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来啦~~~来啦~~~ （想要列表的直接拉到文末收藏！）

俗话说，每逢秋冬胖10斤，熬过了苦夏，本宝宝的小胃口又开始躁动不安起来了，总想着要去外面吃点好的！很多人说北京没啥好吃的，那你可就是大错特错了！身在帝都，最得天独厚的一个优势就是，几乎全国，甚至全世界的好吃的，只要你想，几乎都能找到！

没有疫情的时候，本宝宝人生最大的乐趣，就是天南海北的瞎逛，品尝各地美食。现在不方便到处乱走了，不过没关系！就像我们上面说的，只要你花时间找，在北京几乎啥都能吃到！今天我们不写1688，就来聊一聊隐藏在北京各个角落的那些美食！当然啦，要聊就先从最有特色的聊起，驻京办餐厅！

驻京办餐厅就是各个驻京办的食堂，很多都是对外开放的，有最地道的当地特色美食。其实最开始驻京办餐厅就是为了招待来京办事的省内人员，好让他们在北京也能吃到家乡味，后来逐渐开放给大众。没错，这些“食堂”就是我们常说的那些当地人会去吃的地方。

在最鼎盛的时候，驻京办据说有1万多家，不过后来各种反腐政策出台，原则上就只有市级以上的政府可以保留驻京办了。目前还有30余家省级驻京办（不含港澳台和北京）和300余家市级驻京办。

由于篇幅有限，本文仅盘点了13家省级的，还面向大众开放的驻京办餐厅，如果大家有兴趣，后面会把更多的市级驻京办餐厅也一一介绍的~另外，文末还附赠了一份可能是至今最全的驻京办餐厅列表，有兴趣的一定要收好了！不管是在北京这个城市工作生活，还是过来旅游，这些都值得一试！快点加入到你的打卡计划里吧！

注意哦～部分驻京办餐厅是收服务费的～

地址：小红门路312号（分钟寺地铁D出口）

其实原来说到川办，就是贡院蜀楼，坐地铁过去的话，是靠近建国门这一站，现在已经关了！

现在四川驻京办餐厅，就是新川办了～新川办环境是真的好，在北京，带园林景的餐厅属实不多。这家超级推荐点宫保鸡丁和蒜泥白肉，不是一般货色，好吃！

四川除了这一家，还有一些市级驻京办餐厅，成都市驻京办餐厅、凉山驻京办餐厅等，也是吃川菜的好地方！凉山这个是彝族风情，环境很有特点！

2. 云南驻京办的餐厅

地址：东花市北里东区7、8号楼

汽锅鸡、黑三剁、竹筒米酒、过桥米线、凉拌薄荷、茉莉花炒、傣味烤鱼、油鸡纵、牛干巴、石屏豆腐，云南好吃的实在太多了！

个人对云南菜有浓厚的滤镜，很多驻京办在大众点评上的评分都很一般，因为大部分服务确实很拉胯～这家云南菜其实值得一试！尤其推荐米线、汽锅鸡～不过看了一眼价格，好多菜都涨价了，性价比可能没有以前高了。

名称：湖南大厦·首湘缘中餐厅

地址：北京站街9号（北京火车站对面）

这家本宝宝还没有去打过卡，湖南的代表菜就是剁椒鱼头、农家小炒肉、剁椒鱼头、口味虾、口味蛙一类，其实各个市都会有一些自己的特色菜，比如永州的血鸭、东安鸡、香芋扣肉；娄底那一带的白辣椒炒肉；湘西的各种腊肉！朋友有很多是湖南人，对湖南的各种特色菜比较了解，我们打卡过的两个是地方驻京办，湖南永州驻京办（高楼村路49号）、岳阳大厦餐厅等。

湖南永州驻京办位置不算特别好找，环境也一般，但是味道真的不错。像血鸭、白辣椒炒肉这些小众特色湘菜，在大众化的湘菜馆，基本都是吃不到的。岳阳大厦这家，环境很棒，用餐体验不错。北京被吐槽是美食荒漠，但是个人觉得北京不错的湘菜馆子还是挺多的～

4. 新疆乌鲁木齐驻京办餐厅

地址：车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京办

朋友圈里几乎每年节假日都有晒新疆自驾游的朋友，全是美食，馋到不行，一直想自驾去新疆玩一趟，各种的原因没有成行。这家解馋真的很棒，烤馕、烤肉、烤包子、大盘鸡、新疆炒米粉～碳水+肉的双重满足！吃完饭出来门口还有特产小店，还能买点葡萄干、坚果。

地址：北三环樱花西街18号贵州大厦2楼

说到贵州菜，酸汤鱼基本都是第一个蹦到脑海里的，贵州酸汤分红酸汤和白酸汤！红酸汤就是加番茄的，除了酸汤，还有花溪牛肉粉、米豆腐、丝娃娃、折耳根（这个玩意真的巨神奇，你能接受吗？）

这家的番茄酸汤鱼超级开胃，真的就是货真价实的番茄+酸汤煮出来的味道，超级浓郁～

地址：朝阳区华威南路华威里27号陕西大厦

这家环境也是一般，在一个院子里边，门开在大厦后侧，就是电视剧里看到的那种小招待所的样子，一般驻京办餐厅人均都在100-200不等，这家价格相对便宜，苍蝇馆子的价格，人均50-80的样子，我们当时两个人点了一些主食和肉类的招牌菜，才不到200块。建议提前去，不然需要排队等位。泡馍、臊子面、油泼扯面、米皮味道都很棒，不过最爱葫芦鸡！

原本是在潘家园那边的广西大厦2楼，现在关啦，不过开了分店～广西菜的臭味之源就是酸笋啦～这一家是非常好吃的广西菜，正不正宗我不太知道，没有广西朋友。推荐老友粉、干锅黑山羊、酸笋炒牛肉、罗汉果茶！螺狮粉这几年好火好网红，感觉把这一家都带火了。如果不排斥酸笋的味道，试试广西菜吧，酸辣爽，胃口大开！桂林米粉和老友粉也很不错，饭量不大的话，粉点小碗的就行。

