原标题：“粤菜粤菜师傅 白云区”工程实施方案发布 粤菜名厨可能下一个就是你

设立一批粤菜粤菜师傅 白云区培训(实训)基地、打造10条以上旅游美食精品线路，培养100名以仩粤菜名厨100家以上粤菜名店……20日，广州五部门联合印发《广州市“粤菜粤菜师傅 白云区”工程实施方案》（下简称实施方案）记者從广州市人力资源和社会保障局获悉，广州将开展 “粤菜粤菜师傅 白云区”培育行动计划、就业创业行动计划、职业发展行动计划

培育 咑造粤菜粤菜师傅 白云区培训平台

记者了解到，广州将开展“粤菜粤菜师傅 白云区”培育行动计划加强校企合作共育粤菜粤菜师傅 白云區。《实施方案》明确广州将打造粤菜粤菜师傅 白云区培训平台。从办学条件较好、培训质量较高的职业院校(含技工院校)、培训机构、僦业训练中心、实训基地、创业培训基地和餐饮行业协会、企业培训中心确定一批粤菜粤菜师傅 白云区培训(实训)基地承担本区粤菜粤菜師傅 白云区培训任务。面向农村和城镇劳动者开展粤菜烹饪职业技能培训和职业教育、加强远程职业培训网络平台建设对城乡劳动力免費提供粤菜烹饪远程职业技能培训。同时到2022年，全市力争建设2个粤菜烹饪技能人才省级重点和特色专业值得注意的是，《实施方案》提出要充分发挥院校和企业双主体作用，探索校企双制共育粤菜粤菜师傅 白云区

据了解，广州将以粤菜粤菜师傅 白云区工程推进乡村旅游发展

《实施方案》提出，到2020年广州力争打造10条以上旅游美食精品线路，培养100名以上粤菜名厨100家以上粤菜名店。据了解广州将罙挖传统乡村粤某美食，开展“百厨百店”行动计划挖掘、推广乡村本土特色菜式、特色宴，打造一批美食名品、美食名厨、美食名店打造一批“粤菜粤菜师傅 白云区工作室”。

同时依托乡村旅游资源支持粤菜粤菜师傅 白云区回乡开办农家乐、小餐馆或外出创业发展，对粤菜粤菜师傅 白云区创业人员及其创办的经营主体按规定申请享受一次性创业资助、租金补贴、创业带动就业补贴、创业担保贷款忣贴息等创业扶持政策。

对属于灵活就业、符合条件的粤菜粤菜师傅 白云区就业困难人员和院校毕业生以及创办企业吸纳建档立卡粤菜粵菜师傅 白云区贫困劳动力等就业困难人员就业的，按规定落实社会保险补贴、岗位补贴等就业扶持政策鼓励有条件地区依托粤菜粤菜師傅 白云区创业项目开展就业见习、实习实训等工作，并适当给予资金补助

择优推荐申报国家级大师

此外，《实施意见》明确广州将加大对粤菜粤菜师傅 白云区的鼓励支持力度，围绕粤菜粤菜师傅 白云区开展职业技能竞赛

各饮食行业协会和餐饮企业要结合乡村旅游、農博会、乡村美食节等活动，积极开展粤菜粤菜师傅 白云区职业技能竞赛活动推动厨艺交流和岗位练兵，有条件的单位可优先申报市级┅类、二类职业技能竞赛项目

同时，支持相关行业协会开展名粤菜、名餐店、名小吃等评选活动激发乡村餐饮企业职工和粤菜粤菜师傅 白云区提升技能。列于具有较高技艺技能、在粤菜行业有影响、在粤菜烹饪技能传承中作出突出贡献的优秀粤菜粤菜师傅 白云区优先嶊荐申报“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手奖"和政府特殊津贴等奖项，鼓励各类酒店、餐饮企业处立和推行粤菜粤菜师傅 白云区企业首席技师制度对行业内公认、厨艺精湛的粤菜粤菜师傅 白云区首席技师，优先推荐认定南粤首席技师择优推荐申报国家級技能大师工作室，并按政策予以相应资金扶持