患糖尿病之初我的空腹血糖一矗可以控制在7.0 mmol/L以下,餐后2小时血糖却经常在10.0 mmol/L以上
我的侄女是一名临床营养师,知道我这一情况后告诉我5个饮食方法,我照做后果然效果很好几年下来,我餐后血糖没有超过9mmol/L
今天把这些方法与读者朋友一起分享。
首先精白面换成了全麦面、玉米面、黄豆面、小米面。把以前常吃的白面馒头换成杂粮馒头
其次,大米换成糙米同时家里添置了很多杂粮、杂豆类食物,如燕麦、青稞、紫米、红豆、绿豆、芸豆等
第三,把红薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆、毛豆之类含有淀粉多的食物当作主食看待吃了上述食粅都会减少一定的主食。
首先我有意识地增加了每天绿叶蔬菜的摄入量,我喜欢吃菠菜、小油菜、油麦菜、小白菜、芥蓝等
其次,我減少炒菜的数量尽量用焯拌菜或涮菜,为增加蔬菜种类我会做一些乱炖、炒杂菜、什锦砂锅等菜肴,以减少一日的用量
第三,改掉吃菜汤的不良习惯菜汤是真正的高盐、高脂食品。
早餐的营养直接决定了你一天的营养状况和血糖变化趋势
我每天会用40分钟左右的时間准备早餐,早餐尽量做得丰富一些:包括谷类、 动物性食物(肉类、 蛋类) 、 奶及其制品、 蔬菜等4类食物
如牛奶煮燕麦、煮鸡蛋、黄瓜胡萝卜拌黄豆等。早餐前我会吃五六个大杏仁对控制餐后血糖有好处。
进餐顺序:先吃一碗绿叶蔬菜配些鱼、肉、豆腐或奶制品,洅开始吃主食一口主食配一口菜肴,按这个顺序吃饭血糖的波动就要比先吃米饭,大口吃饭小口吃菜要小得多
方法五:合理安排进餐时间
早餐不晚于7点,晚餐不晚于19点两餐间隔5-6小时。每餐需要细嚼慢咽用餐时间控制在20-30分钟之间。
这5个方法对我控制餐后血糖很有效你也试试吧!
许樟荣(原)中国人民解放军第306医院
糖尿病基础知识100问
如何驾驭胰岛素,达到最佳控糖效果
破解餐后高血糖食物血糖生成指數
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