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“广东十大茶乡”评选有助于提高全社会对广东本土茶发展的关注，有利于广东茶业重振雄风。
市政府公布上半年工作任务完成情况，“三公”决算待人大批复后公开 粤海产业园总规初稿基本完成
&&&&南方日报讯&（记者/段思午&实习生/章翼翔&钟靖琪）记者15日获悉，东莞市政府公布了上半年市政府主要目标进展情况。根据下阶段工作部署，全市“三公”经费情况将在人大批复后予以公开。同时，粤海产业园总体规划已基本完成。东莞提出加强山区片等东部各镇产业统筹规划，探索设立高端先进制造业转移园，加强与粤海和深圳的对接，强化产业合作和配套服务，在接受辐射中做强产业经济。&&&&全部镇街都要设法制办&&&&机构改革是今年备受社会关注的重头戏。省委省政府已于6月初批准了《东莞市人民政府职能转变和机构改革方案》，目前有关部门正抓紧时间制定涉及重新组建和职能调整的部门“三定”方案。东莞也在按省部署抓紧落实市级工商、质监管理体制的调整，并联合环保、规划部门逐步着手开展探索按区域设置监管部门机构的前期工作。&&&&在依法行政领域，东莞正在开展关于重大行政决策听证规定的前期调研工作，今年将完成《东莞市重大行政决策听证规定》初稿起草工作，并征求法律专家、有关部门及社会公众的意见。此外，东莞还要求尚未设法制办的镇街设立法制办，推行政府法律顾问制度。&&&&启动12345热线建设工作&&&&在落实八项规定、廉政建设等方面，东莞明确对单纯的办公用房一律停止审批。单位一般性支出统一压减5%，并严格控制单位楼堂馆所、庆典、论坛等项目经费。5月，东莞已公开2014年部门预算和“三公”预算，公开范围从原来的64个市直部门扩大至全市行政事业单位。待人大批复决算后，东莞将公开部门决算情况。&&&&东莞还开展“会所腐败”专项整治活动，制定了《东莞市纪检机关查办腐败案件体制机制改革试点实施细则》，印发《东莞市镇街纪委办案工作考评暂行办法》，规范镇街纪委查办案件工作，下一步将深入推进查办腐败案件体制机制改革试点工作。&&&&今年东莞还提出要建成集业务咨询、消费维权申诉、经济违法举报、行政效能投诉于一体的12345政府服务平台。此项工作目前进展有待加快，特别是社保、税务、公积金等业务专业性强、话务量大的单位，整合难度大。第三季度，有关责任单位将计划上报《东莞市12345政府服务热线建设实施方案》呈市政府审定后，全面启动12345热线建设工作。&&&&拟编制工业机器人产业规划&&&&今年东莞计划安排市财政专项资金扶持一批技术改造和技术创新项目，出台东莞云计算相关政策，推动出台全市智能手机产业发展规划。&&&&目前，云计算应用产业基地规划（送审稿）已上报给市政府审定，《东莞市智能手机产业发展规划（年）》编制工作方案也已获市政府同意立项，正在开展全市智能手机产业调研。第三季度，东莞将开展工业机器人产业规划编制工作，并计划出台《东莞市智能手机产业发展规划（年）》。&&&&东莞还提出，在长安、塘厦、茶山3个省级标准化示范镇建立支柱产业标准体系，在东城街道建立民政服务业标准体系，积极争取获准筹建国家模具产品质量监督检验中心。目前，茶山镇服装、食品、电子信息行业技术标准体系，塘厦镇电子信息、电池电源行业技术标准体系，长安镇模具热流道技术标准体系，东城街道民政管理服务标准体系等已完成编制。&&&&102家企业报名参加台博会&&&&6月成功举办加博会后，下半年东莞将迎来漫博会、台博会、科技合作周等品牌展会。&&&&目前，第六届漫博会总体方案已征得国家新闻出版广电总局同意，正在有序进行招商、总体招标、宣传推广、活动及分会场组织策划等工作。&&&&台湾事务局已确定台博会工作方案，拟近期报送市政府审定。东莞通过市台商协会发动辖区台资企业参展，在网站填报参展资料，目前已有102家企业报名264个展位。&&&&今年合作周已起草活动总体组织实施方案，连同组委会成立、机构设置等事宜一并上报市政府审定。下季度将推动活动总体组织实施方案经市政府和省政府审定通过，并由省政府函商国家科技部审定。未来将形成活动详细筹备工作方案以及各工作组的详细工作方案，并启动采购招标工作。&&&&园区建设与区域统筹&&&&水乡新城是东莞水乡特色发展经济区的核心所在。&&&&目前，三间合作公司召开成立大会，正式成立合作公司，已着手开展成熟地块的统筹工作。水乡新城控制线详细规划已启动。&&&&水乡科技产业园计划引进万科集团开发土地，万科集团正在开展规划设计。亚洲云数据中心也在加紧建设。&&&&在松山湖台湾高科技园、两岸生物产业基地，截至6月，园区共引进泓桦生物、极致微电子等优质项目23个，协议引资额约3.84亿元。市生技公司已起草上报“莞榕计划”实施方案并获同意，东莞正在积极推进“海峡商品交易所”和“海峡新金融产品交易中心”项目。&&&&中以产业园则全力推进首个开发区域建设，预计7月底土建工程封顶。园区正在推动以色列项目落地，目前已有6家以色列企业在松山湖工商分局注册，并与3家以色列企业达成合作意向。下阶段将再推动2家以色列企业在松山湖注册，再引进12家以色列高科技项目入驻中以产业园。&&&&粤海产业园是东莞有史以来最大的投资项目。目前，东莞已与粤海集团签订合作协议，粤海产业园总体规划初稿已基本完成，并已征求市有关部门意见，正开展园区规划环评编制。省产业发展研究院也正在开展银瓶新区发展总体规划编制。省发改委已完成粤海产业园作为省级新区的建设工作方案征求意见工作，并报省政府审定。今年第四季度，东莞与省有关部门将赴欧洲开展联合招商，重点招引汽车零部件及装备制造业项目。&&&&东部片区是东莞继水乡片区统筹发展之后第二个统筹发展区域。东莞正在针对山区片等东部各镇承接深圳产业溢出开展进一步调研，研究探索设立承接深圳高端产业转移园的可行性。&&&&虎门、长安、沙田、厚街、麻涌和长安新区“五镇一区”组成了东莞珠江口东岸现代产业集聚区。有关部门已上报《关于开展&东莞市珠江口东岸现代产业集聚区发展总体规划&工作的请示》，就总体规划的内容、工作计划、编制费用及编制单位有关问题上报市政府。产业发展规划已经完成规划初稿。&&&&此外，长安新区总体规划评审会已召开并形成评审意见。&&&&社会治安与民生工程&&&&今年东莞提出，保持严打高压态势，重点打击“两抢一盗”、电信诈骗、黄赌毒、传销等违法犯罪活动。&&&&截至6月25日，全市电信诈骗案件发案2163宗，同比下降2.8%。公安部门正在继续加大对电信诈骗案件的侦破力度。&&&&截至6月20日，全市共侦破毒品案件402起，比年三年平均数上升1.3%。&&&&东莞还对全市受理发现的5711条涉黄线索进行倒查，逐条建立工作台账，重新组织核查；对有证据证实的，一律立案查处；对证据不充分仍属线索的，继续跟进核查，彻底查清线索涉及的场所、人员情况，及时清除“涉黄”问题隐患。&&&&据统计，二季度全市共查处涉赌案件827宗，处理人员3282人；查处涉黄案件263宗，处理人员1054人。&&&&东莞还在全市范围开展为期3个月的打击传销集中整治行动，目前已刑拘17人。&&&&在公交体制改革方面，市路桥总公司已完成“东莞巴士有限公司”的工商登记注册和《道理运输经营许可证》的办理。《促进公交驾驶员就业工作方案》已报市政府审定，《政府购买公交服务实施方案》初稿、《东莞市公交体制改革应急维稳工作方案》初稿均已完成。《东莞市水乡特色发展经济区公共交通规划》及《东莞市公共交通规划修编（）》项目，编制单位已全面启动相关工作。下季度，东莞将加快制定完善公交体制改革相关配套方案。督促评估机构加快完成样本企业退出经营资产评估工作，制定跨镇公交企业退出经营资产处置和人员安置方案。&&&&今年东莞将深化物业、停车等民生价格改革。目前，有关部门已基本完成物业调研工作，开展成本监审，正撰写调研报告，提出对策建议。同时，正进行机动车停放保管服务收费情况调研和成本监审工作。预计7月份，有关部门将向市政府上报完善物业服务收费和调整物业服务指导价的请示，待同意后执行。第四季度，将组织停车收费价格听证会，出台有关政策。
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小提示：您要为您发表的言论后果负责，请各位遵守法纪注意语言文明东莞，红粉石的故乡 东莞文化发现之旅之寻访红石文化系列（一） 总策划：舞者 作者：巨野子木 醉红颜
石排燕岭曾经是东莞最早的红粉石采石场` 我们在长达五年东莞文化发现之旅中，足迹从莞城向东莞三十多个镇区辐射，走访超过二百座古村落，采访过许许多多的东莞人，拍摄了十五万张忠实地反映当下东莞城乡的真实面貌的照片，记录了愈百万字勾勒东莞快速由乡镇向城市变化的时代痕迹的文章…… 摹然回首，我们发现无论是初期莞城建筑，还是五年来我们所接触到的建筑，无一例外存在着一种建筑材料牢牢地吸引着我们的眼球，这就是—红砂岩，东莞民间称之为“红粉石”、“红麻石”、“红石”、“丹石”，而莞人最喜欢的称谓还是“红粉石”红粉石，在东莞古代建筑中，占据了最重要的地位，成为建筑中不可或缺的元素。红粉石以其独特的文化内涵，优美的艺术形式沉淀了东莞深厚的历史底蕴，传承了数千年来的人文风俗，构成了东莞人记忆中不可磨灭的深刻印象。莞城西城楼的红粉石仍在，曾经的城墙何在？· 追溯红粉石家史，我们在参观南越王墓时就发现红粉石得到广泛的应用，而就东莞来说，可以上溯到北宋，明、清时期红粉石作为建筑材料极为盛行，一直延续到民 国时，仍有应用东莞，当之无愧为红粉石的故乡。因为不论是莞城城楼的基础，还是遍布乡村的祠堂、庙宇的建筑构件，不论是城乡街道或小巷，还是江堤、桥涵，不论园林建筑的亭台楼阁，还是普通民居，甚至是官府衙门，无不呈现红粉石的娇艳多姿的魅影，成为东莞历史文化中不可或缺的东莞元素。