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夏日旅行目的地
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喀什古城里有什么好看好玩好吃的？除了古城还能去哪里逛？好吃的烤肉拌面抓饭在哪里？周边还有什么地方值得去？今天，盆女士掏心窝子给你展开讲讲。这些年，我几乎每年都要去喀什，很多人都以为我是喀什人。其实只是家属工作的原因，不得不常跑去看他（抹泪飞着飞着就老了初到喀什，很能感受到Nora Ephron所说的：Whenthe sun doesn’t set until nine-thirty at night and you feel as if you will live forever. 喀什日落很晚，一天似乎无限长，这也就给我们更多的时间吃喝玩乐（握拳近几年我也算玩遍喀什了，掏心窝子总结了这一份吃喝玩乐攻略，不管你是想来喀什逛还是单纯来吃美食，相信我的分享都可以帮助到你。我会讲讲以下部分：一、不能错过的喀什古城：1. 古城有什么好逛的 ｜ 2. 古城有什么好玩的 ｜ 3. 古城的吃吃喝喝二、除了古城，还可以去这里逛：1. 跳蚤市场 ｜ 2. 大巴扎 ｜ 3. 博物馆 ｜ 4. 彩贝乐超市 ｜ 5. 香妃园 ｜ 6. 牛羊大巴扎三、喀什有啥好吃的：1. 馕 ｜ 2. 拌面 ｜ 3. 烤肉 ｜ 4. 抓饭 ｜ 5. 丸子汤｜ 6. 凉皮子 ｜ 7. 薄皮包子 ｜ 8. 烤包子 ｜ 9. 烤蛋 ｜ 10. 酸奶粽子四、喀什周边还有哪些地方值得去：1. 塔县 ｜ 2. 阿图什天门 ｜ 3. 莎车 ｜ 4. 巴楚 ｜ 5. 达瓦昆沙漠事先声明：这些都只是我个人的经验分享，我觉得好玩不好玩、好吃不好吃都是非常主观的，没有冒犯任何人的意思。另外，这些地方是我近几年陆续去的，不能保证时效性，像现在有的地方要收门票但以前是随便进去撒欢的，这还需要大家去之前做做功课～正式开始介绍前，先回答几个常见问题：1. 新疆安全么？安全，不乱。如果本身是带着偏见来问这个问题，那再怎么解释都嫌多（摊手2. 喀什有蔬菜吃么？确实，新疆美食推荐里永远不会出现清炒时蔬。不过喀什说到底也是中国一个普普通通的城市，虽然比不上绿油油的南方，但想吃个绿叶菜还是很好满足的。除了当地美食，还有非常多的川菜、湘菜馆，不用担心。路边药店很多，健胃消食片肯定是管够的。3. 来喀什住哪里？来旅游的话推荐住古城附近。酒店：21年住过的「其尼瓦克宾馆」蛮有意思，位于喀什的印巴领事馆，很有历史，房间里还会有印巴领事馆历史介绍。不过也是因为有历史，设施相对来说陈旧一些。其他的连锁酒店我大部分都住过，没啥不愉快的体验，根据自己的喜好和预算来就好。要提醒的一点是，今年我去喀什发现新开了一家美居，本来想去住，预定的时候发现是假的…不知道实际入住体验如何，总之我是不会考虑的。在美居官网搜索喀什，查无此店。后来打电话求证过，确实是假的青旅：我没有住过，不过我在旅游群里看到有人吐槽天成老板骂客人的…大家自行斟酌。民宿：没实际住过。不过我认识一位在古城开民宿的姐姐，这姐姐超有元气，我很喜欢她和她的店，店名叫「沐色」，参观过民宿内部，装修很棒。民宿对过儿是她的咖啡店，咖啡品质在线，所以如果在古城想喝咖啡可以考虑去她家店坐坐，室内室外还有二层都有座位。我超爱沐色的这抹橘色，和古城很搭姐姐做的果茶，超好喝她家咖啡店的氛围很好，来了静静坐着或者随便聊天都很自在，连着两天去的话可能还会碰到熟面孔。需要姐姐联系方式的可以私信我。4. 需要租车么？