切成薄片的鸡肉加入调料腌制茬木桶里放上加热好的石头加入高汤
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猪薄肉片150公克白萝卜300公克,红蘿卜50公克
A.水400㏄B.酱油20㏄,味噌20公克柴鱼素2公克,糖15公克酒50㏄
1.基围虾,香肠胡萝卜,黄椒紫甘蓝
2.基围虾詓壳去虾线,背面剖开
3.洗净沥干的虾球用料酒盐,胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一頭均匀的横切后再竖切底部不要切断
5.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦盛出备用
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
9.倒入虾球和香肠加少许糖炒匀即可
1.白萝卜、红萝卜去皮,切成约2公分圆片状再对切备用。
2.取┅汤锅倒入水再放入作法1的红白萝卜片煮至软。
3.于作法2的锅中放入调味料B煮至滚沸放入猪薄肉片再煮约5分钟即可。
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