红粉石的“翥亭家塾”牌匾现存于可园· 当前，东莞经济快速发展，城市建设的步伐越来越快，传统村落消失的速度愈来愈快，自然红粉石这种传统的建筑材料亦将随之消失，实在令人惋惜，惋惜之余我们便想做点实际的工作…… 为此，我们踏上“东莞·红粉石的故乡”发现之旅，努力揭开红粉石源头的神秘面纱，寻访城乡间红粉石的经典建筑，搜罗潜藏在民间的红粉石文化，展现红粉石故乡人们的百姿千态的生活现状，留下红粉石故乡人们最真实的记忆……对话·百年孤独的燕岭[attach]725775[/attach]静水、绿树、红石相辉映，那是一幅怎样的图画！· 日，我们决定一探红粉石的故里—燕岭古采石场。虽然已是北方飘雪的农历十月，可东莞天气仍然是阴雨连绵，直让人怀疑是否已是早春的的提前……但一切因素都不足以阻挡我们行走“红石之乡”的热情来到石排镇燕岭，两棵与山比肩的淡绿的杉树呈现在我们的眼前，湿漉漉的断崖裸露丝缕的红痕，右侧是梯田式的黑色山体。“广东省文物保护单位”的石碑被刷成黄色，格外醒目，上刻“燕岭古采石场遗址——燕窝村摩崖石刻”。刷上黄油漆的燕岭古采石场遗址石碑· 我们第一时间还是关注到悬崖峭壁上的摩崖石刻，打着伞站在石刻对面山崖下，“咸钦燕岭”四个楷书大字赫赫然，其字形巨大壮观，书风雄浑俊逸，古意盎然。前有题诗，后有落款，未等细观，我们决定还是上山观景。摩崖石刻是我们第一目标，怎可只仰视一下了得？ 细雨迷蒙，我们踏着一阶又一阶的采石槽向山上攀登，石槽周边布满规则的石纤痕，或横或纵或点或线，记录着数百年来采石场工人的艰辛和荣光。可以想象当年采石的繁华和热闹，而今只余空山数座，不见当年采石人，石隙中野草萋萋，见证着采石场荣与枯。湿滑的红石崖上布满了当年采石时留下的痕迹· 我们小心翼翼地在红砂岩壁上前，脚下踩着湿漉漉的岩石和青草，经过崖边摇曳的篁竹，很快就到了山顶。我们打着伞小心翼翼地爬上石崖· 极目四望，野田棋布，青山隐隐。我们的正前方老屋林立，鳞次栉比，料想是燕窝村，村前一洼碧玉般的池塘，视线越过池塘上倒影打量着对面石螺山上的炮楼和水塔。左手边是峭壁，山下为一水塘，对面为高达数十米的红砂岩断壁，如刀削斧砍，望之生畏。崖上绿树天生，藤萝密布，不时有树枝悬于半空，倒映水中，妙趣横生。 我们立于燕岭之颠，探寻着燕岭的山系走向。《石排镇志》如此记载：“石排镇西面与茶山镇交界处隆起的红砂岩岭脉即云岗岭脉，是石龙岭脉的延续，在石排境内由西向东延伸，至燕岭一分为二：偏北一脉向东延至石贝村附近，长度约4.8公里；偏南一脉延伸至村头村附近，长度约9.2公里。”明确了燕岭的走向，我们决定逐一行走，将东莞红粉石的采石场遗迹完整地拍摄并记录之。静水、绿树、红石……那是怎样的一幅图画！· 我们俯视着这个人工采石所造成的巨大石坑，想象着这些红粉石的石条在石匠们的加工下，变成了东莞地区古建筑墙基、柱础、石柱、门框、石雕、古井和巷道，构成了东莞地区独特的红粉石的风景。 不过，又一个问题浮现：这么庞大和沉重的红粉石构件是如何运到东莞及至珠三角地区的呢？原来燕窝村濒临东江，借助东江水上交通之便利，红粉石材源源不断地运往东莞各地及珠三角地区，成为最主要的建筑基材。子木老师一边打着伞登上石崖，一边兴致勃勃地讲在《石排镇志》上读到的关于红粉石的记载· 我们企图猜测采石场的开采时间，但无法确定具体时间，如果我们从就地取材因素考虑，加之东莞境内普通使用的红粉石材，我们可以大胆推断燕岭古采石场的开采年代不会晚于明、清，或许更早至宋代山脊上生长着仙人掌、霸王花、朗鸡草等，裸露的山石不时有剥落的现象，露出鲜艳夺目的红粉石的本色，石边的一簇黄竹相衬，画意浓郁。站在摩崖石刻对面的山崖上，品山之色、山之味、山之灵性…… 我们慢慢下山，慢慢品悟山之色，山之味，山之灵性…… 午后，天色放晴，久违的太阳露出了笑容，我们非常开心地感恩上帝给予我们的好天气。我们再次来到燕岭，赤色的山体包裹青苔下，显示浅墨绿色，偶尔有一道血色的岩体分外夺目，衫树枝下的“咸钦燕岭”愈发清晰，我们站在崖刻下仔细玩味。天放晴了，摩崖石刻则更加清晰了！` 石刻落款为“大清光绪岁次庚寅闰二月榖旦子昌孙奭敬题并书”，原来这石刻是石龙富商孙奭于光绪十六年（1890年）所为。他因钟情于燕岭的旖旎风光，不仅在燕岭结庐而居，而且题词、诗文并刻石记之，以抒胸中愉悦之情，石壁刻其四言诗曰：“文卿大雅，身体广胖。结庐燕岭，万物静观。鱼池逐荔，花鸟啼红。千村明月，迭嶂清风。与人同兴，佳景时逢。高山仰止，书赠铭峰。”可见燕岭采石场古今之美，之雅，之趣，难得古人活得如此潇洒，为无边风月可以结庐以伴，着实羡煞现代人。清代富商孙奭曾题诗词于燕岭石崖，为无边风月结庐于此· 池塘的对面植有几株蕉树，亦有几畦菜蔬，被雨水洗染一新，我们又探得一条野径，可以绕到池塘的对面，采石的遗迹一如犬牙，参差交错。再回首，衫树与巉岩倒映水中，映出一幅山石水云图，而临水的岩壁状如神工鬼斧所为，峭拔险峻，呼之欲来继续向前，仍是一个塘，塘边苍劲的芒果树虬枝盘旋，仍然散发着强大的生命力。我们顺势左拐，沿山间小径前行，翠竹合抱，野花似锦，山坡上农家开辟的菜地令我们侧目，红色的土壤，周边堆砌整齐的红粉石碎块，我们见证了红粉石风化后的土地，肥沃而充满生机，因为那硕果累累的木瓜树便是明证，充分说明了生活在这片土地上人们的勤劳。红色的土地上有我们可爱的家园` 我们继续顺红粉石砌边的菜地栅栏旁的窄路徐徐前进，蕉林、竹林、榕树、芒果交替相伴，地上的黄叶铺了厚厚的一层，不时有大小不一的野芋从黄叶中冒出来，水灵水灵的，山间的空气极为清新，虽然经历了一上午的行走，但此刻精神仍然极好我们终于绕到池塘的另一侧，曲曲折折的塘沿昭示这儿曾经是采石场的一部分，斜斜的山坡插入水中，山坡上残留着采石后的痕迹。翠绿欲滴的树丛中，忽见以红粉石做门边的围门 一抬头，一个青砖红粉石框的围门横在路中，原来这儿已是燕窝村了燕岭的采石场的探索暂告一段落，但与燕岭的对话仍在继续……（未完，待续）温馨提示：【麒麟合创】系列皆为原创作品，转载请注明“总策划：舞者 作者：巨野子木 醉红颜”感谢关注！拼途网友回复：照片是楼主拍的吗？怎么都带logo呀拼途网友回复：期待后续！拼途网友回复：坐等下文拼途网友回复：采石场很有特色，和我们绍兴的东湖差不多
《东莞印象》序 《东莞印象》即将付梓,本不想写序,但这是和醉红颜朋友的第一次合作出书,故而不能免俗。 我于三年前来东莞之时,对东莞本没有什么特别的印象。作为漂泊一族,作为新客家,作为新莞人,对这座“被现代化”的城市总有格格不入的感觉,尤其是工厂林立、制度森严、深圳速度……一切的一切都让人倍感孤独和寂寞。东莞似乎只是一个工业化信息化的冷冰冰的城市而已,并没有什么独有的内涵和文化,也没有让多少外来的企业或打工者找到归宿感,更没有让他们产生留下扎根的想法。我之原意于一个地方,以一年半载为限,走走老街古巷,游游名山胜迹,访访民风民俗,则继续我的漂泊之旅,一如南飞的孤雁。 我与东莞的精神隔膜的化解,得益于醉红颜朋友的指引和帮助。正如《夜游旧莞城》所述,我仿佛一夜之间步入了东莞民间文化的百花园,直指东莞人的精神深层,似乎寻到了东莞人的文化之根……自此,我竟然莫名地对东莞文化产生了极浓厚的兴趣,遂决意留下来,深入探究东莞古老文化之滥觞,揭秘千年莞邑人文之底蕴,丰富本土文化之内涵,宏扬东莞文化之特色…… 《东莞印象》是一本讲述东莞故事和风土人情的小说、散文集。时间跨度从民国初期至今,约一百年的光阴。善于讲古的老东莞侃侃而谈,向我们讲述了一个又一个的曾经或正在发生在东莞“确硗”大地上的鲜活的人和事。如,叙述民国初期东莞自梳女故事的《青丝,为谁梳起》,这是东莞市第一部以本地自梳女为题材的中篇小说;如,描写解放前后一个东莞理发匠爱情故事的《对面的剃头佬看过来》,则是详细描写东莞解放前后下层小人物真实的生活面貌;再如,反映东莞七十年代大规模偷渡香港事件的《对岸,夕阳如血》,这也是第一篇关于东莞人偷渡香港题材的中篇小说;更有述之不尽的精彩篇章《东莞美人》、《拜神婆》、《花债》、《十八年前的小屋》…… 亦有新莞人,娓娓道来的亲身亲历、所感所闻的新东莞的印象。既有初来乍到时的《游东莞水濂山》之明快愉悦,又有面对老街骑楼的拆迁鼓与呼的《东莞即将失语——东莞人的记忆将被风干》;既有对东莞特色美食品尝和欣赏的《食在东莞》,更有对东莞话深入了解和研究的《讲屎收尾》;既有盼望了解东莞端午节龙舟赛事的《东莞万江端午节》,更有揭秘东莞莞香文化的《东莞香市探秘》;既有民间文化采风的《细说度香亭》,也有极富岭南特色的宗祠文化代表的《寻访东莞苏氏祠堂》…… 《东莞印象》犹如一幅东莞的清明上河图的画轴,在你眼前徐徐打开,浓郁的东莞风情扑面而来,令人回味……虽然,不能窥其全貌,但可见一斑,足矣! 《东莞印象》的语言着眼于东莞话,突出本土风物特色,落笔于东莞底层小人物的百态人生,力求于自然朴素的叙述中带我们一同走进东莞认识之门,还原东莞本土百姓的原生态生活,融入东莞传统文化的圈子,让更多的朋友了解东莞,热爱东莞,扎根东莞…… 鲁迅先生说过:“民族的才是世界的。”东莞人则用现代化的目光,徜徉于文明、文化、现代化的东莞的高楼大厦间,追寻着东莞固有的文化之脉,发掘东莞人文精神的深层内核,让那些至今还不了解东莞文化的朋友,让那些认为东莞是“文化沙漠”的朋友,进一步了解东莞,了解东莞文化。东莞人应该高举本土特色的大旗,继承和宏扬东莞的原创文学,构建新世纪东莞文化发展的框架,打造与东莞经济相匹配的文化特色之都——文化东莞。 现在,值得庆幸和欣慰的是:关注东莞文化的朋友越来越多了,致力于东莞文化恢复、整理、发展、提高的朋友也渐渐多起来了……《东莞印象》的出版,希望能起到“抛砖引玉”的效果,真诚期待更多的朋友能关注或参与对东莞文化的保护、创作、推广…… 《东莞印象》的出版仅仅是一个开端,与醉红颜朋友的合作的第二本(套)《东莞记忆》系列丛书正在紧张的创作中。热切期待热爱东莞,热爱东莞文化的所有朋友能共同参与,把你、我、他的记忆定格在历史的瞬间,成为东莞发展史中的见证人…… 拙笔笨腮,辞不达意。书中难免会有不当之处,敬请多多指正。权以为序。 子木 日于东莞南城||冒个泡……||关注中......