8. 内蒙古驻京办餐厅

名称：内蒙古驻京办餐厅

地址：崇文门内大街2号内蒙古大厦3楼

一家豪气冲天的餐厅，空间非常非常大，价格也是不便宜，人均200左右～不过蒙古餐厅都是硬菜，不便宜也是应该的。风格非常粗犷，和去草原旅游吃的蒙古餐厅一样。手把肉、拔丝奶皮子、咸奶茶、自酿酸奶都很不错，泉水手把羊肉尤其推荐，很嫩好吃，没有什么膻味，小朋友也能吃～

地址：海淀区中关村南大街36号湖北大厦3楼

和湖北都有千丝万缕的联系，念念不忘的就是莲藕排骨汤、热干面、豆皮。不过这家我觉得总体上味道中规中矩。湖北的莲藕汤真的一绝，听说是丈母娘招待女婿的经典菜，没试过的小伙伴一定要尝尝，湖北的湖藕，煮出来是粉面的口感，汤超级好喝！这家的莲藕汤还可以！

湖北菜除了湖北大厦，还有宜宾招待所（西城区北新华街西同28号），这家真的是宝藏餐厅，宜宾燃面、肥肠、冰粉都好吃！

10. 江西驻京办餐厅

地址：海淀区马甸南路七省驻京办宾馆

江湖一直都传说湖南四川重庆能吃辣，其实江西人也超级能吃辣！臭鳜鱼、瓦罐汤、南昌拌粉是我知道的比较有名的江西美食，有机会要去尝尝！

11. 广州驻京办餐厅

地址：西单横二条甲3号广州大厦

广东菜我有一个宝藏店铺，基本每次想吃都会去那家，所以基本没开发过北京的粤菜馆子，这家看点评，早茶还可以，有机会也要去打卡！

12. 浙江驻京办餐厅

地址：北三环安贞西里三区26号

这家是我没有去打卡过的一家店，据说是杭州菜、绍兴菜、宁波菜、温州菜集合店。江浙菜不算我特别感兴趣的菜系，去杭州玩吃过的菜里，印象中最好吃的是龙井虾仁！响油鳝糊这道菜甜得差点给我送走～

浙江的驻京办更推荐的其实是地级市的驻京办，比如宁波宾馆中餐厅，这家在新壁街8号宁波宾馆。去过舟山旅游，觉得当地的海鲜很好吃！这家看评价很不错，黄鱼羹、臭豆腐、铁板蛏子、黄泥螺、海瓜子、红膏炝蟹，食材新鲜，环境很棒，人均100元+，感觉可以去试试！

地址：西直门内前半壁街甲30号

对福建菜的印象只有一个，就是佛跳墙～一直也没有尝试吃过福建菜系的餐厅。不过有小伙伴给我推荐过一家厦门驻京办餐厅——厦门商务会馆餐厅，就开在海淀区知春路46号厦门商务会馆，海蛎煎、土笋冻、沙茶面、面线糊、肉燕，这些厦门小吃都有！可能比起福建驻京办，我更感兴趣这种小吃多一点的店！

有的小伙伴说，川菜就是用一般食材+重口味调料整活！粤菜才是吃出食物本身的鲜甜！众口难调，各花入各眼，各有千秋、平分秋色、萝卜白菜各所有爱，这些词汇就是为这个时候准备的啦！本宝宝除了江浙一带的略甜的菜不太习惯，其它菜系基本都爱吃。

这里只列出了部分评分较高，个人去过或者身边朋友强烈推荐过的餐厅。哪些驻京办是你打卡过的，也欢迎分享讨论～其实除了驻京办，还有很多各地的宝藏餐厅，来个老乡会吧！下面也附赠上这份最全驻京办餐厅攻略！