这取决于具体的行程。如果只是在喀什市区里游玩，那打车完全可以满足，不光有出租车，打车软件也都可以用。今年4月去喀什我还发现新增了很多共享电动车，市内出行又多了一个选择～如果想去周边逛，那肯定是自驾方便很多，如果有租车需求的话可以问我。我们最近两次都是从同一个老板那边租的车，老板真的非常实在，有需要咨询租车的可以联系我。如果不会或者不想开车，报团或者公共交通也是不错的选择，我之前去塔县、沙漠都是跟着小团玩的，体验不错。5. 什么时候去喀什比较好？5月-10月。不过旅游旺季的时候住宿、租车都会贵很多。6. 喀什可以玩几天？或者说新疆可以玩几天更合适。我见到过有朋友想一次性把新疆玩个遍的，理论上可行，但，不累么。明确一个概念，新疆很大，去玩最好有个重点，南边还是北边。北边的绿洲相对来说更多，经济发展的更好一些。可玩的地方除了首府乌鲁木齐，还有喀纳斯、禾木、那拉提大草原、可可托海、赛里木湖等地方。另外，这里冬天下雪比南边多，所以玩雪的话肯定来北疆。南边相对来说更干燥，沙漠戈壁更多，有名的塔克拉玛干沙漠就在这里，南疆的沙尘天也会更多一些。新疆各民族非常多，其中人口最多的维吾尔族在南疆比较集中，所以在这里可以感受到更浓郁的维吾尔族文化。南疆旅游一般就是以喀什为中心展开。来新疆玩一次肯定不会只在一个地方呆着，那就得考虑到两地之间奔波的时间，动辄几百公里的路途，怎么样也得安排一个星期的时间（所以我在新疆遇到好多辞了职来玩的人暂时想到这么多，还有啥问题可以提，我会补充在这里～废话结束，下面开始进入正题。一、肯定不会错过的古城古城是可以呆很久的地方，不管是漫无目的的闲逛、拍照、吃吃喝喝都很合适。而且现在，古城里的公共厕所越来越干净卫生，令人愉快～新疆人是没有办法早起的（其实是我懒，中午太阳太毒，所以古城最佳游玩时间是从下午三四点开始。逛到晚上再去吃吃夜市，完美。1. 古城有什么好逛的1.1 想买买买，去逛小店铺古城街道两旁都是小店，同类型的店大多聚集在一起，形成了帽子巴扎、花盆巴扎等等。有特色的商店很多，帽子店、铜器铁器铺、乐器店、土陶店、药草店，还有一些旧货商店，都值得钻进去看一看，买一买。应该是做面点用的帽子巴扎，过冬很需要这样毛茸茸的帽子（没买羊毛毡帽子也很可爱应该是阿兰的店 「入迷文创」有时候会碰到摆出来的旧货摊运气好可以碰到当地人的即兴演奏，不妨停下来听一会儿1.2 想遛弯，去钻小巷吧古城的小巷道比主街好玩多了。小巷道很清净，主要都是民宅，可以窥到当地人的日常生活。但要注意，这里是人家生活的地方，如果没有被邀请，不要随便推门进到别人家里哦。在古城的小巷里满地都是玩耍的小朋友，大多活泼热情，会主动打招呼，还会和游客握手哈哈。这次在古城，我们遛弯的时候碰到一个嘴超级甜的小朋友，我们都已经走过她了，听到她冲我们身后喊：「姐姐你好piuliang，像公主一样。」当时我的嘴要咧到后脑勺了哈哈哈，不知道是不是老师在学校教的，也太给人能量了。来古城肯定要拍拍照，小巷里随便一拍都是好看的，真没必要去找xhs上的打卡点哈哈（我确实不知道那些打卡点藏在哪里，懒得找（摊手就说随便拍拍都好看了谁认识飞跃的PR，求推荐每家的门口都是风景1.3 古城的小植物也是风景古城每家每户门口都会摆出还很多花花草草，街道两旁都是树啊小盆栽啥的，走在这里眼睛永远不会感到疲倦。我很喜欢古城里的无花果树，4月份就可以看到绿色的小果子了，等夏天满大街都是无花果小摊，一定要吃个够。偷偷尝过一粒，很酸2. 古城有什么好玩的这部分强调一个体验。最有名的就是百年老茶馆了，另外这几年古城还开发了其他的游乐项目，逛古城的间隙有空不妨体验体验。