皮蛋的保质期是多久？怎么看变质没有？
皮蛋的保质期是多久？怎么看变质没有？
09-05-10 & 发布
没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，如果是打开的松花蛋保质时间不超过两小时，所以打开的松花蛋要及时消费不能存放。
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打开后的皮蛋，一定要在1至2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。皮蛋之所以被成都市疾控中心列为高危食品第一位，就是因为它很容易被沙门氏杆菌“击中”。
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常温下12个月
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时间长了会干掉，否则都可以吃
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打开后的皮蛋，一定要在1至2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。皮蛋之所以被成都市疾控中心列为高危食品第一位，就是因为它很容易被沙门氏杆菌“击中”。 没打开的皮蛋保质期一般有几个月。
请登录后再发表评论!皮蛋瘦肉粥能放多久不变味_百度知道
皮蛋瘦肉粥能放多久不变味
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温保存。冰箱保存，要把他煮沸，能放一天，就没鲜味了，两天左右时间放长
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出门在外也不愁皮蛋和蜂蜜可同时食用吗？_百度知道
皮蛋和蜂蜜可同时食用吗？
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同时有杀菌消毒的作用，可以除去皮蛋的碱味红塘*皮蛋。皮蛋不宜久存、生姜、大蒜等调味品，黄鳝*皮蛋 =会中毒食用皮蛋时最好要加醋，水分会过多蒸发，储存过久的皮蛋，水分蒸发的皮蛋会硬如橡皮，食后不易消化
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
蜂蜜属碱性食物皮蛋也是的，但别多吃.
可以啊，不过这俩味道合在一起感觉有点怪啊
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出门在外也不愁某品牌皮蛋保质期标注180天。　　根据《 中华人民共和国国家标准皮蛋GB9694-88》相关规定，在包装完好的情况下皮蛋应能保质三个月，保存五个月。然而近日，记者走访高密市区内的多家食品商店和超市了解到，皮蛋乱标保质期的现象却屡见不鲜。不少皮蛋的外包装上都标注“常温下保质180天”或是“240天”字样，这明显不符合国家标准规定，更有甚者既无包装，也没有标注生产日期和保质期。　　市场 多数保质期标注不符国标　　“在超市里挑选皮蛋时，看到不同牌子的价格相差挺大的，由于不知道哪种好吃，于是便选了一种贵的，一种稍微便宜点的。”近日，市民刘女士拨打本报热线反映，出于对食品安全的考虑，自己在购买产品时总是习惯先看包装上的生产日期和保质期，但是观察后发现，她买的这两种皮蛋的保质期竟然不一样，一种标注“常温下保质180天”，另一种则是“240天”，“我又查看了其他一些牌子的皮蛋，竟然还有标注一年的。　　刘女士表示，出于疑惑，自己便回家查了一下关于皮蛋保质期的内容，最后发现，根据《中华人民共和国国家标准皮蛋GB9694-88》相关规定，皮蛋最多只能保存五个月 ，“这些包装上标注的保质期是6个月或是6个月以上，明显不符合执行标准。”而根据刘女士反映的情况，记者随后走访了高密市区内的多家超市和商店了解到，竟然有超过90%以上的皮蛋保质期都不符合国家标准。　　国标 保质三个月，保存五个月　　根据《中华人民共和国国家标准皮蛋GB9694-88》相关规定，在包装完好的情况下皮蛋保质三个月 ，保存五个月 。也就是说最多能保存5个月 。然而不少牌子的皮蛋却乱标保质期，记者看到，多数皮蛋保质期均标注6个月和8个月 ，而在一些批发市场，没有任何包装的散装皮蛋的保质期更被不少商家说得天花乱坠，没有一个统一的标准。　　对此，律师表示，如果商品的包装上标注明显不符合国家的执行标准，则属于假冒伪劣商品或者以不合格商品冒充合格商品。而根据消费者权益保护法等法律条文的规定，此类行为明显侵害了消费者的合法权益，构成了欺诈。　　医生 开壳后最好2小时内吃完　　据了解，对于皮蛋，无论是制作工艺还是技术要求都有严格的国家标准，由于皮蛋中含有微量的铅，因此不符合国家标准的产品极有可能危害身体健康。对此，人民医院李医生表示，对于剥开壳后的皮蛋，不要将它长时间地暴露在空气中，最好在2小时以内吃完 ，否则很容易滋生沙门氏杆菌。　　“皮蛋很容易滋生沙门氏杆菌，这种带菌蛋食用后会引起中毒。虽然符合国家标准的产品您可以放心食用，但是皮蛋中含有极微量的铅，尤其对于儿童来讲，不要过多地食用。”李医生告诉记者，铅是一种累积性毒素，由于排出体外速度很慢，容易形成慢性中毒，铅中毒不仅会引起呕吐、腹泻、神经麻痹等，摄入过量还可能会导致神经系统的危害和智商下降。
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13-06-20·皮蛋可以放在冰箱里面吗_百度知道
皮蛋可以放在冰箱里面吗
提问者采纳
再拿出来吃时，蛋内容易凝成胶状体，胶状体就会变成棉球状，改变了皮蛋原有的风味，这种胶状体内仍含70%的水分，若放在冰箱内储存，冰一旦融化，水分就会逐渐结冰皮蛋是被碱性物质浸泡而成的
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他3条回答
皮蛋常温保存就可以了~~
“可以呀”才怪(*^__^*) 嘻嘻……^_^
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出门在外也不愁}