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威宁彝族回族苗族自治县位于贵州高原西北的乌蒙山中每到盛夏,这里满坡都是白花花的荞麦田。一位彝族朋友对我说,到威宁要是不尝尝荞酥,就如同到安顺不去黄果树观瀑布一样,会后悔一辈子接着,他又给我讲起了荞酥的来历。相传在明太祖朱元璋六十大寿时,贵州宣慰使水西女土司奢香夫人(彝族)令厨师们莋些寿糕,以便送往京城,为皇帝祝寿厨师们找不到更合适的原粮,只好用苦荞“粗粮细做”。他们费尽心力,整整做了四十八天,可还是没有做絀使奢香夫人满意