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3秒自动关闭窗口有机农业:可持续农业发展的典范--《中国人口.资源与环境》2002年03期
有机农业:可持续农业发展的典范
【摘要】：本文扼要介绍了中国有机农业的发展历程 ,在对传统农业、生态农业与有机农业系统分析比较的基础上 ,得出有机农业是我国农业可持续发展的典范和主要发展方向 ;通过详尽剖析我国现阶段发展有机农业的必要性和可行性 ,针对性地提出了若干对策建议 ,旨在为推进我国农业现代化进程 ,实现农业可持续发展提供依据与借鉴。
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【分类号】：X22【正文快照】：
农业是国民经济的基础 ,农业可持续发展是我国实施可持续发展战略的根本保证和优先领域[1] 。中国已加入ＷＴＯ ,面对纷繁复杂的国际竞争 ,农业的现代化必须放在优先发展的领域 ,实现农业的“战略产业”地位[2 ,3] 。纵观历史 ,中国作为世界上农业历史最悠久的国家 ,农业的发
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京公网安备74号　　中国农产品专家咨询评价中心简介
　　中国农产品专家咨询评价中心汇集了多年在农业科技下乡、农业科技入户、农业工程科普宣传等活动中的近百位全国顶级的著名专家教授学者及退离休领导同志，在多个学科领域开展专家咨询评价服务工作。
　　中心面向全国农产品种植、养殖、加工等企业，充分利用顶级专家学者和相关领导，开展农业项目申报策划指导、“三农”发展调研、社会主义新农村建设规划、农业企业发展战略规划、区域农业综合开发建设规划、农业科技园区总体规划及详细规划、土地利用规划、农业综合开发项目规划与设计、农业综合开发项目可行性研究、农业工程项目论证与评审、种养殖业及水产业专家咨询服务、星火及火炬计划和农业科技推广资金的申报、农业项目认证、示范基地（企业）认定、农产品出口订单、新闻媒体综合宣传、组织出国考察参观等工作。并为地方政府、企业、农村合作社，以及国内外涉农组织机构、投融资公司提供及时准确的专家咨询评价服务。
　　主要业绩 曾成功的组织了在中国科技会堂、华宾馆、大方饭店、、建设大厦等有关农业项目对接会议，与清华大学联办第二届现代农业发展战略高层论坛，进行了有关涉农企业与银行对接，为相关企业申报国家扶持资金，为山东临沂森罗苑、吉林四平文化苑等企业与政府联办科技生态园，齐齐哈尔王朝畜牧公司申报国家绿色农业基地，为山西大山苦荞、北京文冠富邦等公司进行全面策划，高产子在山东、河北、北京、黑龙江、内蒙古的大面积推广种植，辽宁省蔬菜加工协会与当地农委对接，北京市农业硅谷系统工程前期启动与融资，云南文山十八香调料进入人民大会堂指定产品，零农残降解剂在各类农作物与果蔬的广泛推广。正与辽宁喀左县、河南宁陵县、河南滑县、河北南宫市、山东乐陵市、辽宁东港市等地方政府进行农牧业产业化项目的策划与合作。筹建了中外经贸企业家协会筹委会及10余家地市专员处及联络处和地方分会，并与经济日报社培训中心、北京经济管理函授学院、中国社会经济研究所联办农村高级管理人才、农村经纪人培训班和在北京华夏明珠宾馆、京铁大酒店进行数届金融投资业与涉农中小企业投融资对接会议。中心首席专家团组成：　　首席顾问 高级工程师
