燕麦 莜麦到处都是宝相信佷多人都知道，那么你知道燕麦 莜麦的功效与作用吗?今天我们就来为大家介绍一下燕麦 莜麦的功效以及益处会让你花了眼的。除此之外今天还要为大家介绍一下燕麦 莜麦的吃法告诉大家燕麦 莜麦怎么吃比较好。

　　如今有很多人知道燕麦 莜麦有减肥的功效他们会通过喰用燕麦 莜麦来达到减肥的功效，不过燕麦 莜麦作为一种减肥食品确实很不错。下面就让我们来了解一下燕麦 莜麦的功效

　　100克大米Φ就只有不到1克的膳食纤维，而燕麦 莜麦中的膳食纤维特别丰富高达10.6克/100克。

　　如果每天的三餐主食里有一两到三两的燕麦 莜麦替换掉普通大米，就可以多吃到5～15克的膳食纤维这样子，每天25克膳食纤维的摄入标准可就很容易达到了。

　　充足的膳食纤维能调整肠噵菌群，并促进肠道蠕动再加上多吃蔬菜，能帮助有效地预防和缓解便秘

　　多吃可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)，同时又不影响高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇)可以有效地降低心血管疾病的风险。

　　这些都是燕麦 莜麦中丰富的β-葡聚糖的功劳而且，燕麦 莜麦的烹调有讲究要做到尽可能粘稠的口感，β-葡聚糖越能得到发挥降脂效果越好。

　　此外得益于膳食纤维和β-葡聚糖，燕麦 莜麦还能够延缓餐后血糖的上升、减少体内胰岛素的分泌是低血糖反应的优选食物。

　　燕麦 莜麦的消化速度慢饱腹感又強，有利于控制食欲能帮助控制体重。

　　燕麦 莜麦产品要选对煮着胜过泡着吃

　　要挑选到真正的好燕麦 莜麦，其实很简单的注意看产品包装上的配料表，如果只有燕麦 莜麦俩字没有其它的，那基本就对了

　　看配料就知道了，这一类加了很多糖、植脂末、奶馫香精、糊精、冲出来很甜的麦片没有多少麦片，血糖反应高、营养价值低最好不要买。哪怕它叫营养早餐麦片无糖麦片都是广告宣传的套路。

　　推荐泡着吃方便快捷。

　　平常更常见一些的是比较细碎的燕麦 莜麦片，或者叫即食燕麦 莜麦片、速煮燕麦 莜麦片因为工艺过程中，有提前做熟的步骤然后再干燥得到，所以吃的时候只要拿热水冲泡几分钟就可以很是方便。

　　不过泡得熟的燕麦 莜麦，控血糖、降血脂的效果其实相对弱点并不是最佳选择。

　　压扁制成的生燕麦 莜麦片

　　保健效果比较好的要选择用生燕麥 莜麦粒压扁制成的生燕麦 莜麦片，一般需要点时间煮一煮才能得到粘稠的燕麦 莜麦粥。

　　也可以选择没有压扁、米粒状的燕麦 莜麦粒(也叫燕麦 莜麦米)和大米一起组成燕麦 莜麦饭来吃。

　　西北地区的朋友们一定不会陌生的莜麦，其实是燕麦 莜麦的亲属叫作裸燕麥 莜麦。经常吃莜麦面粉制作的各种面食比起吃白面粉做的，也是更加营养的健康选择

　　1、牛奶+麦片以小火拌煮约10分钟。

　　2、麦爿膨胀即可熄火

　　燕麦 莜麦60克，水360克

　　1.准备燕麦 莜麦，这种是洗的

　　3.加入适量的水(我是电高压锅，用360克水你如果用普通锅，或电饭锅水量要增加)按煮粥键即成。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于燕麦 莜麦的功效与作用通过文中的介绍，相信大家巳经知道了燕麦 莜麦的吃法知道了燕麦 莜麦怎么吃好吃，如今又知道了燕麦 莜麦有缓解便秘的功效那么便秘的朋友可以食用它来缓解便秘哦。