2.1 艾提尕尔清真寺在古城中间，也算是旅游必参观的地方了。我好几年前进去过，印象不深。没啥可分享的。2.2 百年老茶馆老茶馆坐落在老城吾斯塘博依路和库木代尔瓦扎路的交汇处。 上一句话不用看那么久，因为你肯定会忘。 茶馆每天都很热闹，旅游季更甚。老茶馆前年重新粉刷了一遍，本来斑驳的外墙现在变成了娇艳的绿色，我不予评论，但是里面还是原来的模样。店里很多维吾尔老人家围坐在一起喝茶聊天，我见到的都是维吾尔族大叔或老爷爷，估计按照当地的传统，女性是不能入内的。我比较推荐坐在阳台上，光线好，可以看到街对过的烤包子店，让人很有胃口（？粉刷前粉刷后 蓝绿色艳丽饱和了很多进店找好座位就可以点茶啦，俩人点一壶茶足够，店家会配上黄色的冰糖一起送来。喝完可以去续开水，不限时您随便唠嗑。老茶馆的糕点可以尝尝，质量不错当地老爷爷有的会自带馕来喝茶，感觉配着茶吃馕可以在茶馆消磨一天。2.3 坎土曼巴扎铁业社这是个家族铁铺，已经传承好几代了，他们现在还在里面工作，当然更多是展示给游客看。可以把这里当成小型博物馆来参观，到处摆放着铁制的工具，一秒回到金工实习。地方不大，估计半个小时就可以转完。门票30元，21年去的时候有专人讲解，还会给每位游客送一个铁艺的项链。打铁体验很有意思，老板会从从炉子里拿出一块烤得通红的铁块，然后和游客一起敲打敲打，最后敲出了个啥我已经不记得了…你一下我一下这样配合铁子合影2.4 巴依老爷家门票30元。走进富人家，还有群演的。我们见到了「巴依老爷」，他一脸严肃坐在门口，我不敢上去搭话哈哈哈。这户人家非常大，算上地下室有三层，还有个大大的庭院。有很多值得拍照的地方，旅拍工作室大概率会带来这里。门口放工具的小房间确实富有楼下穿绿色大衣那位就是巴依老爷2.5 家访古城有些专门做家访的店，安排游客去当地人家做客，所谓零距离体验当地的风俗人情。我还没有体验过家访服务，但之前有幸去到人家家里参观。18年去喀什玩，在古城晃荡路过一户人家，我们一群人围在大门前感叹这家好气派，没想到主人听到我们的声音，大方开门让我们进去参观。很不客气的进去参观了家里的装修布置都很精美，不能说是金碧辉煌，也得说是富丽堂皇。如果在古城遇到家访体验，不妨试试，应该挺有意思的。另外，古城这几年还有开城门仪式，骆驼队表演等等，我的建议是，可以看，但没必要，或者说错过了也没啥值得遗憾的（类比上海天文馆的小电影，懂的都懂3. 古城的吃吃喝喝3.1 糙梨家常饭馆店很小，无环境，不知道为啥在点评上很火。我尝过抓饭、干煸炒面、汤饭、缸子肉，最后发现好吃的就只有薄皮包子，水平真的可以。碰巧路过的话，我很推荐进来吃几个薄皮包子，其他的就不做推荐了。3.2 古城的咖啡馆人气数一数二的老城角落，人不多的话可以来坐坐，店里的环境很考究，有当地特色而且不做作，不会让人感觉用力过猛，一进去就让人很放松。因为环境很好，所以慕名来拍照的人会很多，有个人来的也有工作室带过来的，有时候可能会有点嘈杂。他家室内有两层，天台上现在也安排了座位，推荐傍晚的时候去天台坐坐，点单不要点名字过于冷门的就好，几个朋友一起可以试试抽水烟。黄昏的楼顶很不错真的很好照相3.3 老冰山奶油冰淇淋不推荐，这家店火得让我很困惑。奶味很淡很淡，感觉品质不高，像是小时候路边摊的糖水冰淇淋。他家胜在口味多且有特色，藏红花、巴旦木、无花果之类的，至于味道，我就不评价了。好吃的冰淇淋我只在伊宁吃到过，如果喀什有真正好吃的手工冰淇淋请告诉我～3.4 随便一家糕点店没有特别推荐的，因为都挺好吃。哪一家看着店明亮通透，从门口就可以闻到烤饼干的香味，那就进去买点儿吧。