1、四川省驻京办——老川办餐厅贡院蜀楼——建内大街贡院西街头条

老川办已停业，不过江湖传说依旧！

2、四川省驻京办——新川办餐厅——小红门路分钟寺

3、成都市驻京办——成都驻京办餐厅——沙滩后街

4、宜宾市驻京办——宜宾招待所——西中胡同

5、凉山州驻京办——阿斯牛牛——工体北路

6、编外驻京办——四川饭店——新街口

7、重庆市驻京办——重庆饭店——西坝河

8、云南省驻京办——云腾食府——东花市北里

9、昆明市驻京办——一品滇——宣外大街昆明大厦

10、大理州驻京办——蝴蝶泉宾馆中餐厅——西单北大街西斜街

11、贵州省驻京办——贵州大厦贵州厅——北三环贵州大厦

12、贵阳市驻京办——甲秀楼缘餐厅——西直门南小街

13、毕节市驻京办——大黔门——珠市口东大街

14、黔西南州驻京办——布依人家酸汤鱼——菜市口南大街姚家井

15、西藏驻京办——西藏大厦——北四环安慧桥

16、西藏驻京办——珠穆朗玛餐厅——鼓楼西大街

17、广州市驻京办——广州食府——西单横二条广州大厦

18、福建省驻京办——八闽食府——北三环福建大厦

19、福州市驻京办——福州会馆——西直门内前半壁街

20、广西驻京办——那兰酒楼——华威里广西大厦

21、南宁市驻京办——南宁食府——德外大街南宁大厦

22、海南省驻京办——海南食府——安外大街海南大厦

23、江苏省驻京办——苏畅园淮扬餐厅——安外大街江苏大厦

24、南京市驻京办——南京大饭店——王府井西街

25、徐州市驻京办——漢堂蘇北菜——西大望路外企大厦

26、常州市驻京办——常州宾馆餐厅——朝外大街吉祥里

27、淮安市驻京办——淮扬菜品鉴堂——西三环北路光耀东方大厦

28、张家港县级市驻京办——江南春——亦庄亦诚财富中心

29、编外扬州驻京办——淮扬府——安外大街

30、浙江省驻京办——浙江食府——北三环中路浙江大厦

31、宁波市驻京办——宁波宾馆中餐厅——宣武门新壁街

32、安徽省驻京办——安徽大厦中餐厅——北四环惠新西街

33、合肥市驻京办——同庆楼——四道口大钟寺

34、黄山市驻京办——徽州四季——亮马桥海昌大厦

35、黄山市驻京办——徽商故里——广安门南滨河路

36、编外驻京办——上海老饭店——三里河东路中商大厦

37、湖南省驻京办——首湘缘——北京站湖南大厦

38、长沙市驻京办——静海轩湘菜王——慧忠北里长沙宾馆

39、岳阳市驻京办——洞庭君乡——木樨园岳阳大厦

40、益阳市驻京办——益阳驻京联络处餐厅——莲宝路

41、永州市驻京办——永州驻京办餐厅——马连道路高楼村

42、娄底市驻京办——娄底驻京办餐厅——永福西路丰管路

43、湖北省驻京办——湖北味道——中关村南大街湖北大厦

44、襄阳市驻京办——隆中宾馆餐厅——朝外大街吉祥里

45、江西省驻京办——赣人之家——马甸桥七省大院

46、江西省驻京办——合味原餐厅——南三环江西大厦

47、南昌市驻京办——南昌饭店——西黄城根南街

48、抚州市驻京办——大厨匠——青塔西路

49、余干县驻京办——鄱阳湖人家——双栅栏胡同

西北地区（陕甘宁青新）

50、陕西省驻京办——长安白云酒店陕西驻京办餐厅——白云观街

51、陕西省驻京办——陕西风味餐厅——华威里陕西大厦

52、甘肃省驻京办——飞天食府——广渠门外飞天大厦

53、白银市驻京办——银峰庄酒楼——德外大街辽宁饭店旁

54、酒泉钢铁驻京办——敦煌食府——阜外大街

55、宁夏驻京办——德园餐厅/盐池涮肉馆——安内大街宁夏大厦

56、银川市驻京办——银川驻京办餐厅——南新华街安平里

57、青海省驻京办——青海大厦餐厅——背阴胡同青海大厦

58、新疆驻京办——汗腾格里/西域驿品/知味馆——三里河路新疆大厦

59、生产建设兵团驻京办——新疆兵团食府清真餐厅——马连道南街

60、乌鲁木齐市驻京办——新疆饭庄——车公庄大街北里

61、喀什地区驻京办——新疆饭庄——右安门盆儿胡同

62、克拉玛依市驻京办——克拉玛依餐厅——安德路克拉玛依大厦

63、石河子市驻京办——准噶尔餐厅——龙潭湖公园

64、巴音郭楞州驻京办——新疆巴州金丝特餐厅——皂君庙巴州驻京办

65、辽宁省驻京办——盛京阁——北四环西路辽宁大厦

66、辽宁省驻京办——辽宁饭店辽食府餐厅——德外大街辽宁饭店

67、锦州市驻京办——锦州饭店——太平桥西里

68、吉林省驻京办——雪松宾馆吉人缘餐厅——马甸桥七省大院

69、吉林省驻京办——国际大酒店——安苑北里

70、黑龙江省驻京办——龙港酒楼——月坛南桥

71、哈尔滨市驻京办——京滨饭店——阜外大街

华北地区（晋冀鲁豫蒙津）

72、山西省驻京办——晋府大酒店——景山西街山西驻京办

73、山西省驻京办——金辇酒店餐厅——洋桥西里山西大厦

74、山西省驻京办——晋盛食府——下斜街三晋宾馆

75、运城市驻京办——晋面聚道餐厅——广渠门内黄河京都大酒店

76、唐山市驻京办——唐山大厦——慈云寺唐山大厦

77、山东省驻京办——齐鲁苑——马甸桥七省大院

78、烟台市驻京办——百纳烟台山商务酒店餐厅——赵登禹路

79、潍坊市驻京办——潍坊菜馆——三里河南横街

80、章丘区驻京办——海泰食府——莲花池南路

81、河南省驻京办——豫香苑餐厅——华威里河南大厦

82、郑州市驻京办——商都酒店——右安门外东滨河路

83、南阳市驻京办——南阳食府——卢沟桥郭庄子

84、信阳市驻京办——信阳味道——王府井南河沿大街

85、内蒙古驻京办——内蒙古驻京办餐厅——崇内大街内蒙古大厦

86、呼和浩特市驻京办——金绿原火锅/元大都奶茶餐吧——美术馆后街

87、编外驻京办——奥华餐厅——台基厂大街

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作者:廖旺月 广西职工保障互助协会秘书长

一、 千年湘桂古道--广道大路和桂林大道不再沉默

在湖南道州（县）和桂林之间，存在着一条千年古道。这条湘桂古道主要是石板路，有些地段是钉子路，钉子路就是用小石头扎在泥地里铺成的路面。从湖南道州出发，经广西灌阳文市，全州两河鲁荐、隔壁山、古岭头、新富洞和石塘镇乐板田、灌山、石田、石塘、余粮铺、杨梅山、麻市、凤凰、探鹏岭（旧名碳鹏岭）至界首入广西官道，沿着官道至光华铺、唐家市到达兴安县城，在此继续沿着官道从兴安县城再过古严关、大溶江、三街古镇、甘棠渡、乌金铺（即今乌石街）至桂林城；另一条古商道过灵渠，沿着海洋河再过兴安崔家、高尚镇翻越灵川长岗岭至桂林，或继续沿着海洋河至海洋圩、熊村、大圩古镇至桂林城。新富洞桂仔岩，它是连接桂林的湘桂古道的节点之一，现存乾隆24年（1759年）立的一块修路石碑，碑文记载“修砌广道大路名曰小南岭路”。

乾隆24年修广道大路碑（上）

乾隆24年修广道大路碑（下）

所谓“广道大路”，即是广西全州到湖南道州的大路；“小南岭路”，即是南岭地区的一条南北通道。在全州县两河镇新富洞桂仔岩沿湘桂古道往石塘镇方向一公里处，发现一块道光15年（1835年）立的修路石碑，碑文记载“重修桂林大道”。在这块修路石碑旁还发现一块风化很严重的石碑，碑文残留“□□大道地名瑶头田路”。瑶头田路处于全州县两河镇和石塘镇交界之地，应属于桂林大道的一部分。湘桂古道上的 “广道大路”和“桂林大道”在全州县两河镇新富洞桂仔岩连接成湘桂大道。

乾隆25年立的修官路碑 民国《全州志》

在石塘镇灌山附近还发现乾隆25年（1760年）立的修官路碑，民国修的《全州志》记载灌山到石塘十余里为兴灌通衢，灌山古碑记载的官路，或是指兴(兴安)灌（灌阳）大道。

