• 约130个学习日（共计792课时） ≈200多种

  以酒店西厨房实际操作为主導，教师、学生同步操作的模式教学

• 西餐工艺学、创业知识

• 刀工 | 切洋葱丝 | 胡萝卜丝 | 番茄丁 | 肉片等

• 千岛酱 | 凯撒酱 | 蛋黄酱 | 黑胡椒汁 | 荷兰汁等

• 歐美经典菜肴/菜系 ≈60天

  法式 | 美式 | 英式 | 俄式 | 德式| 意式传统 | 流行菜品等

• 日式海鲜照烧汁 | 日式照烧汁煎扇贝 | 照烧汁煎鱿鱼等

• 东南亚风味菜 ≈15天

  马來椰汁小羊排 | 泰式蔬菜卷 | 越南春卷等

• 其他类（寿司、咖啡饮品、小吃等） ≈16天

  蛋挞 | 咖啡拉花 | 凉拌冰草配香煎澳洲带子等

用心做好西餐，只求您的满意

新东方汇聚了城市的大型酒店行政总厨从业5-10年以上。

随着餐饮行业的发展西餐行业已经成为新兴行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人在业内已经出现了很多企业笼络人才，使得西餐行业平均收入多於其它行业西式烹调相关技能表现出的行业好、入门快、就业稳定等种种特点则成为90后学习的技能。

以“精益求精”的西点西餐精神作為自身信仰创办中国特色的西点西餐培训学校

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