概述/运动健身与合理营养
运动健身与合理营养 这是一本为运动爱好者提供如何解决合理营养问题的健康指导书，通过分析借鉴国内外最新的科研成果，更好地位广大运动爱好者服务。本书内容深入浅出，易懂、易学、易操作，且效果立竿见影，是大众读者的健康指导书。
目录/运动健身与合理营养
第一章运动、营养与健康&
第一节健康与亚健康概述&
二、亚健康&
第二节运动、营养与健康促进&
一、科学运动是实现健康促进的基石&
二、合理营养与平衡膳食是实现健康促进的源泉&
三、合理营养是运动的基础和保障&
第二章运动处方&
第一节运动处方概述&
一、运动处方的概念&
二、运动处方的分类&
三、运动处方的内容&
第二节健身运动处方的制定程序和实施&
一、运动处方的制定程序&
二、通过体适能测试结果安排个性化的运动处方&
三、运动处方的实施&
第三节提高体适能的运动处方&
一、提高有氧适能的运动处方&
二、提高肌适能的运动处方&
三、提高柔韧性的运动处方&
第四节不同年龄人群健身运动处方的设计&
一、青少年学生课外体育活动的安排和体适能的达标&
二、青年人群的健身运动处方&
三、中年知识分子和白领高工作压力人群健身运动处方&
四、老年人健身运动处方&
第三章运动与能量&
第一节能量产生方式与供能系统&
一、磷酸原系统&
二、糖酵解系统
三、有氧氧化系统
第二节运动时的能量供应&
第三节健身运动与供能物质&
一、供能物质&
二、健身运动与供能物质&
第四章健身运动的合理膳食营养&
第一节平衡膳食的基本原则&
一、中国居民膳食指南&
二、平衡膳食宝塔的应用&
第二节膳食营养计划的制定&
一、确定每天的能量需求&
二、热量分配&
三、确定三大产热营养素的量&
四、确定食物种类&
第三节健身运动的合理膳食营养&
一、健身运动合理营养的基本要求&
二、健身运动与营养膳食平衡&
第四节运动与水&
一、健身运动时水代谢的特点&
二、脱水的危害&
三、运动补液
四、补水时的错误做法&
五、运动饮料&
第五节常见大众健身项目的营养补充&
一、跑步的营养补充&
二、操类项目的营养补充&
三、球类项目的营养补充&
四、游泳的营养补充&
五、冰雪项目的营养补充&
六、动感单车的营养补充&
第五章特殊人群的运动处方和营养补充&
第一节健美人群的运动方案和营养补充&
一、运动方案&
二、营养补充&
第二节减肥人群的运动处方和饮食控制&
一、能量平衡与肥胖&
二、判定肥胖的标准&
三、运动减肥&
四、节食减肥&
第三节高血压人群的运动疗法和饮食调理&
一、高血压人群的运动疗法&
二、高血压人群的饮食调理&
第四节血脂异常人群的运动疗法和饮食调理&
一、血脂异常人群的饮食调理&
二、血脂异常人群的运动疗法&
第五节糖尿病人群的运动疗法和饮食调理&
一、糖尿病人群的饮食控制&
二、糖尿病人群的运动疗法&
第六节神经衰弱人群的运动疗法和饮食调理&
一、神经衰弱人群的运动疗法&
二、神经衰弱人群的饮食调理&
第七节骨质疏松人群的运动疗法和营养补充&
一、骨质疏松人群的运动疗法&
二、骨质疏松人群的营养补充&
书摘/运动健身与合理营养
第一节平衡膳食的基本原则&
通常进行健身运动，其膳食与他人相同，无需特殊。只不过随运动能量消耗增多，各种物质按比例相应增多一些，以满足需求，使热量摄入与消耗维持平衡。&
合理营养的关键在于“适度”，主要通过平衡膳食来实现。平衡膳食（balancedietary）是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要能保持平衡。我国古代学者对平衡膳食曾有完整而科学的论述。如《黄帝内经》明确记述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这一论述，不仅指出了平衡膳食所应包括的食物种类，还阐明了各类食物在平衡膳食中所占有的地位。中国营养学会日根据平衡膳食、合理营养、促进健康的原则，提出了《中国居民膳食指南》。
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关于“健身人群营养的摄入及量”问题的概述
-爱问知识网
人体胖瘦的变化是由人体每天消耗的卡路里数和摄入的卡路里数之差决定的。消耗的卡路里大于摄入的卡路里人就会瘦，反之就会胖。所以想减肥的人一定要先调整自己的饮食结构，以富含纤维素，低热量的食物为主，如燕麦、西蓝花、土豆，去皮鸡胸、豆腐、鱼肉等，用餐方式改为少食多餐，每次少吃一点，增加吃饭次数，最好是5次。运动上以有氧运动为主，推荐慢跑或快走，每周4次40分钟以上的持续运动。注意跑前跑后的拉伸，保护膝盖。运动营养师_百度百科