道光15年重修桂林大道碑 桂林大道乐板田钉子路

二、 千年湘桂古道--广道大路和桂林大道来历和历史地位

(一)要论这条湘桂古道的来历和历史地位，首先须讲一下灵渠的来历和历史地位

在秦始皇统一岭南之前，广东有南越、广西玉林地区有西瓯、广西西南部和越南北部有雒越族居民。但是岭南和中原无水路相 通，陆路又只有南岭地区的峤道（山间羊肠小道）相通。秦始皇为统一岭南，派50万大军从各个隘口征岭南，都以失败告终。公元前214年，即灵渠凿成通航的当年，秦兵从灵渠和谢沐关（宋称莫邪关）等处南下攻克岭南，随即设立桂林、象郡、南海3郡，将岭南正式纳入秦王朝的版图。灵渠的凿通，沟通了湘江、漓江，打通了南北水上通道，大批粮草经水路运往岭南，为秦王朝统一岭南提供了重要的物资保障。

灵渠连接了长江和珠江两大水系，构成了遍布华东华南的水运网和出海通道。自秦以来，对巩固国家的统一，加强南北政治、经济、文化的交流，密切各族人民的往来，都起到了积极作用。

（二）灵渠满足不了商贸发展运输要求，又一条湘桂陆路大通道--广道大路和桂林大道应运而生

据《灵渠文献粹编》记载：“自宋代以来，兴安灵渠商旅繁忙，楚米之连舶而来者，止于全州，卒不能进……向来铜船过陡河必行一月……”

这条湘桂古道形成于唐宋时期，自宋代以来，湘桂的商业流通已非常发达，兴安灵渠商旅繁忙，湘米南运、粤盐北输等经济高度发展，狭窄的灵渠已无法满足贸易需求，南来商船堵至全州，北往商船堵至桂林。

在此种水运不畅的情况下，官府一方面不断维修灵渠疏通河道，另一方面则构筑从湘南通往桂北漓江的陆路通道，以解决灵渠水运交通的瓶颈问题。开建从湘南通往桂北漓江的陆路通道应该有几条，其中有一条从湘南经灌阳文市、全州两河、石塘、凤凰，再过兴安的崔家、高尚往灵川的长岗岭、熊村，进入桂林和大圩码头，或者从界首经兴安、灵川的广西大道进入桂林。当时从湖南方向运来的物资，走水路要一个月，而通过马帮或人力运输走这条陆路，仅需一周左右。

至于最近在石塘镇灌山附近发现乾隆25年（1760年）立的修路碑记载这条路为官路，说明这条湘桂古道即为南来北往的商道，又是南来北往的官道。中原来的商品经过这条湘桂大道到桂林集中后，走水路可从广州出海，走陆路可从合浦出海。

这条湘桂古道兴于唐宋、盛于明清，鼎盛期达500多年，成为湘南进入岭南又一条陆路大通道。

据民国史料记载，1926年8月3日，桂林至全州公路开工建设，于1928年建成通车；1933年，桂系政府用赈灾款修建了界首至文市的公路。从1933年始，沿湘桂古道建成了公路，通了汽车，原有的湘桂古道地位大大降低，渐渐地就被人遗忘了。

三、 广道大路上的历史文化存留

（一）广道大路起点道州

道州位于湖南潇水中游，自秦朝设立营浦县后，在2000多年的建制史中，有1500多年的时间为郡州治所。道州历史上曾与衡州(今衡阳)、郴州、永州并称湘南四州。在这块土地上，先后孕育出著名的人物，有理学鼻祖周敦颐，草书大师何绍基，宋朝名臣寇公等等历史中有名有气节的人物。道州周敦颐(1017年-1073年)，为北宋哲学家，成为理学创始人之一。道州于宋中后期至民国2年为州治，民国2年（1913年）后改为县治至今就一直称道县了。广道大路的起点就在道州治所道江镇潇水河畔。

道县西关桥就是广道大路和潇贺古道的起点

（二）广道大路上的小坪村

小坪村属于湖南永州道县清塘镇，位于清塘镇以西3公里处。现有人口近4000人，族姓廖。《道县志》记载：唐武德四年(公元621年)，以永阳、营道二县置营州，并为州治。次年改营州为南营州，营道故城在小坪村。唐贞观8年(634年)，改南营州为道州。小坪村在唐宋时期曾为州县治所，一度为湘桂古道的起点。

该村立德重教，自隋末立村至清代末期，廖家族人考取进士功名者十八人。宋朝道州人理学家周敦颐和清代书法家何绍基年少时，均在小坪村读过书。

小坪廖氏祠堂 小坪湘桂古道穿村而过

小坪古村选址天人合一，坐西朝东，前低后高，错落有致。村落布局不刻意追求规整，有三纵二横巷道把整个村落连成整体。巷道一般由青石板铺成，也有用鹅卵石铺成。巷道里分布着大大小小的院落。东西向二横巷道为湘桂古道的一部分，现存多个商铺和商号。

小坪宋代古巷 小坪古井

（三）广道大路上的永安关

永安关位于广道大路上湖南道州和广西灌阳交界处，在广西灌阳县境内。永安关名称的来历与岳飞有关。宋高宗绍兴二年（1132年），神武副军都督统制岳飞引兵击判军曹成于贺州境上，大破之，又过道州经湘桂关隘征战曹成至灌阳文市，驻军于灌阳文市大觉寺，大觉寺内碑文记载“大宋岳武穆王平贼驻军于此”。岳飞平判军曹成胜利后，希望湘桂交界地区永世平安，就将道州到灌阳的湘桂通道关隘命名为“永安关”。

永安关记事碑 永安关广道大路

(四) 广道大路上的人杰地灵鲁荐村

鲁荐，属于桂林市全州县两河镇，有上下两村，上鲁荐为鲁山，下鲁荐为鲁水。上下鲁荐,廖姓，同姓同宗。

湘桂古道经过鲁荐有2条线路，一条从灌阳文市岩洞坝过全州两河界山岭进入鲁山，然后翻过砖瓦岭山凹进入聂家，再经隔壁山至古岭头；另一条从灌阳文市犁头坪，经全州两河马鞍岭进入鲁水再到古岭头。这2条湘桂古道线都保存有完好的石板路、古村落、古亭、古井等文物古迹。