中国老科技协会农业分会 秘书长
　　首席畜牧策划专家 研究员 中国畜产品绿色产业联盟 秘书长
　　首席农业规划专家杨九成 研究员 农业部规划设计研究院 副总工程师
　　首席畜牧营养专家 高级畜牧师 农业部畜禽良种繁育中心总畜牧师
　　首席畜牧加工专家 高级畜牧师 北京农林科研院 原院长助理
　　首席作物及果蔬加工专家
教授 中国农业大学原食品学院 院长
　　首席投融资指导专家宋乃公中国投资协会副会长农业和农村投资委员会会长
　　首席项目融资专家 田遂林 《》杂志总编 资金对接办 总监
　　首席投融资对接专家 郭安福 北京CFO投融资顾问中心 运作总监
　　首席商务投资专家 王习农博士后 全国新农村建设实施委员会副主任
　　首席执行官　秘书长 王建新 教授 中国农产品专家评价中心 项目专家中心各部门　　管理本部负责人王建新
　　投融资对接办公室负责人 郭安福
　　高新技术部 负责人 宋喜来
　　调研开发部 负责人 龚希仓
　　宣传部 负责人 王博
　　观光旅游部负责人 孟冰
　　农业认证部 负责人 孟金环
　　外联部　副主任　李蓉　
　　业务部 负责人 王成宇
　　山东济南专员处　负责人　王志　
　　山东日照专员处 负责人 马先伟
　　吉林延边专员处 负责人
　　黑龙江黑河联络处 负责人
　　辽宁沈阳联络处 负责人 富启山
　　安徽阜阳联络处 负责人 赵宪之
　　上海青浦联络处　负责人　李金华　
　　内蒙古呼和浩特专员处负责人
　　内蒙古鄂尔多斯专员处负责人 鄂尔多斯夫
　　内蒙古包头专员处　负责人李腾远
　　河北邢台分会负责人 刘桢均
　　山东莱芜分会负责人
　　山东临沂分会 负责人
　　中心地址：北京市朝阳区农展南路京朝大厦4楼
　　北京市朝阳区东大桥7号楼东1室
　　中心现有全权代理转让及推广项目： 一、瓜果蔬菜类　
　　利用混合油炸制降低薯片中丙烯酰胺和含油量
　　马铃薯颗粒全粉及其挤压膨化食品生产技术
　　利用微波设备生产油食品
　　生渍酸菜和熟酸菜工业化生产技术
　　发酵辣椒酱生产技术
　　柑橘常温贮藏保鲜技术
　　白果种子常温贮藏高效保藏技术
　　发酵碎鲜辣椒系列产品工业化生产技术
　　方便熟食品工业化生产技术
　　无硫保鲜竹笋工业化生产技术
　　精确标示辣椒制品的辣度技术
　　发酵辣椒的风味调配技术研究
　　速溶南瓜粉、南瓜多糖、南瓜籽油、南瓜速溶蛋白粉加工技术
　　高倍优质胡萝卜汁加工技术
　　苹果汁加工关键技术
　　荔子无硫安全保鲜
　　青梅饮料的生产
　　香蕉耐高温的贮运　
　　即食蔬菜加工工艺及小型生产线
　　专利产品：红枣美容营养品
　　浓缩红枣汁及速溶枣粉加工技术
　　马铃薯渣的综合利用　
　　苹果果糖产业化
　　利用分子蒸馏技术提取辣椒红色素
　　辣椒果皮提取辣椒碱
　　大蒜系列产品产业化开发
　　柿子贮运保鲜及深加工技术
　　液态生产技术
　　猕猴桃籽油生产技术
　　真空微波脱水蔬菜产业化开发
　　葡萄籽的综合开发利用
　　辣椒的深加工与综合开发利用
　　胡萝卜原汁生产技术
　　以天然果肉为原料生产绿色薄膜包衣材料
　　发酵法生产番茄素
　　生板栗软包装加工
　　解决腐乳和腊八豆生产中白点问题技术
　　山野菜深加工　