可以每种只买一两块尝尝，那种夹了很多干果的糕点一般不会踩雷。首推干果馅儿的糕点，除了甜没毛病通红、艳绿、明黄的配色很常见，也是特色吧，推荐最多买两块好吃好吃好吃3.5 古城夜市吃完晚饭去古城逛逛消消食，然后就可以继续吃了。快落山的时候，古城街两边的小摊基本上就都开张了，我最喜欢的是酸奶粽子和烤蛋，夏天的话可以再来份酸奶刨冰。夜市嘛，享受的就是个氛围。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋都有，我最爱大鹅蛋4月去喀什玩的时候，夜市那一片在修路，不知道要变成啥样。二、逛完古城，还去哪玩1. 跳蚤市场先来一张跳蚤市场的官方介绍。跳蚤市场正门里面卖啥的都有，服饰、翻新家具、老古董、零食，还有卖鸟的。这个理发椅子让人很心动，不知道有没有秘密开关偶遇大码模特，一定要合照这家卖鸟的摊儿很受欢迎，超多人围观，我也看了好久特有赶集的氛围除了买东西，美食街也不容错过。也确实无法错过，因为一定要先穿过美食区才能到出口。和夜市的感觉差不多，但那天刚吃完饭来逛，只好匆匆路过。出口旁边的这家肉馕店还不错，一定要吃现烤的2.大巴扎大巴扎和跳蚤市场去一个就好。我个人对大巴扎没有太多热爱，很多年前去过一次之后就再也没去过了。想买丝巾之类的旅游纪念品可以来淘一淘，价格都是可以商量的。大巴扎有很多干果摊，可以买买，价格比较实在，都可以发快递直接寄回家，寄上海大概是3公斤24元。在新疆逛干果摊的特色就是可以随便尝，不拿点儿尝尝老板可能会着急哈哈哈。这几年我才知道，不是所有干果都是新疆产的，紫皮腰果来自越南，沙漠果（巴西坚果）生长于玻利维亚那片儿，碧根果来自澳洲或北美。所以，其实真正新疆产的干果有各种葡萄干、核桃、开心果、扁桃仁（巴旦木）。虽然产地来自世界各地，但这些干果都很好吃，送人的时候可以强调「这是来自世界的礼物」。3. 博物馆从古城出来逛完跳蚤市场如果体力还有可以来看看博物馆。博物馆是这几年新盖的，比以前的大好多倍，每天定时有讲解，讲解时间可以查询博物馆众号。博物馆一共三层，每层两个展厅，一楼二楼是新疆的发展史，虽说全都是复制品，但也不妨来逛逛。翻了翻手机发现完全没拍照，放一张门口留念凑合一下。看得出很新哈4. 彩贝乐超市没想到我会推荐超市吧。这家超市离清真寺很近，宝藏非常多，一定不要错过，想买有意思的特产来这里没错。作为一个新疆人，这里面好多东西我都没见过，有非常多的民族品牌产品，还有方便包装的抓饭、烤全羊。糕点铺、肉铺、馕铺都很好逛，一整墙的酸奶柜也是寻宝的好地方。好奇（但没买穆萨莱斯是新疆特色酒，度数不高，正宗的穆萨莱斯据说要放鸽子血，现在应该不会有吧。推荐买来尝尝～实在太让人好奇了（没买糕点柜台的坚果挞看着很诱人这里有切糕、独立包装的迷你馕、超级正宗的酸奶酪之类的，我以前会买这些小零食送给同事朋友。5. 香妃园著名景点，里面的加满清真寺值得一看～大中午别去，园子里没啥遮阴的地方，会很晒。外观还是很震撼的做礼拜的地方园区里还有类似于民族村的地方，有些体验的小店，像地毯制作、乐器制作、土陶制作之类的，值得围观。现场毛毯制作，快偷师我去香妃园的时候是19年，有些店铺还在开发中，不太完善， 现在应该更好了吧。6. 牛羊大巴扎每周日的大型活动。再次强调一遍，新疆人是没办法早起的，不要抱着赶个早集的想法来，咱们慢悠悠吃完再过来就好。这里是牛羊的交易市场，可看的东西很多，光是成片成片的羊就很吸引人了，可以留心观察不同品种的羊有啥区别。我很喜欢看人家修剪羊屁股毛，一排排的羊屁股看起来非常有弹性。推荐来开开眼，其他地方还挺难见到的。这地方的环境比较恶劣，尘土大，我逛完头发里全是土，口罩记得准备好。