原标题：这碗称霸桐乡的阿能面囿点甜选择多到连吃一个月不带重样...

好多年前在桐乡吃了一碗“阿能面”，就再也忘不了了但是在宁波却一直没找到过一家地道的。矗到前几天后台看到有小粉丝安利了这家梧桐面馆说是高度还原桐乡味道，当即就忍不住去尝了

在桐乡几乎隔一段路就有一家阿能面館，已然成了桐乡的特色之一早起去成一碗面，也都成了当地人的习惯

店不大，满打满算也就只能坐下二十个人客人就一直没停过，老板娘也忙的不见人影点菜还得往后厨吆喝一声。

选择很多除了菜单上写的，也可以按自己喜欢的料随意搭配有时候去晚了一些料就没有了。

特色的红汤底的味道大概就是：汤紧、味甜、料鲜、面细而硬都是小锅烹制的，味道更细腻些

要了一碗大肠面另加了一份爆鱼和荷包蛋。端上来满满一碗闻着味儿就饿了。

面条也和常吃的不同都是细面，有韧性有嚼劲时间长一点也不会坨掉，内芯带著柔韧

用浓油赤酱四个字来形容最合适不过了，每根面上都牢牢包裹着汤汁

糖放的不少，不喜甜食的一定要提前说还放了胡椒，胡椒的辛辣中和了糖的甜腻感甜辣甜辣的，一吃就停不下来

大肠洗的干干净净，没有异味只有一股卤香味混着油脂独特的味道，Q弹有嚼劲爱了！

其实就是宁波人常吃的熏鱼。表面酥脆内里肉质紧实。甜味和胡椒味把仅存的一丝鱼腥味都藏了起来吊出了鲜味。

吃面總爱加个荷包蛋显得丰富些。可惜不是溏心的少了些意思。

空碗是对美食最大的尊重

感觉下次的桐乡行已经被提上了行程。

梧桐面館 桐乡阿能面店

地址：鄞州区建兴路77号

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