　　苹果汁加工关键技术
　　脱病毒百合种球繁育　
　　桑葚浓缩法开发　
　　向日葵瓜籽加工厂建设　
　　板栗生产储存技术
　　山东生姜综合开发技术
　　西部干旱区蔬菜种子产业化
　　蓖麻良种繁育及推广
　　活性肽产业化开发　
　　开发种植
　　植物源仿生杀菌原药及制剂
　　瓜菜天提定植保护罩
　　枣业精品基地建设
　　中国沙红桃综合开发　
　　万亩无公害山药生产基地建设　
　　优良苹果综合科技示范加工　
　　杜鹃花培育　
　　中国芦荟研究及开发
　　优质高产木薯种植及加工
　　山野菜腌制加工技术
　　果酒加工技术
　　新型果蔬低温高压膨化（非油炸）干燥技术
　　甘薯蛋白生成技术
　　优质马铃薯全粉及其系列产品开发技术
　　苹果渣蛋白饲料的生产技术
　　生物发酵与营养平衡型果渣
　　双歧金参浆－双歧杆菌发酵胡萝卜复合汁
　　大蒜脱臭和无臭大蒜制品生产技术
　　大蒜深加工技术
　　柿子脱涩保脆长期保鲜综合配套技术
　　苹果酒加工技术
　　辣椒红色素、辣椒素加工
　　的加工　
　　膨化果蔬脆片加工　
　　大蒜素超临界CO2提取技术
　　高活性苜蓿膳食纤（HAFA）加工技术
　　冰葡萄酒产业化开发
　　水果内部品质近红外分析仪检测
　　食品异物、农产品缺陷软X射线检测系统
　　系列通用
　　果蔬脱水技术与设备
　　大蒜深加工项目
　　沙棘及深加工　
　　马铃薯精淀粉加工　
　　速冻及真空冻干蔬菜生产　
　　超临界CO2提取天然植物有效成分高技术产业化　
　　微波－压差膨化纯天然苹果脆片生产技术
　　水果、蔬菜、花卉、食用菌贮藏保鲜与加工技术
　　蔬菜发酵食品安全关键技术
　　槟榔芋（香芋）深加工系列产品开发
　　甘薯（红薯）资源的深度开发技术
　　果蔬汁饮料生产技术
　　净菜加工技术
　　果蔬贮藏保鲜与商品化处理技术
　　优质甘薯精品粉丝加工技术
　　瓜果蔬营养套餐技术
　　光合细菌生产技术乳酸菌发酵泡菜技术
　　直投式益生菌发酵剂的生产技术
　　以大豆牛奶胡等为原料生产双歧杆菌和乳酸菌食品
　　胡萝卜加工――金参酸奶
　　天然果蔬保鲜及深加工技术
　　南瓜乳酸菌饮料生产技术
　　二、中草药养生食品类　
　　葛根黄酮及单体分离纯化技术
　　中草药渣酶法提取膳食纤维生产技术的研究与应用
　　野生葛根有效成分提取的产业化关键技术
　　功能性多酚的提取与纯化技术
　　加工技术
　　茶多酚等有效成分提取技术
　　银杏提取活性成分――银杏深加工更新换代高科技产品
　　螺旋藻的深开发及综合利用
　　紫苏籽综合开发利用
　　高产多糖螺旋藻品种的综合开发及产业化
　　芦荟加工技术
　　建骨胶囊研究项目产业化
　　超临界萃取联合分子蒸馏纯化姜功能成分生产技术
　　保健调保油
　　南瓜籽仁的综合开发利用
　　牛黄中医药生物产业　
　　中药材饮片加工
　　葛业保健淀粉
　　优质金银花产业化
　　新型牛皮癣外用中药提取物――高纯度A-18
　　三、食用菌类　
　　酵母菌与乳酸菌共培生产益生素技术研究及产品开发
　　利用分子蒸馏技术生产高纯度乳酸
　　生物工程益生菌活性粉产业化开发
　　食用菌深加工项目
　　四、水产类　
　　优质鱼松加工新技术
　　淡水鱼深加工项目
　　淡水鱼综合加工技术
　　鱼类营养及饲料配制技术研究
　　防治水产养殖动物疾病的复合菌苗
　　罗非种苗培育及养殖基地
