培养宝贝咀嚼能力的7大食谱
[摘要]宝宝6个月以后，牙床开始痒痒，这时候家长要准备一些锻炼咀嚼的食物来培养可以培养宝宝的咀嚼能力。下面给爸爸妈妈介绍些花样，让宝宝在保障营养时也吃得开心!肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：有利于改善贫血。虾仁粥材料：大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量。调料：盐适量。做法：1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末;芹菜洗净，切末;胡萝卜去皮，洗净，切末;玉米粒洗净，切碎;大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15~20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1~2分钟，加盐调味即可。
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【菠菜炒粉丝】将菠菜和粉丝洗净，分别用开水焯一下。将锅中放油、葱花、姜末炝锅，加入黄酒和50毫升清水(头汤更好)，将菠菜、粉丝一起下锅，再加适量的盐、味精，翻炒均匀即可。
【惩罚的智慧】1.犯了错误就要惩罚；2.惩罚的“量刑”要适当；3.惩罚要依照规则执行；4.及时惩罚莫迟疑；5.指明“出路”不含糊，要求受罚的孩子作出具体的改错反应才能停止；6.罚了又赏要不得；7.最忌讳讽刺挖苦；8.点到为止莫唠叨；9.就事论事莫牵连；10.事后说理不可无。
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三步走 宝宝咀嚼能力练出来
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　　吸吮是孩子出生后先天带来的本能，但是吞咽和咀嚼却需要后天的训练。如果没有规律地、有计划地训练咀嚼能力，对于宝宝未来的进食习惯、营养吸收以及牙齿发育都会有影响。因此，从宝宝4个月大开始，家长就应特别注意宝宝咀嚼能力的训练。
　　4-6个月
　　4个月以后，宝宝的吸吮及吞咽液体食物的动作已成熟，可以顺利喝进奶类食物，而不容易流出来。此阶段开始，宝宝的舌头也变得较灵活，他会尝试利用舌头及口腔的动作，将嘴中的糊状食物或果汁进行吞咽，不过，动作还不是很协调，有时会把食物推了出来或是只吃进去少量的食物。
　　训练重点
　　建议从4个月大开始（如果有过敏体质可从6个月大开始），妈妈就要开始给予宝宝糊状或泥状等奶类之外的食物，让宝宝有机会训练口腔的动作。为了配合宝宝的嘴巴大小，建议妈妈使用小型、材质安全且较浅的汤匙来喂食。刚开始宝宝或多或少会将食物顶出或吐出，妈妈不用灰心，也不要太心急，只要每天尝试就会发现宝宝吃进食物的机率越来越高。果汁或菜汤类的食物，妈妈可以用小汤匙来喂食。
　　到了6个月大左右，妈妈可以准备一些小牙饼，让宝宝自行抓握、塞进口中，帮助宝宝训练手眼协调的能力。辅食形态多为流质或半流质，如：米麦粉糊、苹果泥、果汁、菜汤、合适的牙饼等。
　　7-9个月
　　7个月大的宝宝也开始长牙了，此时期宝宝咀嚼及吞咽的能力会较前一个阶段更进步，宝宝会尝试以牙床进行上下咀嚼食物的动作，而且，宝宝主动进食的欲望也会增强，有时看到别人在吃东西，他也会做出想要尝一尝的表情。
　　训练重点
　　妈妈可以提供更为多样化的辅食，并让辅食的形状较4-6个月大时更硬或更浓稠些。提供宝宝一些需要咀嚼的食物，以培养宝宝的咀嚼能力，并能促进牙齿的萌发。妈妈除了喂宝宝吃食物之外，如果宝宝已长牙，也能够提供宝宝一些自己手拿的食物，例如水果条或小吐司。