鲁山处于湘桂古道上，建村已有近900年的历史。该村有文武两进士和13个文武举人。康熙赐廖之谅进土出身，官至云南道监察御史; 廖植芳解元、武进士，官至兵部差官。

文举人有廖三友、廖斯泰、廖斯临、廖斯鼎、廖元善、廖植萱；武举人有廖三都、廖元珃、廖元、廖翠亭、廖济川、廖裕宽、廖虎（补千总）。

鲁山湘桂古道 赐进士第匾

鲁水村民的祖辈中世代都有一个懂易经八卦之人，精通风水学和师公之道，因而该村宅场选址和建筑颇具古典特色。该村后龙山活像一只伏虎，东边的山象一条巨龙，“虎”与“龙”互为左右。再远处的寨子岭象两头大狮子，名为狮子岭；村前田洞之中有三个小石山象三只鸟；村子坐北朝南，后高前低，左右环抱，因而有“左青龙、右白虎、前朱雀、后靠山（玄武）”之特征，其布局形状形同罗圈椅。

全村古建筑现存70多座，基本保持完好。房屋主要建于明清时代，属砖木结构。又分为两种，一种是小砖墙，一种是烧制的青砖墙。房屋依地而建，也是东西北三面高而前面低平。东西各有一个花园供娱乐游玩之用。祠堂建在村中央，面积约300平方米。从祠堂中门出五米是官赐堂（俗名官停堂屋），出官赐堂5米是门楼，门楼有中门和前门，门楼前是一个小广场，广场前是一个圆形的大池塘，塘埂有近3米宽，可通大小汽车，古时周围有36幅甲石。湘桂走廊之“广道大路”就从池埂上而过。

村东面的建筑群依山梯次而建，雄伟壮观，有近10座房屋可以内部串通。村内道路“五横六纵”、四通八达，且全由清一色的石块铺成，行路雨不沾泥，晴不染尘。

旧时，全村四周围墙高砌，各个路口和村中院落都有“院子门”，约有20多处，白昼开启，暮夜关闭，鸡狗难入，盗贼莫顾，十分安全稳定。村内阴沟（下水道）明暗结合，沟沟相通，排放流畅，且东西北三面都向南流入门前池塘，形成“万流归漕”之势。

村内房屋全是湘源建筑风格，吸纳徽派建筑艺术，又有自己的独特创造。有的独立成院，有的联栋合群，有的成龙链接，多为“四排四柱”结构式样。青砖黑瓦、黄白粉墙、红毛泥（古代水泥）冻地、石灰石做门槛门站；通栏门、大照墙，通风向阳、冬暖夏凉。马头墙、雁尾顶、画门楣、小开窗，既精致又壮观，很具观尝价值。

鲁水村廖姓宗亲自古至今兴学重教、讲学声家；历朝历代崇尚诗书礼仪，教书育人、以德立人。故贤才辈出、科甲冠于一方。鲁水村的门楼离湘桂走廊广道大路只隔一个池塘。门楼前沿有两根大正柱，正柱上的古对联是：

鲁薦钟灵湘皋毓秀还骥人才辈出鹏鸉翼骛大门庭，

秩宗制使爵晋忠臣敢跨世彩堂开日盛月新光志乘。

门楼的对联是：“封侯门第，讲学家声。”横批是“科甲第”。中堂门的匾额为：“赐进士及第”。

据记载和不完全统计，鲁水村在明清两朝有进士1人、文举人32人、武举人2人、贡生72人、禀生56人、痒生181人、监生123人。15世祖九成公，16世祖必名、必强，17世祖之樘，18世祖若洵、若君，19世本楚，20世光国，21世增道，22世锦磻、锦芳，23世汝桂、汝槐、汝梅等都曾任府台、知州、知县、教谕等，16世祖廖必强，誉为“十龄神童”，明朝崇祯年代中进士，任明朝参军。明灭，满清入朝主政，其回到家乡建庵隐居修学，庚戍科举又中进士，受聘广西通志总裁，修有《广西通志》，因他编纂通志有功，广西巡抚郝浴赠他“三江文献”和“学富缥湘”两块匾额，以表仰慕。乡人尊称他为“靖献先生”。著有《汗漫诗集》四卷，今已失传。

近代的24世廖藻，清光绪辛卯科副榜“湖南试用，历充提法公所秘书、马南厘捐局总办、广西省议会议员、西延州同、恭城县知事、奖给五等金质单鹤章咨调广东即补县知事，历任佛山新涌税厂、韶州东、西厘厂总办，辱充西延筹备设立县治委员，三委全县知事均不就，著有《东口文集》、《惺庐吟稿》待梓。”（摘自民国二十四年《全县志》选举第一0三页）。

鲁水廖氏祠堂 鲁水古村落

鲁水广道大路 鲁水古井

（五）广道大路上的隔壁山

隔壁山村，属于桂林市全州县两河镇新富村委，地处湘桂古道上，全村同宗姓廖。康熙51年（1712年）重建庙宇碑记始祖廖祥敬从江西吉安迁来定居。重建庙宇碑为双面碑文，正面（外向）为“重建庙宇碑记”，背面（内向庙宇）为“重建大夫祠碑记”。 重建大夫祠碑文字迹模糊，正面碑文有“晋朝大夫”文字。

民国17年（1928年）编修的《廖氏族谱》记载隔壁山廖秀峰考取了武举人。廖秀峰的神道碑立在从鲁山过来的湘桂古道与全灌大路交会路口。隔壁山古村落依山而居，几百年的井水常流不断。村中为青石板路，房屋建筑为砖木结构湘南风格。

谱记武举廖秀峰 航拍古村落隔壁山

2010年前在湘桂古道上隔壁山发现了新石器时代遗址，全州县文物管理所已收藏了一个在隔壁山出土的新石器，目前还有一部分新石器散落在隔壁山村民手里。

湘桂古道上隔壁山出土的新石器

（六）广道大路上的古岭头

古岭头，隶属桂林市全州县两河镇新富村委，位于两条古道广道大路和全灌大道交会的十字路口。现在是一个村落，解放前是一个以开铺面做生意的小街市。古岭头房屋老建筑全是二层楼商铺，与周边湘南风格民居迥然不同。迁来定居的先民有廖、陆、肖、王、刘5个姓氏，异姓杂居在一起，不似传统村落聚族而居，同姓同宗。古岭头虽小，往板塘全州方向立的街道碑文却记载着某街某路的宽度必须有一丈二丈的约定。

