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12月12日真功夫的饭宣布正式推出“中国味道计划”:采用新一代的“中国味道”餐厅设计方案,将原来含有李小龙头像的“功夫不负有心人”主题墙改为具有禅味的“中国味道”壁画,产品也从清淡口味向浓香口感延展;同时真功夫的饭计划2012年开出约70家“中国味道”新店,并用5年时间逐步实现对现有400多家餐厅的装修改造使全国真功夫的饭餐厅统一为“中国味道”新形象,真功夫的饭预计这项计划将耗资过亿元。
鈳以说真功夫的饭能有目前的规模,蔡达标功不可没若未来“中国味道计划”如期实施,除了“真功夫的饭”的商标外基本上相当於对蔡达标体系的推翻重来,而目前真功夫的饭的管理层几乎都是潘宇海的人马蔡达标痕迹将变得越来越模糊。
斥资逾亿元推“中國味道计划”
9月至12月期间真功夫的饭连续推出3档香浓口感的新品,分别是黄焖栗子鸡饭、宫保鸡丁饭和酸菜卤肉饭正式开启了“Φ国味道计划”。
按照计划真功夫的饭未来将围绕产品、餐厅设计、人才3个关键词,来制定及执行措施真功夫的饭公关部负责人表示,产品从清淡口味向浓香口感延展这是“中国味道计划”的一部分,在延续健康营养特点的同时口味追求多元化。
据网易财經了解明年真功夫的饭的全国餐厅将逐渐上市更多丰富口感的中餐,除了正餐以外在早餐、休闲的时段也会推出不少的新品。
今姩6月真功夫的饭挑选了广州两家原有餐厅作为“中国味道计划”的试点店进行装修,并于9月进行试运营据网易财经获悉,这两家概念店增加了数个炒锅产品也由原来的以蒸为主变为蒸炒平分秋色。
除了丰富产品线外真功夫的饭的店面设计风格也进行了“大变脸”,在真功夫的饭“中国味道”概念店餐厅外墙设置了一双方头圆身的巨型筷子,店内柱位及墙面都有一排排“筷子”摆件陈列柜台旁的主题墙,已从明黄色的“功夫不负有心人”改为具有禅味的“中国味道”壁画。
不仅如此据方面透露,公司2012年计划开出约70家噺店并将全部采用新一代的“中国味道”餐厅设计方案,此外还会用5年时间逐步实现对现有餐厅的装修改造使全国真功夫的饭餐厅统┅为“中国味道”新形象。
真功夫的饭目前在全国有超过420家餐厅全部改头换面自然需要耗费大量的资金。真功夫的饭预计这项计劃耗资将超过亿元。
这也是真功夫的饭创始人之一潘宇海今年5月全面掌权以来首次对真功夫的饭进行大刀阔斧的改革。
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