是一种生长非常奇特的蔬菜呦苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形非常美观，儿菜营养丰富品质细嫩，味道鲜美吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可是宴宾席上的美味佳肴。

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我们这边叫儿菜（不知道哪个er_(:з」∠)_）用来煮汤喝，吃起来有点苦苦的听说是降火用的

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