广州西餐行政总厨专业培训班（2500元/月带薪学习） 【培养内容】 主要以全球流行的披萨-扒菜系列-煎焗系列-寿司系列-烩炒煮焖等全球流行的西式特色出品为培养重点。 【培训对象】 男女不限，16岁至30岁之间的无传染病身体健康的公民 【学习优势】 报名学习期间**领取工资2500元/月,带薪学习直至谢师、毕业有考大专文凭、技能证书，免费推介就业，毕业后**工资3000元/月。终生免费享受职业规划、创业、就业指导讲座, 学习毕业的学员创业**零风险。 【学生大赛风采】
【学习环境】
【学校简介】 蓝天厨艺学校主要培养专业的星级酒店厨师、有素质的厨师、有用的厨师；对学生提供高起点、高要求、高质量、高标准的培养；对学生的未来做到就业拿高薪、创业有**、发展平台大的优势。 【学校宗旨】 弘扬中华餐饮、传承饮食文明； 培养厨界精英、健康理念为魂； 技术精益求精、跟上时代创新； 整合行业餐饮、资源共享通行。 【平台优势】 蓝天厨艺学校定期举办国际烹饪大赛，在校学子近距离接触烹饪大师。 蓝天厨艺学校成立了贫困山区孩子人才培养慈善基金会，符合条件的学生可以申请免费学习机会。 蓝天厨艺学校拥有健康连锁餐饮企业——广州市小饭粒儿餐饮管理有限公司，打造餐饮健康品牌，弘扬中华健康餐饮文化 提供免费创业技术指导培训 提供免费就业技术指导培训 蓝天厨艺学校参与中国餐饮健康行栏目录制制作，搭建更加广阔的技艺展示平台。 【学员风采】
【西餐简介】 西餐，顾名思义是西方的餐食，其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。周边交通
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餐饮
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以培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚风味代表菜制作，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标。没基础可以学吗
咨询职业规划师
徐州新东方西餐总厨教学特色-以人为本 实操教学-
模拟酒店岗位实训
分模块式教学，定期酒店后厨参观实训，模拟酒店经营管理着重培养学生动手操作能力。MORE>
传统配方与新品研发
学习各国市场产品+学校研发产品+企业秘方（西餐），能够熟练制作各种西餐。MORE>
小班教学 一人一灶
45人/班，全实操实景教学模式，人手一灶一工位。MORE>
名厨1VS1教学
授课老师均为行业烹饪大师名师、主厨、技术总监等。MORE>
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徐州新东方西餐总厨教学内容-学技欧美西餐精髓 缔造幸福生活味道-
西餐培训课程
意式：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排等；德式：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律等；英式：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤等；俄式：俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁等；美式：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁等；
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日、韩、东南亚菜课程
日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等；韩式料理：韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等；东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。
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中西融合菜课程
中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。
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西式糕点课程
糕点：抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥等；甜点：巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等；面包：法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄榄包等；蛋糕：奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。
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咖啡调酒课程
花式咖啡：心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、树叶拉花咖啡等；意式咖啡：卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等；调酒：朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加、爱尔兰咖啡等。
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毕业提供就业服务-徐州新东方用人合作单位保障学员就业-
徐州新东方与花园酒店、长隆酒店、枫丹白露、威珀斯、上海鹅夫人等多家大型餐饮企业达成长期战略合作协议。在学员入学时即与学员签订就业协议。保障学员在毕业前就可确定就业职位，且工作地点不受限制，工作单位也可根据学员需求安排调整。查看就业帮扶
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西餐名星教师WESTERN PASTRY持续钻研，精益求精AVI职称：外教烹饪大师、高级西式烹调师简介：2006—2008年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理;2009-2011年在澳大利亚名气大牛肉早午餐餐厅任职;2011年参加以色列的La Chaine des otisseurs 获得季军;2012-2014在中国徐州发展。我要报名学习
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西式烹调师证书的含金量西式烹调师证书的含金量还是不错的，是由国家单位颁发的，并且是通过正规的线上考试获得的，获取西式烹调师证书能够证明自己在西式烹调方面的专业能力，在西式烹调行业上也能够获得获得认可，对自己的升职加薪也有一定的帮助。并且西式烹调师证书拿到手之后是能够在全国范围内进行使用的，也可以在官网上进行查询。西式烹调师证书多久拿到手？西式烹调师证书的拿证时间是和颁发单位是有关的，不同颁发单位的拿证时间是不一样的，报考人员在报考西式烹调师证书时要询问老师拿证书时间，一般情况下考完上合格后45天-60天内就可以拿到西式烹调师证书的。西式烹调师证书好考吗？好考的，西式烹调师证书的考试是在线上进行考试的，考前会有相应的资料进行辅助学习，认真备考，考试成绩在60以上不难的。西式烹调师证书的报考条件西式烹调师证书分为初、中、高三个证书等级。不同的等级西式烹调师证书的报考条件是不一样的，西式烹调师证书的报考条件如下：初级：报考初级烹调师证书的人员年龄要在18周岁以上，学历在初中及以上，参加过西式烹调方面的培训。中级：报考西式烹调师证书的人员年龄要在20周岁以上，学历在中专及以上，有两年以上的西式烹调方面的工作经验。高级：报考高级西式烹调师证书的人员年龄要在22周岁及以上，学历在中专及以上，有三年以上西式烹调方面的工作经验。}