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溧阳市旅游饭店服务行业职业技能选拔赛开赛在即
发布日期： &&来源：溧阳市总工会&& 浏览数：&& 字号:〖
&&& 为进一步提升宾馆餐饮服务业职工的综合素质和职业技能水平，激发广大职工立足岗位学习专业技术的热情，调动职工在素质提升、技能提升、岗位建功方面的积极性，推动旅游饭店行业的健康持续发展，同时迎接全国、省、常州市即将举办的旅游饭店服务行业职业技能竞比赛。溧阳市总联合市旅游局将于7月1日，组织全市8个四星级以上旅游饭店，举办旅游饭店服务行业职业技能选拔赛。
&&& 6月中旬，溧阳市总联合市旅游局就下发了《关于举办旅游饭店服务行业职业技能竞赛溧阳选拔赛的通知》（溧工发[2015]31号），要求全市各旅游饭店以竞赛为契机，引领广大职工立足本职，钻研新技术、掌握新技能、争创新业绩，走技能成才之路，同时紧密结合各单位实际，开展职业培训和岗位练兵，促进技能人才快速成长。同时要求各参赛单位周密策划，广泛动员，在企业内部精心组织选拔参赛。
&&& 本次比赛将组织客房服务员（中式铺床）、餐厅服务员（中餐宴会摆台）、调酒师（鸡尾酒调制）、西餐宴会摆台等四个工种，安排在溧阳市中等技术职业学校同时举行。比赛形式将与全国、省、常州市接轨，即按照国家职业技能标准要求，比赛分外语水平、理论知识和操作技能三项全面进行考核，外语水平、理论知识和操作技能考核成绩占比分别为10%、20%、70%。目前的选拔赛仅开展操作技能竞赛，外语水平、理论知识竞赛待中国旅游饭店业协会题库公布后适时组织。(秦益明)
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天津市旅游饭店服务行业职业技能竞赛落幕 评出一等奖4名
编辑：张麒麟
　　人民网天津视窗7月17日电：为进一步提高旅游饭店的服务质量，全面展示天津市旅游饭店行业形象，促进行业内服务技能的交流与学习，根据国家旅游局总体工作部署和《天津市旅游服务质量提升工作方案》安排，天津市旅游局、市总工会、团市委、市妇联共同组织举办了天津市旅游饭店服务行业职业技能竞赛。
　　此次大赛分为饭店内部选拔、预赛和决赛三个阶段，设置中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和鸡尾酒调制四个项目。比赛内容包括工装仪表展示、技能操作和英语口语三个部分，是对饭店员工综合素质的全面考核。自今年6月份开始，全市各旅游饭店精心组织，踊跃报名，在全员培训、层层选拔的基础上，共有19家饭店、39名选手进入了大赛决赛。经过激烈比拼，最后评出一等奖4名，二等奖8名，三等奖12名，优秀奖15名，优秀组织奖若干名。
　　本次大赛的过程是推动全市各旅游饭店全员提高业务水平和服务质量的过程。各饭店总经理亲自挂帅，抽调专人负责，对照标准，组织各岗位职工进行技能操作和英语水平的强化培训、分项考核、比武练兵，形成了全员参与、比拼技能、共同提高的良好氛围。据统计，从最初的内部选拔赛到最后的决赛，全市实际参与本次大赛的员工近六千人。本次大赛的过程也是各饭店互相学习交流的过程，饭店间相互取长补短，既增长了见识，又提高了水平。
　　举办“天津市旅游饭店服务行业职业技能竞赛”是提高天津市旅游饭店服务质量和员工技能水平，加强旅游人才培养，全面展示宣传天津城市形象的一项重要工作，也是强化旅游企业和从业人员的质量意识、标准意识，全面提升旅游饭店行业服务质量的重要举措。通过比赛，调动了饭店员工工作的积极性和主动性，切实起到了以赛带训、全面提高员工岗位技能和熟练程度，高水平做好各项接待服务工作的目的。(通讯员：徐进)