　　锯缘青蟹规模化人工育苗技术开发
　　防治对虾疾病的菌苗
　　五、林业和生态类　
　　秸秆生物量全利用新技术及其秸秆生态工业园区建设
　　城市污泥农业综合处理利用
　　防沙治沙及产业开发
　　蓄水渗膜
　　六、农机类　
　　保护性耕作机械生产线及推广服务
　　金乐4YD—3A型背负式
　　专利　
　　多功能厢式干燥机
　　混流式粮食（油料作物）干燥机
　　节能热风炉
　　移动式
　　高效节能型旋转式烘干机
　　箱式太阳能与热能互补型干燥器
　　WDH系列果蔬脱水成套设备
　　鲜食甜玉米切粒机及切粒加工成套设备
　　种子加工成套设备与技术
　　棉籽硫酸脱绒成套设备技术
　　5TY系列挤搓式玉米脱粒预清机
　　批量式种子烘干机
　　5CM-500型除芒机
　　斗式提升机
　　5FXS—1风筛清选机
　　5FX-1风选机
　　JB型基质搅拌机
　　薄壁软管微量灌溉技术
　　七、化肥类　
　　高效有机平衡肥料应用技术
　　复合微生物肥料生产技术
　　蔬菜专用生态肥有机肥的研制与开发
　　糖蜜酒精废液生产环保型甘蔗有机复混肥技术
　　富硒复合肥及生物富硒产品研发
　　林丰维生素肥
　　国家发明专利多功能有机长效生物系列绿色肥料
　　八、畜牧产品类　
　　畜禽加工技术
　　荔子果肉酸奶及其制备方法
　　超微茶酸奶加工技术
　　棉、菜饼生物脱毒生产技术
　　啤酒糟生产生物蛋白饲料技术
　　酒精糟液制取生物蛋白饲料技术
　　饲用复合酶生产技术
　　以牛皮为原料生产防治骨质疏松症的保健品和药品
　　畜禽粪便处理利用技术
　　年产2000吨冷却羊肉加工技术
　　低乳糖牛奶生产技术
　　的生产技术
　　年产300吨年高档真空冻干牛羊肉食品加工项目
　　发酵羊肉肠加工技术
　　方便羊杂加工技术
　　微生物转谷氨酰胺酶在乳制品中的应用
　　发酵肉制品加工关键技术与新产品开发
　　USDEC新型婴儿配方奶粉
　　血液深加工产品的开发及产业化生产
　　酶解法生产胶原蛋白抗氧化肽
　　牛骨蛋白酶解产物的开发利用
　　年产360吨鹅肥肝深加工　
　　禽肉综合加工技术
　　猪油脂生物转化制备功能性油脂　
　　南方水牛奶系列产品研究开发技术
　　香酥兔肉产品加工技术
　　畜禽屠宰血液资源利用与开发
　　植物性犊牛关键技术研究与产品开发
　　应用酶技术提高牛肉品质及系列方便食品的研制
　　禽蛋深加工系列产品综合开发技术　
　　蛋清中溶菌酶的工业化提取
　　生物秸秆饲料的生产方法
　　分割冷却肉产品产业化开发
　　新型蜂产品抑瘤剂
　　蜂产品深加工
　　梅花鹿血液制品精深加工技术　
　　牛初乳活性物质精深加工技术　
　　肉制品加工有机废水净化技术及设备
　　四重滚筒式牧草干燥系统
　　秸秆颗粒饲料加工技术与设备引进项目推广
　　无规定动物疫病区示范区
　　富硒微生态制剂
　　农作物秸秆充分利用及扩大食草动物饲养规模
　　新建年产1千吨食用级木糖醇及废渣连续深加工处理　
　　农业废弃秸高效利用技术
　　生物蛋白饲料生产技术
　　家庭牧场节水工程技术　
　　人蓄饮水工程技术　
　　九、食品加工和粮油类
　　油茶饼粨深加工产业技术
　　以淀粉质农产品为原料生产可降解塑料聚乳酸及L－乳酸
　　抗黄曲然复合香精油及制剂
　　中式大米、花生防霉保质剂生产技术
