还记得那个《老友记》中，美丽可爱的女孩吗？瑞秋。她可是很多美剧迷心中女神和青春记忆。

她的扮演者詹妮弗·安妮斯顿如今已经年过50，但却依然保持着让人羡慕的容颜。每个女人都想拥有詹妮弗·安妮斯顿那样年轻状态。而最近她在一次采访中分享了她的“冻龄”秘密。

安尼斯顿说，她在采用一个特别的饮食方法，这真的有效和健康吗？所以今天我们的详细了解，并听听营养学家的看法。

在一次接受采访时，安妮斯顿透露自己非常喜欢间歇性禁食，尤其是16:8饮食法。她说：“我间歇性禁食，所以早上不吃任何食物。我发现16个小时不吃固体食物有很大的改变。”

那么这种饮食方法究竟是什么呢？

安妮斯顿间歇性禁食方式将她每天的进食时间限制在8个小时内，而另外16个小时为禁食时间。其他类似的间歇性禁食饮食，还包括5:2饮食，包括每周不连续的禁食两天，其余五天不限制饮食。也有一天一餐的饮食等等。

间歇性禁食越来越流行，原因显而易见。对于多数人来说，没有办法测算卡路里摄入，这意味着在吃东西之前不能计算卡路里。间歇性禁食方式是可以解决这些问题。

但是16:8的饮食计划和类似的禁食效果如何，它们真的安全吗?以下是一些营养专家的观点。

16:8间歇禁食真的有效吗?

就间歇性禁食的好处而言，一项研究发现，间歇性禁食真的可以帮助人们“适度”减肥，还能降低血压。人们怀疑它能帮助人们减肥的原因是，因在八小时内进食间接限制了一天摄入的总热量，实际上实现减肥的效果，还是因为热量不足，即摄入的热量少于消耗的热量，间歇性禁食仍然建立在热量缺口这个不变的原则基础上。

16:8间歇禁食对你有好处吗?

16:8间歇禁食的一些支持者声称，它有助于控制血糖水平，促进大脑功能，但几乎没有科学证据支持这些。如果你在8小时内不坚持吃有营养的食物，任何积极的影响都会很快被抵消。换句话说，16个小时的禁食并不能弥补，在8个小时里吃很多垃圾食品带的坏处。

为了达到最好的效果，你应该小心选择吃什么。我们建议，应该在一天的早些时候开始吃早饭 ，最好不要晚于上午10点左右。晚上早点结束最后一餐。

这使得你在吃饭期间消耗的能量可以为你一整天的活动服务，而且这符合我们的自然昼夜规律，最好你在早上6点到9点左右醒来。如果你选择推后所有吃东西的时间，比如下午4点到12点这个时间段。同样是8小时进食，这实际上会使你体重增加。

禁食期间允许吃芹菜吗?它不含卡路里吗?

安妮斯顿透露，她喜欢在早上9点左右喝点芹菜汁开始一天的生活。一些间歇性禁食的支持者可能不会同意。(通常，在整个16小时的禁食期间，间歇性禁食只允许喝水、喝茶或喝咖啡)。因为对于间歇性禁食并没有什么特别的规定，但是，任何含卡路里的食物，比如芹菜汁，严格来说都不是禁食。”

但这并不是说安妮斯顿早餐只能喝水。她并不是唯一一个赞美芹菜汁优点的人。

芹菜汁的任何神奇的健康益处都被夸大了，已经超出了它是一种蔬菜的事实。如果你们喜欢芹菜汁，那就喝一些。水果和蔬菜占食物总量的一半，这样就可以了。

有什么人不应该做间歇性禁食吗?

16:8的饮食并不适合每个人。我们不建议糖尿病患者、低血压或低血糖患者、儿童、运动员和孕妇使用间歇性禁食。她解释说:“这些人每天需要的食物更加稳定，或者他们需要的能量很高，而这些能量很难在有限的时间内得到满足。

有需要注意的副作用吗?

间歇性禁食不应该带来任何讨厌的副作用，但就像所有限制性饮食计划一样，重要的是不要让它影响你的生活。有时人们会刻意避开社交活动，因为他们会打乱禁食的时间。不要让饮食行为决定你与朋友、家人或同事的互动。

注意锻炼和禁食之间的关系也很重要。不要在禁食时大量运动或运动后几小时才吃第一顿饭。你应该在剧烈运动后补充蛋白质和碳水化合物等主要营养。

好了关于间歇性禁食今天就说到这里。

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