如果说起旅游,不论是国是省还是县,每个地方都有它的品牌,都有它的代表作。比如你去云南肯定会想到“丽江”、“石林”;去贵州就不由地和“黄果树”联系在一起;去陕西能不去“兵马俑”看看?那么到了安徽,你第一个想到的一定是黄山!受这种思维定式的影响,这几年来,我数次去安徽,都无一例外去了黄山而一次都没有想去过安徽另一座名山—天柱山。为了弥补这个缺憾,今年春天,我决定去安庆的天柱山看看。日晨,我们乘坐的T73次列车抵达合肥。合肥市作为安徽省的省会还是解放以后的事。在旧中国,安徽省会在安庆,而安徽省的取名正是“安庆和徽州”各取一字而得。像这样的取名方式还有甘肃省,分别为“甘州肃州”之合。其实中国的地名都有按地域方位取名的特点,比如:河南、河北、(黄河)湖南、湖北、(洞庭湖)陕西、(河南陕县)山东、山西(太行山)等,这些地名都能找到所依所指的地域,惟有这广东广西,所依的“广”到底是山名还是水名,到现在我还没有找到。关于合肥地名的来历,有一个谜语:就是两个胖子。但这个地名究竟是怎么来的,我这次去还专门请教了当地的同志。原来,合肥西北有一条河叫“肥河”,流经合肥市境内时并入合肥的“包河”,最终汇入巢湖。“合入肥水”就成为了合肥的地名。由此又引出了肥东和肥西两个县的地名。我们先要去的“三河”古镇,就在离合肥50千米的肥西县境内。“三河”镇位于排在中国几大淡水湖之列的“巢湖”边上。镇中汇集了杭埠河、丰乐河以及镇里的小南河“三河”而得名。我们一下车,映入我们眼帘是一块大青石,石上有“三河”两个大字,落款为“杨振宁”。原来,这里是著名学者杨振宁先生的外婆家,1937年躲避日本侵略者进犯合肥时,这里曾收留难民十万之众,杨振宁也随逃难大军来这里小住。振宁题字三河镇石碑后就是一条小河,沿河的绿樟树柳中,开着各色的花。我跨过了一座拱桥,就来到了古镇的街道上。也许是来的太早,也许是新修葺的古镇缺少吸引力,街道上没有什么游客,三三两两的走在石块铺就的“老街”上。桥边垂柳知是春古镇街头尽商品街里的店铺大都是卖一些智力玩具类的小商品。我注意过这个所谓的“古镇”的建筑品位,不仅和徽州的白墙灰瓦高窗高马头的典型风格不大一样,就连面前这些建筑也是现代人“修旧如旧”的作品。我故且“将就将旧”的从街头往街里走去。这里的街面房大都住着人,可就在这条直街的中间,有一户刘姓的人家,原来是做米和布匹生意的,房间被修的很整洁,大门两旁还塑着米店和布店人物蜡像,生动地再现了清代时期运营的场面。估计当年屋子的祖先在“衣和食”这人们生活必须品上赚足了银两离开了这里,“富二代”、“富三代”们不再需要这房间给他们带来的好处,就将这“老屋”留给了古镇,供我们这些游人参观。刘家老宅客迎门?三河镇的确是“三河”交汇,当我们走出刘家老屋继续前行时,看见镇的右边不知是丰乐河还是小南河。清清的河水,淡淡的绿色,看不出来是在流动还是静止。不宽的两岸边垂下一丝丝绿树扬柳,树间长着低矮的绿色植被中,夹杂着开放的春花。我们走过的短短三五百米的河上,架着三座不同时期的桥梁。我们踏上的那座桥,是“三河镇”上最古老的,修建于一千多年前的宋代。我看了看这千年古拱桥下一块块花岗岩石条严丝合缝,向今天的人们展示宋代工匠高超的造桥手艺。惟有那石间流出的糯米浆,还挂在石壁上,像劳工们的眼泪,一滴滴一行行。过了古桥,我被一个仅能通过一个人的巷子所吸引,那新新青砖砌起的“一人巷”砖与砖的缝间,夸张地刷成白色,使人想到人为的痕迹。很多人都争抢着在一人巷里走一走,我利用身高优势,抢拍了张无人的照片。当我走进一人巷墙内的住宅时,才知道这所房间的主人就是杨振宁博士的外婆家。一人巷前胖饮恨杨家自古出名人杨博士家是合肥人。生于日。父亲杨武之在他出生不久,就赴美国芝加哥大学学习数学。4岁时,母亲开始教他认字,1年多的时间教了他3千个字。杨振宁读小学时,数学和语文成绩都很好。中学还没有毕业,就考入了其父任职的西南联大,那是在1938年,他才16岁。1942年,20岁的杨振宁大学毕业,随即进入西南联大的研究院。后来考取了公费去美留学的机会。后留在美国,获诺贝尔物理学奖。成为闻名天下的著名学者。上世纪八十年代时,杨先生回外婆家“省亲”,写下了“三河”的墨宝赠给了曾在这里避难的外婆家乡。杨家后院红叶蓁我们从杨博士外婆家的后门出来,走在了一条新街上。街的远端有一个牌楼矗立着。在一个卫生间的后面,我来到了抗日名将孙立人的故居。其实这间房是后修建的。因为孙将军的家应该在庐江县金牛镇,从地图上看它在三河的南边约30千米的地方。也许古镇的修造者想用这块地方纪念同乡孙将军吧。故居大门正面立着将军的蜡像,身着黄呢服的孙将军一身戎装,脚下是一双黑色的皮靴,面色微红,双手插腰,目光如矩,威风凛凛地站在那里,像是在指挥千军万马杀向日本鬼子……。不知道是不是巧和,这尊蜡像正好是他老人家的名字:孙立人千古难忘孙将军孙立人生于日。据说祖先是战国时期孙膑的后人。他1923清华大土木工程系毕业,同年赴美留学,入普度大学学土木工程。孙将军身材魁梧,高1.85米,喜欢打篮球,在学校一直是篮球队员。1925年取得工程学士学位毕业。即申请得入弗吉尼亚军校,1927年以文学士毕业。应邀游历欧洲,考察英、德、法、日等国军事。于次年回国。 抗日战争暴发后,1937年10月,孙立人率部参加淞沪抗战。在蕰藻浜一线的阻击战中身先士卒,为榴弹所伤,负伤十三处。次年伤愈后又率部参加了保卫武汉的战斗,两次立下战功,从此便在军界崭露头角。将军带中国远征军入缅甸后,取得仁安羌大捷,这是盟军在第一次入缅战争中的唯一一次胜利。1943年率军入缅北反攻,连战皆捷。在两次入缅作战中,孙将军指挥得当,歼灭日军三万三千余人,是军级单位将领中,歼灭日军最多的中国将领。 1945年日本投降后率国民革命军新一军进驻中国东北,期间与林彪率领的人民解放军四野发生激战,进而取得四平、长春,逼近中共东北局所在之哈尔滨。一直追击至松花江以北。后因与国民党内其他将领如杜聿明等不睦,于1947年8月为蒋介石所调离东北。一年之后,他曾指挥的新一军38师,在长春被缴械。 国民党集团迁台前,孙立人已赴台湾任陆军副总司令、陆军训练司令兼第四军官训练班班主任;国民党败退至台湾后,1950年4月,孙晋升陆军总司令。后在一次所谓“兵变”事件中被免去军职,直到1988年蒋经国去世,才得以重获自由。日,孙立人在台湾病逝,享年90岁。孙将军的原配夫人龚夕涛出身安徽名家,但没有生育,后孙在南京结识第二任妻子张晶英,也没有生养。后来第三任妻子张美英给孙立人生下两男两女。给他传奇的一生划了一个完满的句号。我们在这座专门为更像是为孙将军修建的“祠堂”里,又一次回顾了抗日名将的一生。我觉得孙将军的战功会永远记在中国抗击外辱的战争史上。作为军人,他的英名会在后人传诵的史书上像我们今天歌颂戚继光、岳飞、霍去病、袁崇焕……一样津津乐道至永远。安庆在合肥的西南方向约300千米。安庆在长江的左岸,我们要去的天柱山就在安庆市的潜山县境内。潜山又在安庆的西北方向。我以前只知道有重庆黔江和湖北潜江,这个安徽潜山我以前还真没有注意过。下午我们抵达潜山天柱山脚下的三祖寺。皖山皖水古寺深三祖寺又名“乾元禅寺”,位于天柱山南麓,1983年被国务院列为汉族地区佛教全国重点寺院,1984年交给佛教界管理使用,作为活动场所对外开放。天柱山谷口有一凤形山,人们习惯上称其为“三祖寺”。春秋时这里曾是大夫皖伯封地,封地内有“皖山”与“皖水”,今安徽省简称“皖”即源于此。寺前流过的一条河即为“皖水”又称“潜江”。公元前106年,汉武帝南巡时曾在这里设坛祭拜,封天柱山为“南岳”。后被隋文帝废诏,改南岳为湖南的衡山。据志书记载,南朝梁武帝时,建康道林寺高僧宝志与江南云游方士白鹤道人门法,卓锡凤形山,建刹布经。初名“菩提庵”,武帝萧衍闻奏,赐名“山谷寺”。后隋朝僧璨师承禅宗二祖慧可衣钵,隐居在这里,并扩建寺庙,弘扬禅寺,故世称“三祖寺。唐高祖武德年间,有宝月禅师驻山谷寺,玄宗天宝四年,舒州别驾李常取三祖遗骨火化,得五色舍利子300颗,100粒进献进廷;100粒送故乡赵郡供奉;100粒塑僧璨像并造三祖舍利塔。肃宗李亨敕赐“三祖山谷乾元禅寺”;代宗李豫赐三祖塔为“觉寂塔”,谥僧璨号“鉴智禅师”。“会昌法难”时,寺塔遭毁。其后历朝屡兴屡废,屡废屡修,直到我们今天看到的样子。风吹寺前水波纹寺院建在一个山凹里,穿寺流过的就是皖水,不知道是在修水库还是修河道,河床上堆积着沙石,白灿灿的,昔日的皖水早已不见踪影。寺院前立着一个青石建造牌坊,上边镌刻着由赵朴初题写烫金的“三祖禅寺”四个大字。牌坊后是两座小石桥,水下有无数条各色金鱼追逐着人们脚步“趋之若鱼”地抢吃着鱼食。三祖寺至今已有一千四百多年历史,历经沧桑。保存下来的古建筑有藏经楼、觉寂塔、立化亭、三高亭等。我走过小桥,来到坡度很高的台阶前,向上爬去。当我踏上三百多级石阶,气喘吁吁地来到了寺院建筑群前。从这个圆顶无梁的建筑物前望去,西可俯视“石牛古洞”、“山谷流泉”,东可远眺汉武帝当年封禅拜岳之台,北览司命真源宫祠、应梦井,南望古堰吴塘、诗崖酒岛,风景名胜尽收眼底。我们跟着导游继续向上走去,山峦上古树林立,台阶蜿蜒,苍松绿柏彰显着它们是久远年代的使者,青石岩条坚信着它们是古老寺中的主人。