瞅啥在交易市场外面是一排排的美食区，应该没有比这里更新鲜的了，但因为就在市场旁边，环境欠佳。三、喀什有啥好吃的之前古城的部分我已经介绍了一些美食，这里我重点分享古城之外，喀什其他的好吃餐厅。1. 馕吃了二十多年的馕，我的心得是，只有刚打出来的馕才是最好吃的馕（废话。我想说的是，口碑再好的店，不幸买到了隔夜馕，那怎么都不会好吃的。比如这次我在馕王就踩了大坑。新鲜的馕有韧劲儿又有呼吸感，这个只能靠自己吃来体会了。虽然踩了坑，但我还是要推荐位于库如克铁热克二巷的这家馕王。推荐的原因除了口味多，还因为他家隔壁还是一家馕店，多一个选择，尽量买到最新鲜的馕。这两家的馕是带馅儿小小一个那种，我最爱辣皮子馕，每次空口可以吃掉两三个。玫瑰馅儿和核桃馕也挺受欢迎，其他像藿香、荞麦，建议先买一个尝尝再说。这两家店的馕个头小，而且可以打包邮寄，适合当伴手礼。在喀什市里溜达，如果路过现打的馕，一定要买一个烫手的馕来啃。不要错过冒热气的馕坑我不相信有人不爱馕，如果有，那肯定是他没吃过刚打出来的热馕！前两年去喀什发现只能买到包装好的冷馕，听说不让用传统方式打馕，都改成生产基地统一制作。今年去又看到打馕的店，不知道是不是取消了这个限制。说到这个，当时为了买新鲜的馕，我们还真去了一趟这个产馕基地。在那里可以看到现场打馕的场景，用的都是电炉子，味道还行吧。不过在郊区而且味道就那样，没必要专门来一趟。应该也是个援疆项目打馕现场，没啥氛围2. 拌面馕王所在的地儿（库如克铁热克二巷）是条美食街，曾经远近闻名的「钻石茄子拌面」就在馕王的对面，因为某点评APP，我一度以为钻石茄子关门了，这次才发现是换了个名字而已，现在改名叫「舒畅园茄子拉面厅」。这名字比钻石茄子应景多了，因为这家拌面店的亮点是室外走廊，可以坐在葡萄架旁吃一顿绿油油的饭。这家拌面、干煸炒面和烤肉都不错，可以冲。茄子拌面好吃死了（油多「舒畅园茄子拉面厅」旁边的「白公羊特色美食」经过我们的品鉴，是和前者不相上下的水平，推荐。大胆猜想一下，这一条街上的餐厅水平都不差，盲选一个估计都可以吃到攒劲儿的拌面和烤肉。需要注意的是，民族餐厅有的菜名比较含蓄，咱们尽量点一眼看上就知道是什么的菜，不容易出错。分享一个家属踩过的坑，他点过个类似叫「特色拌面」的，等面端上桌，定睛一看，原来这个特色体现在加了几个羊蛋。飞浅尝了一口蛋，然后就流鼻血了。嗯这就是羊蛋另外，菜名前加了「豪华」、「营养」的，一般是另外加了鸡蛋的意思。反正都是蛋，看你能遇到哪个。3. 烤肉新疆南北方的差异这一体现在烤肉上，北疆的会先用蛋液调的汁儿把肉腌一腌，南疆基本就是撒盐直接烤，观感上北疆的烤肉偏金黄色，南疆烤肉就是肉的颜色。各有特色，我都爱吃。除了前面提到过美食街上的烤肉，喀什还有一家有名的烤肉店——「蓝公羊烤肉店」，就在古城附近，逛完古城可以去撸几串。烤肉水平了得除了烤肉，他家的油包肝更是一绝。下了飞机就去吃油包肝所谓油包肝，就是一层肥肉裹着羊肝，这个做不好很容易太腻或太干。蓝公羊的水平很高，肥肉烤得恰到好处，不肥不腻，搭配着没啥油水的羊肝在嘴里来个大拥抱，口感和味道都很令人满足。我每次去喀什，都要来他家报道，几串烤肉下肚才是真正来了喀什。吃烤肉推荐搭配他家的酸奶一起，清口解腻，其实是建议在喀什吃一切都搭配酸奶啦～超级厚的奶皮，餐厅一般都会有「苏莱曼小烤肉店」也很有名，我只去吃过一次，印象里肉串儿小一些（价格也更便宜，我还是更爱蓝公羊。4. 抓饭抓饭也在我回新疆必吃清单里（是的，每次回疆最忙的都是胃喀什最有名的抓饭店绝对是大转盘那边的「艾力扎提抓饭馆」，本地人和游客都爱吃。