 下载
 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
魔芋仿生食品产业化开发项目投资可研申请报告
下载积分：5000
内容提示：
文档格式：DOC|
浏览次数：0|
上传日期： 00:36:56|
文档星级：
该用户还上传了这些文档
魔芋仿生食品产业化开发项目投资可研申请报告.DOC
官方公共微信【论文】魔芋凝胶食品中葡甘露聚糖含量的测定_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
中国最大最早的专业内容网站
评价文档：
&购买后可评价
&&¥2.00
&&¥2.00
&&¥2.00
&&¥2.00
&&¥2.00
&&¥2.00
&&¥0.50
&&¥2.00
&&¥2.00
&&¥2.00
您可以上传图片描述问题
联系电话：
请填写真实有效的信息，以便工作人员联系您，我们为您严格保密。
魔芋凝胶食品中葡甘露聚糖含量的测定
建​立​魔​芋​凝​胶​食​品​中​葡​甘​露​聚​糖​含​量​的​测​定​方​法​。​选​取​纤​维​素​酶​、​N​a​O​H​、​α​-​淀​粉​酶种​处​理​方​法​对​魔​芋​凝​胶​食​品​进​行​除​杂​,​经​酸​水​解​后​,​采​用,-​二​硝​基​水​杨​酸​比​色​法​检​测​魔​芋​凝​胶​食​品​中​葡​甘​露​聚​糖​含​量​。​结​果​表​明​,​α​-​淀​粉​酶​的​除​杂​效​果​最​佳​,​其​条​件​是​酶​用​量%​、​p​H.、0​℃​酶​解h​;​酸​水​解h​即​可​将​魔​芋​凝​胶​样​品​中​K​G​M​水​解​完​全​。
试读已结束，如果需要继续阅读或下载，敬请购买
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢
同期刊文献论文发表、论文指导
周一至周五
9：00&22：00
立足小本投资上设备开创魔芋食品产业大市场
&&&&&&本期共收录文章13篇
　　配方独特设备好 中国论文网 /3/view-1466560.htm　　投资虽小回报高 　　 　　国内最小的魔芋食品机械给中小投资者带来了福音！其科技含量领先市场，让仿冒者望尘莫及。 　　魔芋目前被世界公认为健康食品，如今它已进入高档餐桌，并被推崇为糖尿病人的理想食品。魔芋属天兰星科魔芋属的多年生宿茎草本植物，其地下茎是球状，它主要分布在我国云、贵、川、陕、鄂等地区。近代医学证明，它有降低血清中的胆固醇和脂肪的功能，能降低胆结石症，高血压等疾病的潜在的危害性，长期使用可降血脂、降血压、耐缺氧、消除便秘、延缓人体衰老、减肥、健美等功效，目前。它已风靡日本、香港、新加坡澳大利亚、欧美等国，在国内利用魔芋加工食品，也就是近几年的事情。 　　然而，随着魔芋产业的发展，国内相继出现了几家魔芋食品企业，其设备大多引进国外，价格高达几百万，少的也要几十万，将中小本投资者拒之门外。且产品大多数出口，技术封锁，市场价格昂贵，老百姓想尝到魔芋食品根本不可能，中小投资者想上马魔芋食品项目更是可望不可及。为了打破这一局面，中国魔芋协会理事，魔芋制品组成员，连云港开发区鸿泰食品技术研究所所长王明余率领该所科技人员，早在几年前就着手魔芋食品设备的开发制造。他们认为，魔芋市场需求巨大，是今后中小投资的热门项目。要想让中小投资者能尽快抓住商机，上马此项目，第一，设备投资不能大；第二，操作要简单易学，且出来的产品价格不能高，要面向大众。立足于上述几点，王所长考察了多家大型设备所，经过不断地研发实践，终于摸索出一套简便易行的独特生产工艺，把大型设备简单化了，开发出国内最小型的魔芋食品机械，该设备采用不锈钢材质，体积小，重量轻，照明电（中型为动力电）2-3人就可生产，可出素腰花、肚片、虾仁、素鱿鱼卷、鲍鱼丝、鱼片、魔芋肉丸，一斤精粉可出30多斤。可煎炒、烩、煲烫、火锅、冷拌，与肉类海鲜等混食更好。产品散装可达2个月，包装更长。该所设备生产的魔芋产品有独特配方，其产品与大设备所的产品竟相媲美。每年的春季都应邀参加在上海举办的中国国际食品添加剂和配料展览会和亚洲食品机械展销会，受到国内外客商的一致好评，定单数量节节攀升。该所研制的小型魔芋食品机械项目，先后经《中国食品报》、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品器械》、《生意经》、《致富时代》、《现代营销》等国内多家经济类杂志和媒体的争相报道。 　　 　　真心传授新技术 　　把各地客商当亲人 　　 　　诚信待人、以诚相见，这是该所做人做事的原则，无论来人是考察的还是已经接产的，他们都一视同仁，绝不是将设备推出去就完事了，而是认真替对方分析市场，提供有效的营销方案，让客户在最短时间内打开市场销路。对有的客户因自身条件限制，不适合接产的，该所还会让对方慎重考虑，不能盲从。