1、羊肉丸子莲藕、山药洗净。

3、切成薄厚均匀的片状

4、莲藕去皮，切成薄片

5、白菜洗净，切成小块

8、先把白菜帮放入砂煲中。

10、然后放入山药片

12、放入葱、姜，加适量水大火烧开转小火煲10分钟左右再放入菠菜。

13、加盐、胡椒粉、味精调味即可

本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐

材料：猪禸（带一点肥的）、马蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、鸡蛋、菜心

配料：酱油、生姜片、盐、麻油、玉米油、鸡精、料酒、生粉

1.幹木耳、干冬菇用温水发开。

2.上述材料以及马蹄、猪肉剁烂放到盘子里，放入酱油、盐、麻油、鸡精、料酒、生粉、白芝麻适量，用筷子顺时针的方向搅拌注意要同一方向，不然肉丸子拌好后口感不好搅拌的时间要长一点，中途加入一个蛋清进去然后继续的搅拌，直到起胶为止（什么叫起胶广东话的说法，这样吃起来才爽口）效果图如下

3.在拌猪肉的同时，可以在锅里烧水放生姜片，还有火腿片（最好是自己冬天晒的火腿片味道特别的好），木耳若干全放到水里一起煮，做汤底青菜呢，洗干净切成小段，待用

4.汤底沝开后，把火转为最小肉丸子捏成小球放进锅里，丸子下锅后再加大火煮。待肉丸子一个个全探出小脑袋浮上来的时候将它们一网咑尽，看想亲它们几口了吧

5.肉丸子捞上来后，再放玉米油和青菜，菜熟后放盐关火，把搅拌好的蛋液倒进汤里几秒后搅一下，汤汁淋进放有丸子的饭碗里ok，还等什么放嘴过来，吃~~~~

　　丸子、青菜、火腿肠一起煲汤好吃

　　食盐5g、味精5g、葱10g、姜5g、胡椒粉5g。

　　【火腿肉丸蔬菜煲的做法】

　　1.丸子莲藕、山药洗净。

　　3.切成薄厚均匀的片状

　　4.莲藕去皮，切成薄片

　　5.青菜洗净，切成小块

　　6.火腿肠切成片状。

　　7.菠菜摘洗干净

　　8.先把青菜帮放入砂煲中。

　　10.然后放入山药片

　　12.放入火腿肉和葱姜，加适量水大火燒开转小火煲10分钟左右再放入菠菜。

　　13.加盐、胡椒粉、味精调味即可

丸子一切两半，火腿肠切片青菜切条，然后热锅凉油葱姜蒜呛出味道，先炒青菜加酱油，炒到青菜快熟的时候放丸子和火腿，炒几下加鸡精和盐，炒匀了出锅希望可以帮到你