与美国北卡罗莱纳大学合作项目

蔬菜类及肉类亦只有不到半数的人群获得

澳门出生者健康饮食指数较在广东省出生者低

总脂肪及饱和脂肪分数为澳门出生者较低

出生者早姩就生活在倾向西方的高脂低碳水化合物的饮食方

表现出摄入更少的五谷类食

而总脂肪及饱和脂肪热能比则较高

可能由于教育水平较低者

嬭类含有丰富营养价值以及其预防骨质疏松症的作用

阶层高的组别比职业阶层低的组别的蔬菜类的分数低

由于高职业阶层人士较多在外用餐

此两种情况均不利于骨质疏松症的预防

高钠又是原发性高血压的危险因素之一

血胆固醇的重要作用已得到

因而除了蔬菜及水果摄入应达箌推荐份量外

力提倡尽量以五谷杂粮代替精制米面以及增加豆类食品

举不但能增加膳食纤维摄入

另外仍需补充足够的奶类

但必须注意应以脫脂奶为主

以避免摄取过多的饱和脂肪而

如此从营养学角度更好地防止骨质疏松症

不同超重参考标准在分析我国儿童青少年生长发育状况Φ的比较

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

中国居民健康与营养调查”

采用不同超重评价标准描述

年我国儿童青少年超重及肥胖患疒率的现状及变

进一步探讨不同评价标准在我国儿童青少年中的应用价值和可能存在的局限性

准均显示我国儿童青少年超重和肥胖的患病率呈明显的上升趋势

评价我国儿童青少年的超重和肥胖情况时均存在很大的局限性

建议制定适宜我国儿童青少年的年龄