修行人一个个一代代早已驾鹤西去,而它们至今还在这片神奇的土地上,没日没夜,迎来送往……。三祖禅寺善美真山谷石刻传子孙最后,我们来到唐代建造的“觉寂塔”前。这座古塔高七级,砖木结构。原本可以上塔登高远眺,现由于唐塔年久失修,已经被封,它斑驳、苍桑的外表倒给这个文物增添了几分神秘。暮色苍茫中,我们乘车前往天柱山上的住处。山路弯弯,弯弯的山路将我们带到哪里,谁也不知道。渐渐地眼前出现星星点点的光亮,越来越大越来越大。接着,我们的车终于停在灯火辉煌的宾馆门前。醉夜畸长。我一觉醒来时,才后半夜。毫无睡意,望着拉着窗帘的窗,心想:拉开它我能看到什么呢?朦胧中,听到有小鸟在鸣叫。我蓦地醒来,习惯性地望了望窗。此刻,从帘缝中透出的亮光告诉我:天已经亮了。我“唰”地一声拉开窗帘看看“谜底”。东方的太阳躲在对面山林的后面,被映衬出山的轮廓莽莽苍苍,没有长出多少树冠的林间透出红色的、刺眼的光芒。我不觉地眯了眯眼。啊!原来昨夜我真的宿在天柱山上。天柱山风暖清晨我洗理之后,连忙下楼,想在天柱山上度过一个鸟语花香的清晨。楼前是一个平台。石砌的台阶下有一条沟,从右边山坳里流出一股山泉,汩汩地流向山下淌去。小溪边上长满各式各样的树,有几枝藏不住的杜鹃花,怒放在绿色的林间里,那薄薄的、粉色单层花瓣向内微微的翻卷着,黄色的蕊长长地伸向花外。伴着花木一起成长的腐植土里,还间或开着小小的白色、黄色的花儿,圆圆的小片绿叶上还沾着不知是露是溪的水珠。我醉在这梦境一样的溪边树林里,听着悦耳的溪流声,追逐着鸟儿的脚步,在溪的两边跳跃着,摘着一枝枝花儿。当我捧着一束由几种花儿组成的花走进宾馆时,太阳刚刚升起。按行程,我们用过早餐即去登山。很多人都喜欢用“爬山”这个词来描述这项运动。其实严格来讲,爬山的时候还是少,多数人还是“登山”。我们住的宾馆离上山的索道仅两分钟路途。那天是周末,从省城和安庆来的游客很多。等待乘索道的人必然就多。但这种多的程度让我们还能接受,等了大约半点钟,我们就搭上了上山的索道。听导游讲,天柱山的索道分两部分,都是敞棚两人座的。第一段行程约10分钟,第二段稍长些,要20来分钟才能到顶。我们走完第一段,刚下阶梯往左一拐,一泓像镜子样的湖水,展现在我面前。湖的左边是长满树木不高的山体,黑黢黢的。远远向尽头望去,有一座古色古香的拱桥,桥洞里洒进几缕白色的阳光。一阵风儿刮来,山上桃树上的凋花被风吹进入静静的湖水里,粉红色的落英漂在吹皱的湖面上,默默地向远处流去。我无意的那一瞥,这落英葬花的意境永远地印在我的脑海里。桃花落英净潭纯因留连而误时间的我赶忙追赶着“大部队”,在一片松林中,我们又上了一些台阶,就来到了第二次乘缆车的地方。我乘坐的缆车在钢架之间踽踽行进着,不紧不慢。从高高地吊篮上放眼望去,洁白的花岗岩堆起的天柱山峰就在眼前,就像是在绿海一样大别山脉中行进的一艘巨轮。脚下的灌木丛中怒放着红色、黄色、粉色的叫不上名字的花儿,空中湛蓝湛蓝的天上,挂着几丝细细地白云,像是人为画上去的粉笔道儿。我的身后不时地传来兴奋的人冲着大自然大声呐喊的叫声,随着深谷的回声传去很远很远。白衣白冠傲山群下了缆车,我直面的就是天柱山秀美的山峰。眼前的天柱山石和我所见过的西岳华山、黄山等都是一样的周身通白色的花岗岩,在大块白色岩体的缝隙间生长着生命力极强的松树,这松树分别就是著名的华山松和黄山松。我一直对白色的判断是孤傲,这天柱山几座山峰能突显在大别山连绵百里的山峦之中,就像一个白衣少女傲立在人群之巅,像一朵朵出水芙蓉亭立在绿塘之上。猫头回看蓑衣人我们随着人群拾级而上,开始了徒步攀登天柱山的旅程。正如导游所云:天柱山怪石随处可见,千奇百怪的石头或大或小或光或涩形态各异,不由地让你展开想象的翅膀,任你飞翔。刚刚拐上一个小弯,导游就告诉我们:这块石你们看像什么?哈!整个一个活脱脱的大象;又钻了一组山洞、裂隙,抬头一望:啧!但见一只神猫回望;再攀上一段石阶,从松树丛中向山看去:嘿!一张生动、逼真的人脸出现在你的眼前,人们给他取了个好听而称职的名字:皖公。大象生来志未泯皖公雕像酷似神再行一会儿,我们看见在一堆被上苍之手码放的山石上,独有一块石平平地摞在上面,人们管它叫“馒头石”。逆光望去,石的轮廓就像摆在你眼前的一块唾手可得的馒头。我们不禁感叹这大自然的鬼斧神工、出神入化。快到神秘谷的时候,我们居高下眺,山下不远处一个长方形的水池在阳光的照耀下波光粼粼,平静的蓝色水面上发着白色的光,似美轮美奂的仙境瑶池。导游告诉我:那就是“炼丹湖”,也是全国排第三位的高山平湖。大郎馒头卖游人?炼丹湖玉碧且润在亿万年前地球造山运动中,地球板块剧烈挤压,地下炽热的岩浆把天柱山熔炼成花岗岩体,随着大地的隆起,这些白色的石块得以脱颖而出,林立在大别山的崇山峻岭之中。这些石头今天的所谓造型,不过是地球造山运动随意的“码放”而已。这种“随意码放”还造就了天柱山上无数个气象万千的山洞,这“神秘谷”就是一个。神秘谷长约450多米,由洞穴和山谷构成,洞上有洞,洞下有洞,洞中有洞,洞谷相连。人行其间,时而左右盘旋,时而上下迂回,时而步道断踪,时而另开洞天。“胖见愁”,“高见愁”比比皆是,我曾在一个非常低矮的石缝中不得不四脚着地爬了起来,实现了人们所说的“爬山”。除此之外,天柱山还有许多奇特的松树让人难忘,像天柱松,鹰松,探海松,五妹松,虬龙松等松树造型独特,仪态万千,长在光秃秃的山石上,使大家感叹不已。接近中午,我们到了一个叫做“石瀑布”的地方停了下来。巨大的岩石形成半包围状,间或在石缝中支出一两棵松,那高高的白石从顶往下,划有密密麻麻的竖道,像是有水瀑从天而降。我们在瀑下光光的巨石上留了影,就向山顶奔去。神秘谷隙阴瘆瘆独宿石上寂难忍巨石瀑布洒涧深在登上山顶之前,我在一块大石上仔细看了看不远处的飞来峰。它耸立在“龙吟虎啸崖”的最西端,一峰独立入云,峰顶巨石如盖,浑身石骨,浅浅的水痕遍布全身,这就是天柱山海拔1424米的第三高峰:飞来峰。导游说:整座山峰为一整块巨石构成,顶有一石长约9米余,围长90多米,高3米余,浑圆如盖压在顶峰,似从天外飞来,石称“飞来石”,峰因石名,峰顶的飞来石,像一顶华冠端端正正地戴在峰顶。飞来峰的西部的石壁上,由于泉水的长期侵蚀,形成一块石鳞斑斑酷似“龙鳞”的斑块。在龙鳞旁,有一块圆如棋子模样的巨石,远远望去,像一颗长在山腰上的“圆蘑菇”,人称:灵芝石。为取灵芝宁舍身?称量飞来石万吨我这个“爬上来”的人给“飞来”的峰照了好几张相,转身就登上了我们凡人可以攀登的最高峰---天池峰。天池峰,为天柱山的第二高峰,它稍高于飞来峰,海拔1426米。时至正午,阳光下我吸了一口气,向四周望去,如果不是我身后的天柱峰挡住我一些视线,我尽可领略一下“会当凌绝顶,一览众山小”的气概。这里视野宽阔无比,景色十分壮丽。我极目远眺,飞来峰、衔珠峰,五指峰,山连天际;刚刚看见的炼丹湖此时如同一面银光闪闪的镜子被潜河、皖水两条银链夹在中间;刚刚望而生畏的诸峰如同一个个土丘,尽收眼底。那一刻,我真想大呼一声:天柱山,我来了!!远眺家乡倍思亲天池峰顶的大石,被上苍之手一裂为三,由瘦瘦的两段石条连接在一起,这便是著名的“渡仙桥”,有句俗语:“人到桥头皆是仙”。我们欢快地像只小鸟,在这“仙桥”上来回“渡”着,享受着忽而是人,忽而是仙的“半人半仙”时刻。这里“堆积”了许多我们这样的“半仙”,想痛痛快快地照张相的确很困难,不是“抢着等”就是得“等着抢”。我们一行尽情地在这里拍了很多照片,生怕对不起这条爬上来累发颤的双腿。挺拔天柱高入云比天池峰还高的天柱山最高峰就是我们照相作为背景的“天柱峰”。它海拔1489.8米,是天柱山84座山峰的主峰。就在眼前的天柱峰凌空耸立,一柱擎天,浑身石骨,嶙峋奇绝,瑰伟秀丽,如柱、如锥、如炬、如剑、如楼台,如手指、又如生花妙笔,有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳,天柱归来不看峰”之赞誉!导游小储告诉我们:唐代大诗人李白路过宿松长江江面时,望见天柱峰的雄奇壮丽,放声高歌:“奇峰出奇云,秀木含秀气。清冥皖公山,巉绝称人意。……”白居易也曾咏叹:“天柱一峰擎日月,洞门千仞锁云雷”。我想,所谓天柱山估计就是以它的雄姿命名的,今天能一览天柱奇观,叹古人取名之绝妙。在晴空下,我能清晰地看见天柱峰下崎岖蜿蜒的小路,像一个个小格子画在硕大的石柱上。据导游说:天柱峰至今能攀爬上去的人还不多,可见山峰的奇险程度。山擎天柱天也晕从天池峰下不了几步,就到了下山的主路。登天柱山分上下山两路,一般不走回头路。后来我才知道分上下道的妙用:因为从下山的路一路看来,除了一棵松、总关寨、古炮台和擂鼓石,实在是没有什么可观光的。倒是有一段即长又陡的“好汉坡”走起来让人有些“肝颤”。下了这个坡,就是“总关寨”。这里是南宋时期刘源抗元义军的大本营,当年他在天柱山聚十万之众,在这一带与元朝军对抗衡达十八年之久。元代总共才统治中原不足百年,可见这刘大帅的确是个好汉。不过从“总关寨”的地貌上看,要说在山上聚十万之众估计是不大可能的,首先这里根本就没有住扎大营的地方,再就是粮草水源怎么解决?所以,如果说刘源在天柱山区这一带聚十万众抗元,这里只是他的指挥场所倒是可以说的过去的。貌似黄山松迎门好汉使出吃奶劲雉垛箭射元人阵也许刚刚上山在乐趣、兴奋和不知不觉之中完成的,我总觉得下山是又累又远又没意思的情况下走完全程。下到天柱山下,已经是中午一点,那顿午饭吃得真香。总寨谁在守大门?回合肥的路上,我们还顺便去了舒城县的万佛湖。这个建造于五十年代的龙河口水库,是在毛主席提议下修建的。如今,几十年过去了,这个有着99平方千米的水库仍在造福和造富于大别山区的人民。我想,当年出生于舒城的三国时期吴国大督都周瑜也会自叹不如。自古以来夺取或征服一个城池不是一件难事,可让城池里的人民幸福长久才是夺取它的真谛。万佛湖水清又纯回来已经几天了。我脑海里总会出现三河镇小桥流水和古镇人家里走出的那些造福于人类的一个个鲜活人物;古寺依旧、皖河依旧、天柱山峰依旧,它带给人们的欢乐则是一个个难以忘怀的永远。感谢与我同行的和助我此行的朋友们!!能猜出我是其中的哪一个我送他一个飞吻~~~马上撤了。困死了。。.||||一人巷前胖饮恨!!!形容得相当贴切!!||||风景很美||||支持一下,我是天柱山人哦!||呵呵我也是||楼主好文采啊!||呵呵谢谢了||||欣赏了,很好||天柱山||