　　因为长牙，宝宝可能会觉得不舒服，可以供给婴儿一些磨牙饼干、烤馒头干等稍有硬度的辅食，通过咬、啃这些食物，刺激牙龈，帮助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。辅食的形态为半流质或半固体，如菜泥、较粗的果泥、水果条、面包片、豆腐与稀饭等。
　　10-12个月
　　宝宝已经长出4-6颗牙，咀嚼能力及口腔动作更加协调，宝宝会尝试先咬碎或咬断食物，再进行简单咀嚼的动作。此阶段开始，宝宝能否好好的咀嚼食物，对于牙齿的发育也有影响，适当的咀嚼，可以刺激乳牙的生长，增进下颌、脸部肌肉的发育，同时，也能使宝宝通过辅食得到身体健康需要的营养。
　　训练重点
　　宝宝的副食品已渐进到成人化的阶段，不过，原则上，不易消化或太油腻的食物还是不适合让宝宝吃。可以选择成人化的食物中，较软、较易咀嚼的食物。除了大人帮忙喂食之外，也可以培养宝宝自己进食的能力，妈妈不妨为宝宝另外准备一个防水围兜以及一支适合抓握的小汤匙，让宝宝自己也舀食物来吃，这样还能训练宝宝手眼协调的能力以及自理能力。
　　三餐渐进改以辅食为主，牛奶为辅，一天约提供3-4次辅食，2次牛奶。开始训练宝宝改用水杯喝水，最初可先用装有吸管的水杯，慢慢再改为一般的鸭嘴杯。辅食形态以半固体或固体为主，如：软面条、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋与煮烂青菜等。
　　12个月以上
　　过了1岁，宝宝已经慢慢可以处理成人化的食物，同时越来越善于利用牙齿，另外，这个阶段宝宝也有不错的模仿能力，家长不妨常常做示范动作，提醒宝宝要把食物咬一咬、嚼一嚼，让宝宝能够顺利转换到一般的正餐食物。
　　训练重点
　　提供给宝宝长条的水果、煮过的蔬菜段或稍硬的饼干，让宝宝习惯吃固体的食物。只要宝宝愿意，可以提供大人化的食物给他，不过，还是要观察一下宝宝的消化吸收反应。大概到宝宝1岁半左右就能完全提供和大人一样的食物，只是有些食物需要帮宝宝切成合适的大小或块状，但不要切得太细。
　　提供宝宝比较容易舀或抓握的食物，最好让宝宝学习自己进食。平时可提供宝宝一些训练或刺激口腔动作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教宝宝吹纸片、泡泡等。辅食形态以固体为主。可给予易消化的六大类食物。例如鱼肉、白饭、切成段青菜、切成块水果。
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孩子的咀嚼能力不是天生的，再不训练就晚了
日 18:53出处：妈妈指南作者：妈妈指南阅读次数：27
孩子吃饭问题一直是很多妈妈头疼的事。前几天有个妈妈问我，“我家男宝宝现在2岁半，现在给他吃东西，要把菜剁得碎碎的，还有肉也是要绞得碎碎的，不然那些肉末或者菜末咬不烂，他就不吞下去，直接吐了出来。
孩子吃饭问题一直是很多妈妈头疼的事。前几天有个妈妈问我，“我家男宝宝现在2岁半，现在给他吃东西，要把菜剁得碎碎的，还有肉也是要绞得碎碎的，不然那些肉末或者菜末咬不烂，他就不吞下去，直接吐了出来。如果给他一个馒头，太难咬，他只咬了一下就不要了，有时候吃着吃着还干呕。现在他的牙齿已经长出了18颗，还差两颗。怎么办呢？”
我想，这个小孩的咀嚼能力相对比较差。按照孩子的喂养规律，1岁半左右就能完全提供和大人一样的食物，只是有些食物稍微需要切成合适的大小或块状，而2岁多的孩子仍需要将食物剁得很碎很细，他的咀嚼能力发展太缓慢了。
咀嚼能力差带来的影响
孩子的咀嚼能力差，说大不大说小也不小，虽然只是一个吃饭问题，但长期以此就会影响孩子的正常发育。
孩子咀嚼食物，涉及到周边组织包括舌头、牙齿、口腔、脸部肌肉、口唇。如果父母忽略锻炼孩子的咀嚼能力，到了1岁孩子还不能嚼碎食物，或者遇到坚硬的东西就吐出来，有可能就会造成孩子挑食、、发育缓慢的结果。
