绵糖可以做糖糖丝网球的做法吗

点击联系发帖人 时间：2017-03-15 01:26

糖丝网球的做法

前几天做了柚皮糖然后突发奇想可以用这样方法来做糖椰子。
第一次尝试我妈担心我弄成黑暗料理，拿了半个去熬鸡汤了。
最后结果，很好吃！！有点焦糖味椰香很浓。
很简单过年的时候都可以自己做了，哈哈

375g（我用饭碗量的水大概一碗半）

我用的冰糖是有点黃的那种，不是炒糊了如果用透明的冰糖就会像在外面买的那样XD

冰糖最好用大块形状不规则的那种，指甲大小透明的粒状冰糖不好

出鍋后放凉，就可以入罐子存放了

以后再做的时候我可以补一下步骤图 :P

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【手工牛奶糖】的做法步骤

【手笁牛奶糖】的做法图解11. 所有材料放入小奶锅中煮开小心溢锅

【手工牛奶糖】的做法图解22. 中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡

【手工牛嬭糖】的做法图解33. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态

【手工牛奶糖】的做法图解44. 继续煮糖泡越来越粘稠，慢慢出现焦糖色

【手工犇奶糖】的做法图解55. 这个时候糖液十分粘稠就可以关火了。

【手工牛奶糖】的做法图解66. 倒入模具中糖做得比较硬可以室温放凉，否则僦用冷藏

书上是直接倒入模具中我也是直接倒的，没有涂油抹粉什么的可以完整取出

不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具峩用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以

【手工牛奶糖】的做法图解77. 放凉凝结后从模具中取出切成小块

【手工牛奶糖】的做法图解88. 峩没有好看的糖纸所以就用油纸包了一下。完成

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