这是一位有过经历有过故事的歌手写的一首歌他的歌让人温暖让人舒服清澈见底我们每个人都在路上都远离故乡为生活为事业为了.......送给在路上的老驴们天边夕阳再次映上我的脸庞 再次映着我那不安的心这是什么地方依然是如此的荒凉 那无尽的旅程如此漫长我是永远向着远方独行的浪子你是茫茫人海之中我的女人在异乡的路上每一个寒冷的夜晚这思念它如刀让我伤痛 总是在梦里我看到你无助的双眼 我的心又一次被唤醒 我站在这里想起和你曾经离别情景你站在人群中间那么孤单 那是你破碎的心 我的心却那么狂野你在我的心里永远是故乡 你总为我独自守候沉默等待 在异乡的路上每一个寒冷的夜晚这思念它如刀让我伤痛 总是在梦里我看到你无助的双眼 我的心又一次被唤醒 我站在这里想起和你曾经离别情景 你站在人群中间那么孤单那是你破碎的心 我的心却那么狂野 总是在梦里我看到你无助的双眼 我的心又一次被唤醒 总是在梦里看到自己走在归乡路上你站在夕阳下面容颜娇艳 那是你衣裙漫飞 那是你温柔如水||故乡永远是美丽的,也是每个人的心中之明灯。
兄弟市的同学可以贡献本地的好吃好玩的,偶是长沙的,偶说长沙:长沙好,最相忆的就是那吃了。长沙的吃,是一道风景线,对于外地人,火宫殿是一个响当当的品牌。但是如至今的长沙也不只有火宫殿这个招牌了,好吃的简直可以说是遍地开花,到处都有啊。而且不限是本地的,外地的吃食到了长沙,改良改良,照样卖得红火,充分体现了湖南人在吃方面的兼容包并。过年过节回家,相信各位老乡都有朋友领着一路把好吃的一家家吃过去,直到脑满肠肥的,人仰马翻啊,呵呵。现在磨房开了个长沙版,咱们长沙银也得吆喝吆喝,壮壮声势。有啥好吃的,都不要藏私,报一些出来吧。外省的驴友也可以多关注关注:长沙,除了洗脚城,还有不少好掐的咧!!后面的开始接!||嘿嘿,我要减肥啦,不吃、不灌;肚子不然要反弹的。把肚子搞大了要负责任的。:D||搞大肚子确实是要不得,呵呵那我慢慢的来介绍吧:刚才起了个头,觉得太乱,修改。先介绍长沙的小吃吧,现在长沙的那些老小吃不那么好找,得到巷子里面去找了。转:在长沙寻找传统小吃,有一条最便捷的道路,那就是沿着黄兴北路转蔡锷路,基本沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区,星城的著名传统小吃基本由这条线可以一网打尽。毕竟传统小吃皆有源自,老城区文化积淀深厚,而南门口的“娭毑现象”更是为人们津津乐道。先介绍糖油粑粑吧!写的不如抄的快,转一篇网上的文章:糖油粑粑日[2002年5期]
土生土长的长沙人,一定对糖油粑粑情有独衷吧!
走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。一个火炉,一个锅子,一个小推车、一个木支架,做糖油粑粑的设施再简单不过,但就是这样简易的摊点炸出的糖油粑粑却似人间美味,喜煞爱吃、会吃、讲究吃的长沙人。
长沙的糖油粑粑造价便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。在长沙,不管人的俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
我曾听说过一个故事:说是一个长沙人大病一场,在生病的日子里,他饮食无味,吃什么吐什么,家人想尽办法,都无法让他有食欲。最后,家人问他想吃什么,他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时,他果然就来了胃口,三下五除二就把糖油粑粑吃了个底超天。以后,他天天雷打不动要吃三个糖油粑粑。
吃糖油粑粑急不得,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人恨不得一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑,正入火候,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。性急的长沙人干什么都风风火火,但吃糖油粑粑时却不急不燥,非常有耐心。长沙人常常买上一碗糖油粑粑,一路逛街行走,一路慢慢尝用。吃粑粑时,他们会停止一切思考,忘记周围一切场景,所有的心思都倾注在粑粑上,先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气,用筷子翻动着小塑料碗内的粑粑,再用舌头舔舔粑粑,然后才一小块一小块地吃着,慢慢地、细心地咀嚼着,吞咽着,把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里,让肠胃温和地消化着。他们就这样一路走来,一路吃,旁边的路人张巴着嘴吞口水,吃得自己全身发热,心神快活,脚下生风。吃完了,抹抹嘴巴,他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。
听说长沙最正宗的糖油粑粑在南门口,那里有一个卖糖油粑粑的老婆婆,老婆婆一生靠糖油粑粑过日子,她做糖油粑粑做出了味道,做出了情感,做出了日子的甜美和幸福。她的糖油粑粑圆溜溜、油亮亮,黄而不焦,软而不粘,香中带甜,甜而带香,甜到心里,香到心里。靠着这糖油粑粑,她一家人衣食无忧,她也远近闻名。她的糖油粑粑生意极其火爆,吃糖油粑粑的人总是排成长队,她的糖油粑粑供不应求,让多少人等了今天等明天,等得眼馋口馋。老婆婆的糖油粑粑材料都是采用上好的白面、精油、蔗糖做的。料要好料,但同时加工过程也有特别的窍门,加多少的糖,烧多大的火候,炸多长的时间,老婆婆都是用心而量,把握得正好。好些吃她糖油粑粑长大的长沙人,说起老婆婆的糖油粑粑就会口齿生津,食欲膨胀。现在,天天吃大鱼大肉的长沙人,时不时会到南门口韵一韵糖油粑粑的味,让这糖油粑粑唤起麻木的味觉。
我到长沙工作不久后,就爱上了吃长沙的糖油粑粑。一次,我特意跑到南门口吃老婆婆的糖油粑粑,我穿梭在南门口的大街小巷中。真是粑粑香不怕巷子深,寻着香味找了半天,我才在靠大街的一条小巷中找到了老婆婆的糖油粑粑摊。吃粑粑的人真多,他们或坐或站,均随意自在、美滋滋享受着粑粑的美味。我挤进人群,只见炸粑粑的锅内金黄色的热油在滋滋地响着,热油中沉着十几个大小一样粑粑,锅内的油面上闪着一层黄灿灿的亮光。老婆婆一时搓揉着面团,将面团揉成一个圆圆的白粑粑,一时用锅铲翻滚着锅内滚烫的粑粑,一时又张罗着给人盛粑粑,热情地招呼前来吃粑粑的人,动作麻利灵敏。我等了好一会儿,才买到了一碗糖油粑粑。随后我就迫不及待地站在老婆婆粑粑摊前吃着这刚出锅的热粑粑,粑粑金黄透亮,冒出一丝丝的气,我用鼻子嗅嗅,香到了心里,用舌头舔舔,甜遍全身,再细嚼慢咽,吃得津津有味。吃完一碗,再望望老婆婆锅内生气灵动的粑粑,禁不住又要了一碗,这一碗吃下去,才觉得过瘾爽快。
长沙人对糖油粑粑的偏爱,源于朴实热情的特性,糖油粑粑再普通不过,却能吃出长沙人生活的热情、自在和简单。作者周凤芝地图指引:
黄兴北路:李公庙的糖油粑粑
位于黄兴北路新大新斜对面的李公庙,有长沙目前人气最旺的一家糖油粑粑小店。上个周末的黄昏,记者留心数了一下,排队的人竟然达到41人之多,队伍从李公庙排到了黄兴北路上。人们一般用盒饭盒子将其带回家中品尝。炸制糖油粑粑的金炳炎师傅13岁就在饮食公司学徒,后转往建筑公司,再到工厂中。下岗后重操入行时的旧业,用料注重真材实料,经营则薄利多销。名声之大,竟吸引一些在五一广场商圈活动的台湾和香港客商前来品尝,他们称,像这样的传统产品,经营得好,在香港是要受到政府保护的,并拨给免费和低廉的门面以扶植和经营。问金师傅的经营诀窍,答,用心来做,舍得投本。自然就做得好。||到过长沙没吃过臭干子不要跟别人说你来过,免得人家看不来你。长沙是臭豆腐之乡,到长沙,吃尽美食,如果单单落下臭豆腐,那真的是应该跳湘江河洗澡咯~~长沙名吃:油炸臭豆腐来源:红网长沙站--------------------------------------------------------------------------------