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　　5月18日下午，由韶关市旅游局和韶关学院主办、旅游与地理学院承办的2015年韶关市大学生旅游文化节系列活动之&酒店服务&技能（中式铺床、中餐宴会摆台）竞赛复赛在旅游与地理学院实训室成功举办。担任此次比赛的评委有旅游系副主任李永利老师、旅游系实验室主任李思霖老师、旅游系陈婉儿老师、旅游系刘翠英老师，我院团委副书记江杰英老师莅临本场比赛并进行活动指导。
　　中餐宴会摆台时间为12分钟，所摆宴台为八人台，超过时间不予继续比赛。客房中式铺床操作时间4分钟，提前完成不加分，超过1-5秒扣1分，6-10秒扣2分，依次类推。参加此次比赛的选手来自5个代表队共60名，其中客房中式铺床参赛选手32名，中餐宴会摆台参赛选手28名，各项将评选出15名选手进入决赛。
　　经过激烈的角逐和评委的综合评判，客房中式铺床成功晋级决赛的选手有：罗耿霞、关梓晴、焦杰、陆赛艳、陈子婷、麦萃茵、赖菁菁、余姝婷、覃晓玲、苏晴、麦海棠、陈小露、李文裕、刘雪、罗迪勇；中餐宴会摆台成功晋级决赛的选手有：谢其峰、黄雪花、梁倩文、黄文浩、刘玉珠、王贞玲、许华伟、蒙凯林、黄伟勤、侯慧珊、叶巧玲、王进达、冯玉婵、詹访清、蔡尉纯。
　　5月20日下午，&践行科学发展，争做服务明星&将在韶关风度华美达广场酒店进行&酒店服务技能&决赛，期待选手们更加精彩的表现。
中餐宴会摆台技能竞赛复赛现场
中餐宴会摆台技能竞赛复赛合影
客房中式铺床技能竞赛复赛现场
客房中式铺床技能竞赛复赛合影
　　为了保障2015年韶关市大学生旅游文化节酒店服务技能（中式铺床、中餐宴会摆台）竞赛复赛的顺利进行，5月18日上午，李永利老师在旅游地理学院实训室对即将参加复赛的选手进行了相关竞赛规程的培训，强调选手要注意仪容仪表以及操作动作的规范，并就选手提出的相关问题进行了认真回答，并预祝选手们赛出风格，取得好成绩。
一、竞赛规则培训
二、选手热身备赛
三、选手成果展示
四、赛间花絮
五、辛勤忙碌的工作组
中餐宴会摆台复赛实录
中式铺床技能竞赛复赛实录
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2015年全省旅游饭店职工服务技能竞赛圆满落幕（图）
来源：福建省旅游局
7月16日-17日，由省旅游局指导，省旅游协会、省财贸轻纺烟草工会、中国网联合主办，省旅游协会饭店分会、中络文化传媒共同承办的“2015福建省旅游饭店职工服务技能竞赛”于福州人民会堂成功举办。来自福州、漳州、泉州、宁德、莆田、三明、龙岩、南平等设区市的7支代表队共53名优秀选手同台竞技。省旅游局巡视员李毅强、省总工会副厅领导王华、中国网中文部负责吴阳等到会指导，并出席了颁奖仪式。来自全省各市的酒店业同行近500人次观摩了本次竞赛活动。
本次全省酒店业服务技能竞赛以‘清新福建喜迎青运’为主题，通过以赛促训，进一步提升接待饭店的服务技能水平，强化饭店从业人员服务青运会的责任意识、质量意识、标准意识，提升全省饭店企业的服务水平和员工的综合素质，推动第一届全国青年运动会接待饭店提升服务质量。同时充分展示我省接待饭店整体形象。
本次全省竞赛严格按照国家职业技能标准三级（高级工）以上知识、技能要求命题，进行外语水平、理论知识和操作技能考试，三项竞赛分别占总成绩的10%、20%、70%，基本涵盖了目前福建各大饭店主要的服务项目和内容。其中操作技能考试设“中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制”4个比赛模块，各模块视权重配置分数，是本次大赛的重头戏。比赛全过程竞争激烈，同时，选手彼此之间都互不干扰，尊重对手，尊重评委，整个赛场井然有序，气氛热烈和谐，彰显了清新福建酒店人的魅力风采。
2015年全省旅游饭店服务技能竞赛“中餐宴会摆台”项一等奖由福州大饭店的张小玉获得；“中式铺床”一等奖项目的选手为来自福建国惠大酒店的陈艳君；“鸡尾酒调制”项目一等奖的选手为来自漳州宾馆的陈经州；“西餐宴会摆台”项目一等奖的选手为来自漳州宾馆的黄淑华。四个项目共评出二等奖8名，三等奖12名，优秀奖18名。（文图/福建省旅游协会 陈妍敏）
国家旅游局}