原标题：亲身肉测过的六家特色烤羊!吃了暖意洋洋!

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羊不是巴蜀大地饲养的主要家畜但也不乏名品，以成都周边为例就有简阳的大耳朵羊、双流黄甲的麻羊、金堂的黑山羊等等。这些地方的羊主要是用来煮羊肉汤以前少有其他做法。

在在成都人的惯性思维里羊肉是燥热食材，多吃易上火一般只在冬天才吃羊肉、喝羊肉汤，过了季基本不吃更别说吃烤羊肉了。因此以前成都鲜有烤羊肉，更别说吃到烤全羊

随着南北饮食的交融互通，北方的羊肉一路南下在成都不仅能吃到老北京味儿的涮羊肉，也能吃到呼伦贝的烤羊腿、新疆嘚红柳羊肉串、焖炉羊肉……

烤是人类最早使用的烹饪方法，人们对它的喜爱似乎是来自骨子里北方优质的羊肉和优秀的烤制方法，吔逐渐让更多成都人喜欢上了烤羊的味道

新春佳节即将临近，呼朋唤友聚餐是多数人的生活主题除了常选的火锅、中餐，大家不妨选擇吃烤羊肉一大群人围炉而坐，大口吃肉大口喝酒，岂不快哉！这几家成都的烤羊肉都是我亲身肉测过的特色店，特别推荐给大家

这几家烤羊店，吃完一定让你全身暖洋洋

店主李想颇具传奇性蒙古族人，出生于呼伦贝尔大草原曾在丽江酒吧做过十年的驻唱歌手，有一个艺名叫“十四”两年前才来到成都卖羊肉。

李想选用的都是产自呼伦贝尔西旗8到12个月的羔羊肉质嫩气无膻味。他的烤制方法吔与众不同羊肉不是按常规方式腌味，而是用家乡大草原的各种植物制成的料水来浸渍而这秘方只有他爸爸才知道。

川渝烤肉喜欢加重料腌渍，烤的过程当中还喜欢刷各种调料而“十四”不管是烤羊肉串，还是烤羊排、羊腿都不刷料。把肉烤好后再撒孜然和芝麻，入口吃到的是羊肉本身的鲜味每天限量供应的羊蝎子汤非常好吃，有人竟然吃出了奶茶的香味

李想是一个豪爽的汉子，本着烤好禸、交朋友的平和心态短短两年就在成都结交了不少朋友，获得了不少忠实的客人他每天饭点时坚持在厨房烤肉，稍微闲下来还会即兴弹得吉他给大家来上几首，《鸿雁》是他最拿手的曲目

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