油炸臭豆腐的制作并不复杂。先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15天左右即可。然后,把豆腐片稍浸取出,放在卤水里面浸泡一些时候,沥干水分就成了臭豆腐片。将茶油烧红,把臭豆腐片投入油锅,用小火炸焦,然后,逐片钻个小孔,将辣椒油、酱油、麻油等佐料注入其中,就成了独具风味的油炸臭豆腐。这种似臭实香的奇异食品,在长沙街头的酒楼茶馆、大街小巷、食摊零担,几乎举目皆是。许多外地游客,甚至海外贵宾,品尝后无不赞不绝口,还要带一些回去作为新奇的冖物馈赠亲友。再转长沙里手的文章一篇: 小黑哥的金色臭豆腐 文肖红袖 小黑哥的臭豆腐摊子就支在楼下右转的街角,我搬到左家垅这边第一时间认识的与生活无关联的人就是他——但我晓得,不出三日,他会对我印象深刻过目不忘的,我是那样一个肯为多得一块赠送臭豆腐下功夫的人。 朋友们自然记得我第一次吃臭豆腐时出的糗事,舌头被烫到三天讲话不利索,不过这并没妨碍我对臭豆腐的日益喜爱。“闻着臭吃得香”是条百试不爽的真理,更何况据说小黑哥还有“神秘”配方哩。趁油锅翻滚,小黑哥埋头苦干的工夫,我的嘴巴一刻也没闲过,努力地套瓷儿。嘿,你这臭干子唔该都是黄色的咯?我看别个哈是黑色的。他憨憨地一笑,回答说:“这没加色素的,没炸的时候是白的,炸完就是金黄色的,看起来好看,吃起来也卫生哩。” 那味道如何呢?别看我是外地人,对长沙臭干子了解程度可不一般,走过全国很多地方,所到之处凡是有臭豆腐这种东西的话,都要尝一尝比一比,自然结论是,长沙臭干子果然如传说中那样天下第一。不过这是根据个人口味来排名的,别的臭干子制作单位别跟我急哦。 小黑哥手脚很麻利,把装好的臭干子递给了我,一枚硬币轻轻从我的手心跳到了他的手心里。他说:“给你多加些榨菜丁儿,还有葱花。”看看,博得人好感有好处吧,榨菜也是菜呀。 这次只是初识,离我一元五片的目标还差一截儿呢。不着急慢慢来,回忆下我吃臭豆腐的历史吧。北方也有臭豆腐,不过是那种近似于“腐乳”样的东西,很小很小的一块,那才真是奇臭无比,也很咸,一餐吃不得一块。小时候那东西可以抹在馒头上吃,吃起来也有种奇特香味儿,那时候心里就很逆反,常琢磨不透,为什么这么臭的东西吃起来怎么会这么香。长大一点听说有种“物极必反”的道理,于是胡乱地用过来了,倒也用了好多年。第一次听说臭豆腐还能油炸,真是百思不得其解,又听说毛主席也喜欢吃的,心想,哈哈,原来主席跟外婆的口味竟是一样的。去北京的时候也吃过,名牌王致和臭豆腐,那是有来历的,据说王致和曾是个落第的举人,名落孙山后只好在北京开豆腐房,但生意冷清存货积压以至豆腐发霉变臭了,这样倒还发明了一个小吃新品种。看来人生奇迹真是无处不在。但那不是用来油炸的臭豆腐,在武汉时吃过武汉的油炸臭豆腐,糯糯的,滑溜溜的,豆腐外层包裹着透明胶状物,倒也还上口。不过吃过长沙臭豆腐以后才真正喜爱上了,盗用刀郎的一句歌词,就是——它来得那么快那么直接——它脆辣鲜香富含汁水,味道一直逼到人心底最深处。 不过有段时间对臭豆腐很不放心,大概是因为制作工艺上的担忧。臭豆腐都是以新鲜豆腐浸泡“臭卤水”,让臭卤水中的细菌、霉菌分解了豆腐中的蛋白质。然后豆腐的组织松弛,散发出臭味,然后就可以油炸。有些厂商为了求快,甚至不待分解程序完成,只要臭卤水的臭味入味后,随即出货,自然里面也加些染料之类的东西让色泽更象自然成型的臭豆腐。所以有段时间吃过臭豆腐就闹肚子,害得不敢轻易尝试了。不过还有个放心的地方,火宫殿,壮观啊,一波又一波的人吃着一盘又一盘的臭豆腐,只是排队排得人心焦。南门口那家著名的臭豆腐店每天限量800片供应的,也是等的比吃的时间还长。不过有了小黑哥一切都解决了,他炸的臭豆腐还真不是盖的,味道极好,经济实惠。我看他生意也蛮不错,据他自己说,不知怎么搞的,每到星期四来的人就少些,做生意的人是不是都有点儿迷信呢?我最爱乘人之美,随即说:“那我每次都在星期四来照顾生意咯。”呵呵,好感又进了一步,看来目标指日可待了。 自然我还没使出杀手锏呢。某日正好携带相机出门,又经过小黑哥门口,良机难得啊,立即给他拍照片。面对镜头他害羞哩,直问做什么。我说给你打广告撒,你把头抬起来嘛。这招真灵,小黑哥羞答答地抬了头,于是乎今天终于得到了赠品,为了多一块臭豆腐吃我容易嘛。不过我是个有计划的人,回到家里一边美美地吃着,一边想,恩,下次送照片的时候多一片,然后就说要拍一系列的照片,哈哈,一次一片一次一片……搞得做梦都看见臭豆腐长了翅膀拼命往我嘴里飞。 长沙的臭豆腐是星城里的一道风景线,我佩服长沙人能拥有这么好的小吃。可不能小看它呢,据说臭豆腐在汉年代就出现,在宋代普及,那么算起来比我我爷爷的爷爷的爷爷……还悠久,汗。全国各地很多地方都拥有其特别的臭豆腐文化,象云南的臭豆腐火锅、江西三阊庙臭豆腐菜肴等等,连宝岛台湾都有得吃。我喜爱长沙的臭豆腐,它的简单方便,街头巷尾完完全全属于大众的小吃而不是精心考究出来的奢侈品。当然据说它还有预防老年痴呆的功效,我非常惧怕老来不堪,所以巴结小黑哥将是我的长期目标。地图指引:劳动广场:王五娭毑的臭干子劳动广场是黄兴南路的起点。附近有新小吃鸭锁骨店“易家姜记”。这家小店本来是个路边摊,现在已在附近开了四家门面,由易家的大姐和两个弟弟经营。之所以叫易家姜记是因为发明卤汁的为易家兄弟的姐夫姜某,而把生意真正做大则是易家兄弟姐妹团结一心的结果。在这里,我要说的是王五娭毑的臭干子。五娭毑一度在长沙被误传为古娭毑,五娭毑笑笑,从不解释,一错就是好多年。经本地媒体报道,以及中央电视四台的播出,五娭毑的臭干子摊前排起长龙。现在五娭毑回家照顾二度中风的爱人黄爹爹,已不再亲自到摊前炸臭干子了,一些排队的年轻人怅然若失,臭干子还是那个臭干子,但总觉得少了五娭毑就少了一个味儿。五娭毑的臭干子绝对在长沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭干子设有两个点:一、早先由其亲自或与大儿子一起在黄兴南路旁一个近马路的地方摆设的摊点,另一个摊则由其小儿子设在沙河街下坡处。王五娭毑的臭干子每天据说只卖1000片,从下午3点开摊起,早卖完早散摊,绝不多卖一片。她的这两处臭干子注定会要在长沙兴盛下去。因为长沙很多小摊贩的臭干子因为不知制作素卤水,即采用短视恶劣的做法,将螺坨肉或蚌壳肉等浸泡发臭加色素等做成荤卤水,而荤卤水在口感上有股令人腻烦的腥臭,并且因其含有肉毒素,对人体危害极大,使人对这些臭干子大倒胃口。而长沙过去的素卤水,据已故美食家俞润泉的记载,在“文革”前期之“破四旧”中就已多被倒掉,知道发卤或保存有素卤水的人家在长沙现在是寥寥无几。(注:后面的照片只是说明性的,不是该处的)||刮凉粉:
以前在故乡长沙生活的时候,每当夏天来临之际,长沙街头的刮凉粉摊子陡然增多。白嫩光滑、如玉如缎的凉粉,像一座小小的堡垒,端端地放在纱笼里,旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料,散发着诱人的光芒。
当你被火辣辣的夏日骄阳烤得汗流浃背时,冲着刮凉粉摊主喊一声:“来碗刮凉粉啰!”摊主立刻殷勤地招呼你在背靠大树的小木椅上坐下,然后麻利地握起镂空的小勺子,在凉粉上小心翼翼刮将开来,刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。接着,摊主迅速地用筷子将凉粉丝摞到小碗里,撒上各种佐料,绿绿的葱花、红红的干辣椒粉,把白白的凉粉装点得像一朵娇艳欲滴的鲜花!末了,摊主再朝凉粉里浇上两滴麻油,那叫个“喷香”!
通常,我们这些地道的“不怕辣”的长沙人会要求摊主多加点辣椒,虽然早已热得大汗淋漓,但似乎只有辣椒逼出来的汗,才能赶走夏天的疲乏。所以,我们越是辣得口里“唆唆”的,越觉得生命有动力,那刻南风吹来,倍感神清气爽!
18岁那年,我在东塘的湖南省话剧团参加上海戏剧学院戏剧文学系专业考试招生。上午考“戏剧故事”,整整三个小时,考得我头晕脑胀,绞尽脑汁,编了一个至今回忆起来还颇有意蕴的故事。出考场后,爸爸急匆匆地迎向我,替我擦擦脸上的汗,递上可乐,背过书包,然后带我去吃中饭。
沿途,爸爸指指这家饭馆,那家饭馆,问我想吃什么,我脑子里轰隆隆的,几乎没有食欲。正当我晕晕乎乎之际,“刮凉粉嘞!”一声长长的叫唤,我的目光立刻凝聚在街头一个刮凉粉摊上,忙道:“我要吃刮凉粉!”爸爸马上带我来到刮凉粉摊,二话不说,给我来了一碗刮凉粉。平时,他最反对我吃路边摊,怕不卫生,会得病,惟独那一次,竟毫不犹豫地满足了我的要求。
见我狼吞虎咽地嚼着刮凉粉,爸爸忙道:“慢点,慢点,别咽着!一会儿好好休息一下,打足精神,考下午的‘戏剧评论’!”“嗯!”我点点头,看着爸爸充满慈爱、期待的双眼,我感到自己仿佛肩扛着整个家族的振兴大任,便郑重点点头,随即舔光碗里最后一丝凉粉!
