[我的新农村]芋荷梗富了众乡邻
标题作者智能&关键字：&&
&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&
&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&
>>>>>>>>本页
芋荷梗富了众乡邻
恩施新闻网　　日07:46
姚书华 讲述 通讯员 杨大忠 整理
我叫姚书华，是建始县三里乡青林村一名普通的农家妇女。乡亲们选举我担任村主任，我和村支书李天林便积极向乡里领导争取，于去年修通了水泥路，使青林村这个全是山坡梯田的落后村发生了喜人的变化。我感触最深的是，宽敞的水泥路如同凝聚人心的润滑油，将村民的心凝聚起来，乡邻和谐生财富，扯皮纠纷日益减少，团结互助蔚然成风。
公路硬化后车子多起来。青年小伙子宋成军买了辆麻木车做生意，天天从我家门前过路。今年3月的一天，我和宋成军商谈合作种3亩芋荷梗。芋荷梗是特色蔬菜，经过腌制后脆生生、红艳艳，夹一片细细咀嚼，酸酸甜甜好吃极了。宋成军知道芋荷梗前景广阔，市场需求很大，乐意和我合作。于是，我出水田，两家共出劳力、肥料，宋成军出车跑销路。消息传开，20多户村民跟着种下了两三分地的芋荷梗。我们村气候适宜，红沙土壤里蕴含着丰富的硒元素，加上农家肥料的滋润，长出的芋荷梗肥胖粗壮，成为真正的绿色食品，惹人喜爱。
进入9月，宋成军开着麻木车天天拉三四百公斤芋荷梗上街叫卖，不仅拉自家的芋荷梗卖，也帮乡亲们拉芋荷梗卖。
宋成军脑子灵活，开始在三里坝、河水坪集镇上卖，后来满车满车地拉到红岩寺集镇上卖，再后来把芋荷梗拉到建始县城卖，后又被县城菜市场的刘、何、汪等4个咸菜老板看中，要他轮流给他们卖芋荷梗达15吨。宋成军卖得越来越远,恩施客商谭先生上门买走了1吨芋荷梗和250公斤芋头儿，价格也从每公斤1.4元涨到2元，最后涨到3元时，已经没货可供应了。
愉快合作不仅为我们两家增加了近2万元的收入，还将乡亲们的芋荷梗全部变成钱，也为青林村芋荷梗专业合作社的成立奠定了良好的基础。种一亩地能采收芋荷梗3吨以上，收入6000元以上，比种3亩水稻收入还多。种得少的乡亲们家家留足芋头种，准备明年大干一场。我们还想开办一家咸菜腌制厂，将芋荷梗加工腌制装坛封存，推向山外市场，将特色美食芋荷梗做大做强，致富村民。
（网络编辑：阿炜）
来源：恩施日报
用户名&密　码&
| 恩施日报社 恩施新闻网 版权所有，所有内容未经许可，严禁转载或镜像& ， All rights reserved 网站信箱：地址：湖北省恩施市东风大道22号 邮编：445000 电话：　　大余芋荷是道美味。其食才普通，农村到处都是。制作好后芋荷金黄，藠头青白，辣椒红润。爽脆酸甘，味美无穷。可做小菜，配菜。其做法简单，取材方便，自己做卫生，放心。　　　　芋荷杆30斤，洗好，晒四小时，使其去掉部分水份。　　　　朝天辣椒两斤（看自己吃的辣不辣。可多可少）洗好。晾干水份。　　　　藠头四斤（多放点更酸）洗好。晾干水份。　　　　干草一两。　　　　将芋荷，辣椒，藠头切成手指大小的颗粒。　　　　放600克食盐，600克高度白酒一起拌匀。　　　　发酵两个小时　　　　开始装瓶　　　　大概一个月后，芋荷变成左边瓶里那颜色就可以食用了。因为加了白酒，所以，经年不坏。
楼主发言：19次 发图：
　　客家人都会做，这不是仅大余有。　　
　　@打呱姥 我就是想告诉大家不知道做的。怕市场上的不卫生的，而想自己做的，知道做而已
　　某大师说过：世界上不是缺少美，而是缺少发现。
　　大余芋荷好吃。
　　酸芋荷，小时候经常吃的一道菜，不过现在已经不能沾辣椒，，吃什么菜都没什么味了
　　这事跟桂林山水一样，只能说客家美食甲天下，大余芋荷甲客家　　
　　有人说汤皮也是大余特产　　
　　你太不厚道了.把我胃吊开来了.今天一天没有吃东西　　就想你这个东东了
　　楼主也太韩国了吧！只要是客家美食都是大余的哈　　
　　我是说，这不是属于那个地方的特产，如果非要说是那个地方的话，说客家地区恰当一点，说韩国纯属调侃，韩国不是说李白是韩国人吗，端午节也是韩国的，都申遗了。　　
　　兴国人表示没吃过，只是听说能吃，直接吵着吃，吃了都感觉嘴巴涩涩的黏黏的，浑身发痒，可能还会轻微中毒