据《全县志.地理》文献记载：古岭头街在半山中，地居全灌交界地为湘桂必经之路，层峦葱翠，老树扶疏，征途小憩有扑出俗尘之概。

古岭头广道大路 古岭头《村规民约》碑文

最先到古岭头定居的为廖姓，之后陆姓和肖姓陆续迁来居住。廖姓明末从隔壁山（前称为白壁村）迁此建村。因当地四周环山，古木参天，又位于山头牛背形（也有称螃蟹山形）之上而得此名。刘姓和王姓迁来定居几代后又迁走了。解放后又有谌姓、唐姓迁来定居，目前古岭头村有廖、肖、陆、唐、谌五姓人家。以前在古岭头定居的各个姓氏，或开火铺（旅店）、或开鸦片馆、或开布店和行医，肖家以行医为生。过路客及湖南贩布生意者繁多，尤以火铺生意最为兴隆。

古岭头广道大路旁甲石 古岭头咸丰3年修路碑

经营较好的火铺生意有两家，满爷（廖忠宏）开的火铺地处村中间，比较宽敞，有上下两层，木梯用巨大的木板做成，挑担谷子都可以直接上去。现还残存一部分巨大木料，仍可现当时气派景象。

另一家老蒋仔（廖棉发父亲，村中常称秀才）开的火铺最兴旺。老蒋仔占据进村优势，一上岭就到了，占尽了地利之便。

另外还有老印仔（廖兹松父亲）和老八仔（廖德祥父亲）也开火铺，因位置稍偏，生意一般。肖家做的火铺生意，吃住都不收钱，个别宽松些的客商只是送点手头物品留做纪念。

古岭头以前还在古樟树边开闹子（赶圩），在新砌的水井处以前是廖光强的一座大房子，周边七里八村都来赶圩，小市场十分热闹。如今唐全兴所在老屋坪以前是卖牛场所；当时地方政府还在大铺里（现廖祖永，廖祖远，陆绍兴共用那座房）设局交税。后来鲁荐、陈家背、长渡也一哄而上开闹子，古岭头开市没太久就停下了。

至今还有人记得关于古岭头的口头谣：

好个古岭头，水把两边流，发财发不久，富贵不到头；

好个古岭头，水把两边流，男人爱潇洒，女人爱风流。

这些口头谣反映了古岭头的历史风貌。

（七）广道大路上的新富洞

新富洞，包括安之边、四家、竹家，都属于全州县两河镇新富村民委员会，主要是湘源《廖氏族谱》记载的廖国器第9代孙廖彦祯子孙居住的村落，同姓同宗，汉族；也有个别其他姓氏，如蒋姓是上门女婿后人，有一半是廖姓血统。目前全村共有214户，户籍人口1200多人。新富洞地处湘桂古道上的广道大路与桂林大道交界处。

据湖南道县小坪村于元朝至正五年（1345年）修订的《廖氏族谱》记载，其始祖廖国用，五代时任道州刺史，未几，再判永州，公爵至朝议五峰先生，后于宋间游宦全台，寓居深甫罗白村，深甫罗白村就是现在的新富洞村。廖国用即是新富洞廖姓始祖，也是新富洞建村的有文字记载的创始人。新富洞始祖廖国用于唐末建村后，子孙不断繁衍，也不断往外迁徙，成为全州、灌阳、道县以及兴安部分村落廖姓发源地。还有一支从安机塘也就是

现在的新富洞村旁四家村迁徙到四川。

小坪元谱《廖氏族谱》记载祖先 1928年修《廖氏族谱》记载祖先

最近新富洞村民廖地喜在靠近新富江边乱石窝砌新房，在沙石下面一米处挖到了古村落大青石墙基，这或许就是深甫罗白村遗址。随着时代的变迁，新富洞村民又迁居到虎形山下瓦厂居住，老人说是老屋场。到明代才迁居到现在新富洞村落位置。

1928年修订的湘源《廖氏族谱》记载，古代的深甫罗白村，在清朝时已演化为深富洞村，到民国时仍记载为深富洞村，到解放后才改为新富洞村。新富洞村民在解放前就形成了新富洞正村和安子边、四家、竹家和塘木岭四个脚村。塘木岭村现属于两河镇下刘村委管辖。

航拍千年古村新富洞 俯拍千年古村新富洞

据1928年修订的全湘《廖氏族谱》记载，湘源始祖廖国器在新富洞的后人获得了一些功名。有明赐10世廖进夫进士；1861年，22世廖玉峰参加广西乡试，考取武举17名；监生有20世廖庭学、23世廖增梓、24世廖锡祚3人；贡生有10世廖进成、17世廖甲元、23世廖增芬和廖增迢4人；廪生有15世廖仲禄、16世廖国祚、22世廖光彩3人。

康熙28年（1689年），全州行政划分为六乡一分州， 新富洞属于恩德乡； 民国24年（1935年），全州分为五区 一特别乡一镇，新富洞属于恩德区昭仪乡；1942年，始设两河乡，新富洞属于两河乡。解放后，两河由公社转为乡，又改制为镇，新富洞都归属两河管辖。

新富洞明代建筑 新富洞武举廖玉峰神道

从道县至桂林的石板路湘桂古道，经过全州县两河镇新富洞桂仔岩。桂仔岩这一段古道是上山的石板路，石板上刻有防滑纹。桂仔岩里面有“春夏秋险”四个字，用涂料写在4块巴掌大的石块上。在洞口外面左右两侧三米远之处，立有两块乾隆二十四年仲秋月捐建古道石碑，这段乾隆年间修砌的古道（石板路）有 433米长，从新富江渡口凉亭一直通到半山腰再折向左往石塘方向。

村中有青石板路、石桥、祠堂、古樟树和古堰，古堰起自新富江老堰塘，沿村级公路从新富洞村南面流过，阿之山半山腰有古殿，山脚有一座五爷庵，现有五爷庵的地基、副坡和葬在阿之山上的用巨石建成的两座斋公（和尚）祖。有斋公祖说明五爷庵同时住有斋公和尼姑。村东距新富洞半里远是江西堰，新富洞和江西堰相隔一条新富江。江西堰现残存定乐庵遗址，在定乐庵废墙边，立有一块清朝道光时代募建定乐庵石碑。定乐庵遗迹长16米，宽12米，西边废墙高90公分，宽40公分，用大青石做地基，江边鹅卵石砌墙体。