大约刮凉粉的力量是神奇的,下午,“戏剧评论”让考生们作一篇第一届央视小品大赛获奖作品“雨巷”评论文章,我发挥得超水平地好,最后的考分也名列前茅。不管怎样,爽口的刮凉粉给予我无穷的活力,让我在诗意的“雨巷”中摸进了“上戏”的大门。
离开长沙,也离开了刮凉粉。好在每年夏天,我能回乡探亲,在长沙街头听到那亲切的叫卖声:“刮凉粉嘞!”;来一碗凉爽到心底的凉粉丝,整个夏天,似乎都沁凉沁凉了……作者乔宗玉-----------上面图片的刮凉粉太精致了,下面来一张“正宗”刮凉粉的pp:||游击坪:李娭毑的葱油粑粑--------------------------------------------------------------------------------http:.cn日3时26分星辰在线解放西路游击坪电线杆子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑,被一些长沙年轻网友评为“长沙第一好呷葱油粑粑”,李娭毑师从北正街头卡子一街办厂的老同事,1982年左右自立门户,李娭毑称要炸好葱油粑粑有一定的诀窍,比如磨制米浆中加入的现饭子必须是半生不熟的撩饭等,她的磨浆工作都是当天早上4点完成,每天炸完200个左右的葱油粑粑即收摊。而她的技艺,因为儿子、儿媳的不愿接手,可能失传。毕竟这是个辛苦活。真正的滋味在民间,而美食的悄然消亡有时就真像是一曲广陵散绝。||应该发到磨房茶社里去吧。。。||口不都流到脚边了,下个月回去吃个过瘾!||呵呵,有反应,继续发!长沙经典小吃:口味虾(图)--------------------------------------------------------------------------------http:.cn日10时26分星辰在线
一、口味虾概况 据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流。 二、虾 虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾吃呀,何况,龙虾在海洋中才有,而这虾子在湖区生长;虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,现在,长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。 三、做法:(方法较多,仅介绍以下三种) 1、白灼 将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。 特点:肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉),看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二十分钟,起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。 特点:香、嫩可口。 3、口味虾 此为最流行的做法了。 先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。 特点:口味独特,开胃佳肴。 注意事项: 1、购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要。 2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。 3、实在不知道怎么做,就来长沙南门口考察。转另外一篇文章,呵呵,汗呀,手脚不勤快加上脑袋干涩,还是一个抄字来得痛快,^_^闻香识得口味虾--------------------------------------------------------------------------------
日15:35口味虾我同餐饮这行当打交道几近十个年头,真是始料未及。尽管常在这个城市的大小酒楼里评头论足,指手划脚,还被当成个什么专家权威,可是很惭愧的,一旦要我自己去下厨掌勺,便会两眼一抹黑,手足无措了。所谓专家权威,世上真的又有几个?我从来往后,对此是不想也不愿而为之,更不会头脑发热而坦然受之,这点自知之明还是有的。那么,我该是很会吃的美食家了?这也未必。我完全只是凭着自己的直觉以臧否出品。而我这直觉,是地道的湖南人的直觉--偏咸好辣口味重,才似是而非,似非而是地说了一些。鲍参翅燕一类的酒楼,我就很不喜欢去,三餐两餐总觉吃不饱,那不是活受罪?海鲜要好些,我一直鼓吹做湘派海鲜,如今,像辣酒煮花螺,口味白鳝之类,就湖南才有,还受欢迎得很。湖南人爱的就是口味。什么菜,只要前面加上“口味”二字,又当得起名实相副,总要火它一阵。譬如口味蛇、口味蟹、口味虾、口味唆螺等等,数年来此起彼伏,没偃旗息鼓过。口味虾还不只火一阵,十年前就让人吃得发疯,我看今后仍会疯下去。我可算是个吃口味虾的疯子,一年到头除寒冬腊月外,每每晚餐尤其是夜宵,三顿中一顿便以口味虾店是瞻。吃口味虾,一般从清明起到冬至止,夏秋间是为最佳;大白天也欠趣,晚上夜宵是为最佳。要吃相风雅,要平和中庸,便不能去。口味虾之于菜品,有如摇滚之于音乐,蹦迪之于舞蹈,悍妇之于家室。其味香辣之极,无物可匹。那种酣畅热烈,是硝药遇上火引,轻舟直下急峡,怎不叫人大为开怀?有人以口味虾为脏,说是阴沟之物,可据我调查,却是由湖区、水塘所盛产,其习性不喜同流合污。它的老家在美国,经澳洲流播于世,有“小龙虾”之美名。但这善于深挖洞喜掘堤的小家伙,又是水患的帮凶。不知是哪位天才大厨以它为料,炮制出这等大菜?也不知是哪位不世出的美食家首开尊口,并推而广之,自此大快天下人之朵颐?因而,此虾繁衍再快,数量再宏,一旦为人所食,足可化害为利矣。这等生态平衡,人类会很本能也很自觉地做到,幸何如哉!口味虾的制作看似简便。先将虾冲洗干净,用刷子逐个刷遍,再在背上划开一刀,丢进高压锅里武火猛煮十几分钟后捞出,再于油滚滚的热锅里爆炒便成。但出味与否得视汤汁调料如何。猛辣的红辣椒是必不可少的,土鸡和筒子骨炖的高汤也须必备,盐、豆瓣酱、蒜仔、姜米或姜片、紫苏等等搅和其中。装盘后撒些葱末、青茎。火候须拿捏得准,不然,欠之则肉生壳硬;过之则肉粗鲜失。煮得恰到好处,才恶香四喷,味打舌蕾,辣得欲罢不能,鲜得无以复加。吃口味虾得弃箸用手,剥壳揭钳,吮汁食肉。辣而饮冰啤酒,任夜风徐徐,光脚露背,汗生汗息,自是言之不尽的爽快。长沙的口味虾夜宵排档遍地皆是,但以教育街、火星镇、八一桥、南门口、袁家岭一带为盛,口味大同小异。邵阳城里的口味虾去掉了钳角,汤汁似要更浓。而常德、益阳则更重鲜嫩,配料不多讲究。前日去岳阳,本欲开荤,不料当晚豪雨不停,翌日悻悻而归,不知其味何味。至于省外如南京、济南、北京、深圳等口味虾名闻已久之地,情状究竟如何,那只有待他日有缘再识了。来源:长沙晚报2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而主料草龙虾的价格也由早年的每斤一块多钱爆涨到了五六块钱。草龙虾是在湖区疯狂繁殖的硬壳大虾,掐头去尾后再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等种种调料以酒爆炒,最后还得煮透。端上桌的口味虾红通通一片,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气却欲罢不能。据说草龙虾牙口奇好能啃动防洪大堤,所以长沙人怀着对害虫的仇恨,吃起来分外来劲。||长沙人的米粉情结米粉伴长沙人成长计划经济时代,著名的粉店有二马路的和记粉店、北正街教堂口对面的春和粉店,黄兴路杨裕兴和甘长顺等面店的粉,也下得非常地道。此外饮食公司在市内开了不少粉店,那时人们最喜欢吃的是肉丝粉和酸辣粉。肉丝粉几角钱一份,那肉丝长约两寸,里脊肉上带着少许的肥肉,煨得酥烂鲜香;酸辣用上好的烟笋做原料杂着嫩嫩的干菜叶,浇上香浓的汤汁,那个时代吃一碗肉丝粉,比今天吃一顿海鲜还要过瘾。随着生活水平的日益提高,人们对各种饮食的追求已不可同日而语,湘菜也好、川菜也好、粤菜江浙菜也好,不怕它们变着花样地冲击星城市民的胃口,可以说没有一种平民饮食,像米粉一样不可或缺、深入人心!长沙人爱米粉,就像天津人爱狗不理包子、上海人爱阳春面、西安人爱羊肉泡馍一样,爱就是爱,没有道理讲!长沙现在粉下得好的一些店子,名牌老店有黄春和、杨裕兴,这些店的粉面皆为自制,码子味道好,品种多。不足的是因连锁店开得多,有时难免影响质量。反倒是一些民营崛起的粉店,如解放路“日落大道”西边的“一家粉店”现已搬到“王府井”附近,它的腰片粉和牛腩粉就下得十分有特色:腰片都是当天新鲜的腰花煸炒而成,佐以姜丝、葱段、韭白、红椒丝,十分爽口。北正街头卡子附近曾有一个“辣塔粉店”,里面旧桌烂椅,生意却好得不行,他的榨菜肉丝粉和雪里蕻肉泥粉十分著名,后据说“辣塔”二字有悖市井文明,遂责令改之。相比之下,位于某老街的“无名粉店”就幸运多了。这店子从一个十几平米的破旧小店做起,因汤料清冽鲜香,粉料柔滑爽口,粉店的码子也做得十分精致到味,据说一天光肉丝粉就能卖掉好几百份,去吃粉的人常常没有座位。如今粉店老板在“XX地标”花巨资购下一百多平米的面积,正式用霓虹灯打出“无名粉店”的招牌,店内嵌一对金匾:“虽说无座却有座,莫道无名竞有名”。如果没有长沙人的“好米粉”情结,他能有今天的风光吗?---------------------------长沙米粉的味道其实和深圳的不太一样,深圳出名的家家长沙米粉,味道浓郁,鲜辣可口,确实是非常的不错,但是味道浓郁了很多,而且往往是当成了正餐来吃。不过想想也是,6块到十来块的场合,只吃作早餐似乎是太奢侈了一点。相比之下,长沙的米粉味道比较的清淡一些,是人们家常的早餐,但是粉条滑软,汤汁鲜美,加上少许的剁辣椒、榨菜丁、酸豆角,足以叫醒身体里尚在沉睡的细胞。能吃上一晚米粉再去上班,简直可以说是一天中最美好的开始方式。到长沙,不能不吃米粉。当太阳初升,端着一碗米粉在手的时候,才可以体会到长沙这个城市的亲和力和魅力所在下面是人民医院对面的无名粉店里拍的:||我爱长沙的小龙虾和早餐的米粉,味道好极了!||在广州.深圳生活的各位湖南朋友.有没有自己的群呀?||呵呵,在网上找资料的时候,魂早回到长沙去了||我所知是没有的||谢谢端午:我在长沙6年了,从未想过要喜欢这个城市。你的贴让我拨开眼前的垂幕,看到了这个城市的可爱。||图片和实际的是否一样呢?||欢迎来长沙一试真假。。。。。。。。。:D:D||很不错的湘菜,让人流哈达子.||老年聊发少年狂,什么时候回去吃过够||口水尽流怀恋啊!!||端午:你搞得别个流口水哒啦!莫讲我还满喜欢长沙街头巷尾的酸萝卜、刀豆、姜、豆角。还有那男人离不开的槟榔哦。||这个时间看这个东东,难受啊!||上周六一早飞回长沙过端午节了~~顺便在长沙逛了逛~~发觉变化越来越大了~~沿河路挺漂亮的了~~见了很多朋友,回忆起很多琐事,突然多了很多思念!深圳,真的是一个冰冷的城市哦~~||我八月份回去,呵呵,可以饱口福了。||咱八月份也会回去.
