黄金标准的成分非常简单，以巧克力味为例，首先是3种不同形式的乳清蛋白，分离乳清所占的含量最高，这是一种高提纯的乳清蛋白，通常纯度可以达到90%以上，卡路里的含量也很少，非常容易被消化吸收。其次是浓缩乳清蛋白，这是一种乳清蛋白最初级的提取物，蛋白含量在80%左右，卡路里含量也要高一些，但是在这款产品中它所占的比例也要低很多。至于胜肽，这是一种分离乳清蛋白的升级产物，通过水解，把分离乳清蛋白进行了进一步的分解，基本是可以直接被人体利用的了。除了3种不同的乳清蛋白外，卵磷脂的作用在于提高产品的溶解度。氨基是多种不同消化酶的混合，可以帮助提升蛋白质的消化吸收，同时减少蛋白质吃多了放屁的囧事。乳糖酶主要是用来消化乳糖的。乙酰磺胺酸钾是一种甜味剂，比糖甜200倍，但是又不含卡路里。听着很吓人是不是？！这种甜味剂在食品加工中被应用是很广泛的。

蛋白粉是所有蛋白质补剂中最流行的一种，因为它能满足绝大部分人的需求。如果你仅仅打算增长几磅肌肉，那么乳清蛋白是你的绝佳援助。一份任意品牌的蛋白质补剂能提供22-25克蛋白质，以及几克的碳水化合物和脂肪。较高的蛋白质含量可以很好地满足你对肌肉增长的需求。另一方面，由于碳水化合物和脂肪的含量较低，因此不会加重你身体所摄入卡路里的负担.如果你正打算减掉几磅的体重，乳清蛋白也是一个不错的选择。由于你并不打算减掉过多的体重，乳清蛋白较高营养含量能很好地满足你需求，正如能满足那些打算增长5磅肌肉的人的需求一样。越高的蛋白质含量会帮助你增长更多的肌肉，新增长的肌肉则会燃烧更多的脂肪，因此你能切身地感受到你所寻求的减重。多样的营养元素并不只是常见乳清蛋白补剂的唯一优点，这些营养元素的易吸收同样能为你带来很多好处。乳清蛋白所含的蛋白质能够被身体快速吸收。这使它成为一种高质量的训练后适用的快速吸收补剂。如果，在训练后，你对当前的蛋白质奶昔吸收缓慢，请转用乳清蛋白粉吧。它能够以最快的速度为你的肌肉提供补给。乳清蛋白拥有高吸收速率、快速吸收的优势，并能为你提供大量的营养元素以及蛋白质。如果你不打算大幅度增肌或事减脂，那么乳清蛋白将会是你的一个极佳选择。

蛋白粉粗略分为乳清蛋白粉，缓释蛋白粉，和增肌粉三类分别进行评测和比较。不同类型的蛋白粉所提供的功能和针对的人群不同，所以配方中的基本理念也是全然不同的，把一款乳清蛋白粉和一款缓释蛋白粉放着一起比较蛋白质含量是完全没有可比性的。日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。营养上只要日常饮食上能够补充高蛋白食物即可，比如鸡蛋白、牛肉、鱼、虾等，不必刻意去吃蛋白粉。天然食物的蛋白质一定比工业制造出的蛋白质营养价值更高。