村里传统建筑群及建筑细部分大多数保存完好，为湘南风格民居， 航拍效果是建筑群连片坐西朝东，排列有序，历史风貌完整协调，仍有村民居住使用，保持了传统村落的延续性。古建筑主要集中在村中间纵横交错的青石板巷道两侧，总占地面 积14，625.8㎡，其中包括湘南风格民居61座，明代祠堂1座，石桥3座，新富江渡口古亭1座，神庙1座等传统古建筑物。古建筑大多用青石作基础和房屋转角及门槛。富户墙基地面部分和转角、门槛都雕有花纹，生动漂亮。古建筑大多用新富江鹅卵石砌墙体，有的富户人家也用青砖做墙体。最古老的明代建筑用鹅卵石砌的墙体里，夹有更古老的青砖，说明当时是拆旧房砌新房。

新富洞村坐西朝东纵向排列，航拍有14列瓦房，青石板路在瓦房之间形成巷道，民居南北隔巷相邻，东西相连。古堰沿着乡道从新富洞村南面自西向东绕村穿过流回新富江，长在古堰边的老樟树仍然焕发青春。新楼房沿古堰两边而建，古老的瓦房坐西朝东，一行行排列整齐。二米多宽的村巷，东西贯通。广道大路穿村而过，新富江从村北傍炭山岭山脚自西向东延伸。

十七公里长的新富江河谷呈东西走向，新富江水沿河谷自西向东流淌。河谷两岸青山相对，新富洞廖氏祖先沿新富江水流向坐西朝东建立村落，避开了南北被石山阻隔不通畅弊端，村落朝向寓意道路顺畅开阔，村运如旭日东升。

新富洞桂仔岩广道大路 桂仔岩广道大路防滑纹

2.新富洞红白喜事文化存留

（1）红喜事---迎送新娘

迎亲嫁女，古来有民间乐队迎送。乐器有鼓、锣、钵子、鎈子、小锣、二胡、京胡、大锁啦、小锁啦等，由5人组成。从男家出门吹大锁啦到女家，到女家吃午餐，开始发点用各种欢快曲调。午餐中途休息一会后转小锁啦配二胡，饭后打下食鼓，新娘起身，用大锁啦吹《离娘子》，后用小锁啦直接吹到男家，在路途中可吹任何欢乐曲子。到男家后，新郎新娘拜堂拜客入婚宴，入洞房。此时吹小调曲子，如《夜落金钱》《十二月花》《一枝花》和《月亮好》等。

新富村委民间乐队在全州县城表演戏剧《夜落金钱》

（2）白喜事---唱孝歌

新富洞村，包括全州灌阳这个片区，自古以来，凡老者去世，都要请歌师唱孝歌，以表达对给死者的哀思和为其送亡魂。这种民俗应是保留着2000年前的传统，传承源源不断。

唱孝歌就是老人去世后所主办的治丧活动，在老人去世后死者的儿女为悼念父母养育恩情，特请民间孝歌师前去唱歌作陪以表孝心。接着请死者生前的亲朋好友并儿女们的亲友前来参加悼念。亲友们为表先前友好，个个买来丰厚的茶食礼品，敬请每一位参加悼念的人员。在孝堂中唱起孝歌，鸣炮，敲锣打鼓唱歌陪魂。唱孝歌有五字歌、六字歌、七字歌等，歌手互相问答，音落鼓响，鼓停再歌，听来很有一番风味。

孝歌大致分为：起歌堂问请五游、造纸、请亡魂，请客唱歌陪魂、造歌楼、造香、造茶、造酒、送亡魂、送歌师，制鼓倒鼓之类。

两个孝歌起源说：一是庄子戏妻，妻亡庄子不舍，击盆而歌。二是秦始皇丧母，始皇尽孝，停柩七七四十九天。遍访民间歌师， 口谕，凡来吊孝国母而歌者，愿披麻戴孝宫廷外，跪接迎候。之后便很快流传于民间。因当时有贵贱之分，有钱人可请仕人才子彻夜而歌，无钱人只能自行相请作陪，因它又在歌颂死者，超度亡魂，安慰家属，以达到对死者哀思的解脱。所以，它流传广泛，悠久不息。

（八）昭仪地区广道大路上的八座古亭和古八景诗

广道大路上的鲁荐、隔壁山、古岭头、新富洞在古时候都属于昭仪乡，昭仪乡古道还残留8个古亭，每个古亭都有不同的建筑风格，它们是界山岭亭、马军形亭、歇凉亭、马鞍岭亭、培远亭、五福亭、龙凤祠亭、桂仔岩亭。这8个古亭只有五福亭保留完整，其余7个古亭都已倒踏，仅剩亭柱、亭梁和亭基。隔壁山挺立的龙凤祠亭四根亭柱上雕刻着两幅对联：

亭静可安闲哪管娇儿老丈，途岖堪歇气莫愁水远山遥。

万里山河分月影休忘日暮，九衢风土带花香只记时昏。

鲁山界山岭古亭遗址 鲁山马军形古亭遗址

鲁山歇凉亭遗址 鲁水马鞍岭古亭遗址

鲁水培远亭遗址 五福亭

隔壁山龙凤祠亭遗址 新富洞桂仔岩古亭遗址

古昭仪乡还有八景，清末鲁水人廖藻还为这古八景题诗。

1921年，当昭仪乡划归恩德区时，也就是现在的鲁荐到新富洞这一片划归恩德区时，廖藻很是怀念，就作八景诗以示纪念。

侵晨佳气郁葱茏，矗立湘南第一峰，

我欲放开诗眼界，写来天外玉芙蓉。

1928年前清副榜、绅士鲁荐人廖藻主持修订的《廖氏族谱》记载（后面统称谱记）的“石峰晓翠”在上下鲁荐之间，但对照诗歌意境，这首诗写的更像是阿之山。阿之山在新富洞村南面，以前在阿之山脚下有五爷庵，廖藻是文人，或许到五爷庵敬过香。阿之山是石峰，像竹笋，有矗立湘南第一峰气势。