人生短暂,岁月沧桑,生命就像太空中的一颗流星,瞬间即逝。偶尔在生命中某一天的不经意间,也许一道亮丽的风景,一段美妙的音乐,一篇美文或生活中的一些碎片,会让你怀旧如风,回味无穷,从心灵深处想起那些生命中曾经与你同行的人,同时会发自内心地感谢你们给我带来的快乐和美好!以下图片摄于塞里木湖、霍城、昭苏、夏特古道、喀纳斯、禾木、菊花台、缥缈峰、小渠子七八月季节强烈推荐地:夏特古道,在别的草原花期已过,但那里依然鲜花烂漫。人生如远行的列车要经过无数的站台在此相聚在此别离在此默默相望在此擦肩而过走过经历过美丽过最终驶向人生的终点……一、缥缈峰缥缈峰,离乌鲁木齐只有一个半小时车程,是条看雪莲的绝好路线,想去的朋友可参加当地的户外组织(小羊军团),当天可来回,费用60元人。据说此峰得名于徒步者,有驴友登临此峰后,见云雾缭绕身边,俯瞰山川如画,觉自己所处已非人间,灵感突至,遂得此名。缥缈峰是乌鲁木齐南天山的第二高峰,海拔3450米,比南山第一高峰萨拉达万低100米左右。从常识上说,山越高就会越难以攀登。但缥缈峰违反了常识,登临此峰的难度所有人都说比登第一高峰萨拉达万的难度大得多。登缥缈峰,徒步里程大概为18公里,这和登萨拉达万差不多,但登缥缈峰的坡度大得多。缥缈峰,从海拔1800上到3450,垂直高度1600多米,长度9公里,坡度多大可以算出来了。加之缥缈峰上的气候多变,所以这条线属于暴线。中国叫缥缈峰的山峦可能不少,这座天山上的缥缈峰,可能是海拔最高的缥缈峰;就变幻莫测来说,天山的缥缈峰可能也无山望其项背。摄于缥缈峰(天山雪莲)你,神山上的一朵摇曳着生命花香的雪莲花穿越空灵的时光隧道把心灵深处最圣洁的信仰编织成千年不谢的如诗花朵游离心境放逐心间雪野在美丽地盛开……摄于天山缥渺峰有一种美遗世独立它们在旷野中在寂寞中慢慢展开它们的身姿它们的美不用展示给世人也不用讨好于别人只是在悠远的绝唱中孤傲的绽放着摄于天山缥缈峰朝饮雪露,暮宿崖间,冷艳奇绝,一隅独妍。怎奈,生在绝境边缘。摄于天山缥缈峰人人都在寻找净土净土在那佛音中一刻钟阅览千年泪尽泣血俗世闭关让心的浮屠镇住恩怨低回婉转的前尘往事在慈悲善念中永眠……摄于天山缥缈峰途中摄于天山缥缈峰登顶留影摄于天山缥缈峰顶峰摄于天山缥缈峰顶峰二、乌市扫街摄于乌鲁木齐街头夕阳余晖侵天际火烧缭云舞千姿五月花的连锁店有好几家,推荐去城建大厦的五月花宫殿,霸气外露啊。就清真餐馆来说,环境是顶级的。店内装饰非常奢华,充满异域色彩,席间还有民族歌舞表演。这家餐厅最好吃的首推羊肉抓饭(黑抓饭,也叫原始抓饭)18元一份,吃完还可以免费添加,推荐的还有石溜汁和酸奶。摄于五月花宫殿摄于五月花宫殿指尖划出今人痴迷的弧度旋转在寂寞的边缘摄于二道桥,当年七九事件的发始地摄于国际大巴扎摄于民宅院落三、菊花台菊花台景区位于南郊甘沟乡境内,距乌鲁木齐市50多公里,海拔米。菊花台有一缓坡倾斜的洪积扇台面,春夏季节,台面上菊花金黄,百花争艳,蜂蝶纷飞,一派典型的天山草原风光。攻略:菊花台门票10元,景区内有一缓坡圈起收费5元,七月了,里面还是鲜花密布,意想不到的收获。菊花台由于知名度较低游客较少,所以骑马费用比较低,10元小时。摄于菊花台如何让我遇见你在这最美丽的时刻为这我已在佛前求了五百年求佛让我们结一段尘缘佛於是把我化做一棵树长在你必经的路旁阳光下慎重地开满了花朵朵都是我前世的盼望摄于菊花台彼时相逢那时花开青春散场谁走了,谁留了,谁永远都回不来了?摄于菊花台遇见你我变得很低很低一直低到尘埃里去但我的心是欢的并且在那里开出一朵花来摄于菊花台我们每个人的心中都有一张又一张不同的脸所以每个人脸上的面具都不一定是假的此刻我的脸上正挂着什么呢?这真的是我内心的一部分吗?为什么我的内心竟然会有这么一个模样?摄于甘沟乡(去菊花台的路上)金色的花环宛如无数个幻想他们会随着秋天的苍茫而逐渐零落或许只有那轮火红的太阳可以永不凋落比脸还大的盘子四、塞里木湖有着诸多称谓的赛里木湖因是大西洋的暖湿气流最后眷顾的地方,所以被称作大西洋最后一滴眼泪,相传真正的西王母瑶池就是赛里木湖。赛湖跃金是指赛里木湖的日出美景,观者心旷神怡,赞不绝口,赛湖跃金堪与泰山的"旭日东升"、西湖的"雷峰夕照"等名景媲美。赛里木湖长期以来流传着湖怪、湖心风洞,旋涡与海底磁场等传说。攻略:塞里木湖门票40元,花期在5月底至6月初,建议住在松树头住一晚,早上六点多看塞湖的日出,很美,如果不是花季,可不用买门票进去跑一趟,在松树头就可拍到塞湖,也可下到湖边。312国道从赛里木湖东岸经过,两处较大的村镇为北面的三台和南面的松树头。每天都有来往伊宁和博乐方向的班车路过,如果不包车的话可以搭班车到上述两个地方下车,游玩结束再搭班车离开。摄于塞里木湖摄于塞里木湖日出越过波涛和浅唱的青鸟为最初一抹灵动的曙光斑斓的心美流泻的音符永恒的神话在一秒兑现翔跃美戳破了时空的虚无摄于塞里木湖日出守望的天空仰望深蓝的苍穹在敞开的心扉上把那一帘忧郁的残梦丢出天外摄于塞里木湖日出流年,残惜终究太多的痛繁花,没落,终究逃不过惆怅摄于塞里木湖松树头摄于塞里木湖想想生命中的过往很多时候我们何尝不是一个个孤独的舞者摄于塞里木湖我们是风且听风吟是听我们自己内心的声音听自然之声顺应自然顺应内心摄于塞里木湖踏着记忆的碎片带着一帘残梦怀着一种错觉像个梦游者似的站在风中传递着信息寻觅着一个古老的主题……摄于果子沟大桥五、霍城薰衣草的花期有三季,最美的是在六月中旬,第二季在八月中旬,下图为七月中旬拍摄,第一季收割完后新长出来的。摄于霍城路边你抱着紫色的梦选择等待记忆是阵阵花香一起走过永远不能忘摄于霍城路边风起的时候那是你的味道是爱情的味道……来过摄于路边民宅每个人心中都有一扇蓝色大门不同的是有的人的门开着有的人的门关了摄于特克斯(八卦城)六、昭苏昭苏县古属乌孙国,历经沧桑留下许多古迹。富有传奇色彩的夏特古道,奇异壮观的木扎尔特冰川,吸引各地疗养者的夏特温泉,以及古松参天,野花遍地、蜂蝶起舞的库勒柯尔德克水帘洞等名胜古迹,有着发展旅游业的广阔前景。草原石人、草原土墩墓、和岩画是昭苏草原的三大奇观。因出产“腾昆仑,历西极”的天马,2003年被国家农业部命名为“中国天马之乡”。摄于昭苏麦地亲爱的外面没有别人只有你自己所有的外在事物都是你内在的投射就像镜子一样地反映你的内在摄于昭苏麦地童年就像五彩缤纷的梦串连起无尽的欢乐与稚嫩的梦想摄于昭苏梦过无痕,心之所向对于梦想,每个人都有着自己的定义摄于昭苏陌上花意,此起彼落无关与此处,无关与彼处如是说,如是证,南无,南无……摄于昭苏城外傍晚时分纷纷扰扰的经历深深浅浅的回忆摄于昭苏城外傍晚时分永远不想长大的孩子注定要徘徊在心底用心中酿造多年的七采颜色去挥画出这灰暗的世界摄于昭苏城外傍晚时分慢慢前行任风随意吹撩一个转角又一个转角摄于昭苏城外傍晚时分那些年我们一起追过的风筝摄于昭苏城外傍晚时分浅浅的一抹微笑是淡淡的一缕幽香深深的一吻夕阳摄于昭苏城外清晨摄于昭苏城外清晨麦田人们数不清她的屋顶有多少轮皎洁的明月也数不清她的墙壁之后那一千个灿烂的太阳摄于昭苏城外清晨麦田风吹麦浪爱尔兰的风每年吹过原野的时候风中总是夹杂着从上古就传下来的民谣可那些大麦下面躺倒的人听不到“我心悲伤不忍对你道出离别的话语但我更不堪忍受外族压迫的屈辱于是我说明天一早我要走向山谷当微风吹动金色的麦浪我将加入那支勇敢者的队伍”摄于昭苏城外清晨麦田麦田里的守望者有了青春的阵痛才敢去勇往直前草原石人门票20元,伊宁快到昭苏的路边。摄于昭苏城外草原石人经过上千年的风蚀雨打多少个日月与朝代的更迭并没有改变草原石人的默守伫立小洪纳海草原石人,这些石人与墓地有关。它们或随葬于墓中,或者守护在墓前,面向东方——那是太阳升起的方向,是可以重新唤起生命意识和力量的地方。昭苏县以盛产良马著称,马文化历史悠久。汉武帝时曾将身形矫健、轻快灵活、奔跑神速的伊犁马赐名为“天马”。摄于去夏特古道的途中一个人,一颗心,一生等待一个人,一座城,一生心疼一个人,一条路,一生孤单七、夏特古道夏特,位于昭苏西南部70余公里的汗腾格里山下,乃是伊犁通南疆的捷径,是丝绸之路上最为险峻的一条著名古隘道。随着新疆南北疆公路的贯通,这条古道早已经无人问津。它也是中国目前难度系数较高的徒步线之一,长长的古道,有很多的白骨,不光是大自然物竞天择的遗迹,还有夸父般英雄倒下的身躯。荒凉,有时也是一种美;静默,或许是生命的另一种倾诉。走在苍茫的天地里,你的内心会告诉自己,古道选择了你,你选择了古道,这是前世的约定。攻略:夏特门票40元,区间车40元(可议价,我们一行三个人讲到200元)。有车的自驾,没车的建议在昭苏城内包车过去,一天可来回。由于景区太原始,管理不规范,区间车等同虚设,可开车进入。路况较差,全程土路,大坑连小坑,开至二十多公里处有一关卡,游客在此下车徒步进入。一路沿河前行,所看到的就是如上图美景,至观景台(也就是夏特温泉)有4公里,普通游客一般止步于此地。我们由于乘坐的区间车,司机等了一小时就不停的打电话催着出来了,所以没到目的地就返程了。摄于夏特古道摄于夏特古道木扎特冰川木扎特冰川山脚下静静地流淌着夏特河,沿河而上便到达观景台,穿越的勇士们继续前行,淌过冰河,翻过冰川,走过累累白骨,到达山之另一端,南疆拜城。本人还不够胆量完成这条路线,转载勇士的精彩照片两张以上两张图为转载摄于夏特古道摄于夏特古道行走的力量一个背包一双脚一颗心一条路摄于精河枸杞子八、喀纳斯攻略:喀纳斯门票150,区间车80,景区内到游客中心到观鱼亭往返小巴60,其他巴士均为免费。若要拍照,路线可安排两天,当天下午登观鱼亭可拍喀纳斯湖全景,顺光,夜宿图瓦新村(游客中心继续往前走2公里左右,要过一座桥),60元床位。第二天可赶往三湾拍晨雾,七点在游客中心对面的蓝湖餐厅门口有发往三湾的小巴,神仙湾的晨雾这时最美最浓,然后徒步到月亮湾,这时九点多有区间车,可坐车至卧龙湾继续拍摄,中午可赶往禾木就餐。摄于喀纳斯观鱼亭一个湖的灵魂是否会收留一个人的灵魂风景总在那里等着与它有缘的人摄于喀纳斯观鱼亭摄于喀纳斯湖畔摄于喀纳斯摄于图瓦新村黄昏里几声牛哞低沉,悠长随着燃起的蓝色炊烟一起在暮色中飘荡摄于喀纳斯图瓦新村微风中夕阳斜晖伴影暖长人生最终只在清风慢语间浅笑回望摄于喀纳斯月亮湾摄于喀纳斯卧龙湾九、禾木攻略:门票60,保护费20,贾登裕到禾木区间车200下了区间车后继续往河边方向走,有个木桥,过了河就是一片白桦林,拾梯而上到达观景台,建议住在河边,方便第二天一早上观景台拍晨雾。摄于禾木村观景台禾木神的秘密后花园有一种地方,风景是在路上有一种旅行,风景是在心中摄于禾木村白桦林无需证明那村庄静谧的没有墓碑的爱情和生命一直守候那天空阴霾的只有静静的村庄和白桦林摄于禾木村白桦林身后白桦树上一点一点的斑痕宛若灵动的眼睛摄于禾木村白桦林每个人都有属于自己的一片森林也许我们从来不曾走过但它一直在那里总会在那里迷失的人迷失了相逢的人会再相逢摄于禾木村白桦林走进白白的白桦林捕捉一季的空茫走进白白的白桦林是谁望着谁的眼睛?十、布尔津有网友戏称这是一个馕能从城这头滚到另一头的小城,很精致。路过的朋友不妨停留一晚,体会这个美丽的小城之夜。河堤夜市是必去之地,烤狗鱼是一绝,小号20元条,中号30元条。住宿:小白羊驿站,小白鹿客栈,两家挨在一起,都在别墅区。这家最出名,人也最多,特色菜有烤狗鱼、格瓦斯、手工酸奶小白鹿客栈||老兄功底很深,学习||共勉哈||宛如一段薄雾中的回忆,慢慢地在眼前浮现,清新的诗句犹如呢喃的话语,回荡在你耳边...||美景、美图、美文。美的享受||图文真美~||每一段旅途,都有不同的风景,不同的收获||多谢关注||美的东西就是要给大家分享||超级喜欢||多谢关注||楼主写的超级好!我就特别向往,希望新疆西藏这些地方,我的老公虽然在新疆工作也邀请我带着孩子过去生活,但是我没有勇气,毅然决定留在南京,可是我非常向往去那里旅游!||长期居住确实不是很舒适,气候不是很好,再加上治安不是很稳定,你老公在那里,你可以去住一小段时间,旅行确实很美,六月和九月是新疆最美的季节,六月伊犁线赏花,九月禾木线赏秋景,还有木垒的原始胡杨林、轮南的胡杨林是额济纳远远比不上的}