　　麻麻会做，可是我每次看到这道菜总感觉喉咙怪怪的。可能因为吃过会痒喉咙的- -
　　莫吵，莫吵，说清楚了就行。　　
　　以前出差经常买大余芋荷、烫皮，臭笋。　　不过本人服不得臭笋，都是帮同事买。　　
　　楼主激起了我的求知欲，没吃过芋荷，特意百度科普了下，大开眼界啊，　　有没有哪位还没吃晚饭，馋死你　　　　　　　　
　　哇靠！！满嘴泛酸啊
　　大余佬流口水飘过 　　老师这个帖很接地气
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规打印酸芋荷煮鱼 湖南特色的做法(下厨房)
鱼头斩块，酸芋荷泡水，并清洗多次，以免芋荷过咸过酸
起油锅，煎鱼头，喷入白酒，倒冷水，加入生姜，用大火煮开
待汤汁变成乳白色，加入适量生抽、老抽、蚝油、剁辣椒、紫苏叶，还有酸芋荷
用中小火慢煮，芋荷要煮长些时间，不然会麻口
差不多就可以起锅了芋荷村_百度百科
关闭特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&芋荷村本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
芋荷村位于重庆市忠县拔山镇西南方，周边与本镇的杨柳村、五星村，花桥镇的天井村、显周村，新立镇的华福村、白马村等村接壤，最高海拔800米，最低海拔600米。全村幅员面积8.3平方公里，耕地面积3385亩，田1438亩，地1947亩，森林面积1500亩，辖9个村民小组，753户，2651人。行政区类别村面&&&&积8.3平方公里
全村共有劳动力1670个，男性887人，女性783人，常年外出务工人员1588人，初中文化及以下的有1230人，高中文化156人，中专文化178人，大专及以上文化24人。外出务工经济总收入713万元。全村集体经济主要收入来源是村办公楼租金和国家财政拨款。养植业状况：生猪存栏1500头，出栏980头，鸡5000只，兔子3500只，鹅2000只，种植大户6个，个体工商户25个，劳务收入892万元，2008年人均纯收入2200元。[1]全村特色产业是柑橘业，目前已建园3700亩。全村村道21公里，其中已硬化3公里，山坪塘17口，蓄水池55口，自来水用户254户，用电户753户，沼气用户60户，电话用户189户，电视用户720户。
新手上路我有疑问投诉建议参考资料 查看建始：三里芋荷梗供不应求 多家商超“等米下锅”【图】
建始县农业局　　　【
　建始网讯（通讯员蒋志雄）近日，三里乡山里菜农民合作社接到北京某超市老板催货电话：芋荷梗存货售完告罄，有不少消费者主动向导购员询问请求购买，必须及时补货。接完电话的该合作社董事长刘显洲很是无奈：“今年的芋荷梗怎么长得这么慢。现在芋荷梗刚栽种还不到一个月，催货的电话就接了一茬又一茬。”
　　三里芋荷梗俗称红皮芋荷梗，自2010年三里乡山里菜农民合作社成立以来，先后经过48次工艺，产品口感及质量稳定上升。产品多次送州质检中心检测合格，并获得全国工业产品生产许可证。三里芋荷梗已成川、湘、鄂等菜系特色原料、调料品，在东北地区及北京部分市区也有销售。目前，该合作社在全国已有大大小小代理商60多家。前年生产的20多万斤芋荷梗仅三个月就销售一空；去年以订单形式生产的80多万斤产品早早被市场消化，部分地区市场缺货期达六个月。　　刘显洲坦言，这一切得益于州、县多家媒体的关注。不仅芋荷梗迅速销售，20万斤芋头滞销难题也成功化解，芋农生产积极性得到有效保护。
　该合作社的成功营销，让芋农一亩芋荷梗+芋头儿的收入可达8000元。芋荷梗喜阴爱润，只能施用农家肥，多被种在田边地角。资金劳力投入较少，产出值相对较多。孙家坝黄国志去年只种一分地，收入就有2000多元。今年，该合作社在确保产品质量的情况下，大力扩大种植面积。目前，签约种植面积超过570亩，全乡种植面积近1000余亩。合作社预计7月中旬即可批量加工，部分满足市场需求。（编辑蔡楚）
浏览次数：291
主管单位：湖北省农业厅 地址：武汉市武珞路519号 邮箱： 邮政编码：430070
版权所有：湖北农村信息宣传中心
电话：027-
鄂ICP备-030462}