太守南来觅此栖，柳桥东畔竹亭西，

袛今五马归何处，惟有月明映旧溪。

这首诗写的是太守南来卜居地新富洞旁边江西堰。新富江在江西堰西面，所以叫西江。“袛今五马归何处”的五马石，在新富洞堰沟大石板桥边，解放后破四旧时才被打坏。

一鉴堂开入画图，菱红荇绿水平铺，

化龙鱼已天池去，还有鲸鲵跋浪无。

这首诗描写的景点很夸张，因为真正的景致就是一个水塘，水塘里面有红菱和绿荇。至于“化龙鱼已天池去，还有鲸鲵跋浪无”，这是 诗人浪漫主义的写法。这首诗描写的地域特色就是“一鉴堂开入画图”，《谱记》平池鱼跃在鲁荐，但站在车角岭水井边往外看，真有一鉴堂开入画图的感受。

炊烟漠漠岭头生，山市飞来笑语声，

野店几家堪驻马，绿槐夹道午风清。

这首诗写的是古岭头。湘桂古道从鲁荐而来，到这里一分为三：右通全州，直通桂林，左通灌阳。古岭头成为湘桂古道上的交通枢纽，自然就形成了一个小街市。

隐隐楼台夕照明，柳阴深处读书声，

半山红树一溪水，满幅琳琅画不成。

这首诗的名称是“璧山夕照”，璧山应该指白璧山。诗的内容有两个特点：读书的学校和半山红树一溪水。白璧山现在还有半山红树，红树是冬天的山林景致，一溪水就是目前用角山庙砖块围起 来的那口水井。至于传出读书声那个地方，可能是村里面的柳阴深处的祠堂。

清绝琅环小洞天，一泓碧玉泄寒泉，

吾家讲孝先声在，风雨空山二百年。

《谱记》箓澗寒泉在下鲁荐，但从《谱记》描叙来看：清泉灌厨，修篁蔽牖二百年来，续诵之声不绝于耳，颜曰：石泉别墅。从以上描叙得出箓涧寒泉以下几点：有石泉、别墅、清泉灌溉田地、修竹旧窗和读书声不绝于耳。车角岭村前水田边有从石头里流出的清泉；此清泉灌溉前面广阔的田地；村里古来有公房用作学校；村边有茂林修竹。由此观之，箓涧寒泉描写的更像是昭仪地区车角岭。

雨后球峦入眼青，遥分晴翠过溪亭，

孤峰秀插云霄里，更作南天一画屏。

《谱记》球岭晴岚在下鲁荐，描写的景色是：雨后初晴，云雾未散尽，山峦如球，溪亭掩映在一片碧绿色草木中。尖尖的山峰直插云霄，好一副美丽的南天画屏。

山雪初晴积未消，琼瑶片片压松梢，

岩前如遇骑驴客，无限诗情似灞桥。

《谱记》松岩霁雪也在下鲁荐，这首诗展示的是冬天景色：太阳出来，山上的积雪未融化，如玉的冰雪还压在松树上。岩前如果遇见骑驴的过客，似有年年伤别，灞桥风雪的感慨。

（九）桂林大道上的乐板田

乐板田属于桂林市全州县石塘镇一个村，与全州县两河镇新富洞交界。广道大路与桂林大道组成的湘桂古道，就在乐板田与新富洞交界处连接。从石塘街到乐板田这一条古道为桂林大道和全灌大道重叠路段，乐板田历史上由农家开设旅店，叫乐板田街。乐板田为蒋姓人家，旧时亦农亦商。

乐板田老铺面 乐板田桂林大道

（十）桂林大道上的石塘圩

石塘古镇，自古以来是湘桂两省，全州、灌阳、兴安和道州四（州）县贸易市场，一直繁华，也是湘桂古道上的一个重镇，史称石塘圩，如今仍称石塘圩。桂林大道和全灌大道在这里交会。

石塘圩狮子桥东门 石塘圩狮子桥西门

据民国修的《全州志》记载：石塘圩商场颇盛，惜街道湫隘，毂击摩肩，行人拥挤。民国二十一年（1932年），县长黄昆山督同区长王世杰改建新街，筑车路及人行路。石塘圩现在还保留有狮子桥和东西桥门，狮子桥和东西桥门应是桂林大道的通道。

石塘圩狮子桥亭 石塘圩狮子桥亭外景

四、保护和开发古道历史文化资源的现实意义

（一）保护古道及古道线路上的物质文化遗产和非物质文化遗产，即是保护中华文化的根。古道及古道线路上的物质文化遗产和非物质文化遗产，其实就是中华文化的载体。物质文化遗产体现了历史文化固态形象，非物质文化遗产反映和传承了历史文化活动形象。这些历史文化载体，是过去和未来的人文通道，也是中华文化的根。

（二）挖掘古道历史文化内涵，展现乡土文化特色，有助于促进乡村旅游可持续发展。有古道历史文化的乡村，在开发景观旅游的同时，再宣传和展示古道及古道线路上的物质文化遗产和非物质文化遗产，避免旅游产品同质化，确保乡村旅游可持续发展。

（三）开发古道历史文化资源，发展乡村旅游，可以让古道沿线的人民脱贫致富奔小康。随着时代的发展，古道、古村、古亭、古桥、古庙、古碑、古井、古树、古戏，慢慢地退出历史舞台，退出人民生活。山区古道线路上的人民生活水平，大都处在贫困线上。开发山区古道历史文化资源，发展乡村旅游，可以让古道沿线的人民脱贫致富奔小康。

资料提供者：文东柏、肖华君、廖基熙、廖基才、廖均同、廖小云、廖忠祥、廖春喜、廖咸平、廖香红、廖赟、廖德林、廖东平、廖旭发、廖锦年、廖运生等乡亲。

作者简介: 廖旺月,广西壮族自治区总工会副调研员、广西职工保障互助协会秘书长,桂林市红色旅游协会聘请的专家。他生于全州县两河镇新富洞，是吃新富江的水长大的桂北儿女。他因为热爱家乡，为之付出了许多心血与金钱。凡是了解他的人无不为他这种热爱家乡、造福家乡人民的精神所感动。