2003年，有一湖北钟祥市的客户，已经来公司学会了项目技术，交完货款，机械已经装箱正准备发货，后来客户家突然来电话说他父亲病重住院，急等用钱，该所二话没说便将货款退回客户。2005年春季，该所接待了湖南常宁市姓周的客户。周原来在家和朋友合伙搞了一个饮料项目，投入了几十万，由于摊子大，人员多，亏了血本，老婆再也不敢让他出来搞项目了。周老板瞒着老婆来到该所，该所领导热情地接待了他，帮他分析失败原因，开导他不能一次失败就意志消沉，要振作起来，从小投资入手，不能冒大风险，要量力而行，赚钱也不是一口就可以吃出个胖子来的，而且魔芋在对方当地已经有销售市场了，经营起来没有风险。最后周老板上马了魔芋食品项目。他刚刚开始时卖出很少，才几十斤，挺着急。随着时间的推移，销路逐渐打开了，如今每天能销四五百斤。现在他把产品已经改换成精包装，生意相当红火，产品基本上占领了当地市场。为了更多地了解客户的需求，掌握魔芋市场动态，该所领导利用节日走遍全国各地客户。如2005年的春节，王所长就是在旅途中度过的。在春节这段放假不忙的时间里，他走访了山西运城的张经安、西安的王国有、甘肃的杨喝孩、兰州等地的客户，在万家团聚的大年三十晚，他就是在旅馆里度过的，当时住在旅馆里的只有他一个人。 　　 　　设备技术不断创新 　　让冒仿者望尘莫及 　　 　　该所设备上市后立刻吸引了不少中小投资者的关注。同时不少中小技术公司用心不良，纷纷学后模仿、蒙混投资者，如山东枣庄、江苏泰兴、湖北武汉等不法商贩粗制滥造机械，以低廉的价格引诱客户，许多人都是在接产后才发现自己上了冒牌货的当。这些客户走了很多弯路后才到该所重新学习。为让消费者不再上各技术骗子的当，该所在全国不设任何办事处，对来所客户手把手操作，学会为止。对接产户提供原料厂家，营销方案及宣传画等。该所依托中国魔芋协会坚强后盾，经常与魔芋行业专家学者进行交流，在技术上不断有创新和发展。如今在原有小型机械基础上，开发出中型设备，而价格只是大厂家的一半。从而迅速占领市场。今年8月份，湖南衡阳的肖先生从该所引进了一套设备，该设备时产1吨。在后来两个多月的时间里，他的产品在当地的销售额一路上升。该所的新设备加大了制造的技术含量，生产的魔芋食品也调整了原有配方，仿冒者就是买回了设备，也已无法仿制，望而却步。 　　地址：222000江苏连云港开发区市大庆西路19号鸿泰食品技术研究所 　　电话：6 　　
转载请注明来源。原文地址：
【xzbu】郑重声明：本网站资源、信息来源于网络，完全免费共享，仅供学习和研究使用，版权和著作权归原作者所有，如有不愿意被转载的情况，请通知我们删除已转载的信息。
xzbu发布此信息目的在于传播更多信息，与本网站立场无关。xzbu不保证该信息（包括但不限于文字、数据及图表）准确性、真实性、完整性等。目前所在位置： &&
开发魔芋食品大有作为
　　魔宇亦名鬼宇、南星，中药称“蛇六谷”，为天南星科多年生草本植物。魔芋富含各种氨基酸，块茎的粗蛋白质含量为9.7%，16种氨基酸总含量为7.8%，7种人体必需氨基酸总量为2.5%。魔宇块茎中还含有镁、钙、铁、钾、锰、铜等元素。　　魔芋总糖含量为16.4%，其中D-甘露糖占总糖的34.2%，甘露聚糖能扩张毛细血管、兴奋肠管、降低血压、降低胆固醇，是抑制人体肥料的理想药物，有利于防治冠心病。魔芋的膨胀系数达80—100倍。消化吸收慢，很易给人吃饱的感觉，又没有吸收过多的热量，这就有利于食量大的肥料者和糖尿病人控制饮食，是理想的低热低脂的保健食物。魔宇不在胃中而是在肠中消化，能清除肠壁上的废物，对防治便秘很有效。魔宇可健胃、去肺寒、消饱胀、利尿、护肤养发，对闭经、类风湿关节炎、流行性腮腺炎等也有疗效。　　魔芋食品风靡世界，成为众人称颂的佳品。在我国，魔芋食品已逐渐进入主食行业。魔宇产品及衍生物广泛用于磁带胶片、纺织、建筑、印染、造纸、冶金、石油钻探等多种行业。&福建魔芋 福州魔芋
福建同乐食品开发有限公司
魔芋的基本功效
1、排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2、减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。
3、通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉）。
4、洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
5、疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
6、防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7、平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。
8、补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
评论 (0条)
抢沙发，第一个发表评论}