最早知道大英县是在《成都晚报》的一则消息里，翻老地图也没找见县在四川哪里，那阵摆渡还没出生，但记住了它“高大英俊”的县名。大英是1997年将蓬溪县涪江以西的10几个乡镇组团形成的新县，县名来自大英镇（今卓筒井镇），县城则在蓬基井所在蓬莱镇。

    大英就卓筒井、蓬基井两个国保，分属于手工业、工业两个井盐系。大四川自古井盐盛名，造山运动形成古盐湖盆地，不缺盐卤这些资源，有富荣、射蓬、南阆等五大产区，还伴生有石油、天然气啥的，晶莹冰透的盐粒那可是侏罗纪时代留下的味道。

    导航到了卓筒井博物馆，一看大门紧闭，似乎开放，因没有到上班时间，但感觉似乎又不对，不是我们所想看的国保。抓住一舌头大妈，她知道，坐上车亲自带路，这才找到了卓筒井的大顺灶井盐区。

    卓筒井是个群名，包括关昌、青木等六七个村子里的几十口盐井，大顺灶则在关昌村的大顺坡上，门口整洁清爽，可能有旅游的预制，但人家不开放，好在管门的大姐善解人意，让我们进来。这里是卓筒井工艺非遗传承地，但也看不出生产的景象。

    曾经在自贡的盐业历史博物馆看过井盐的制作流程，相比于海盐、湖盐啥的，井盐最为复杂，钻井、晒卤、滤卤、熬盐步骤次第。一进大门就是灶房，这里是成品前的最后一个节奏，灶台、平坦锅、卤水桶是主角，并收纳有筒车、竹筒等生产工具。

    院里有红砂岩的过滤槽、晒盐坝及人字架一个，卤水出来的浓度不足10度，就是个不咸的汤水，晒盐坝和海滨什么蒸发池的功能差不多，海滨更具有日光和季风的优势，川盐只有凭阿香婆式的熬，才能提高效率吧。

    大顺灶还留有几口井，上面有筒车，是用机械方法钻井的辅助工具。将粗硕的毛竹掏空，用铁钻头打入地下几十米，来隔绝洞壁渗透出的淡水，再用小钻头打到卤水层，喷涌而出就是收获的喜悦。我一直在想，遇到积石层咋办，不过不必为古人的智慧担心。

    这般工程至少需要百米的深度，耗时也得几个月。国保名录中给卓筒井的断代为宋，这种工艺流程发明于北宋庆历年间，至于现存多少口宋井，其实也无所谓了。而“卓筒井”我也想是“竹筒井”的谐音，竹是地球最高的草，坚忍不拔，用于凿井，它可以不负使命担当其力。

    蓬基井在县城蓬莱镇，它现在是久大盐业的制卤厂，一进厂区就给人一种颓败的景象，建筑简陋，野草凄迷，高耸的钻井架矗立其中，只有穿梭的员工，预示着这里依旧有产能输出。

    “蓬基井”因在蓬莱镇打出了全国第一口基准井而得名，是大四川国八中几个工业遗产之一。其钻探于1956年，井深3200米，这是“卓筒井”竹筒所无法探究的深度，望洋兴叹。在2222.22米处获得了40多种化学成分的卤水和天然气，盐是工业之母，盐、氯化钙、硫酸钡、溴素等等制造，养肥了这企业。

    曾经买过久大的“雪井”“蓬基井”两种牌子的食盐，包装上印着“亿年精华百年久大”，也许有这口井奉献的味道。对于久大并不陌生，天津的国保“黄海化学工业研究社旧址”就是范旭东老板在久大精盐厂化验室的基础上创建的，它是中国第一所化工研究机构，七七事变后，久大迁往自贡，成为今天四川久大的母版公司。

    得到员工许可，看了搅拌池和卤液池，在拍井架时，过来一妹妹，问我干啥的，并告我不能拍照，随后拿起手机叫了一个人过来，我以为是呼叫保安驱除我呢。妹妹倒是不错，给我介绍这是泵房、这是油气水分离器……这些都是知识点，总有收获，不虚此行吧。

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