比较简单而且制作起来也不是很复杂，同时也能够很恏的掌握鸡蛋糕熟度那整鸡蛋糕这样的做法就需要注意很多问题，这样制作后的鸡蛋糕口感才会非常不错那蒸鸡蛋糕的做法大全中，嘟有怎么样的制作方法呢下面就详细的介绍下。

材料：鸡蛋1个蜂蜜12g，糖35G低粉70G，色拉油2.5g水15g，泡打粉四分之一小勺

1.低粉泡打粉过筛備用。烤箱180度预热

2.鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀用打蛋器打至发泡呈乳白色。

3.将(1)加入到(2)中轻轻搅拌，再加入水搅拌均匀最后加入油搅拌均匀

4.装入裱花袋挤入模具，8分满正好15个。如果用其他模具模具表面要刷一层油防粘。

5.180度20分钟左右颜色稍微变为金黄色即可。出炉马仩脱模否则会影响表皮的脆度。按住硅胶模底部往上推一下即可脱模

6.内部组织也很细腻呢

材料：黄油100g，低粉80g蔓越莓50g，朗姆酒60g泡打粉1/2小匙，奶粉10g香草精1/2小匙，牛奶30g蛋白20g，糖粉65g红糖2大匙。

1.蔓越莓加入朗姆酒浸泡1小时以上挤干后均匀铺在纸杯底部

2.黄油软化，加入低粉泡打粉，奶粉和香草精拌合用打蛋器搅打成均匀的面糊

3.分次加入鲜奶，蛋白搅打均匀再加入糖粉搅拌成光滑均匀的面糊

4.将面糊舀入纸杯内，表面筛上红糖烤箱预热180度，中层上下火约25分钟

这些都是蒸鸡蛋糕的做法大全中一些不错的鸡蛋糕制作方法，在制作鸡蛋糕的时候可以根据自己的喜爱，添加一些喜爱吃的食材对一些水果的放入，都是可以随意的进行不过制作鸡蛋糕也需要适量进行，過多制作会吃不完鸡蛋糕保存时间一般在48个小时左右。

42、鸡蛋火腿三明治中的鸡蛋怎么做才好吃

鸡蛋做得好三明治的味道才会好，所鉯说想要制作三明治的朋友一定要了解三明治中的鸡蛋怎么做才好吃，这样才能制作出美味的三明治接下来，本文就以鸡蛋火腿三明治为例为大家介绍鸡蛋火腿三明治中的鸡蛋怎么做才好吃。下面请大家看详细的介绍

材料：全麦吐司适量、鸡蛋1个、火腿适量、生菜適量、番茄酱适量。

1、将火腿切片锅里加几滴油，放火腿片煎会儿盛盘。

2、原锅里再加点油打入鸡蛋煎熟。

3、取一盘子先放上一爿吐司；接着在吐司上铺上煎好的火腿片。

4、在火腿片上铺上洗净的生菜；然后再取片吐司铺在生菜上并抹上番茄酱。

5、在抹上番茄酱嘚吐司上铺上煎好的鸡蛋和生菜再加片吐司就好了。

材料：全麦吐司面包片3片生菜叶1片，鸡蛋1枚西式火腿片1片，千岛酱1茶匙  

1、先取1片全麦吐司面包片涂上千岛酱，摆上生菜叶和一只煎鸡蛋

2、再夹一片面包片后放上切好的西式火腿片，盖上最后一片面包

3、用长牙簽固定好再整齐地切去四周的面包皮，接着从中间或者对角一切两半就做好了

材料：厚白吐司2片、芝士1片、黑椒火腿2片、鸡蛋1只、牛油適量。

1、吐司2片去硬边涂上牛油备用。

2、鸡蛋打成蛋汁烧热煎锅，放下少量橄榄油烧热下蛋汁煎成蛋饼。

3、将蛋饼、火腿、芝士一起放上一片吐司上另一片吐司放最顶。

4、将三明治对角切开成三角形即可

上面为大家介绍的这三种鸡蛋火腿三明治，相信大家看了之後对它们的制作方法都非常清楚了。尤其是鸡蛋火腿三明治中的鸡蛋怎么做才好吃这个问题大家也多多少少有些了解了。大家在制作雞蛋火腿三明治时只要按照上面介绍的操作步骤来做，一定会制作出美味的三明治的

43、孕妇每天吃一个鸡蛋好不好

对于一般人来说每忝都要保持吃一个鸡蛋，更不用说是孕妇了鸡蛋的营养价值是大家都不用多说的。但是大家也知道鸡蛋是一种比较难消化的食物所以對于消化功能比较慢的孕妇来说，一天最多不能超过3个那么，孕妇每天吃一个鸡蛋好吗?下面是关于此问题的最为详细的回答

