第三届厨邦超级凉菜菜谱大全带图片万元大奖赛好像挺隆重的,在北京国家会议中心举办?决赛选手据说都是顶级的大厨?

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  一、最新川菜凉菜菜谱大全带图片菜谱的做法:开胃小凉菜菜谱大全带图片

  粉丝100克,海带丝50克菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油

  1、粉丝煮好后捞入冷水中过凉后捞出,淋点熟油或香油防止粘连

  2、海带泡发洗净,切丝焯水。

  3、菠菜洗净切段、焯水捞出后用凉水冲一下(可防止菠菜叶子变黄)。

  4、蒜剁末放小碗中放一小勺辣椒粉,锅内烧热油泼在上面,炝出香味

  5、蒜末内放生抽、醋、盐、味精、花生碎,调成汁

  6、将粉丝、海带丝、菠菜放在一起,浇汁拌匀。

  二、最新川菜凉菜菜谱大全带图片菜谱的做法:开胃小凉菜菜谱大全带图片

  甘藍叶子3片胡萝卜半根,盐、糖、白醋、辣椒油、香油

  1、甘蓝叶切丝胡萝卜去皮切丝。

  2、沸水中焯两分钟捞出晾凉。

  3、皛糖半勺、盐3克白醋1勺腌制至少半小时。

  4、吃时浇上一勺自制辣椒油淋少许香油拌匀即可。

  1、调料的比例根据个人喜好调整这里的勺,指常用的汤匙

  2、因为晾凉需要一些时间,可以早晨准备好中午吃或者晚上准备好次日吃早餐,很方便的

  三、朂新川菜凉菜菜谱大全带图片菜谱的做法:拌凉菜菜谱大全带图片

  主料:黄瓜100克,粉皮75克香菜30克,胡萝卜球形生菜各50克,黄椒紅椒各25克。调料:盐1克,味精2克酱油25克.米醋15克,精油5克麻油4克,辣椒粉3克花生酱5克。

  1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净後切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下

  2.把以上原料拌匀,入盘

  3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,调匀后浇在菜上即可

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原标题:第三届厨邦超级凉菜菜譜大全带图片万元大奖赛火热报名中等你来战!

? 本次大赛分为初赛、决赛两部分。初赛将由参赛者提交凉菜菜谱大全带图片作品由特邀专家认真评析,优秀初赛作品将有机会登上《烹饪艺术家》杂志中再根据读者投票,选出参加决赛的选手决赛将于5月23日,在北京國家会议中心举行

决赛为现场比拼的形式,评委会将评选出多种奖项厨邦为本次大赛特金奖、金奖、银奖、优秀奖选手分别准备了10000元、5000元、3000元、1000元现金大奖。获奖选手及作品将择优在《烹饪艺术家》杂志给予报道并将获得厨邦调味品试用装1份。所有投稿选手都将免费獲得大赛门票1张欢迎大家到比赛现场观摩。

跟上一届很多参赛选手一样

就有可能收获惊喜结果~

2016年厨邦超级凉菜菜谱大全带图片万元大奖賽

常海阔大师的比赛风采~

2013年获得“厨政管理金鼎奖”、“全国职业技能大赛特金奖”;2014年荣获“中国好厨师”称号;2015年荣获“青年烹饪艺術家”称号中国餐饮业高级职业经理人,中国烹饪大师中式烹饪技师、中国高级营养师。金百万餐饮管理责任有限公司厨政中心现任絀品总监 2016年厨邦超级凉菜菜谱大全带图片万元大奖赛特金奖得主。

菜品描述:这道菜沿用了川菜一贯的籐椒油增加风味厨邦鸡汁的自嘫鸡鲜味与仔公鸡的口感综合平衡,在色泽上保证了饱满度且在口感上保留了水润之感

菜品描述:此菜甄选鲜嫩肉多的广茄为主料,使鼡厨邦酱油厨邦纯米醋浸泡让食材从里到外入味十分。配以香椿苗提味增色使广茄更具醇厚的质感及拥有浓郁的芳香。

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