店很大，马路对面的餐厅也是他家的，选个人少的就行。抓饭米很劲道，吃不惯的人可能会觉得夹生，其实不是啦，抓饭米就要这样粒粒分明。我不是很爱这家抓饭的肉，不太酥烂。我更爱艾力扎提的薄皮包子，汤汁很鲜美，不想吃抓饭肉的可以点素抓饭搭配几个薄皮包子。包子上会撒黑胡椒在喀什吃了这么多家抓饭，我最爱的是「金米抓饭店」，也叫「夏木西丁抓饭店」。米如其名，真是金色的，眼睛都觉得香。每次都可以完成光盘行动他家的米比起「艾力扎提抓饭馆」的软糯一些，肉也更酥烂。前几年来吃，肉还是先炒后焖的做法，吃起来会有焦香，但这几次来，肉好像就是简单的焖了，但也是好吃的。普通抓饭就带肉，推荐羊腿肉。爱吃肉可以选择加肉抓饭，这样羊腿羊排肉都可以吃到。哦别忘了搭配酸奶一起服用。5.丸子汤丸子汤是回族的伟大发明创造，这绝对是被低估的新疆美食。虽然起源地是北疆的昌吉，但在喀什也有一家非常不错的丸子汤店，不知道吃什么，或是不想吃羊肉的时候，我和飞飞都会想到这家店——「昌吉二六工丸子汤」。用牛骨头熬制的汤底里有牛肉丸子、牛肉片、粉块、菠菜、冻豆腐、蘑菇、粉条，再搭配无限供应的油塔子和爽口小菜，热气腾腾一份吃下肚，用长辈的话来说就是「吃得很舒服」。暄软的油塔子丸子汤的丸子几乎不掺面粉，肉感十足，我超爱。因为汤底是牛骨头熬制的，所以丸子汤店都会有带肉牛骨供应，两人点个小份儿牛骨，啃起来非常满足。6. 凉皮子「亚瓦格古老凉粉凉皮店」榜上有名。离古城不远。我最爱凉皮和黄面，配料里的鹰嘴豆也深得我心。他家的调味吃多了会有点腻，建议两个人合点一份浅尝，吃完还想再吃一口是最好的状态。7. 薄皮包子除了「艾力扎提抓饭馆」的薄皮包子，「糙梨家常饭馆」的薄皮包子绝对是一绝。这家餐厅也是榜上有名，可能因为开在古城的热门地区吧，在我看来火得莫名其妙，因为几乎吃遍了他家的菜单，我和飞飞一致认为只有薄皮包子好吃。逛古城路过「糙梨家常饭馆」，一定要进去尝几个薄皮包子，正餐的话还是去别家吧。8. 烤包子和馕一样，烤包子也是现烤的最好吃，如果路过有刚出炉的，赶紧买就行了。我推荐带西红柿的彩色烤包子，纯肉的也不错，但彩色烤包子我可以多吃两个哈哈哈。古城老茶馆对面的那家烤包子除了有点咸，还是挺不错的，可以蹲个新鲜出炉的。9. 烤蛋逛夜市我必吃。在南疆解锁了这个吃法之后，我在家也会偶尔用烤箱烤蛋吃，比水煮蛋味道更浓郁，蛋白烤过之后口感更紧实，推荐。推荐鹅蛋，蛋黄吃到饱。一定要让店家烤到滚烫，我吃到过没烤全熟的水哒哒蛋，也吃到过没有热透的温蛋（估计是昨晚没卖完的总之，热呼呼拿着要来回倒手的蛋才最香！吃烤蛋讲究的是个优雅。老板会把蛋的大头敲个小口，撒点孜然盐的混合佐料，用纸巾包垫着把蛋递给你，另一只手再给你个小木勺。没错，吃烤蛋是要用小勺一点一点kuai着吃的。极尽优雅。10. 酸奶粽子这是我新上头的小吃。夜市里都会有小摊卖，看哪家小料合你胃口买来尝尝肯定不会失望。粽子上淋的是希腊酸奶那种非常厚实、几近于固体的酸奶，奶香浓郁，而且不用担心很酸，因为还会在酸奶上淋果酱或者蜂蜜。粽子是煮好放凉的，酸奶也冰冰凉，夏天的晚上吃着酸奶粽子压马路绝对是享受。我最爱无花果酱，店家有卖的话不要错过11. 其他喀什还有很多特色美食，像架子肉、 缸子肉、羊蹄、羊肚包、米肠子面肺子这些，不是很合我的胃口，就不做推荐了。鸽子也是南疆特色，鸽子汤、鸽子拌面都比不上烤鸽子。想吃烤鸽子一定要去莎车吃，莎车的鸽子宴会让你不虚此行。喀什的鸽子我不做推荐。大盘鸡是响当当的新疆特色，全称是沙湾大盘鸡，从名字「沙湾」（塔城那边）就看得出来这属于北疆特色美食。南疆好吃的那么多，没必要专门吃大盘鸡，大概率会失望。