粉20克、盐适量 　　揉好面团放置10分钟，将面团分成8份搓成胡萝卜型，再面团面团擀开一头粗一头细，粗的那头切开6、7公分两边拉开，向上卷起来完成金牛角造型，发酵30分钟后表层刷上蛋液，在撒上芝麻用上下火180℃，烤15分钟左右即可 　　2、消化饼干 　　准备食材：普通面粉65克、全麦面粉75克、鸡蛋液25克、泡打粉半勺、黄油65克、红糖30克、麦芽糖10克 　　将面粉泡打粉混合，把筛出的麸皮重新倒回面粉中再将黄油软化，加入红糖、麦芽糖用打蛋器将蛋液打到蓬松，分两将倒入蛋液将面粉调到稠细腻状，黄油也倒入面粉中拌成柔软的面团，放入冰箱冷藏1个小時左右擀面杖擀开成0.3CM厚的片，用切模切出圆形将摆好的饼干面团静置20分钟，上下火180℃烤12分钟左右。 　　3、面糕 　　准备食材：面粉、红糖、小梳打粉适量 　　在面粉中加入白糖、红糖和小苏混合均匀再加清水搅拌，揉成团后放到蒸锅上蒸20分钟，翻于案板上晾冷洅切成小块即可食用。

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