咀嚼能力的好坏也直接影响肠胃功能。食物在嘴巴里没有得到很好的粉碎咀嚼就进入肠胃，会加重肠胃消化的负担。
咀嚼牵动嘴巴周围的神经肌肉，宝宝的口腔肌肉功能得不得锻炼，会影响面部、口腔肌肉的发育，而牙龈和牙齿没有得到适当地挤压和锻炼，发育和排列也容易受影响，可能不牢固或者牙列拥挤，而且舌头、嘴唇等口腔器官的灵活性也会受影响，阻碍宝宝的语言表达能力。
所以锻炼孩子的咀嚼能力非常重要，家长们不能忽视对它的锻炼。
什么原因导致咀嚼能力低
以为孩子一出生就会吃奶，他们就理所应当会咀嚼东西，咀嚼能力需要通过后天训练得到。孩子咀嚼能力差的原因可能是：
1、未及时添加辅食
给孩子添加辅食不仅仅是补充宝宝成长所需要的营养，更重要的是锻炼他的咀嚼能力。锻炼宝宝咀嚼能力的最佳时期是6-12个月，如果没有及时添加辅食，宝宝的咀嚼能力就容易减弱。
当孩子的挺舌反射（舌头自动将外来的东西往外推）减弱或者消失，对你手中或者勺子里的东西感兴趣，看你吃东西时砸吧小嘴，或者宝宝总想吃，总吃不饱。这个时候家长就可以给宝宝加辅食了。
最早不能早于4个月，因为宝宝嘴巴不适应吃辅食，肠胃功能也还未健全，无法消化处理多样的食物，容易引起或者、便秘等情况。
但最迟不要晚于6个月。随着宝宝逐渐成长，身体需求的营养越来越多，越来越无法满足宝宝的营养需求，需要额外给孩子补充。太迟添加辅食也影响孩子的咀嚼能力发展，没有在该锻炼的时间内获得锻炼。
2、食物过软过碎
到了一定年龄，本该吃颗粒食物了却仍让孩子吃糊状食物，势必会影响他的咀嚼能力发展。
辅食添加四大原则：
1、添加辅食的种类由一种到多种
2、制作辅食的稠度由稀到稠
3、一次喂养辅食的分量由少到多
4、烹饪辅食的性状由细到粗
辅食添加的形状应该是由细到粗，而不是一味的软碎烂。下面是来自香港卫生署的适合宝宝的食物质感图，大家可以根据自家宝宝的年龄比对一下，这个阶段他应该吃什么形状的食物。
有的妈妈总担心孩子会噎着，所以把食物煮的又稀又烂，切得又细又小的。其实没必要这么焦虑，该吃多大块的东西就给吃多大的，孩子没有机会咬硬的东西，他的咀嚼能力肯定就会受到影响。
3、担心孩子被噎，不敢给孩子吃
除了吃奶，爸爸妈妈就完全不让孩子吃东西，或者不敢给他吃，也阻碍咀嚼能力的发展。不吃奶的时候，偶尔也可以尝试让孩子咀嚼小块的水果。比如将小块水果装进咬咬乐里，让孩子吃吧，也不用担心孩子被噎着。虽然之前有妈妈觉得咬咬乐鸡肋，但是在帮助孩子锻炼咀嚼能力上，它确实能让人放心。
怎么训练孩子的咀嚼能力？
虽然宝宝一出生就知道吸奶，但是咀嚼能力不是天生的，需要后天锻炼培养，每个阶段的锻炼侧重点不一样。
这个阶段，孩子吃东西基本是整吞整咽，有时候吞咽时还会出现干呕，那是因为孩子的挺舌反射还未完全消失，慢慢添加糊状米粉，让孩子适应辅食，协调吞咽的能力。
6-8个月大的时候，小孩可能会用舌头来碾碎食物，渐渐的就会使用牙床来嚼食物了。食物状态一般是半流质半固体的东西：菜泥、、稀饭等。
此时牙齿开始萌出，大家也可以给孩子吃棒/，一是能缓解出牙的不适，二能刺激牙龈帮助乳牙萌出，三也能锻炼孩子的咀嚼能力。
10-12个月：
此时宝宝长出有8颗牙齿了，吃东西时会尝试使用门牙和中切牙咬碎食物，简单咀嚼。
这个阶段的辅食慢慢接近成人食物，形状为半固体固体较软的食物，比如软面条、蔬菜、肉粥、、蒸蛋、煮烂青菜等。
大家可以尝试让孩子自己吃饭，给他一套小碗小勺体验吃饭的乐趣。
12个月以上
12月以后，孩子慢慢可以吃成人的食物了，能够学着家长的样子咀嚼食物。为了照顾孩子的肠胃功能和咀嚼能力不是很完全，这个时候的食物可以吃小块的肉和水果，稍硬的饼干，煮过的小段蔬菜等。
随着牙齿的萌出，孩子的咀嚼能力也会越来越进步，基本能靠自己嚼碎了，不过后期也不能让小孩偷懒，多咀嚼牙齿也才会更坚固。}