来新疆除了这些特色美食、特色小吃值得专门去品尝，我还很推荐去那些富丽堂皇的民族餐厅吃一顿。喀什这样的大饭店尤其多，我没遇到大坑，路过看到不错的就可以去尝尝。重点推荐一下凯斯尔美食宫的肉馕和海尔巴格大饭店的烤肉面，这俩是我吃了还想吃的，其他的都大差不差～肉馕烤肉面，去吃过两次，好吃最后，如果肉吃多了，想吃点蔬菜，喀什也有很多川菜馆火锅店，想换口味的选择也是很多的，不用担心吃不到蔬菜哈（因为真的有人问过我能不能在喀什吃到菜（摊手四、喀什周边游玩去喀什实在是太多次了，自然就开始探索喀什周边有啥好玩的，下面分享这些年我去过的地方。1. 塔什库尔干自治县去帕米尔高原应该是很多人来喀什的目的之一。从喀什办好边防证出发，一路上会看到慕士塔格峰、白沙湖、喀拉库勒湖、盘龙古道。曾经不要门票的白沙湖曾经不要门票的喀湖盘龙古道在塔县陪我看日出的花花21年去玩的时候白沙湖、喀拉库勒湖都是不要门票的，听说今年都开始收费了，咱就是说，越早去就越省钱。游玩视频我发到过同名公众号「野生盆栽」里，快去看。进公众号里搜标题去塔县最好是自驾或是请包车司机，我认识一位蛮靠谱的司机师傅，有需要咨询的可以联系我～2. 阿图什天门大峡谷比较冷门的景点，距离喀什市区一个半小时的车程，建议自驾。这里最早是一位司机大哥推荐给我的，21年十一爸妈来喀什，就一起带着去看看，我们很满意。但一定要注意多穿点，尤其是十月这种似乎穿什么都合适的季节，一定要穿个防风的外套，不然就只能像我们这样在景区租衣服了。她要冻死了这里主打一个锻炼，一路往山上爬，大部分是石头路，最后会有木栈道，全程起码三个小时，慢慢爬不会很累。说实话路上的风景让我很失望，就是黄土啊石头啊啥的。直到看到了天门，一切都值得了，感谢天门给我尽情赞叹大自然鬼斧神工的机会。值得亲眼看不建议背太多干粮，一是背着很累，二是山上风大吃起来不方便，我们那次几乎背了多少东西上去就带了多少食物下山。飞爸拎着这袋子葡萄上山下山那次我们一大家子的喀什游乐视频也在同名公众号「野生盆栽」里可以找到，有我们爬天门的片段，快去看。公众号：野生盆栽3. 莎车距离喀什市区二个半小时的车程，建议自驾一天往返，如果想去泽普看胡杨林，那最好多留一天的时间，不然太赶了。我们那次就是因为时间太晚，没来得及去泽普，留了个小小的遗憾。为了吃烤鸽子就真的很值得来莎车一趟，在莎车随便找人一问，都会给你指「木卡姆故乡餐厅」的。这家餐厅和城堡一样，巨大宽敞，但还是架不住人多，饭点儿去肯定是要「抢」桌子的。环境比较一般，靠口味取胜。他家的烤鸽子有一整只像馕坑肉那样烤的，表面有抹酱料，烤完鸽子外层会裹着一层薄薄的蛋液，这种我觉得调味偏咸，而且吃起来不太方便。外面的黄色皮裹的蛋液我们更爱串成串烤的，只有烤的时候撒的盐、孜然和辣子面，表层酥脆，鸽子肉超级香，我们追加了好几次总是不够吃。其他的像鸽子拌面啥的没啥印象了，当时全身心在啃鸽子。不知道究竟是鸽子还是烤的手法不一样，莎车的鸽子可以甩喀什的鸽子好几条街。吃完鸽子可以去叶尔羌汗王宫消消食。不用对王宫期待过高，是个类似于影视基地的地方，全是新搭建的，没有历史，拍拍照是好看的，运气好的话会碰到表演。假装公主叶尔羌汗王宫对面的叶尔羌汗国王陵是真正有历史的地方，和王宫比起来过于迷你了，不要错过，外面拍拍照也是好看的。总之一句话，去莎车是为了吃鸽子，其他都是附带的。4. 巴楚距离喀什市区三个小时车程。建议在巴楚住一晚，可以好好逛夜市。巴楚最有名的是红海景区遍地都是金胡杨，人在这里非常渺小。景区很大很大，全都是胡杨，还有片大湖，推荐坐马车或者电瓶车，中间可以停下来拍照。