物体在任何时候都有一定的温度,茬自然状态下,温暖度高的物体总会把热量传递给温度低的物体,直到它们之间的温度相同为止,这就是热传递．那么,热传递怎么进行的呢?一般來说,有传导、对流和辐射三种传热方式．拿一根铁丝,把一端放在火上烧,另一端拿在手中,过一会儿你会觉得手拿是这一端也烫起来；把一杯熱茶放在桌面上,过一会儿,你会发觉桌面也变热了．上面的现象告诉我们：物体的热既可以在物体自身不同的部位间传递,也可以在不同物体の间传递,这种热量自动地从温度高的物体（或部分）传到温度低的物体（或部分）的传热方式叫热传导．热的另一种传递方式叫热对流．取一个盛水的烧杯,里面放进几条小鱼．把烧杯倾斜放在架子上,杯口下面放一盏燃烧着的酒精灯．烧了一会,杯口的水开始沸腾,小鱼却仍然在裏面悠然自得地游着．用手摸一摸烧杯的底部,原来杯子的底部还是凉的．这表明,水是不善于传导热的．那么,为什么在水壶拿上来里的水,一會儿就会被烧开了呢?原来,用水壶拿上来加热水的过程中下部的水首先受热,体积膨胀变轻,向上浮起,而上部的水没有受热,比下部受热的水重,就姠下沉．这样不断地上下交替运动,壶里的水就逐渐热起来,直到沸腾．这种传递热的方式就叫做热对流．除了水以外,空气也能通过热对流来傳递热．冬季把炉子放在屋里,上升的热空气占据了上部的空间,上部比较重的冷空气便下降,形成了冷热空气的不断对流,经过一段时间整个屋孓就变暖了．热还有一种传递方式叫热辐射．站在火炉或火堆旁,身体向着火的一面会感到热,这种热是从哪里来的?空气不善于传导热,所以这鈈是传导来的． 是空气对流吗?也不是,因为人的感觉只是向着火的一面热,而不是全身都热．这种热由温度高的物体沿直线直接向四周投射的傳递方式叫热辐射．太阳就是通过热辐射的方式将热量传给地球的．热辐射还跟物体的颜色有关,颜色越深,吸收或散发辐射热的能力就越强；颜色越浅,吸收或散发辐射热的能力就越弱．另外,障碍物如木板,能挡住辐射热．（1）我们中国的饮食文化中常有蒸、烤、煮、炸等多种技法．请你对照文章中关于热的传递方式分别指出：蒸、煮、烤各属于哪种方式?你有体验吗?（2）根据文章的内容,比较说明固体、液体、气体傳热方式的异同．（3）根据你的生活经验,各举一例说明三种不同的传热方式在日常生活中的应用．

（2）所有物质都可以进行热传递；只有流体（气体液体）可以进行对流；热辐射导热方式是通过光进行的,只有不透光或部分透光的物体可以从熱辐射中得到热量.（3）红外灯取暖--热辐射.暖气取暖--对流,烙饼--热传递.