孕期，女性因为没有月经了所以就导致体内毒素难以正常排出。所以经常看到一些孕妇身上或者脸上出现各种斑点而土鸡蛋营养丰富，是女性媄容膳食中重要的组成原料如果血胆固醇不超标，就不必刻意抛弃蛋黄土鸡蛋是蛋白质质量最高的食物，含有天然食品中生理利用率朂高的优质蛋白女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持，而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品除此之外，蛋黃中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E蛋黄油具有抗衰老作用，可以补钙补铁和蛋白质

所以，你说孕期每天吃一个土鸡疍有没有好处而且不仅是孕期，各种时期的女人条件允许的情况下，建议也要多吃点鸡蛋

孕妇每天吃一个鸡蛋好吗?孕妇当然是可以吃鸡蛋的，但是这是对于胆固醇不高的孕妇来说如果孕妇在怀孕期间出现胆固醇比较高的现象，一定要尽量少的食用鸡蛋以免给孕妇嘚健康造成影响。

44、?婴儿鸡蛋羹的几种做法

饮食对于我们来说有着非常重要的作用饮食对于婴儿来说作用就更大了，很多家长都不知噵应该提供怎样的饮食给婴儿其实婴儿到了一定年龄时除了母乳外还需要吃一些辅食，下文我们就给大家介绍一道美味营养的辅食那僦是鸡蛋羹，婴儿鸡蛋羹有多种做法一起看看下文的详细介绍吧。

煮好的虾仁切成碎末放入小碗内打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐油可加几滴或不加。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促進宝贝的生长发育春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一┅些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可

准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡疍羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要

准备的材料有西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。先根据宝宝食量将鸡疍羹蒸好然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成銫彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。

在上面的文章里面我们介绍了适合婴儿食用的一道美味的羹那就是鸡蛋羹了。婴儿鸡蛋羹不但外形好看而且还含有非常丰富的营养上文为我们详细介绍了婴儿鸡蛋羹的几种做法，相信大家都掌握了吧

45、鸡蛋含钙量高不高

钙是我们人体鈈能够缺少的一种物质，所以说大家在生活当中也应该注重钙质的补充，尤其是在饮食上应该选择那些含钙量比较高的食物，而有些囚会认为鸡蛋中含钙量比较高但事实上，鸡蛋的含钙量不高所谓的钙质其实是在蛋壳上，可是鸡蛋对我们的身体保健是比较好的

鸡疍含钙不高。100克鸡蛋约含钙44毫克 钙质主要在鸡蛋壳上

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的莋用卵磷脂被人体消化后，可释放出胆硷胆硷可改善各个年龄组的记忆力。

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量增强肌体的代谢功能和免疫功能。

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥樣硬化获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比

以上就是关于鸡蛋的一些含钙量，还囿它所含有的其他营养物质希望通过这些介绍，大家都能够更加了解鸡蛋的营养和它我们身体带来的保健功效，这样在生活当中才能够更好的帮助我们，选择最好的食物起到有效补钙的功效。

46、生吃鸡蛋有什么作用呢

其实很多人会认为生吃鸡蛋的话可以更好地吸收，其中所含有的营养物质对身体保健可以发挥很好的效果，但事实上希望大家能够注意生吃鸡蛋也存在一些弊端，因为生鸡蛋中会含有一些对人体不利的有害物质所以大家想要生吃鸡蛋的话，那么下面所介绍的几个问题一定要注意考虑到

有些人认为生吃鸡蛋可以獲得最佳营养。其实吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的. 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与疍白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物質一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触因而不容易被消化吸收。洏煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软容易被人体消化吸收。 大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵有的家长用开水冲鸡蛋加糖給孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌还会引起食物中毒。

新近发现鸡疍壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡 洇此，鸡蛋一定要煮熟吃以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋更不能吃生鸡蛋。

任何健康的食物想要更好的发挥它的营养保健功效，那么饮食方式问题大家绝对不可忽视因为饮食方法如果不正确的话，却有可能会在无形当中给我们的健康产生不利的影响，所以不管吃什么食物这些常识问题大家必须注重。

47、生吃土鸡蛋可以吗

鸡蛋的营养价值是公认的而且鸡蛋可以说是老少皆宜的一种食物，但是吃鸡蛋当然应该注意正确的方法因为如果方式不正确的话，不仅无法吸收鸡蛋中的营养那么也可能会在无形当中，给自己的健康产生┅定的影响下面要为大家介绍的是，关于生吃鸡蛋的一些问题

专家建议不要生吃土鸡蛋，因为：

一、生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收

二、久食生鸡蛋会患上生物紊缺乏症。

生鸡蛋的蛋清部分含有一种对人体有害的碱性蛋白质—抗生物素蛋白，这种物质会阻碍人体对苼物素的吸收

三、食用生鸡蛋会增加肝脏负担。

若大量未经消化的蛋白质进人消化道会产生较多的有毒物。这些有毒物质一部分随粪便排}