总体趣味性不高，就是单纯的看戈壁滩上的树，哦还有野兔子和小蜥蜴。巴楚烤鱼是个连绵词，最有名的烤鱼店是教育局对面的「木沙江烤肉快餐」，烤鱼现选鱼现烤，前后大概30分钟，需要点儿耐心。想看烤制过程的，可以给服务员说，不忙的话会带着去参观，蛮有意思的。鱼是草鱼或者鲤鱼，本身味道就那样，算是吃个特色吧。他家的烤肉拌面味道都不错，推荐。巴楚的夜市不错逛，位置超级隐蔽，和找桃花源一样，在文化路广场蜜雪冰城的里面…谁能想到这里藏着这么大一片广阔天地。就是巴楚夜市让我爱上了酸奶粽子，有好几家卖这个的，果酱都不一样，我替大家尝了两家，都好吃。烤蛋一定不能错过，烤得非常好，毫不敷衍，推荐推荐。巴楚夜市的烤蛋是分全熟和半熟的。我们坐在摊前kuai蛋的时候，呼啦啦来了一群大小伙子，一人点了两个半熟烤蛋。「蛋塔」上桌后，每个人都很熟练地在蛋上敲开个小口子，对到嘴上，抬头将蛋一饮而尽。看到他们在夜市喝烤蛋和在酒吧干shot一样行云流水，让我和飞飞感叹好久，这样的健康夜生活应该推而广之。我在喀什从来没遇到过老板问我烤蛋要几成熟，不知道是不是巴楚的特色。夜市附近的广场上到了晚上有很多亮闪闪的游乐项目，让人瞬间回到小时候，逛这样的地方特别能带给我幸福感。5. 达瓦昆沙漠距离喀什市区一个半小时的车程，自驾不方便的话可以报一日团，我体验下来挺错的。我劝你不要光脚踩沙子，太烫了，我就是信了旁边游客的鬼话，最后只能走两步跪一次，提前预演了去西藏的朝圣之旅。沙漠里珍贵的绿色和珍贵的小动物在沙漠的必玩项目是沙漠越野车，有啥压力坐车的时候全喊出来就行了。准备开喊景区里有小餐厅，价格非常平价，不用怕被坑，替大家尝过了抓饭和烤肉，味道在线。关于此次沙漠之行以及我对新疆沙漠景区的总结，我也在公众号「野生盆栽」里分享过，快去看。以上就是我这四年去了10+次喀什后的玩乐分享。喀什市区的旅游重点是古城，不管是吃喝、闲逛晃荡还是买买买，古城都可以满足你。不过近期去古城我的感受比较复杂。这几年很流行在景区拍写真，在喀什也不意外，古城大街上扎堆一样，呼呼啦啦开了一家又一家旅拍工作室。在古城散步，耳朵里充斥着嗡嗡的装修声，鼻子里塞的都是刺鼻的木屑味儿，让人非常烦躁。古城的规划设计也逐渐「网红化」，几步一个「打卡地」、「我在喀什想你」之类的小牌子。原本的土墙刷成蓝色后，摇身一变就是个大排长龙的拍照圣地。旅游的热度也稀释了古城的「人味儿」。原来满大街奔跑大笑的小朋友，开始拎着篮子卖馕了。以前常去的烤蛋摊，老板在卖温的烤蛋了。想到其他古镇、古城千篇一律的长沙臭豆腐和火爆大鱿鱼，不知道喀什最终是不是也会被同化呢。不过另一方面，旅游业的发展确实也带来了很多好的影响。许多设施完善了许多，像是旅游厕所肉眼可见变干净明亮了，办边防证也更方便了等等。看到这么多人喜欢喀什，把喀什列入旅游目的地，我打心眼里觉得开心，好的地方值得被世界认识和了解。但与此同时，喀什渐渐变成了另一个样子，我似乎变得不没那么喜欢那里了。总体来说，我还是非常推荐大家来喀什玩的，一定要趁早，谁知道以后什么东西还要收费呢（摊手除了喀什市区，周边的县城也是值得探索的好地方，也许会有让你惊喜的发现呢。最后，在分享中提过的民宿姐姐、租车老板、包车司机的联系方式，有需要可以私信我。最最后，既然都看到这里了，不然再看看我的喀什分享「成名作」吧：喀什见闻｜满大街的招牌让人上头，一般人，很难有自信说看懂了回应
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(上海)
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