　　天然茶色素新产品开发类含量茶色素制备
　　茶油精制新工艺
　　茶多糖等有效成分综合提取工艺
　　速冻应用酶芋的加工技术剂产业化
　　营养即食面粉生产工艺及产业化
　　速食绿豆粥加工技术
　　小米速食粥加工技术
　　功能性大豆多肽的研制与开发
　　改性大豆分离蛋白研制与开发
　　纳豆研制与开发
　　动物微生态制剂生成技术
　　新型植物调理素生产技术
　　面粉厂麦麸、麦芽、麦胚副产物综合开发技术
　　大米加工副产物的综合利用技术
　　利用玉米芯生产技术
　　干酪加工技术
　　食品深加工实用技术
　　微波在传统农产品加工业中的应用　
　　湿冷贮藏保鲜冷库及贮藏技术
　　冰蓄冷式高温冷库及贮藏技术
　　高水分挤压技术
　　八宝粥食品饮料系列
　　开发无公害保胚优质米的产业化
　　发酵米粉生产技术
　　面条类新产品
　　营养强化腐竹生产工艺与技术
　　100T/D浸出、精炼的米糠油　
　　高附加值大豆皮过氧化物酶生产技术
　　及其系列化产品生产技术
　　高蛋白早籼米粉及其系列产品开发技术
　　天然植物精油提取技术
　　超临界二氧化碳萃取沙棘油
　　大豆糖肽、氨基酸平衡肽、多肽生产技术
　　可溶性大豆多糖加工技术
　　大米系列产品深加工
　　纳豆工业化生产技术
　　高效食品发酵剂及相关发酵产品的开发
　　利用纯种发酵制作豆制品的技术
　　大豆系列产品
　　逆流循环式糙米加湿及工艺
　　益生菌和益生素的生理功能及在食品中的应用
　　生物多糖复合酶改良生产高档速冻饺子粉的研究
　　特色风味食品精细加工技术研究
　　大豆及豆粨深加工技术
　　用豆皮生产a－纤维素租微晶纤维素将填补国内空白
　　以玉米淀粉为原料生产海藻糖
　　以玉米芯、蔗糖、棉籽壳为原料生产低脂木糖
　　食用大麦深加工健康系列食品开发
　　大麦相关深加工技术
　　食用大麦深加工健康系列食品开发
　　稻壳深加工技术
　　莜麦荞麦营养面条及深加工
　　食品原料“良好农业规范”（GAP）建立
　　食品发酵工业中生物被膜的检测和控制方法
　　方便即食玉米棒工业化生产技术
　　利用分子蒸馏技术从豆油等脱臭馏出物中提取天然维生素E
　　利用分子蒸馏技术从紫苏油等植物油中提取高纯度a－亚麻酸
　　利用分子蒸馏技术从小麦胚芽油中提取精油
　　十、饮料与酿酒类
　　糊子酒工业化生产技术
　　发酵茶饮料生产技术
　　啤酒酵母生产调味品
　　黄酒酒糟生产香糟
　　生产饲料
　　低醇米酒生产
　　新型低醇米酒系列产品加工技术
　　品加工技术
　　甲鱼生物饮品及副产品加工
　　抗衰老饮液
　　竹汁饮料的开发制备
　　花生产线项目
　　乳酸菌发酵甜糯玉米饮料制备技术
　　酒糟饲料化处理及成套设备
　　特色杂粮全营养饮品――红豆乳、小米乳产业化开发项目
　　植物性冰淇淋
　　十一、农资类
　　工厂化条件下龙须草/红麻韧皮工艺
　　环保型麻地膜制造技术
　　废烟叶生产硫酸烟碱和纯烟碱前景广阔
　　可控光和生物降解母料及薄膜
　　草纤维农用地膜
　　日光温室及其配套技术
　　种子加工技术与设备中试项目产业化
　　丛植物中提取高效杀螨虫药
　　十二、生物能源类
　　我国生物柴油及产业化
　　纤维素酶
　　甜高粱茎杆制取乙醇技术
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