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运动营养师
运动营养师是为了解决运动员或者健身人群饮食问题而诞生的职业，随着生活品质的提升，保持健康匀称的体魄成为人们日益关注的话题。与国外健身房普遍配备健身运动营养师相比，国内健身房很少见到“运动营养师”的身影，这也是国内健身业与国外相比重要的差距之一。运动营养师在为运动员制定科学膳食的同时，还需要给出合理的运动处方。
运动营养师定义
在国外，运动营养师是服务的主要提供者。是否配备健身运动营养师是衡量俱乐部是否完善、专业的重要指标，人们非常在意运动营养师的意见，而且已经形成了随时向运动营养师咨询的习惯。
许多热爱健身运动的人群，却经常把运动和营养补充剥离开来，还没有认识到合理的营养补充对于运动效果的重要作用。运动营养师的工作帮助健身运动者了解饮食存在哪些问题，如何挑选对自己有益的食物，以实现预期的健身目标，改善健康状况。
今后几年我国对健身人群运动营养师的需求将会越来越大。据权威机构预测，健身运动营养师将是我国新世纪最热门的职业之一。高素质的运动营养师可以根据运动人群的年龄、性别、身体体质和体能状态，制定个性化的科学营养方案，另外还包括运动饮料的选择及饮用量以及蛋白粉的摄入量，以此来有效的保证健身的科学性和体现健身的效果，真正通过健身来达到促进全民健康、提高全民体质的目的。
运动营养师工作内容
为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。
运动营养师适用对象
1，竞技体育领域：国家、各省市专业及业余运动队教练员、队医、康复理疗师及科研人员；
2，全民健身领域：、健康体检中心教练、健身爱好者、管理人员以及需要通过运动减肥塑身及运动增肌的人士、教育从业人员、企事业单位或社会其他有志从事运动营养职业的人员；
3，领域：大、中、小学体育专业院校、体育系、体育部、运动队教师、学生及教练员。
运动营养师教材授课内容
运动营养师教材
◆教材采用书刊编写组组织编写、出版的《运动营养师》专用学习教材。
运动营养师学习内容
第一章运动营养与健康
健康与概述、、营养与运动、运动营养膳食等。
第二章营养对健身运动的影响
营养素与运动、宏量营养素与运动、能量与运动、微量营养素与运动、其他营养素与运动；健身运动的膳食指导、营养指南、健身运动膳食的基本要求、营养的意义、膳食营养计划的制定、专项运动的膳食营养计划、足球运动人群的营养补充、篮球运动的营养补充、乒羽运动的营养补充、游泳运动的营养补充、健美操运动的营养补充、户外运动的营养补充及健身营养的误区等。
第三章减肥塑身的营养指导
肥胖的起因、危害与判定，减肥塑身过程中容易忽视的营养问题、如何实现完美曲线、的、不同人群的运动减肥计划、减肥者的膳食调控原则、减肥者的营养搭配及保持好身材的有效方法等。
第四章增肌与营养
增肌健体的原理、如何运用营养“雕塑”肌肉、健美增肌运动的营养手段、足够的营养供给、科学有效的监控和调节、科学合理的运动膳食；各种运动营养补剂的作用、应该如何正确使用营养补剂等。
第五章不同健身人群的营养需求
少年儿童健身运动与营养需求、少年儿童生长发育的生理特征、少年儿童健身的、少年儿童的营养特点及要求、少年儿童健身运动后的饮食原则；老年人运动与营养、老年人的运动处方、老年人的营养处方；女性健身运动与营养、女性的生理与身体特点、女性完美曲线的运动方案、参加运动的女性的营养处方等。
第六章慢性病与运动营养
心血管疾病的运动与营养，动脉粥样性冠心病、高血压、的运动与营养；的运动处方、糖尿病的营养处方等。
第七章的恢复与营养调节
健身运动损伤的种类及产生的原因、常见健身运动损伤的种类及其特征；健身运动损伤的有效预防与治疗；健身运动损伤后的营养与健康、损伤后的饮食原则、损伤后肌体的恢复等。
第八章国外健身运动与营养
美国健身状况及人群特征、各国健身方式一览、坚持健身的综合建议；健身运动与营养、营养素与建身运动、运动前的、合理安排饮食时间与份量；运动、营养与减肥、什么是减肥最好的锻炼方式、膳食优化运动减肥、了解你的体型等。
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关于“健身人群营养的摄入及量”问题的概述
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